ก๋วยเตี๋ยวแขกมังสวิรัติ

ส่วนผสม
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก 2 ถ้วยตวง
เต้าหู้แข็งหั่น 1 ชิ้น
เห็ดหูหนูหั่น 1/2 ถ้วยตวง
เห็ดฟางหั่น 1/4 ถ้วยตวง
ไชโป๊วสับหยาบ 4 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่วป่นหยาบ 4 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่ายหั่นฝอย 3 ต้น
ถั่วงอก 2 ถ้วยตวง
น้ำพริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 3 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
ตักกะทิ 1/2 ถ้วยตวง เคี่ยวให้แตกมัน ผัดน้ำพริกแกงให้หอม
ใส่เห็ดฟาง เห็ดหูหนูปรุงรส ด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว เติมกะทิที่เหลือ พอเดือดยกลง
เวลาจัดเสิร์ฟ ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว ถั่วงอกใส่ชาม ตักน้ำแกงราด ใส่เต้าหู้ หัวไชโป๊ว ถั่วลิสง โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย

แหล่งข้อมูล : //www.kow-krua.com



เนื้อหาอื่นที่เกี่ยวข้อง
ก๋วยเตี๋ยวแกงหรือก๋วยเตี๋ยวแขก 4 สูตร

Create Date : 21 เมษายน 2552		1 comments
Last Update : 21 เมษายน 2552 11:04:05 น.
Counter : 1455 Pageviews.
Share Tweet