|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |
|
|
|
|
|
|
|
9W Magic 6: เสน่ห์ร้าย ร่ายมนต์ดำ# tripple banana chocolate cupcakes
ในที่สุดก็มาถึง....วันนี้ที่รอคอยยย ^_^ มนต์ดำอันนี้ร่ายไว้นานจนรสชาติอาจจะเปรี้ยวออกเค็มๆ 5555 จริงๆหนึ่งทำเมนูดำไว้หลายเมนูมากค่ะ มีทั้งคาวทั้งหวาน...แต่สุดท้ายเลือกหวานค่ะเพราะว่ามันดูเสน่ห์ร้ายแบบเชือดนิ่มๆค่ะ หลอกให้ตายใจด้วยความอร่อยหลงลืมมารร้ายแคลอรี่ไปชั่วขณะ โอม......เพี้ยง...
นี่คือมนต์ร้ายของหนึ่งค่ะ tripple banana chocolate cupcakes
หนึ่งดัดแปลงมาจากหลายๆสูตรเอามาผสมๆกันออกมาหน้าตาแบบนี้ ตั้งชื่อให้ใหม่เสร็จสรรพ หนึ่งทำให้เป็นของขวัญวันเกิดน้องที่น่ารักที่นี่ ผลออกมาดีมากกกก แอบลำเอียงเพราะหนึ่งชอบกล้วยค่ะ เหตุที่เป็น triple banana เพราะมีกล้วยทั้งในตัวคัพเค้ก frosting และใส้ค่ะ แบบนี้เลย
ถูกใจสาวกกล้วยอย่างหนึ่งมากๆ เรียกว่ากินเสร็จฝันถึงกล้วยต่อได้เลย เรื่องรสชาตินั้น อร่อยค่ะ หนึ่งชอบมาก น้องที่ได้รับก็ชอบด้วย ลองเปลี่ยนหน้าเป็นสีขาวมั่ง เป็นหน้าสำเร็จรูป ซื้อมาเพราะมันเซลค่ะ แต่มันหวานไปสำหรับหนึ่ง ไม่ปลื้มเท่าไหร่
มาดูสูตรกันดีกว่า มีหลายขั้นตอนหน่อยค่ะ แต่คุ้มค่าความอร่อย ^_^
Triple Banana Cupcakes
ประกอบไปด้วย 3 คือ
1.ใส้คัสตาร์ดกล้วย
2.ตัว banana frosting หรือหน้าขนม
3.ตัวเค้ก
ลงมือทำ
เริ่มจากส่วนที่ 1 เลยค่่ะ เตรียมคัสตาร์ดกล้วยก่อน
ส่วนผสม
*กล้วยบด 200 กรัม
*แป้งข้าวโพด 25 กรัม
*เนยเค็มละลาย 1/4 ถ้วย
*นมสด 1/2 + 1/3 ถ้วย
วิธีทำ (1)
นำส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนยตั้งไฟอ่อนๆคนจนแป้งสุก หลังจากนั้นใส่เนยละลายลงไปคนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น หนึ่งเก็บในตู้เย็นเลยค่ะ
ส่วนที่ 2 เตรียมหน้าไว้
ส่วนผสม
*เนยอุณหภูมิห้อง 1/2 ถ้วย
*กล้วยหอมบด 1/4 ถ้วย (ประมาณครึ่งลูก)
*โกโก้ผง 2 ชต
*น้ำตาลไอซิ่ง 2 1/2-3ถ้วย
*vanilla extract 1 ชช
วิธีทำ (2)
1. ตีเนยจนเนียนด้วยความเร็วสูงประมาณ 2-3 นาที
2. เติมกล้วยบดลงไป ตีต่อจนส่วนผสมเข้ากัน
3. ใส่ผงโกโก้ทั้งหมดและน้ำตาลไอซิ่ง 1 ชตก่อน ตีต่อ
4. ค่อยๆใส่น้ำตาลไอซิ่งครั้งละ 1/2 ชต ในแต่ละครั้งตีให้ส่วนผสมเข้ากัน ตีจนส่วนผสมเป็นครีม (อาจต้องใช้น้ำตาลมากกว่าหรือน้อยกว่าในสูตร ขึ้นกับอุณหภูมิของเนย) 5. ใส่ vanilla extract แล้วตีต่อจนเนียน เก็บเข้าตู้เย็น
ส่วนที่ 3 เค้ก
ส่วนผสม
* กะทิ 1/2 ถ้วย หนึ่งใช้ half/half แทน
* กล้วยหอมสุกบด 1/2 ถ้วย (ประมาณ 1 ลูก)
* canola oil 1/3 ถ้วย
* vanilla extract 1 ชช
* ไข่ 1 ฟอง
* น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
* แป้งสาลี 1 ถ้วย
* โกโก้ผง 1/3 ถ้วย
* เบคกิ้งโซดา 3/4 ชช
* ผงฟู 1/2ชช
* เกลือ 1/4 ชช
วิธีทำ
1. ตีไข่ด้วยที่ตีมือ พักไว้
2. ผสมกล้วยบด half/half วานิลา และ canola oil ผสมให้เข้ากัน นำไปผสมกับไข่ที่ตีไว้แล้วให้เข้ากัน เติมน้ำตาล คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี
3. ร่อนส่วนของแป้ง ผงโกโก้และเกลือในชาม ทำหลุมไว้ตรงกลาง นำส่วนผสมของข้อ 2 เทลงไป ใช้พายคนส่วนผสมให้แค่พอเข้ากัน อย่าคนนานค่ะ เดี๋ยวเนื้อขนมไม่นิ่ม
4. แบ่งใส่ถ้วยคัพเค้กประมาณ 3/4 ถ้วย อบในเตาอบที่วอร์มด้วยอุณหภูมิ 375 F ไว้แล้ว อบประมาณ 18-20 นาที ออกมาแล้วค่ะ...ดำดีเหลือเกิน
รอให้ขนมเย็นสนิทก่อนนะคะ
5. ขั้นตอนต่อไปเป็นการจกค่ะ อิอิ หนึ่งใช้ด้ามช้อนพลาสติกจิ้มๆตรงกลาง แล้วค่อยๆแค่ขนมออกมา ขนาดประมาณในรูปค่ะ หลังๆกะเอาเลย ควัก จก แคว้ก ออกมาพอประมาณ อย่าเยอะเกินไป จากนั้นเอาคัสตาร์ดกล้วยมาใส่ลงไป
ได้ออกมาประมาณนี้
6. ขั้นตอนสุดท้ายคือการบีบหน้าค่ะ ขอกระซิบบอกว่า หนึ่งไม่เคยทำมาก่อนเลยค่า ตื่นเต้ลลลล สวยได้สุดชีวิตแค่นี้แหละค่ะ
หนึ่งลองเอาหน้าสำเร็จรูปมาบีบๆ บีบง่ายกว่าค่ะ แต่หวานจัด...ไม่โปรดเท่าไหร่ค่ะ
แต่วางอยู่ด้วยกันแล้วดูมีสีสันดี มีดำแล้วก็มีขาว :)
รสชาติอร่อยค่ะ อวยตัวเอง นี่ถ้าไม่เกรงใจตัวเองจะกินซัก 5 ชิ้น แต่เห็นส่วนผสมแล้ว 2 ชิ้นก็จุกแล้วค่ะ ชิมให้รู้ว่าอร่อยแน่ๆ ก่อนจะเอาไปเป็นของขวัญวันเกิดน้องเค้า
ขอบคุณเพื่อนที่มาช่วยกันชิมนะคะ ช่วงนี้หนึ่งจะผลุบๆโผล่บ้าง แต่ก็พยายามเข้ามาทุกวัน หากตกหล่น หรือไปเยี่ยมช้าไป อย่าเพิ่งงอนนะคะ
Create Date : 15 กรกฎาคม 2554 |
Last Update : 15 กรกฎาคม 2554 10:42:54 น. |
|
47 comments
|
Counter : 6802 Pageviews. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 15 กรกฎาคม 2554 เวลา:11:09:04 น. |
|
|
|
โดย: Nongpurch วันที่: 15 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:25:38 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 15 กรกฎาคม 2554 เวลา:14:06:14 น. |
|
|
|
โดย: fufy IP: 27.55.26.19 วันที่: 15 กรกฎาคม 2554 เวลา:14:27:20 น. |
|
|
|
โดย: koboreume วันที่: 15 กรกฎาคม 2554 เวลา:15:09:16 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 15 กรกฎาคม 2554 เวลา:15:16:04 น. |
|
|
|
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 15 กรกฎาคม 2554 เวลา:15:25:57 น. |
|
|
|
โดย: IndyLand วันที่: 15 กรกฎาคม 2554 เวลา:16:19:24 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 15 กรกฎาคม 2554 เวลา:16:34:16 น. |
|
|
|
โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 15 กรกฎาคม 2554 เวลา:17:14:32 น. |
|
|
|
โดย: noii IP: 58.8.41.190 วันที่: 15 กรกฎาคม 2554 เวลา:17:35:12 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 15 กรกฎาคม 2554 เวลา:19:43:02 น. |
|
|
|
โดย: vekalover วันที่: 15 กรกฎาคม 2554 เวลา:23:33:31 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 16 กรกฎาคม 2554 เวลา:1:13:30 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 16 กรกฎาคม 2554 เวลา:7:09:50 น. |
|
|
|
โดย: pim&jae วันที่: 16 กรกฎาคม 2554 เวลา:8:05:01 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 16 กรกฎาคม 2554 เวลา:8:57:35 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 16 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:51:45 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 16 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:52:45 น. |
|
|
|
โดย: mie_family วันที่: 16 กรกฎาคม 2554 เวลา:10:45:34 น. |
|
|
|
โดย: army_wifey วันที่: 16 กรกฎาคม 2554 เวลา:11:53:56 น. |
|
|
|
โดย: Maeboon วันที่: 16 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:41:16 น. |
|
|
|
โดย: Tiny Bakery วันที่: 16 กรกฎาคม 2554 เวลา:17:52:33 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 19 กรกฎาคม 2554 เวลา:4:08:48 น. |
|
|
|
โดย: ostojska วันที่: 19 กรกฎาคม 2554 เวลา:5:42:05 น. |
|
|
|
โดย: narellan วันที่: 19 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:30:58 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 19 กรกฎาคม 2554 เวลา:15:22:16 น. |
|
|
|
โดย: chenyuye วันที่: 19 กรกฎาคม 2554 เวลา:16:59:36 น. |
|
|
|
โดย: Maeboon วันที่: 19 กรกฎาคม 2554 เวลา:18:38:36 น. |
|
|
|
โดย: SweetBlue วันที่: 20 กรกฎาคม 2554 เวลา:0:46:02 น. |
|
|
|
โดย: Nongpurch วันที่: 20 กรกฎาคม 2554 เวลา:10:22:28 น. |
|
|
|
|
|
|
|