Culinary Delights by Loogsoan
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2549
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
15 สิงหาคม 2549
 
All Blogs
 
คุกกี้ซินนามอน

Photobucket - Video and Image Hosting


ลองมาทำคุกกี้ชื่อแปลกๆดูนะคะ ลูกสนทำสูตรนี้มาหลายครั้งแล้ว อร่อยถูกใจคนที่บ้านค่ะ ตอนแรกลูกสนอ่านชื่อแล้วก็งงเหมือนกัน ว่าเจ้านี่มันคือคุกกี้อะไร ชื่อคล้ายๆช็อคโกแลตบาร์ที่ลูกสนชอบเลย แต่ว่าพออ่านสูตรก็รู้ค่ะ ว่าที่จริงแล้วมันคือคุกกี้ซินนามอนดีๆนี่เอง กลิ่นชวนน้ำลายสอมากเลยค่ะ อยากจับมาหม่ำตั้งแต่ยังไม่เข้าเตาอบเลยค่ะ เอิ๊กเอิ๊ก พออบเสร็จนี่ ลูกสนหยิบเข้าปากเพลินเลยค่ะ คุกกี้ 3 ชิ้นเข้าไปในปากไม่รู้ตัวเลย ฮิฮิ สูตรนี้หม่าม๊าชอบมากค่ะ มาดูกันดีกว่านะคะ ว่าทำยังไง

ส่วนผสม

1. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 3/4 ถ้วย
2. น้ำตาลทราย(1) 1 1/2 ถ้วย
3. เนย 1/2 ถ้วย
4. Shortening 1/2 ถ้วย
5. ไข่ไก่ 2 ฟอง
6. เกลือ 1/4 ช้อนชา
7. ครีมออฟทาร์ทาร์ 2 ช้อนชา
8. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
9. กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
10. น้ำตาล(2) 5 ช้อนโต๊ะ
11. ผงซินนามอน 5 ช้อนชา



วิธีทำ

1. ตีเนย Shortening และน้ำตาลให้เข้ากันจนเป็นครีม จากนั้นเติมไข่ไก่และกลิ่นวานิลลาลงไป ผสมให้เข้ากัน

Photobucket - Video and Image Hosting

2. เติมเกลือ ครีมออฟทาร์ทาร์ เบคกิ้งโซดาและแป้งลงไปแล้วใช้ตะกร้อมือคนผสมให้เข้ากัน เวลาใส่แป้งให้แบ่งใส่ทีละน้อยนะคะ จะได้ผสมง่ายขึ้นค่ะ ส่วนผสมที่ได้จะหนืดนิดหน่อย สามารถปั้นเป็นก้อนได้ง่ายค่ะ

Photobucket - Video and Image Hosting

3. ผสมน้ำตาลส่วนที่ 2 เข้ากับผงซินนามอนให้เข้ากันค่ะ เราจะเอาไว้ชุบคุกกี้โดว์ที่เตรียมไว้



4. แบ่งคุกกี้โดว์ออกมาปั้นให้เป็นก้อนๆ จากนั้นนำลงไปคลุกในน้ำตาลซินนามอนที่เตรียมไว้ แล้ววางลงบนถาดอบคุกกี้ที่รองกระดาษไขค่ะ นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 200 องศาC เป็นเวลา 8 นาที อย่าลืมอุ่นเตาอบไว้ก่อนด้วยนะคะ พออบเสร็จให้รีบเอาออกมาวางบนตะแกรงเลยค่ะ ใครอยากทานร้อนๆก็หยิบได้เลยค่ะ

Photobucket - Video and Image Hosting

หน้าตาออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ สีเข้มไปหน่อย แต่อร่อยถูกใจค่ะ ลูกสนชอบทานตอนร้อนๆค่ะ คุกกี้จะหอมโดนใจแล้วก็นุ่มมากๆเลยค่ะ



ให้ดูเนื้อคุกกี้ค่ะ ขาวเชียว เนื้อคุกกี้จะไม่เหมือนคุกกี้นุ่ม
ที่เราทานกันทั่วไปค่ะ บอกไม่ถูกเหมือนกันว่าเหมือนอะไร
อยากรู้ต้องลองทำดูนะคะ




Create Date : 15 สิงหาคม 2549
Last Update : 29 ตุลาคม 2551 22:27:10 น. 18 comments
Counter : 2978 Pageviews.

 
น่าสนจังเลยค่ะ คงหอมหวานกรอบ อร่อยเหาะไปเลยนะค่ะ


โดย: แม่น้องKevin and Jasmin วันที่: 19 สิงหาคม 2549 เวลา:3:39:22 น.  

 
น่าทานมากค่ะ

ขออนุญาตแอดบล็อกคุณลูกสนด้วยนะคะ


โดย: ส้มกลมกลิ้ง IP: 203.188.27.116 วันที่: 19 สิงหาคม 2549 เวลา:12:43:04 น.  

 
จขบ. ทำเก่งจังค่ะ แต่เจ๊ดูครั้งแรกแล้วนึกว่าเห็ดค่ะ หน้าตาเหมือนเห็ดหอมที่ญี่ปุ่นเลย .. อ่ะ


โดย: เจ๊ว่าแล้ว วันที่: 19 สิงหาคม 2549 เวลา:18:09:38 น.  

 
ดีจ้าน้องลูกสน คิดถึงเหมือนกันจ้า คุกกี้น่าหม่ำจังเลย แปลกดีด้วย อิอิ ตอนแรกนึกว่าคลุกผงโกโก้ซะอีก


โดย: แก้ม IP: 82.56.162.124 วันที่: 19 สิงหาคม 2549 เวลา:18:59:48 น.  

 
เข้ามาเยี่ยมบล๊อกใหม่ อิอิ

ตาโตจ๋า คุกกี้น่ากินมากๆ รีเควสได้มั๊ยเนี่ย


โดย: มาแจมแมน (มาแจมแมน ) วันที่: 20 สิงหาคม 2549 เวลา:22:53:32 น.  

 
คุณแม่น้องKevin and Jasmin คุกกี้อร่อยมากค่ะ นุ่มๆ ไม่กรอบเลยค่ะ เป็นคุกกี้ที่ลูกสนชอบมากที่สุดค่ะ ^_^

คุณส้มกลมกลิ้ง ขอบคุณสำหรับคำชมมากๆเลยนะคะ :)

คุณเจ๊ว่าแล้ว ^^ อ่านคอมเมนต์ของคุณเจ๊แล้วยิ้มออกเลยค่ะ ฮิฮิ ท่าทางคุณเจ๊จะเป็นคนอารมณ์ดีนะคะ

พี่แก้ม พอดีตอนที่ทำเผลอทำซินนามอนหกลงไปมากไปหน่อยอ่ะค่ะ แหะแหะ ^^" ที่จริงสีมันจะอ่อนกว่านี้ค่ะ แต่ก็ดีนะคะ ใกล้กลิ่นซินนามอนเต็มที่เลย ห๊อมหอมค่ะ

พี่แฮม :P ไม่ได้ค่ะ ไม่ให้รีเควส ตาโตไม่อยากติดหนี้พี่แฮมมากไปกว่านี้อีกแล้ว T-T


โดย: ลูกสน วันที่: 21 สิงหาคม 2549 เวลา:18:29:24 น.  

 
ว่าแล้วต้องลองดูบ้างแล้วว่าเนื้อคุ๊กกี้เหมือนอะไร


โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ วันที่: 22 สิงหาคม 2549 เวลา:4:51:14 น.  

 
คุ๊กกี้น่ากินจังเลยอ่ะน้องตาโต พี่ชอบ
ซินนามอนด้วยซิ เดี๋ยวขอพี่ลอกการบ้าน
หน่อยนะ ได้ทำเมื่อไหร่แล้วจะเอามาให้ ครูตาโตตรวจจ้า


โดย: พี่อุ้ย IP: 84.166.196.15 วันที่: 23 สิงหาคม 2549 เวลา:15:33:24 น.  

 
หวัดดีค่ะลูกสน คุ๊กกี้น่ากินจัง ทำเอาคนท้องน้ำลายไหล...ทำกินเองอบใหม่ท่าทางจะหอมนุ่มเนอะ ลินทำไม่เป็นง่ะ อาศัยกินตามบล๊อกแล้วกัน


โดย: BeamerFamily [Lin] IP: 68.39.84.100 วันที่: 24 สิงหาคม 2549 เวลา:22:45:50 น.  

 
สวัสดีเช้าวันจันทร์คร๊าบ มีความสุขแบบบัดดี้กับยัยฮิปนะคร๊าบ



โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ วันที่: 28 สิงหาคม 2549 เวลา:11:34:17 น.  

 
ดีจ้าลูกสน พี่มาสะกิดให้อัพบล็อกใหม่ อิอิ รอของอร่อยล็อตต่อไป


โดย: its_gemmi วันที่: 29 สิงหาคม 2549 เวลา:16:55:07 น.  

 
แวะมาเยี่ยมค่ะนึกว่าอัพบล็อกใหม่แล้วเผื่อมีเมนูเด็ดๆมาฝากกัน


โดย: แม่น้องKevin and Jasmin วันที่: 31 สิงหาคม 2549 เวลา:3:52:23 น.  

 
ขนมน่ากินนะครับ แวะมาเยี่ยม & แวะมาadd ครับ
หลังจากไม่ได้เข้ามานานมากๆๆๆ


โดย: ป๊ะป๋า non-login IP: 82.144.242.18 วันที่: 23 กันยายน 2549 เวลา:10:02:26 น.  

 

ขอชิ้นนึงนะคะ


โดย: แม่ยูริค่ะ วันที่: 24 กันยายน 2549 เวลา:12:55:40 น.  

 
อะไรคือ shortening คะ เเล้วจะไปหาซื้อได้ที่ไหน ถ้าไม่มีไม่ใส่ได้มั้ยคะ??


โดย: เเวะเข้ามาค้า IP: 158.108.212.74 วันที่: 22 เมษายน 2550 เวลา:19:19:00 น.  

 
น่าทานมากค่ะแปลกดีด้วย



โดย: gemcad IP: 82.47.32.28 วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:04:36 น.  

 
สูตรนี้น่าลองจังเลยจ๊ะ ไว้ลดน้ำหนักก่อนดีไหมน้อเรา แต่เห็นแล้วน้ำลายหกเลยเนี่ย อิอิ


โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) วันที่: 29 พฤศจิกายน 2550 เวลา:15:35:24 น.  

 
แวะมาขอบคุณสำหรับสูตรอีกทีนะจ๊ะน้องลูกสน


โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) วันที่: 3 ธันวาคม 2550 เวลา:11:00:48 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ลูกสน
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 119 คน [?]




บล็อคนี้เป็นเหมือนไดอารี่ทำขนมของลูกสน
หวังว่าเพื่อนๆที่เข้ามาคงได้ใช้ประโยชน์จาก
ไดอารี่เล่มนี้ สร้างสรรค์ผลงานอร่อยๆที่ให้
ความสุขใจทั้งกับคนทำและคนกินนะคะ
ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการอ่านบล็อคค่ะ


ตอนนี้ไม่ได้อัพบล็อคเลยค่ะ
เล่น IG ซะมากกว่า ถ้าใครชอบรับประทาน
สามารถตามไปดูได้ที่
Instagram : Tato_Kullanan นะคะ


อนุญาตให้นำสูตรและรูปภายในบล็อค
ไปเผยแพร่ในด้านที่ไม่เกี่ยวกับการค้า
และรบกวนให้เครดิตทางบล็อคด้วยค่ะ
ขอบคุณค่ะ



5 บล็อคอัพเดทล่าสุด

แครนแบร์รี่ครีมสโกน

Meringue Kisses

บ้ทเทอร์สปันจ์เค้ก

Chocolate Soufflé

บร็อคโคลิผัดเบคอน









แนะนำสูตรอร่อย

ครั้งนี้ขอแนะนำขนมจำพวกพุดดิ้งบ้างนะคะ
ในบล็อคมีหลายสูตรเลย ลูกสนคัดมาเฉพาะ
ผลงานของปีที่ผ่านมาค่ะ ขนมจำพวกนี้ต้อง
แช่เย็นไว้ เวลากินจะชื่นใจมาก ละลายในปาก
คิดว่าน่าจะถูกใจใครหลายๆคนนะคะ


ทีรามิสุ

Photobucket


ชูครีม

Photobucket


Chocolate Pots de Creme

Photobucket


ช็อคโกแลตครีมพาย

Photobucket








Friends' blogs
[Add ลูกสน's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.