ปาท่องโก๋ ปาท่องโก๋กับวิธีการทำที่ง่าย และอร่อยกรอบนอกนุ่มในค่ะ ขอขอบคุณสูตรจากคุณ bonbini ครัวไกลบ้านค่ะ ส่วนผสม แป้วสาลี Self rising 11/4 ถ้วย(ผสมผงฟูกับเกลือแล้ว) active dry yest 11/2 ช้อนชา น้ำอุ่น 1/2ถ้วย น้ำมันพืช 1ช้อนโต๊ะ * ถ้าไม่มีแป้งแบบนี้ให้ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ แล้วเพิ่มผงฟู ๒ ช้อนชา เกลือ ๑/๒ ช้อนชา วิธีทำ ผสมยีสต์กับน้ำอุ่นพักไว้ค่ะให้ยีสต์ขึ้นตัวประมาณ5นาที จากนั้นก็ผสมแป้งกับน้ำมันลงไปลงนวดด้วยมือประมาณ3นาที แล้วคลุมด้วยพลาสติกไว้อย่างน้อย 1ชั่วโมง เพื่อที่จะให้แป้งขึ้นตัว หลังจากพักแป้งได้ที่แล้วก็นำมานวด แผ่แป้งแล้วตัดเป็นชิ้นสีเหลี่ยมยาวๆ หนุ่ยทำชิ้นขนาดนิ้วก้อยทอดออกมาน่ารักเล็กๆชอบ ถ้าชอบใหญ่ๆหน่อยก็ตัด เพิ่มขนาดเอานะคะ ตัดแป้งแล้ว ใช้ปลายตะเกียบชุบน้ำเปล่าป้ายตรงกลางแล้วประกบกันค่ะ นำไปทอดด้วยไฟกลาง คอยกลับด้านอย่าให้ไม้ เสร็จแล้วนำขึ้นพักพร้อมเสร์ฟค่ะ   Create Date : 19 กรกฎาคม 2551 31 comments Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2553 4:30:10 น. Counter : 1785 Pageviews. Share Tweet

หงะ ทำเองเหรอครับ เก่งอะ เห็นแล้วอยากทานมากๆๆๆ ... ทนไม่ไหวแล้วเดี๊ยวขับรถไปซื้อก่อนนะ   โดย: MM (ongchai_maewmong ) 19 กรกฎาคม 2551 0:16:09 น.

หัดทำเองก็คงจะดีนะคะ แถวบ้าน ตัวละ 3 บาท กัดคำเดียวหมดอ้ะ แพงจัง อีกอย่าง ใช้น้ำมันซ้ำ ๆ ด้วยค่ะ   โดย: โสดในซอย 19 กรกฎาคม 2551 0:17:38 น.

อ๊ะ..คุณองค์ชาย หิวแล้วละซิ อิอิ คุณโสดในซอย ..คะตัวละ3บาทแล้วเหรอคะเดี่ยวนี้ แพงจังค่ะอะไรก็แพงไปหมด   โดย: Ann Arbor 19 กรกฎาคม 2551 0:22:56 น.

ใจตรงกันเลยค่ะ แต่ต้าไปแอบซื้อแป้งสำเร็จรูปมาไว้แล้ว กะจะทำวันอาทิตย์นี้ค่ะ ครั้งแรกค่ะ ต้องลองแป้งสำเร็จก่อน อิอิอิ สูตรลัด เหมือนทำซาลาเปาครั้งแรกนั่นแหละค่ะ   โดย: asita 19 กรกฎาคม 2551 0:42:20 น.

แต้งกิ้วหลาย สำหรับสูตรนะจ๊ะหนุ่ย อยากกินมากๆ เดี๊ยวขอไปลองทำเลยแล้วกัน เพราะอุปกรณ์มีครบ แล้วจะมารายงานผลน่ะจ๊ะ   โดย: nakamuk 19 กรกฎาคม 2551 1:55:40 น.

หนุ่ยจ๋าขอถามเพื่อความชัวร์หน่อยสิ ผงฟูนี่มัน baking powder ใช่เปล่า เพราะบางตำราบอกว่าผงฟูคือ baking soda กลัวพลาดอ่ะจ๊ะ (แม่บ้านมือใหม่ ยังไม่ค่อยเก่งเรื่องเครื่องปรุงต่างๆ อ่ะ )   โดย: nakamuk 19 กรกฎาคม 2551 2:00:31 น.

นา...ผงฟู คือ baking powder นา เข้าใจถูกต้องแล้วค่ะ   โดย: Ann Arbor 19 กรกฎาคม 2551 2:14:55 น.

ต้าคะ ทำแล้วอย่าลืมทำแล้วนำมาให้ชิมบ้างน๊า ถ้าหนุ่ยหาซื้อแป้งแบบสำเร็จรูปได้ แบบต้า ก็จะทำแบบแป้งสำเร็จรูป นะดีออก   โดย: Ann Arbor 19 กรกฎาคม 2551 2:24:01 น.

พึ่งไปเม้นท์ "ฉันนั่งตกปลา" มา มาเห็นหน้าบล๊อก อ้าว..คุณหนุ่ยอัพบล๊อคใหม่แล้ว..เรื่องทำปาท่องโก๋นี่ ลิตช์เคยทำครั้งนึงค่ะ ปรากฏว่าลงทอดแล้วไม่ขยายใหญ่ขึ้น เดี๋ยวเอาวิธีนี้ไปทำดููใหม่ค่ะ .. น่าจะอร่อยโน๊ะ ดูจากภาพท่าทางกรอบเชียวค่า...   โดย: ลิตช์ (Litchi ) 19 กรกฎาคม 2551 2:58:47 น.

น่าทานจังค่ะ เอากาแฟเย็นมานั่งจิบด้วยแล้ว เข้ากั๊น เข้ากัน คิคิ   โดย: วิสกี้โซดา 19 กรกฎาคม 2551 3:46:52 น.

เก่งจังงงง.........ขอน้ำเต้าหู้ใส่งาดำอีกแก้วนะ ปลาท่องโก๋ 5ตัว   โดย: กระแต (pp_parich ) 19 กรกฎาคม 2551 4:24:30 น.

แวะมาบอกว่านาทำเสร็จแล้วน่ะ กินกับกาแฟแล้วด้วย ฮิๆๆๆ ดีใจจริงๆ เลย นี่ถ้ากลับไปอยู่เมืองไทยแล้วไม่มีงานทำ กะว่าจะไปขายปาท่องโก๋ดีกว่า   โดย: nakamuk 19 กรกฎาคม 2551 4:50:10 น.

ความสามารถสูงมากค่ะ ทำปาท๋องโก๋ได้.... คือต้องใจเย็นมากค่ะ   โดย: thaispicy 19 กรกฎาคม 2551 6:36:57 น.

การี๊สสสส น่ากินมาก ๆเลยอ่ะหนุ่ย ฝีมือร้ายกาจไม่เบาเลยนะเนี่ย ออเคยทำกับแป้งสำเร็จรูปอ่ะ แค่นั้นคุณซะมีก็ทึ่ง ชื่นชมไปสามวันสี่คืน นี่ถ้าทำสูตรของหนุ่ย สงสัยชมไปเจ็ดเดือน ไว้ ไว้พรุ่งนี้ทำบ้างดีกว่า ขอบคุณสำหรับสูตรนะจ๊ะ   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 19 กรกฎาคม 2551 6:41:38 น.

คุณออ..ลองดุค่ะ ต้องยกความดีให้เจ้าของสูตรจากครัวไกลบ้านเลยค่ะ หนุ่ยทำเสร็จก็นั่งกรี๊ดดดอยู่คนเดี๋ยว อิอิ คุณอร..ขอบคุณค่ะ ทำเสร็จก็กรีี๊ดดอยู่คนเดียว นา...ทำเรียบร้อยแล้ว สูตรเขาง่ายเนอะอร่อยดีด้วย ดีใจจังนาได้ทำกินไปเรียบร้อยแล้ว กระแต...ได้เลยจ้า น้ำเต้าหู้ใส่งาดำคงหอมน่าดูเนอะ คุณวิสกี้...มาดื่มมกาแฟเย็นด้วยกันอากาศร้อนๆแบบนี้ท่าจะดีไม่น้อยค่ะ คุณลิตช์...ลองดูนะคะสูตรใช้ได้เลยทีเดียวค่ะ ว่าแล้วต้องขอบคุณเจ้าของสูตรอีกครั้งเลย   โดย: Ann Arbor 19 กรกฎาคม 2551 8:38:33 น.

เห็นแล้ว อยากจิ้มนมข้นทานจังเลยค่ะ เก่งจังเลยอยู่ไกลบ้้านก็ทำทานเองได้ ขอชื่นชมค่ะ เก่งจริงๆ ทำได้น่าทานด้วย   โดย: Shallow Grave 19 กรกฎาคม 2551 9:33:30 น.

ปาท่องโก๋ เป็นอาหารที่ทำยากนะคะ เก่งมากค่ะ ที่ทำได้อย่างนี้ น่าทานด้วย แต่แม่หมวยขอบายค่ะ ทั้งที่เมื่อก่อนชอบมาก ตอนนี้ไม่ได้ทานเป็นปีแล้วค่ะ   โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ 19 กรกฎาคม 2551 9:49:27 น.

หม่ำด้วยคนค่ะคุณหนุ่ย   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 19 กรกฎาคม 2551 11:34:46 น.

ทำเก่งจังเลยค่ะ น่ากินมกๆๆๆๆค่ะ เห็นแล้วอยากกินมั๊กๆๆๆๆๆค่   โดย: whitelady 19 กรกฎาคม 2551 11:35:42 น.

น่าทานจังเลยเจ้า คงจะกรอบนอกนุ่มในจริงๆ   โดย: 2times4t 19 กรกฎาคม 2551 16:08:04 น.

น่ากินมากเลยค่ะ... ปกติเคยเห็นวิธีทำดูมันยุ่งยากจัง แต่วิธีของคุณหนุ่ยดูแล้วน่าจะง่าย คืนนี้กลับบ้านไปจะลองทำดูบ้าง..ขอบคุณนะคะ ไว้พรุ่งนี้จะมารายงานผลค่ะ..   โดย: narellan 19 กรกฎาคม 2551 18:09:44 น.

ว๊าว....กรี๊ด20ทีค่ะคุณAnn....สามีบ่นอยากให้ทำอยู่พอดี ขอบคุณมากเลย ต้องลองซะแว๊ว   โดย: popang (popang ) 19 กรกฎาคม 2551 19:36:25 น.

ดีเลยค่ะ ที่มาแนะนำ ตอนนี้อยากทาน แต่ไม่กล้า เพราะว่ากลัวน้ำมันที่เค๊าทอดขาย บางเจ้าดำเชียว...แถมเราทำเอง เราใช้น้ำมันคุณภาพดีหน่อยก็ได้นะคะ   โดย: NathalieNoelle 19 กรกฎาคม 2551 21:42:41 น.

น่าทานมากค่ะ ปุ๊กไม่เคยตื่นไปซื้อที่แถวๆบ้านทันเลย สงสัยต้องทำเองบ้าง   โดย: dailydelicious 20 กรกฎาคม 2551 10:29:12 น.

เดี๋ยวต้องลองทำทานบ้างแล้วค่ะ ไม่ได้ทานปาท่องโก๋มานาน อยากทานกับน้ำเต้าหู้ร้อนๆ คงเป็นเช้าที่มีความสุขมากเลยค่ะ ขอบคุณน่ะค่ะ   โดย: Skydiary 20 กรกฎาคม 2551 16:09:05 น.

กรี๊ดดดดด ... ของกินกลับมาแล้ววว น่ากินกว่าไปซื้ออีกง่ะ Happy Day na ka K.Nui   โดย: บ้านอุ่นรัก 20 กรกฎาคม 2551 22:06:07 น.

ปาท่องโก๋ร้อนๆ   โดย: kennetto 21 กรกฎาคม 2551 11:28:13 น.

เก่งจังคะ ทำออกมาได้เหมือน ที่ไปซื้อที่ตลาดเลยคะ น่าทานมากๆๆ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ คุณหนุ่ย   โดย: เจ้าค้ำคูณ 21 กรกฎาคม 2551 12:50:32 น.

ต้ายังไม่ได้เลยค่ะ แหะ แหะ เดี๋ยวถ้าแป้งสำเร็จรูปต้าได้ผล ต้าจะแวะมาบอกผลนะคะ   โดย: asita 21 กรกฎาคม 2551 17:41:30 น.

ง่า..นิ้งมาช้า..หมดแล้วยังคะคุณหนุ่ย.. เห็นแล้วอยากทานบ้างจังเลยค๊า   โดย: กะตุ้งนิ้ง 21 กรกฎาคม 2551 20:16:35 น.

ดูแล้วจะนุ่มในจริงๆครับ แต่ดูเรื่องความร้อนของน้ำมันด้วยนะครับ ถ้าร้อนไม่มากถึงระดับจะทำให้อมน้ำมันและทำให้แป้งไม่พอง //www.patongko2u.com   โดย: soponkub 15 มีนาคม 2552 19:39:24 น.