華姐清湯腩 (Sister Wah)

ชื่อร้าน : 華姐清湯腩 (Sister Wah)
รายการอาหาร : Guangdong Beef Soup
เวลาเปิดบริการ : เปิดทุกวัน: 11:00 น. - 23:00 น.
ที่ตั้งร้าน : 13A Electric Road, Tin Hau, Hongkong
พิกัด GPS : 22° 16' 59.04" N 114° 11' 29.70" E

บล็อกนี้อยู่ในหมวด >> Review Food Blog




สวัสดีค่ะ

บล็อกนี้ปรัซซี่จะพาเพื่อน ๆ ไปรีวิวร้านเนื้อตุ๋น Sister Wah นะคะ






MTR Tin Hau ทางออก A2 ออกจากสถานีมองตรงไปข้างหน้าก็เห็นร้านแล้วค่ะ ข้ามถนนก็ถึงแล้ว






ร้านเปิด 11:00 น. ไปถึงก่อนร้านเปิด 15 นาที ยืนรอหน้าร้านจากภาพเปิดตอนแรกปรัซซี่ยืนฝั่งลังโค้ก คิวที่สองมาบอกให้ไปยืนตรงเก้าอี้สีขาว หลังจากนั้นมีลูกค้ามาเรื่อย ๆ ทั้งร้านมีอยู่ 7 โต๊ะ เพิ่งเข้ามานั่งในร้านก็เต็มทุกโต๊ะแล้วค่ะ หลังจากนั้นก็มีคนอื่นมานั่งด้วยกัน(ตามปกติของร้านในฮ่องกง) ส่วนสมาชิกโต๊ะปรัซซี่เป็นครอบครัวเกาหลีสามคนนะคะ






ทริปนี้ตั้งใจไปร้านนี้กับ Kau Kee ที่อยู่ Sheung Wan (ปรัซซี่อ่านว่า "เสียงหวาน') โซนนั้นเป็นเนินขึ้น-ลงเขาสูง ๆ ทั้งนั้น สองวันก่อนหน้าทะลุเข้าไปด้านในเสียงหวานไม่ไหวแล้ว ก็เลยพับโครงการไปก่อนค่ะ คือสองร้านขายเนื้อตุ๋น ได้มิชลิน Bib Gourmand เหมือนกันนะคะ






รายการอาหาร ณ วันที่ 12 มกราคม 2560 มีสองหน้า






อุปกรณ์และเครื่องประทินรส






Veggie Rice with Beef Brisket
===========================================
ข้าวอบผักกับเนื้อน่องตุ๋น






จานแนะนำของร้านนี้และร้าน Kau Kee คือก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กเนื้อน่อง แต่ปรัซซี่ไม่อยากกินเส้นเล็กก็เลยขอเป็นเนื้อ ๆ กินกับข้าวดีกว่าค่ะ






ในระหว่างรอเห็นสั่งไชเท้าตุ๋นกันทุกโต๊ะ คิดอยู่ว่าจะสั่งดีหรือเปล่า พอดีจานที่สั่งก็มีมาให้สามชิ้น ชิมแล้วนุ่มกำลังดี แต่มีกลิ่นที่ไม่ชอบ ไม่เหมือนหัวไชเท้าบ้านเรานะคะ






เนื้อน่องนุ่มกำลังดี น้ำซุปดีมาก ๆ คล่องคอค่ะ






ข้าวอบผักหนืดหว่าร้าน Kau Kei Noodle ที่ไปชิมมาสองวันก่อนหน้า แต่ผักน้อยกว่าร้านนั้น ชอบร้านนี้มากกว่านะคะ






เนื้อกินเปล่า ๆ ดีมาก กินกับข้าวจืดไปหน่อย เติมจิ๊กโฉ่วและพริกเสฉวนอร่อยมาก ๆ ว๊าวค่ะ






สั่งอาหารแล้ว อาอี้/อาเจ็กจะนำใบนี้มาวางไว้ที่โต๊ะ กินเสร็จแล้วนำไปชำระที่เคาน์เตอร์หน้าร้านนะคะ






คะแนนโดยรวมสำหรับร้านนี้ 4.25 คะแนน (เต็ม 5) ประกอบด้วย
รสชาติโดยรวม: 4.25
ความสะอาด: 2.5
บริการ: 3.5
คุณภาพของวัตถุดิบ: 4.5
สถานที่และบรรยากาศ: 4.25




===========================================
===========================================
===========================================




บล็อกนี้มีแถมร้านที่เคยทำรีวิวไปแล้ว ทริปที่ผ่านมาได้ไปซ้ำ ตั้งใจซื้อของฝากคุณแม่เห็นรูปสวยดีจึงนำมารีวิวให้ดูกันนะคะ

鏞記酒家 (Yung Kee Restaurant)
ที่อยู่: 32-40 Wellington Street, Central
เปิดทุกวัน: 11:00 น. - 23:00 น.






MTR Central ทางออก D2 เลี้ยวขวาเดินตรงไปเลี้ยวซ้ายข้ามสี่แยกไฟแดงเลี้ยวขวาซอยที่สอง ตึกสีทองสวยเด่นเป็นสง่าค่ะ






ห่านย่าง
===========================================
นี่คือร้านที่ทำให้ห่านย่างดังไปทั่วโลก ตำนานยังไงก็เป็นตำนาน แต่ความอร่อยก็อีกเรื่องนะคะ Yat Lok ที่อยู่ Stanley Street อร่อยกว่าเยอะค่ะ






ไข่เยี่ยวม้า
===========================================
ต่างกับที่ไทยคือไข่แดงออกเยิ้มหน่อยแบบยางมะตูม กินกับขิงดองอร่อยมากนะคะ






หมูหัน + หมูแดง
===========================================
ครั้งก่อนมาสั่งห่าน ติ่มซำ และข้าวผัด ครั้งนี้มาตั้งใจมาชิมจานนี้นะคะ






ชอบรูปนี้ อิ๊อิ๊






หมูหันฮ่องกงเป็นเนื้อติดหนังนะคะ เนื้อไม่มีกลิ่นสาบ อร่อยมาก ๆ เยี่ยมมาก ๆ หนังกรอบกร๊วบบบบ เสียงเพราะจนฝรั่งคนข้าง ๆ สั่งตามเลยค่ะ





หมูหันนี่ปรัซซี่ตั้งใจมาชิมส่วนตัว ส่วนหมูแดงนี่ตั้งใจมาชิมแล้วจะหิ้วกลับกรุงเทพฯ ฝากคุณแม่ค่ะ ดี ๆ






พอทราบว่าจะได้ไป ตั้งใจว่าต้องหิ้วหมูแดงกลับมาฝากคุณแม่ให้ได้ คือไม่ว่าร้านไหนในกรุงเทพฯ ก็ทำได้ไม่เหมือนที่ฮ่องกง พิจารณาดูแล้วร้านอื่นคงไม่โปรในการห่อขึ้นเครื่องเหมือนร้านนี้แน่ ๆ จึงบอกที่ร้านห่อกลับสองชุดในกล่องเดียวค่ะ ได้มาแล้วก็แพ็คใส่กระเป๋าเดินทาง โหลดขึ้นเครื่องถึงกรุงเทพฯ โดยสวัสดิภาพ คุณแม่ปลื้มมาก ๆ ชอบมาก ๆ นะคะ || อย่างที่เกริ่นในภาพแรก ๆ ของร้านนี้คือไม่ได้ตั้งใจมาทำรีวิว จึงไม่ได้เก็บใบแจ้งยอด/ใบเสร็จมาค่ะ แหะ ๆ






ขอบคุณทุกท่านที่คลิ๊กเข้ามาชม พบกันใหม่ในบล๊อกถัดไปนะคะ

สวัสดีค่ะ




===========================================
===========================================
===========================================




ปิดท้ายรีวิวด้วยการนำเสนอวิธีการดูบล๊อกค่ะ // ด้านขวามือมี profile และคำชี้แจงค่ะ หากเพื่อน ๆ ท่านใดยังไม่เคยอ่าน ปรัซซี่ขอความกรุณาอ่านคำชี้แจงทั้งหมดซักรอบนะคะ ขอบคุณค่ะ






เลื่อนลงมาส่วนแรกจะเป็น Group Blog ปรัซซี่จะใส่รีวิวร้านอาหารในกลุ่ม "ปรัซซี่พาไปชิม" ปี 1 2 3 4 5 6 ซึ่งกลุ่มปัจจุบันอยู่ในปีที่หกแล้วค่ะ หากท่านใดอยากจะชมรีวิวในปีเก่า ๆ ก็คลิ๊กปีที่ต้องการชมได้เลยค่ะ ปรัซซี่จะเปลี่ยนกลุ่มในทุก ๆ เดือนตุลาคมนะคะ ทำบล๊อกแรกเดือนตุลาคม ปี 2554 ค่ะ

ถัดมาอีกเป็นปฏิทินของเดือนนั้น ๆ เพื่อน ๆ สามารถจิ้มไปที่ปฏิทินได้ว่ามีการอัพบล๊อกอะไรในวันที่เท่าไหร่ เลื่อนลงมาคือ "All Blog" เป็นการลงชื่อร้านอาหารที่รีวิวทั้งหมดที่อยู่ในกลุ่มว่าปรัซซี่อัพบล๊อกอะไรไปบ้าง ด้านบนเป็นบล๊อกปัจจุบัน ด้านล่างเป็นรายชื่อร้านอาหารในบล๊อกทั้งหมดนะคะ อยากจะให้เพื่อน ๆ เข้าไปชมบล๊อกเก่า ๆ ที่ทำไว้ด้วยค่ะ






===========================================
===========================================
===========================================




Bloggang Popular Award ขอขอบคุณทุก ๆ ท่าน สำหรับทุกคะแนนโหวตนะคะ

ประจำปี 2558/2015
- Best Review อันดับ 2

ประจำปี 2559/2016
- Best of Blog ชมเชย
- Best Review อันดับ 2
- Best Food Blog ชมเชย

Create Date : 29 มกราคม 2560 Last Update : 2 เมษายน 2560 21:36:56 น. Counter : 4294 Pageviews.		9 comments
Share Tweet