Bloggang.com : ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง : คุณเชิญแพนเซีย

คุณเชิญแพนเซีย

เมนูชื่อแปลกจานนี้ที่จริงแล้วคือเต้าหู้คลุกงาจี่ในน้ำมัน กลิ่นหอมเต้าหู้และงาอย่าบอกใคร
เป็นสูตรเฉพาะจากร้านครัวคุณเชิญ ของคุณ เอ-เชิญจุติ มณเฑียรมณี เจ้าของร้าน

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
* เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง 2 ชิ้น
* ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
* งาคั่ว (ตามชอบ)
* เกลือ (เล็กน้อย)
* น้ำมันมะกอก (เล็กน้อย)

วิธีทำ
1. หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ ล้างน้ำและซับให้แห้ง
2. ทาซีอิ๊วขาวให้ทั่วก้อนเต้าหู้ โรยงาคลุกเคล้าจนทั่วกัน
3. ตั้งกระทะโดยใช้ไฟอ่อน เทน้ำมันเล็กน้อย
4. นาบเต้าหู้ลงบนกระทะทีละด้านจนสุกทั่วกัน ระหว่างทอดโรยเกลือเล็กน้อย
5. จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ที่มา : //www.cheewajit.com

Create Date : 02 เมษายน 2554

Last Update : 2 เมษายน 2554 13:30:37 น.

1 comments

Counter : 1572 Pageviews.

ไว้ลองทำทานค่า

โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422

วันที่: 16 มีนาคม 2563 เวลา:11:53:30 น.