Culinary Delights by Loogsoan
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2550
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
27 พฤษภาคม 2550
 
All Blogs
 
คุกกี้เนยถั่ว




ชอบทานเนยถั่วกันมั๊ยเอ่ย?? ที่บ้านลูกสนจะมีเนยถั่วติดไว้ตลอดค่ะ ลูกสนชอบเอาเนยถั่วมากินกับคุกกี้โอริโอ้ เข้ากันดีจริงๆค่ะ รสชาติเค็มๆมันๆของเนยถั่วนี่ทำเอาบางครั้งลูกสนก็ตักมันใส่ช้อนให้พูนๆแล้วค่อยๆเอาเข้าไปละลายในปากค่ะ อร่อยยยยย วันนี้เลยลองหยิบเอาเนยถั่วมาใส่คุกกี้ดู ได้ออกมาเป็นคุกกี้รสชาติอร่อยเข้มข้น เพื่อนๆคนไหนที่ชอบเนยถั่วลองเอาไปทำดูนะคะ


ส่วนผสม

1. เนยจืด 1/2 ถ้วยตวง
2. น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
3. เนยถั่ว 1 ถ้วยตวง( 260 กรัม)
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. นม 3 ช้อนโต๊ะ
6. กลิ่นวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา
7. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 3/4 ถ้วยตวง
8. เบคกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา
9. เกลือ 1/2 ช้อนชา

มาดูพระเอกของวันนี้กันค่ะ ลูกสนชอบแบบหยาบมากกว่าแบบบดละเอียด เพราะว่ามันมีเนื้อถั่วให้เคี้ยวกรุบๆกรอบๆค่ะ แต่ถ้าใครจะใส่แบบบดละเอียดก็ไม่ว่ากันค่ะ




วิธีทำ

อุ่นเตาอบไว้ที่ 175 องศาC จากนั้นร่อนแป้ง เบคกิ้งโซดาและเกลือเข้าด้วยกันแล้วพักส่วนผสมแป้งไว้ก่อนค่ะ

นำเนย น้ำตาลทรายแดงและเนยถั่วมาตีผสมให้เนียนเข้ากันดีค่ะ คอยใช้พายยางปาดขอบอ่างด้วยนะคะ วันนี้ลูกสนใช้ mixer ตีด้วยความเร็วสูงสุด ถ้าใครใช้มือก็เมื่อยหน่อยนะคะ เพราะส่วนผสมในขั้นนี้จะหนืดค่ะ




จากนั้นใส่ไข่ นมและกลิ่นวานิลลาลงไปค่ะ ตีผสมด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมเข้ากันดี แล้วค่อยๆเทส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ลงไปผสม ผสมด้วยความเร็วต่ำเหมือนเดิมค่ะ เมื่อไม่เหลือแป้งเกาะกันเป็นเม็ดๆแล้วก็หยุดผสมได้เลย




มาถึงตอนนี้ก็หยอดคุกกี้ลงบนกระดาษไข(ไม่ต้องทาเนย) ให้ห่างกันประมาณนิ้วครึ่งค่ะ ลูกสนหยอดก้อนนึงเส้นผ่านศูนย์กลางก็ประมาณ 1 นิ้วค่ะ แล้วเอามือเรานี่แหละ กดลงไปบนคุกกี้ให้เค้าเป็นทรงกลมแบนๆหน่อย จากนั้นเอาส้อมมากดลงบนคุกกี้เพื่อให้เป็นลายค่ะ

เอาเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 10-12 นาที แล้วแต่ว่าชอบคุกกี้แบบไหนค่ะ ถ้าอบ 10 นาทีจะได้คุกกี้แบบนุ่มๆ แต่ถ้าอบ 12 นาทีคุกกี้จะเริ่มกรอบขึ้นค่ะ พออบเสร็จแล้วให้เอาไปวางพักบนตะแกรงจนคุกกี้เย็น แล้วก็เก็บใส่ภาชนะได้เลยค่ะ




วันนี้ที่ลูกสนทำอบ 12 นาทีค่ะ ถ้าทานตอนออกจากเตาใหม่ๆตรงขอบๆจะกรอบแต่ข้างในยังนุ่ม พอทิ้งให้คุกกี้เย็นเค้าก็จะกรอบทั้งชิ้นเลยค่ะ เนื้อมันเหมือนคุกกี้เดนม่าเลย(ชอบทานเดนม่าค่ะ ฮิฮิ) มะกี้ลูกสนลงไปกินมาอีกรอบ รู้สึกว่าพอทำทิ้งไว้คืนนึงแล้วคุกกี้อร่อยขึ้นค่ะ ลองจุ่มนมแล้วทานดูก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ

แต่ยังไงตอนนี้เพื่อนๆมาแบ่งกันทานคนละนิดละหน่อยละกันนะคะ





Create Date : 27 พฤษภาคม 2550
Last Update : 29 ตุลาคม 2551 22:22:34 น. 33 comments
Counter : 3404 Pageviews.

 
น่ากินจังจ้าตาโต

ชอบที่สุดตอนเอาส้อมกดเป็นลายเนี่ยแหละ สนุกดี


โดย: ตา (Febie ) วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:0:36:16 น.  

 
แวะมาขอชิมซักชิ้นนะคะ น่ากินจังคุกกี้เนยถั่ว


โดย: momijimi วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:1:19:29 น.  

 
มาช่วยตาโตกินคุ้กกี้เนยถั่ว กลัวตาโตอ้วนคนเดียวไง
น่ากินสุดๆๆ


โดย: its_gemmi วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:1:23:39 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ ท่าทางจะหวานมันครบเครื่องเลยค่ะ


โดย: angielicious วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:2:07:15 น.  

 
I loveeee peanut butter!!

Nice and yummmyyy..


โดย: pepsakoy IP: 219.79.36.198 วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:6:56:51 น.  

 
ทำได้น่ากินมากค่ะ พี่ชอบถั่วหยาบๆ เหมือนกัน ได้เคี้ยวถั่วด้วย อู๊ย...นึกแล้วก็อยากกิน


โดย: งาขาว วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:7:19:59 น.  

 
WoW..!! คุกกี้..ชวนฝัน

น่ากินจังค่ะ..


โดย: นึกออกแล้ว วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:7:45:47 น.  

 
ได้มาแกล้มชาที่กำลังจิบอยู่สักชิ้นท่าจะเข้าที
ง่ำๆๆ...
ชอบเนยถั่วแบบหยาบด้วยเหมือนกันค่ะ


โดย: ร่ำอักษรา วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:8:52:42 น.  

 
ชอบคุกกี้เนยถั่วค่ะ น่ากินมากเลย


โดย: หมีอ้วน (big_baifern ) วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:11:07:33 น.  

 
แอบเข้ามาหยิบกิน อิอิ


โดย: มาแจมแมน วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:12:46:33 น.  

 
น่ากินๆๆๆ จังเลยค่ะ ชอบเนยถั่วเหมือนกันค่ะ


โดย: d.. diary วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:13:11:41 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะ
..
..
เพิ่งอิ่มมาหยกๆ อยากกินอีกแระ
อิอิ


โดย: NooNok [MiChiYo] วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:13:31:01 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ขอสักสี่ห้าชิ้นได้มั้ยเอ่ย


โดย: vanillaorchid วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:39:29 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ... ชอบกินแบบนิ่มๆ ด้วย .. ขอชิมมั่งนะคะ


โดย: happy story วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:16:02:15 น.  

 
ท่าทางจะกรอบอร่อย

ถึงไม่ค่อยชอบถั่วแต่ก็อยากทานเลยคะ


โดย: เนเวอร์แลนด์ (เนเวอร์แลนด์ ) วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:17:44:52 น.  

 
ลูกสน คุ๊กกี้น่ากินมากเลยค่ะ แบ่งมาบ้างสิ ฮิฮิ


โดย: Lioness วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:19:01:32 น.  

 
เคยทำเหมือนกันคะ อร่อยมากเลย แต่ระวังนะ เผลอกินเข้าไปมาก จะผายลมออกมาทั้งวัน


โดย: fairy_tells วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:30:20 น.  

 
ชอบๆๆๆๆๆๆๆๆ เนยถั่ว ชอบตักกินแบบที่ Brad Pitt กินในเรื่อง Meets Moe Black อ่ะค่ะ


โดย: Dory (conejodulce ) วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:22:20:11 น.  

 
อุ้ย เขียนผิด Meets Joe Black ค่ะ


โดย: Dory (conejodulce ) วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:22:21:15 น.  

 
น่ารัก น่ากิน น่าชิม น่าทำคะ


โดย: สวิส (SWISS**JUKKY ) วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:0:13:22 น.  

 
แวะมาขอชิมด้วยคนค่ะ

แม่น้องเควินและจัสมินสบายดีค่ะขอบคุณคุณลูกสนนะค่ะที่ถามถึง คุณลูกสนสบายดีนะค่ะ


โดย: แม่น้องKevin and Jasmin วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:4:16:57 น.  

 
อ๋อ..... ที่แท้ลายเกิดจาก ซ้อมนี้เอง ไม่กล้ากินมาตั้งนาน นึกว่าลายพื้นรองเท้า หุหุ..


โดย: โก้คุง (noppongc ) วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:10:45:56 น.  

 
หนูใหม่เพิ่งรู้ว่าส้อมใช้ในการณ์นี้ได้ และได้อย่างสวยเลยค่ะ

หน้าตาคุ้กกี้นี้ น่าทานเหลือเกินค่ะ


โดย: numainew วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:20:41:46 น.  

 
เก่งมากมากเลยครับ น่ากินมากมากเลยครับ


โดย: Matt (everything on ) วันที่: 30 พฤษภาคม 2550 เวลา:2:45:44 น.  

 
ตาโตขา
พี่แอมเบอร์มาขอหม่ำด้วยคนนะ

ที่บ้านไม่มีใครชอบพีนัทบัตเตอร์เลยค่ะ
เลยไม่ได้หม่ำมานานแล้ว

น่ากินมากเลยจ้า


โดย: Amber n the Gang วันที่: 30 พฤษภาคม 2550 เวลา:3:31:29 น.  

 
น่ากินมากเลยจ้าน้องลูกสน ถ้าได้กินกับนมสดตอนเช้าๆ ท่าทางจะดี


โดย: Peter en Jeab IP: 195.241.118.82 วันที่: 30 พฤษภาคม 2550 เวลา:15:01:45 น.  

 
ชอบเนยถั่วเนื้อหยาบเหมือนกันเลยค่ะ

บางทีปุ๊กก็ทำแซนด์วิชเนยถั่ว แบบทาแยมชั้นนึง ทาเนยชั้นนึงแล้วเอามาประกบกัน ก็อร่อยดีค่ะ แต่กินแล้วนน.ขึ้นเร็วชามัดเลย

สูตรนี้น่าทานจังเลยค่ะคุณลูกสน ไว้หายไอแล้วต้องลองบ้าง ขอบคุณมากนะค๊า


โดย: Hobbit วันที่: 7 มิถุนายน 2550 เวลา:13:47:59 น.  

 
แวะมาชิมคุ้กกี้อร่อยๆค่ะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 8 มิถุนายน 2550 เวลา:16:30:05 น.  

 
น่าทานจังงง คุณซะมีพี่ชอบ peanut butter มากๆๆๆเลยค่ะลูกสน โดยเฉพาะ peanut butter cookies นี่ทานคนเดียวเป็นโหลเลยล่ะ ขอเซฟสูตรไว้ก่อนนะคะ


โดย: Beebie วันที่: 11 มิถุนายน 2550 เวลา:9:39:55 น.  

 
Your blog layout is very nice! Easy to read ka!
I enjoyed reading your recipes! Can't wait for your next one!


โดย: Hungry Hamster IP: 58.168.191.157 วันที่: 17 มิถุนายน 2550 เวลา:13:28:14 น.  

 
น่าทานมากค่ะคุณลูกสน ขอเซฟสูตรเช่นกันค่ะ
รบกวนคุณลูกสนไปตรวจการบ้านหน่อยนะคะ ขอบคุณค่ะ

*** Lemon Cake with Orange Sauce ***


โดย: Petit Patty วันที่: 19 มิถุนายน 2550 เวลา:14:37:01 น.  

 
ไม่ได้แวะมานานแล้ว บล็อคสวยจังคะ คุ้กกี้ก็น่าทานด้วย


โดย: ลิตเติ้ลเกิร์ล IP: 219.95.177.93 วันที่: 20 มิถุนายน 2550 เวลา:11:10:39 น.  

 
ขอบคุณคุณลูกสนมากนะคะที่แวะไปตรวจการบ้านให้พี่แพท
เปิดเทอมแล้วคุณลูกสนคงวุ่นๆกับเรื่องเรียน เลยไม่ค่อยได้ทำขนม
ขอให้สนุกกับการเรียนนะคะ


โดย: Petit Patty วันที่: 20 มิถุนายน 2550 เวลา:22:35:38 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ลูกสน
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 119 คน [?]




บล็อคนี้เป็นเหมือนไดอารี่ทำขนมของลูกสน
หวังว่าเพื่อนๆที่เข้ามาคงได้ใช้ประโยชน์จาก
ไดอารี่เล่มนี้ สร้างสรรค์ผลงานอร่อยๆที่ให้
ความสุขใจทั้งกับคนทำและคนกินนะคะ
ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการอ่านบล็อคค่ะ


ตอนนี้ไม่ได้อัพบล็อคเลยค่ะ
เล่น IG ซะมากกว่า ถ้าใครชอบรับประทาน
สามารถตามไปดูได้ที่
Instagram : Tato_Kullanan นะคะ


อนุญาตให้นำสูตรและรูปภายในบล็อค
ไปเผยแพร่ในด้านที่ไม่เกี่ยวกับการค้า
และรบกวนให้เครดิตทางบล็อคด้วยค่ะ
ขอบคุณค่ะ



5 บล็อคอัพเดทล่าสุด

แครนแบร์รี่ครีมสโกน

Meringue Kisses

บ้ทเทอร์สปันจ์เค้ก

Chocolate Soufflé

บร็อคโคลิผัดเบคอน









แนะนำสูตรอร่อย

ครั้งนี้ขอแนะนำขนมจำพวกพุดดิ้งบ้างนะคะ
ในบล็อคมีหลายสูตรเลย ลูกสนคัดมาเฉพาะ
ผลงานของปีที่ผ่านมาค่ะ ขนมจำพวกนี้ต้อง
แช่เย็นไว้ เวลากินจะชื่นใจมาก ละลายในปาก
คิดว่าน่าจะถูกใจใครหลายๆคนนะคะ


ทีรามิสุ

Photobucket


ชูครีม

Photobucket


Chocolate Pots de Creme

Photobucket


ช็อคโกแลตครีมพาย

Photobucket








Friends' blogs
[Add ลูกสน's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.