สมุดบันทึกผู้หญิงชอบเที่ยว "ภัทรานิตย์" -- www.atourthai.com --

"เที่ยวเมืองไทยด้วยหัวใจ แล้วคุณจะรักเมืองไทยอย่างยั่งยืน"


<<
ธันวาคม 2550
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
12 ธันวาคม 2550
 

MAEHONGSON :: อาหารจีนยูนานที่บ้านรักไทย

ความเดิมพวกเราออกเดินทางจาก ปางอุ๋ง เกือบสิบโมงเช้าแล้วล่ะ ปลายทางของเราวันนี้ที่ .. ปาย แต่ก่อนอื่นเราต้องไปหมู่บ้านรักไทยกันก่อน เพราะจากที่ศึกษาข้อมูลมาก่อนหน้านี้ ที่นี่มีอาหารจีนยูนานอร่อยล่ะ


จากปางอุ๋งขับมาไม่ไกลมากนักก็มาถึงหมู่บ้านรักไทย ตอนแรกจะแวะทานข้าวกันตรงร้านติดริมน้ำแล้ว แต่เอ๊ะใจวนดูให้ทั่วก่อนดีกว่า เพราะป๋ากุ้งสังเกตุเห็นว่ารถตู้วิ่งเข้าไปตรงทางแยกแล้วเลี้ยวขวากันเยอะ เลยขับตามเข้าไปดูและก็พบกับชุมชนชาวจีนล่ะ








ที่นี่เป็นศูนย์รวมชานานาชนิดและอาหารจีนยูนาน บ้านที่นี่เป็นบ้านดิน ไม่น่าเชื่อเลยนะว่าดินจะสร้างบ้านได้สวยจัง ซึ่งพวกเราก็ไม่พลาดอยู่แล้วที่จะเก็บภาพถ่ายกันอย่างสนุกสนาน ก่อนที่จะเดินมาเจอกันที่ ร้านเจ๊เนียงอาหารจีนยูนาน ร้านมีจุดเด่นก็ตรงที่สาธิตการชงชานี่ล่ะ









ไม่ว่าจะชาอู่หลง ชายอดน้ำค้างและชาโสม พวกเราล้วนแต่ได้ลิ้มลองทั้งสิ้น แต่ดูเหมือนชาที่โดนใจทุกคนน่าจะเป็นชายอดน้ำค้างล่ะ เพราะติดใจในรสชาติหวานกลมกล่อมหอมกลิ่นใบชาอ่อนๆ เหมาะสำหรับเป็นของฝากยิ่งนัก





แต่ยังไม่หมดแค่นั้น ที่นี่นอกจากจะจำหน่ายชาแล้วยังมีอุปกรณ์ชงชาจำหน่ายด้วยเช่นกัน ดูเหมือนของฝากชิ้นต่อไปที่เข้าตากรรมการคงจะเป็นแก้วชงชาเปลี่ยนรูปได้เมื่อเจอความร้อนใบนี้ล่ะ




เมื่อแก้วโดนน้ำร้อนรูปที่เป็นอักษรจีนก็จะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นรูปเจ้าแม่กวนอินล่ะ เก๋เชียว คนขายบอกว่ามีรูปอื่นด้วยนะ แต่ไม่ค่อยโชว์ให้ลูกค้าดูเพราะกลัวโดนเซ็นเซอร์ แต่ดูเหมือนป๋ากุ้งและเบ็นท์จะสนใจเป็นพิเศษ จนต้องบอกให้คนขายทดสอบให้ดูหน่อย ซึ่งก็เป็นที่ฮือฮาเมื่อเปลี่ยนจากตัวอักษรเป็นรูปผู้หญิงเปลือย อันนี้ไม่ขอเอารูปลงนะคะ เพราะเดี๋ยวถูกเซ็นเซอร์ล่ะ ซึ่งเมื่อการสาธิตจบสิ้นลง ท้ายที่สุดพวกเราก็ได้ชายอดน้ำค้างและแก้วเปลี่ยนรูปกลับบ้านคนใบสองใบไปโดยปริยาย




ของฝากก็ได้กันแล้ว ยังไม่บรรลุจุดประสงค์ของการมาเยือนที่นี่เลย มาทั้งทีก็ต้องลิ้มลองอาหารจีนยูนานที่เล่าขานกันในบล็อกเสียหน่อย ซึ่งเราก็เลือกร้านเจ๊เนียงนี่ล่ะ เพราะเค้ามีเมนูสำหรับแปดคนราคา 1,000 บาท โดยประกอบด้วยเมนูหลักแปดจานดังต่อไปนี้

จานที่หนึ่ง ขาหมู-หมั่นโถ ชุดนี้มีหมั่นโถลูกโตๆ รสชาติหวานของแป้งนุ่ม อร่อยเชียวล่ะ และขาหมูที่นี่เค้าไม่ต้มจนเปื่อยนุ่มเหมือนทั่วไป แต่กลับตุ๋นหนังหมู หนึบๆ ไม่นุ่มลิ้นเหมือนทานหนังหมูต้มมากกว่า สำหรับขาหมูก็แล้วแต่คนชอบ สำหรับผู้เขียนไม่ค่อยโดนใจเท่าใดนัก






จานที่สอง หมูพันปี เป็นขาหมูหั่นบางๆ รสชาติหวานๆ ด้านล่างเหมือนสมุนไพรอะไรสักอย่างเผ็ดนิดๆ พอทานด้วยกันก็เข้าท่าดีนะ โดยเฉพาะเมื่อทานกับหมั่นโถ จานนี้ผ่าน




จานที่สาม ไก่ตุ๋นยาจีน เป็นไก่บ้านต้มด้วยสมุนไพรจีน เห็ดหอมและรากผักชี รสชาติดีทีเดียว จานนี้ผ่าน



จานที่สี่ ไข่ยัดไส้ ลักษณะคล้ายๆ กรรมวิธีเหมือนการทำใส้อั๋ว แต่ไม่เผ็ดร้อนด้วยพริกแกง รสชาติแปลกแต่อร่อย จานนี้ผ่าน



จานที่ห้า ซูยู หรือหมูทอดนั่นเอง จานนี้ออกแนวออเดิฟเสียมากกว่า เพราะมีไข่เยี่ยวม้ากับเม็ดมะม่วงหิมพานทอดด้วยล่ะ อร่อยดีนะ จานนี้ผ่าน




จานที่หก ผัดผักตามฤดูกาล อันนี้ต้องบอกว่าไม่รู้ว่าผักอะไรเหมือนกัน แต่หวานกรอบด้วยความสดของผักเมืองหนาวแห่งนี้ รสชาติดีเลยล่ะ จานนี้ผ่าน



จานที่เจ็ด ปลาทรงเครื่อง เป็นปลาทอดทรงเครื่อง ดูแล้วน่าจะเป็นปลาทับทิมนะ รสชาติออกไปทางหวาน แต่ด้วยความเย็นไปหน่อยเลยทำให้จานนี้ธรรมดาไป ไม่โดนใจเท่าใดนัก




จานที่แปด จานสุดท้ายที่ขอแนะนำ เพราะไม่น่าเชื่อว่าใบชานำมาทำอาหารได้ด้วย ยำได้อร่อยเลยล่ะ จากนี้โดนใจผู้เขียนเป็นยิ่งนัก




หนึ่งพันบาทกับการได้ลิ้มลองถือว่าคุ้มมากเพราะราคานี้รวมข้าวหนึ่งโถ น้ำดื่ม และผลไม้อีกหนึ่งจาน คิดดูว่าอิ่มกันมากขนาดไหน ขนาดพี่เจต พี่ชายผู้ไม่เคยยอมแพ้กับการกิน ยังยอมแพ้เลยสำหรับมื้อนี้ "พี่กินไม่ไหวแล้ว เหลือไว้มั้งก็ได้"










Create Date : 12 ธันวาคม 2550
Last Update : 30 ธันวาคม 2556 0:07:57 น. 3 comments
Counter : 3573 Pageviews.  
 
 
 
 
......แวะมาเที่ยวด้วยครับ......
 
 

โดย: jetsada.999 วันที่: 12 ธันวาคม 2550 เวลา:23:08:21 น.  

 
 
 
จานที่ 4 และ 5 ผิดนิดนึงครับ
4 ที่เป็นแว่นๆ เป็นไข่ยัดไส้ครับ
4 ที่เป็นหมูทอดเป็นก้อน เป็นซูหยูครับ
ส่วน 5 เป็น ออเดิร์ฟจีนครับ
 
 

โดย: lordfire IP: 203.158.4.151 วันที่: 13 ธันวาคม 2550 เวลา:15:54:05 น.  

 
 
 
K. lordfire

ขอบคุณค่ะที่แก้ข้อมูลให้ค่ะ เพราะไม่แน่ใจบางรายการเหมือนกันค่ะ
 
 

โดย: patthanid วันที่: 14 ธันวาคม 2550 เวลา:1:16:14 น.  

Name
Opinion
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก

patthanid
 
Location :
ราชบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 47 คน [?]




: การท่องเที่ยวไปในที่ต่างๆ
: คืออีกก้าวของประสบการณ์
: ทุกๆ ก้าวที่ก้าวเดิน
: มีจุดหมายที่อยากสัมผัส
: โลกใบกลมๆ ใบนี้

ติดต่อผู้เขียน
Email :: patthanids@hotmail.com
Line :: @atourthai
Facebook :: Patthanid Cheang
Fanpage :: โสดเที่ยวสนุก

สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์
พ.ศ.2539 ห้ามผู้ใดละเมิดโดยนำภาพถ่าย
รูปภาพ, บทความ งานเขียนต่างๆ รวมถึง
ข้อความต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นส่วนใดส่วนหนึ่ง
หรือทั้งหมดของข้อความใน Blog แห่งนี้
ไปใช้ทั้งโดยเผยแพร่ไม่ว่าเป็นการส่วนตัว
หรือเชิงพาณิชย์โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็น
ลายลักษณ์อักษร มิฉะนั้นจะถูกดำเนินคดี
ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด
New Comments
[Add patthanid's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com