ทำอะไรก็ได้ที่เรามีความสุข แต่อย่าไปสร้างความทุกข์ให้คนอื่น
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2561
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
22 มีนาคม 2561
 
All Blogs
 
food for fun : hot wok misson#21 : อาหารตระกูลมะ "มะระผัดไข่" กับ"ฟักตุ๋นมะนาวดอง"



ได้โจทย์ว่าให้ทำอาหารจากมะ มะไรดีนะ มะเมีย มะแม มะพร้าว มะกรูด มะนาว อ่ะ ไม่ใช่ละ เข้าเรื่องๆ

คนอายุมากละก็ต้องเริ่มกินของขม ชมเด็กสาว เล่าความหลัง ...อิๆ

มะระผัดไข่

เมนูนี้ง๊ายง่าย วัตถุดิบก็น้อย

เครื่องปรุง

มะระจีน 1/2 ลูก ผ่าครึ่งหั่นเป็นชิ้นไม่ต้องหนามาก
ไข่ไก่ 2 ฟอง

กระเทียมสับ
น้ำปลา1 ชต
ผงปรุงรส 1/2 ชช.
น้ำตาลทราย 1/2 ชช



วิธีทำ

เอาหม้อตั้งน้ำให้เดือดใส่เกลือนิดหน่อย เอามะระลงลวก แล้วเอาขึ้นแช่น้ำเย็น สะเด็ดน้ำพักไว้



ตั้งกะทะเอากระเทียมสับเจียวให้เหลืองตักขึ้นพักไว้



ตีไข่ผสมเครื่องปรุงลงไปตีให้เข้ากัน เอาไข่ลงกะทะ ตามด้วยเอามะระลงเรียงบนไข่ ค่อยๆผัดไข่กับมะระให้เข้ากัน ไม่ต้องปรุงอะไรแล้วเพราะเราปรุงที่ไข่แล้ว ไม่ต้องผัดนาน แค่ไข่สุกก้พอ



ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว..



ฟักตุ๋นมะนาวดอง

เครื่องปรุง

โครงไก่สับและล้างสอาด ต้มเป็นน้ำซุปหมั่นช้อนฟองที้ง
อกไก่ ปีกไก่ ตามชอบ ใส่ไปต้มพร้อมโครงไก่
ฟัก (จริงๆเขาต้องใช้ฟักแก่ แต่เราหาไม่ได้)
มะนาวดองพร้อมน้ำ 2 ลูก



เคี่ยวโครงไก่กับไก่สักพัก ก็ใส่ฟัก ปรุงรสด้วยซือิ้วขาว พอฟักสุกก็ใส่มะนาวดองลงไปพร้อมน้ำ ระวังอย่าให้มะนาวแตก ไม่งั้นจะขม



ตักใส่ชามซดร้อนๆ



วันนี้ข้าต้องไปแล้ว ขอออเจ้าทั้งหลายกินให้อร่อยกันนะเจ้าคะ

ไหว้เจ้าค่ะ




Create Date : 22 มีนาคม 2561
Last Update : 22 มีนาคม 2561 20:39:05 น. 4 comments
Counter : 940 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณhaiku, คุณคนผ่านทางมาเจอ


 
ช่างน่ากินทั้ง 2 เมนูเลยค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 22 มีนาคม 2561 เวลา:22:32:39 น.  

 
เป็นเมนูทำง่ายๆ นะครับ แต่กินได้ทุกคนนะครับ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 23 มีนาคม 2561 เวลา:21:38:22 น.  

 
น่ากินทั้งสองเมนูเลยค่ะ
ของชอบด้วย



โดย: mambymam วันที่: 24 มีนาคม 2561 เวลา:7:34:14 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณไก่..

น่าทานจัง..โจทย์คราวหน้าเป็นของคุณไก่แล้วนะจ๊ะ



อ้อมแอ้มเพิ่งเขียนงานตะพาบโจทย์ที่ 200 เสร็จ

ตามไปอ่านได้นะคะ..ขอบคุณค่ะ



โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 31 มีนาคม 2561 เวลา:19:46:05 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

BlogGang Popular Award#16


 
aitai อ่านว่า อะอิไต้
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]




พรุ่งนี้ต้องดีกว่าวันนี้
และวันนี้ต้องผ่านไปอย่างมีค่า
ความฝันอยู่ไม่ไกลหากใจจะคว้า
ขอเพียงอย่าท้อแท้แค่นั้นเอง

New Comments
Friends' blogs
[Add aitai อ่านว่า อะอิไต้'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.