Culinary Delights by Loogsoan
Group Blog
ห้องสวัสดี
ของหวานนุ่มลิ้น
ชีสสสสสส...เค้ก
คุกกี้คู่กับพาย
ช็อคโกแลตสุดๆ
ขนมปังหอมกรุ่น
หวานในแบบอื่นๆ
กับข้าวกับปลา
จานเดียวจานเด็ด
กินเล่นเพลินๆ
อาหารจานเคียง
อร่อยในแบบอื่นๆ
ของกินนอกบ้าน
เล็กๆน้อยๆเกี่ยวกับการทำขนม
ผลงานของเพื่อนๆ
ห้องไขปัญหา
<<
สิงหาคม 2549
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
15 สิงหาคม 2549
คุกกี้ซินนามอน
All Blogs
แครนแบร์รี่ครีมสโกน
เลดี้ฟิงเกอร์ส
แป้งพายชั้น(สูตรญี่ปุ่น)
Apple Turnovers
คุกกี้ช็อคโกแลตชิพส์ II
Almond Fruit Bars
คุกกี้เนยสด
โฮมเมดแกรมแครกเกอร์(Graham Crackers)
คุกกี้อัลมอนด์
อัลมอนด์บิสก็อตติ
คุกกี้ช็อคโกแลตชิพส์
ทาร์ตสตรอว์แบร์รี่
คุกกี้ข้าวโอ๊ตเครซิน(Oatmeal Crasins Cookies)
คุกกี้เนยถั่วจูจุ๊บ
Kentucky Biscuits
คุกกี้ลายลูกไม้(Lace Cookies)
คุกกี้สปองจ์รสส้ม
คุกกี้เนยไส้แยม
ครัมเบิลกล้วยกับสตรอว์แบร์รี่
บาร์ข้าวโอ๊ตราสป์แบร์รี่
Lime Squares with Pistachio Cracker Crust
คุกกี้ไวท์ช็อคโกแลตแมคคาเดเมีย
บลูแบร์รี่บาร์
คุกกี้เนยถั่ว
พายเนยถั่ว
พายแอปเปิ้ลครัมเบิล
คุกกี้ซินนามอน
ไวท์ช็อคโกแลตครีมพาย
บานอฟฟี่พาย
พายมะนาว
คุกกี้ซินนามอน
ลองมาทำคุกกี้ชื่อแปลกๆดูนะคะ ลูกสนทำสูตรนี้มาหลายครั้งแล้ว อร่อยถูกใจคนที่บ้านค่ะ ตอนแรกลูกสนอ่านชื่อแล้วก็งงเหมือนกัน ว่าเจ้านี่มันคือคุกกี้อะไร ชื่อคล้ายๆช็อคโกแลตบาร์ที่ลูกสนชอบเลย แต่ว่าพออ่านสูตรก็รู้ค่ะ ว่าที่จริงแล้วมันคือคุกกี้ซินนามอนดีๆนี่เอง กลิ่นชวนน้ำลายสอมากเลยค่ะ อยากจับมาหม่ำตั้งแต่ยังไม่เข้าเตาอบเลยค่ะ
เอิ๊กเอิ๊ก พออบเสร็จนี่ ลูกสนหยิบเข้าปากเพลินเลยค่ะ คุกกี้ 3 ชิ้นเข้าไปในปากไม่รู้ตัวเลย ฮิฮิ สูตรนี้หม่าม๊าชอบมากค่ะ มาดูกันดีกว่านะคะ ว่าทำยังไง
ส่วนผสม
1. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 3/4 ถ้วย
2. น้ำตาลทราย(1) 1 1/2 ถ้วย
3. เนย 1/2 ถ้วย
4. Shortening 1/2 ถ้วย
5. ไข่ไก่ 2 ฟอง
6. เกลือ 1/4 ช้อนชา
7. ครีมออฟทาร์ทาร์ 2 ช้อนชา
8. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
9. กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
10. น้ำตาล(2) 5 ช้อนโต๊ะ
11. ผงซินนามอน 5 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ตีเนย Shortening และน้ำตาลให้เข้ากันจนเป็นครีม จากนั้นเติมไข่ไก่และกลิ่นวานิลลาลงไป ผสมให้เข้ากัน
2. เติมเกลือ ครีมออฟทาร์ทาร์ เบคกิ้งโซดาและแป้งลงไปแล้วใช้ตะกร้อมือคนผสมให้เข้ากัน เวลาใส่แป้งให้แบ่งใส่ทีละน้อยนะคะ จะได้ผสมง่ายขึ้นค่ะ ส่วนผสมที่ได้จะหนืดนิดหน่อย สามารถปั้นเป็นก้อนได้ง่ายค่ะ
3. ผสมน้ำตาลส่วนที่ 2 เข้ากับผงซินนามอนให้เข้ากันค่ะ เราจะเอาไว้ชุบคุกกี้โดว์ที่เตรียมไว้
4. แบ่งคุกกี้โดว์ออกมาปั้นให้เป็นก้อนๆ จากนั้นนำลงไปคลุกในน้ำตาลซินนามอนที่เตรียมไว้ แล้ววางลงบนถาดอบคุกกี้ที่รองกระดาษไขค่ะ นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 200 องศาC เป็นเวลา 8 นาที อย่าลืมอุ่นเตาอบไว้ก่อนด้วยนะคะ พออบเสร็จให้รีบเอาออกมาวางบนตะแกรงเลยค่ะ ใครอยากทานร้อนๆก็หยิบได้เลยค่ะ
หน้าตาออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ สีเข้มไปหน่อย แต่อร่อยถูกใจค่ะ ลูกสนชอบทานตอนร้อนๆค่ะ คุกกี้จะหอมโดนใจแล้วก็นุ่มมากๆเลยค่ะ
ให้ดูเนื้อคุกกี้ค่ะ ขาวเชียว เนื้อคุกกี้จะไม่เหมือนคุกกี้นุ่ม
ที่เราทานกันทั่วไปค่ะ บอกไม่ถูกเหมือนกันว่าเหมือนอะไร
อยากรู้ต้องลองทำดูนะคะ
Create Date : 15 สิงหาคม 2549
Last Update : 29 ตุลาคม 2551 22:27:10 น.
18 comments
Counter : 5305 Pageviews.
Share
Tweet
น่าสนจังเลยค่ะ คงหอมหวานกรอบ อร่อยเหาะไปเลยนะค่ะ
โดย:
แม่น้องKevin and Jasmin
วันที่: 19 สิงหาคม 2549 เวลา:3:39:22 น.
น่าทานมากค่ะ
ขออนุญาตแอดบล็อกคุณลูกสนด้วยนะคะ
โดย: ส้มกลมกลิ้ง IP: 203.188.27.116 วันที่: 19 สิงหาคม 2549 เวลา:12:43:04 น.
จขบ. ทำเก่งจังค่ะ แต่เจ๊ดูครั้งแรกแล้วนึกว่าเห็ดค่ะ หน้าตาเหมือนเห็ดหอมที่ญี่ปุ่นเลย .. อ่ะ
โดย:
เจ๊ว่าแล้ว
วันที่: 19 สิงหาคม 2549 เวลา:18:09:38 น.
ดีจ้าน้องลูกสน คิดถึงเหมือนกันจ้า คุกกี้น่าหม่ำจังเลย แปลกดีด้วย อิอิ ตอนแรกนึกว่าคลุกผงโกโก้ซะอีก
โดย: แก้ม IP: 82.56.162.124 วันที่: 19 สิงหาคม 2549 เวลา:18:59:48 น.
เข้ามาเยี่ยมบล๊อกใหม่ อิอิ
ตาโตจ๋า คุกกี้น่ากินมากๆ รีเควสได้มั๊ยเนี่ย
โดย: มาแจมแมน (
มาแจมแมน
) วันที่: 20 สิงหาคม 2549 เวลา:22:53:32 น.
คุณแม่น้องKevin and Jasmin คุกกี้อร่อยมากค่ะ นุ่มๆ ไม่กรอบเลยค่ะ เป็นคุกกี้ที่ลูกสนชอบมากที่สุดค่ะ ^_^
คุณส้มกลมกลิ้ง ขอบคุณสำหรับคำชมมากๆเลยนะคะ :)
คุณเจ๊ว่าแล้ว ^^ อ่านคอมเมนต์ของคุณเจ๊แล้วยิ้มออกเลยค่ะ ฮิฮิ ท่าทางคุณเจ๊จะเป็นคนอารมณ์ดีนะคะ
พี่แก้ม พอดีตอนที่ทำเผลอทำซินนามอนหกลงไปมากไปหน่อยอ่ะค่ะ แหะแหะ ^^" ที่จริงสีมันจะอ่อนกว่านี้ค่ะ แต่ก็ดีนะคะ ใกล้กลิ่นซินนามอนเต็มที่เลย ห๊อมหอมค่ะ
พี่แฮม :P ไม่ได้ค่ะ ไม่ให้รีเควส ตาโตไม่อยากติดหนี้พี่แฮมมากไปกว่านี้อีกแล้ว T-T
โดย:
ลูกสน
วันที่: 21 สิงหาคม 2549 เวลา:18:29:24 น.
ว่าแล้วต้องลองดูบ้างแล้วว่าเนื้อคุ๊กกี้เหมือนอะไร
โดย:
อ้วนดำปื๊ดปื๊อ
วันที่: 22 สิงหาคม 2549 เวลา:4:51:14 น.
คุ๊กกี้น่ากินจังเลยอ่ะน้องตาโต
พี่ชอบ
ซินนามอนด้วยซิ เดี๋ยวขอพี่ลอกการบ้าน
หน่อยนะ ได้ทำเมื่อไหร่แล้วจะเอามาให้ ครูตาโตตรวจจ้า
โดย: พี่อุ้ย IP: 84.166.196.15 วันที่: 23 สิงหาคม 2549 เวลา:15:33:24 น.
หวัดดีค่ะลูกสน คุ๊กกี้น่ากินจัง ทำเอาคนท้องน้ำลายไหล...ทำกินเองอบใหม่ท่าทางจะหอมนุ่มเนอะ ลินทำไม่เป็นง่ะ อาศัยกินตามบล๊อกแล้วกัน
โดย: BeamerFamily [Lin] IP: 68.39.84.100 วันที่: 24 สิงหาคม 2549 เวลา:22:45:50 น.
สวัสดีเช้าวันจันทร์คร๊าบ มีความสุขแบบบัดดี้กับยัยฮิปนะคร๊าบ
โดย:
อ้วนดำปื๊ดปื๊อ
วันที่: 28 สิงหาคม 2549 เวลา:11:34:17 น.
ดีจ้าลูกสน พี่มาสะกิดให้อัพบล็อกใหม่ อิอิ รอของอร่อยล็อตต่อไป
โดย:
its_gemmi
วันที่: 29 สิงหาคม 2549 เวลา:16:55:07 น.
แวะมาเยี่ยมค่ะนึกว่าอัพบล็อกใหม่แล้วเผื่อมีเมนูเด็ดๆมาฝากกัน
โดย:
แม่น้องKevin and Jasmin
วันที่: 31 สิงหาคม 2549 เวลา:3:52:23 น.
ขนมน่ากินนะครับ แวะมาเยี่ยม & แวะมาadd ครับ
หลังจากไม่ได้เข้ามานานมากๆๆๆ
โดย: ป๊ะป๋า non-login IP: 82.144.242.18 วันที่: 23 กันยายน 2549 เวลา:10:02:26 น.
ขอชิ้นนึงนะคะ
โดย:
แม่ยูริค่ะ
วันที่: 24 กันยายน 2549 เวลา:12:55:40 น.
อะไรคือ shortening คะ เเล้วจะไปหาซื้อได้ที่ไหน ถ้าไม่มีไม่ใส่ได้มั้ยคะ??
โดย: เเวะเข้ามาค้า IP: 158.108.212.74 วันที่: 22 เมษายน 2550 เวลา:19:19:00 น.
น่าทานมากค่ะแปลกดีด้วย
โดย: gemcad IP: 82.47.32.28 วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:04:36 น.
สูตรนี้น่าลองจังเลยจ๊ะ ไว้ลดน้ำหนักก่อนดีไหมน้อเรา แต่เห็นแล้วน้ำลายหกเลยเนี่ย อิอิ
โดย: eeh (
คิตตี้น้อยสีชมพู
) วันที่: 29 พฤศจิกายน 2550 เวลา:15:35:24 น.
แวะมาขอบคุณสำหรับสูตรอีกทีนะจ๊ะน้องลูกสน
โดย: eeh (
คิตตี้น้อยสีชมพู
) วันที่: 3 ธันวาคม 2550 เวลา:11:00:48 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
ลูกสน
Location :
กรุงเทพ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 119 คน [
?
]
บล็อคนี้เป็นเหมือนไดอารี่ทำขนมของลูกสน
หวังว่าเพื่อนๆที่เข้ามาคงได้ใช้ประโยชน์จาก
ไดอารี่เล่มนี้ สร้างสรรค์ผลงานอร่อยๆที่ให้
ความสุขใจทั้งกับคนทำและคนกินนะคะ
ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการอ่านบล็อคค่ะ
ตอนนี้ไม่ได้อัพบล็อคเลยค่ะ
เล่น IG ซะมากกว่า ถ้าใครชอบรับประทาน
สามารถตามไปดูได้ที่
Instagram : Tato_Kullanan นะคะ
อนุญาตให้นำสูตรและรูปภายในบล็อค
ไปเผยแพร่ในด้านที่ไม่เกี่ยวกับการค้า
และรบกวนให้เครดิตทางบล็อคด้วยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
5 บล็อคอัพเดทล่าสุด
แครนแบร์รี่ครีมสโกน
Meringue Kisses
บ้ทเทอร์สปันจ์เค้ก
Chocolate Soufflé
บร็อคโคลิผัดเบคอน
แนะนำสูตรอร่อย
ครั้งนี้ขอแนะนำขนมจำพวกพุดดิ้งบ้างนะคะ
ในบล็อคมีหลายสูตรเลย ลูกสนคัดมาเฉพาะ
ผลงานของปีที่ผ่านมาค่ะ ขนมจำพวกนี้ต้อง
แช่เย็นไว้ เวลากินจะชื่นใจมาก ละลายในปาก
คิดว่าน่าจะถูกใจใครหลายๆคนนะคะ
ทีรามิสุ
ชูครีม
Chocolate Pots de Creme
ช็อคโกแลตครีมพาย
Friends' blogs
ปูขาเก เซมารู
Kofschip
แม่ยูริค่ะ
Regenbogen ^_^
satomajung
อ้วนดำปื๊ดปื๊อ
แม่สลิ่ม
petunia lover
ShunFujiWara
Jekyll and Hyde
Triny
its_gemmi
Amber n the Gang
@ - ENYA - @
ToM Zaa
TeEinTeR
yingkarn
GingerFever
jeeddy
MiRacLe WhiP
เอริ...จัง
yuki san
อินทรีทองคำ
Beebie
Tanya-aa
phannluck
tiara
ป๊ะป๋า
หลานตานี
Diana Grace Monroe
แม่น้องKevin and Jasmin
JewNid
เสมอกลาง
BeamerFamily
yadegari
cute nerd
แม่อบเชย
A Little Catz
ป้ามด
เค้กหอม
Febie
YRFP
luvammie
Bambie
N_BEE810
Hello Minnie
โสดในซอย
ซอร์บอนน์
pepsakoy
vanillaorchid
@The End Of A Fairy Tale@
คิตตี้น้อยสีชมพู
กิน ๆ เที่ยว ๆ
GottaBeMary
ดา ดา
- Porfai -
Tristy
pp_parich
ka-o-jung
YuMmY_AuMmY
Poussin Home
narellan
nuetg
girlroom13
thaispicy
mai-mee
jjbd
แมวขี้อ้อน
Gruetzi
งาขาว
ยายกุ๊กไ่ก่
MommyKitchen
Webmaster - BlogGang
[Add ลูกสน's blog to your web]
Links
บล๊อคพี่แพร chef umim
โค้ดสีจากป้ามด
โค้ดบล็อคจากป้ามด
Photobucket
Amazon
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.