|
|
White Chocolate Cream Cake.............^^
ไม่ได้อัพบล็อคขนมเป็นเดือนเลยคะ...
เพราะตอนนี้กล้องคู่ใจของแม่เดียร์ มันเดี้ยงไปแหล่ววว...... วันก่อนทำ Triple Choccolate Mousse Cake มาให้พี่ๆที่ทำงานชิม ก้อไม่ได้ถ่ายรูปไว้ เพราะ...ลืม...
วันนี้แม่เดียร์แอบจิ๊กเอากล้องของที่ทำงานมาถ่าย White Chocolate Cream Cake ที่เป็น Birthday Cake ของคุณแม่เพื่อนรุ่นพี่ ที่รักและนับถืออ่ะคะ เด๋วเค้าจะแวะมารับที่ทำงานแม่เดียร์
ตอนนี้เลยแอบเอามาถ่ายรูปไว้ก่อนอ่ะคะ บล็อคจะได้ไม่ร้างไปซะ
เมื่อวานแม่เดียร์ไปร้านชวนชมมา ซื้อ White Choccolate ของ Lindt มา 500 กรัม 250 บาท กะอยากจะลองทำ White Chocolate Cheese Cake สูตรของพี่ตรีสักหน่อย
เลยเอามาเซริฟๆ กับเค้กก้อนนี้ก่อนคะ
ไม่ได้ตัดเพราะต้องเอาไปให้เค้า แต่ลองชิมตัวครีมแล้วก้อโอเคคะ
แหะๆ ทนดูหน่อยน้า....คือว่าปรับโหมดกล้องไม่เป็นอ่ะ ระเบียงที่ออฟฟิศก้อไม่ค่อยมีเสียง รูปออกมาไม่ได้ดั่งได้เลยวุ้ย 
ด้านในเป็นสปันส์ช็อค ปาดด้วยครีมไวท์ช็อคสลับกับสปันส์วานิลลา แหะๆ อยากลองตัดดูจังเลย ว่าเป็นงัย
สูตรสปันส์วานิลลา ก้อเป็นแบบเดิมๆ ของพี่แหม่ม Tiara ส่วนสูตรสปันส์ช็อคนี้ได้มาจากคุณวรรณ คะ
วันนี้เดียร์อยากแนะนำสปันส์ช็อคแบบคุณวรรณ ที่ดัดแปลงมาจากสูตรสปันส์ พี่แหม่มนะคะ สูตรนี้เดียร์หลงใหลได้ปลื้มมากๆเลย ตอนนี้เดียร์ทำช็อคหน้านิ่ม ก้อใช้สปันส์สูตรนี้แหล่ะคะ แหล่มมที่สุด 
สปันส์ช็อคโกแลต
1. แป้งเค้ก 100 กรัม
2. น้ำตาลทราย 100 กรัม
3. ไข่ไก่ เบอร์ 0 3 ใบ
4. นมข้นจืด 50 กรัม
5. น้ำ 40 กรัม
6. ผงโกโก้ 25 กรัม
7. ผงฟู 1/2 ชช.
8. เบกกิ้งโซดา 1/2 ชช
9. เนยละลาย 70 กรัม (เดียร์ใช้น้ำมันพืชผสมกลิ่มนมเนย 1/2 ชช คะ)
10. เกลือ 1/2 ชช. (เพิ่มเองจากสูตรคะ ชอบเค็ม  )
11. SP 10 กรัม
12. กลิ่นวานิลลา 1/2 ชช.
วิธีทำก้อทำเหมือนสปันส์ธรรมดาอ่ะคะ เพียงแต่เราต้องเอาโกโก้มาละลายรวมกับเนยอ่ะคะ
ส่วนครีมไวท์ช็อค
1. วิปครีม 300 กรัม (เดียร์ใช้ Non Dairy Whip Cream ของ Rich Glod Label คะ)
2. ไวท์ช็อคละลาย 50 กรัม
วิธีทำ
1. ตุ๋นไวท์ช็อคให้ละลายแล้วพักไว้จนเย็น
2. ตีวิปครีมจนตั้งยอดอ่อน ค่อนๆเทไวท์ช็อคลงไป ตีต่อจนตั้งยอดแข็ง เรานำมาปาดตามใจชอบคะ
ตกแต่งด้วยเยลลี่เชอรี่ (ถ้าได้เชอรี่แดงมีก้านจะสวยกว่านี้) และไวท์ช็อคขูดเป็นเส้นๆ
ด้านข้างแม่เดียร์ลองเอาเกล็ดช็อคโกแลตมาแปะๆ แต่ทำไม่เป็นไม่ได้เรื่องเลย
เพิ่งมาเห็นรูป ลืมใส่ลายน้ำ จะมีคนมาขโมยรูปกะเค้ามั้ยเนี่ย 555 คงไม่มีหรอก ถ่ายซะไม่ได้เรื่องแบบนี้
ปิดท้ายด้วย Blueberry Cream Cake ฝากพี่สาวสุดที่รักไปให้เพื่อนที่ทำงานเก่ากิน
แต่ได้ข่าวว่า เค้กวันเกิด โดนสลับซะแหละ เอา Blueberry ไปให้แม่ แล้วเอา White Choc มากินกันเอง...เอิ๊ก 
นี่เป็นเค้ก Top Hit ของเดียร์อีกตัวนึงเลยคะ เป็นสปันส์วานิลา ส่วนบลูเบอรี่กวนเองเหมือนเดิม
ตอนนี้เดียร์ทดลองกวนอยู่หลายรอบ รู้สึกว่ารอบนี้จะเวิร์คที่สุดแล้ว เพราะที่ผ่านมา ทิ้งไว้หลายวัน จะออกฝาดไป คราวนี้หวานลงตัว แถมบลูเบอรี่เป็นลูกดี
ไว้จะถ่ายรูปพร้อมขั้นตอนการกวนมาฝากทุกคนนะคะ
| Create Date : 01 พฤศจิกายน 2550 |
| Last Update : 1 พฤศจิกายน 2550 14:33:15 น. |
|
10 comments
|
| Counter : 2055 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: มิสเตอร์ฮอง  วันที่: 1 พฤศจิกายน 2550 เวลา:15:00:58 น. |
|
|
|
| โดย: wee_nong วันที่: 1 พฤศจิกายน 2550 เวลา:15:28:28 น. |
|
|
|
| โดย: G_LoVeLy วันที่: 1 พฤศจิกายน 2550 เวลา:15:35:02 น. |
|
|
|
| โดย: ดวงใจพ่อแม่ วันที่: 1 พฤศจิกายน 2550 เวลา:16:57:34 น. |
|
|
|
| โดย: fonw วันที่: 1 พฤศจิกายน 2550 เวลา:16:59:17 น. |
|
|
|
| โดย: momijimi วันที่: 1 พฤศจิกายน 2550 เวลา:17:24:37 น. |
|
|
|
|
|
|
|
)
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 182 คน [
แวะมาหาของอร่อยๆ ทานและมาชวนไปชิม Children Set สวยๆ อร่อยๆ ด้วยกันครับ
อยากชิม เชิญคลิกที่รูปได้เลยครับ