Food For Fun : Hot Wok Return #4 : อาหารเจ-มังสวิรัต"ปลาเค็มเจหลน"
มาแล้วๆๆค่าอาหารเจ ช่วงนี้หน้าเจพอดี มีเมนูมานำเสนอค่ะ
วัตถุดิบ
ปลาเค็มเจมายีให้ละเอียด กะทิ วันนี้เราใช้กะทิธัญพืชค่ะ น้ำตาล น้ำมะขามเปียก ผงปรุงรสเห้ดหอม พริกเขียวแดงหั่น ผักสดตามชอบ



วิธีทำ
ตั้งหม้อใส่กะทิ (ใส่ยังไม่ต้องหมดกล่องนะคะเดี๋ยวน้ำจะเยอะเกิน) เอาปลาเค็มเจลงไปคนให้เข้ากัน ถ้าข้นเกินก็เติมกะทิเพิ่ม คอยคนระวังติดก้นหม้อ ไฟอ่อน. พอเริ่มเดือดปรุงรสด้วยน้ำมะขาม น้ำตาล ผงปรุงรส ชิมให้ได้3รสค่ะ ใส่พริก.. เสร็จแล้วค่ะ ทานกับผักสดตามชอบ

ขอให้สุขภาพแข็งแรงทุกท่านค่ะ ขอบคุณที่เข้ามาชม มาเมนท์
Create Date : 04 ตุลาคม 2559 |
Last Update : 24 พฤศจิกายน 2559 16:30:56 น. |
|
13 comments
|
Counter : 2534 Pageviews. |
 |
|
|