มีนาคม 2559

 
 
1
2
3
4
6
7
9
10
12
13
14
15
17
18
19
20
21
22
23
26
27
29
30
31
 
 
All Blog
..... จะอ้วนได้ยังไง???? ก็กินซะแบบนี้!!!! .....
เย้ เย้... ในที่สุด "คนที่ปรับตัวเก่ง" ย่อมอยู่รอดเสมอ 555
มันเป็น "หนึ่งสัปดาห์" ที่ผ่านไปแบบ มีค่าจริงๆค่ะ
อันแรก... คือ ป่วย...ครั้งนี้ไม่ได้ป่วยแบบชิวๆ แต่เล่นหนัก! 
ป่วยไปหาหมอ...หมอสั่งยาปฏิชีวนะให้ และแจ้งผลตรวจร่างกาย
ก็ "ผงะ" กับผลของ คอเรสเตอรอล..ที่พุ่งปรี๊ดถึง 250...

อันที่สอง.. ผวา...หวาดกลัว กดดัน และใจสั่น!!!!
เมื่อได้คุยกับเพื่อนที่เป็นผู้เชี่ยวชาญเรื่องโภชนาการ
เกี่ยวกับ อาหารการกิน!
คอเรสเตอรอล ..มันจะไปเกี่ยวข้องกับ "ไขมัน"
ซึ่งแน่นอนค่ะ ไขมันดี คงไม่มีอาการผวา​ 555 
ตะเน้ ไขมันเลว..นี่ไง..ที่จำเป็นต้องระวังอย่างที่สุด!

และอาหารที่มีคอเรสเตอรอล สูงๆนั้น 
ส่วนมากจะแฝงอยู่ในเนื้อสัตว์ ไข่แดง..
รวมไปถึง สัตว์ใต้ทะเลที่มี เปลือก..เช่นกุ้ง..แง๊ๆๆๆๆ ของโปรดของเค้า!!!
อาหารทุกอย่างที่ทอดด้วยน้ำมันปาลม์ 
น้ำมันมะพร้าว และจากไขมันของสัตว์
เช่น น้ำมันหมู... เป็นต้น

ทั้งนี้นั้น... ขอปาดน้ำตาแพล๊บ! รวมไปถึง เนยค่ะคุณ Butter
ห่านจิกมาก...เพราะเค้ก คุ้กกี้ที่ชอบทำๆ จริงๆทำไม่บ่อยเลยค่ะ
เค้กนี่ไม่ได้ทำมาชาติเศษๆ..แต่คุ้กกี้ข้าวโอ๊ตนี่เราชอบมากเลยนะ
ก็ไม่ได้แล้วไง... จะทำที่ก็อาจจะต้องคิดกันหัวแตก!

ช่วงสามสี่วันแรก.. ยืนหน้ากระจก ดึงเสื้อขึ้นมาดู "ซี่โครงตัวเอง"
โห... นี่ยังเหลืออัลไลให้กรูแDรก...ได้อีกบ้าง?
ผอมค่ะ ผอมเพราะป่วยด้วย และผวาเรื่องไขมันเลว! 
แต่...
วันนี้อยากจะมา ประกาศว่า...
ได้เจอที่ชอบ ที่ชอบแล้วค่ะ 555

ด้วยความที่ "ต้องคิดและวิเคราะห์แม่งไปซะทุกอย่าง"
ทุกคำที่เอาเข้าปาก...และคาถาที่ต้องท่องตลอดก็คือ
....​"อย่าเยอะ อย่าเยอะ..." เฮ้ยท่องแล้วมันได้ผลจริงๆนะ!

พฤติกรรมใหม่ๆอีกอัน..ก็คือ เริ่มเช็คตารางค่าโภชนาการ
โดยเฉพาะค่าของ คอเรสเตอรอล ค่ะ 
เพื่อที่ว่า การกินในครั้งนั้นจะได้ "กินได้แบบมั่นใจ"

ด้วยความที่ "ตัวเลือกเริ่มมีจำกัด"
ดังนั้น ความครีเอทีฟ! คิดแบบสร้างสรรค์ก็เลยเดินทางเข้ามา..

วันก่อนเมนูขี้เกียจ! บอกเลย ใครอยากผอม ขอแนะนำเมนูนี้ค่ะ
"แกงจืดเต้าหู้แบบนิ่มๆ" อ่ะ 
ตั้งหม้อ...ใส่น้ำรอให้มันเดือด
จับผักโยนลงไป .. เท่าที่มี(อันนี้แอบอนาถตัวเองเหมือนกัน ฮ่าๆๆ)
ฉันชอบกินหัวหอมใหญ่อ่ะ มันให้รสชาด หวาน..จริงๆนะคะ
เวลาใส่แกงจืด คุณหัวหอมใหญ่นี่แหละ เอาอยู่! 
จากนั้นก็มี Spinat ผักโขม ใส่ไปให้มันดูดี
ตัดเต้าหู้ใส่ไป สาบานได้ว่า ไม่มีน้ำปลาแม้แต่หยดเดียวค่ะ!

สามารถ "กินได้ สองมื้อ" รสชาดไม่จืดอย่างที่คิดนะ
เพราะได้ลิ้มรสของ ผักทุกชนิดที่อยู่ในหม้อจริงๆ ฮ่าๆๆๆๆๆ
เชื่อว่า อันนี้คือ "แกงจืดเพื่อสุขภาพ" มากที่สุดในสามโลกล่ะ!

เมื่อวานต้มถั่วแดง... Kidney beans ต้มกับน้ำเฉยๆค่ะ
โอยเชื่อป่ะ เวลาหิวๆ ตักเข้าปากสองช้อนนี่ อิ่มแปร้... จริงๆนะคะ
ไม่จำเป็นต้อง "กินเยอะ" ... แต่กินแบบมีความสุขได้อ่ะ 

ฉันเป็น "คนที่กินเยอะ..." ติดนิสัย...
ก่อนหน้านี้ ไข่ไก่สองฟองทุกวัน เน้นว่าทุกวัน
ต้ม ทอด เจียว ว่ากันไป
แถม..มื้อเย็นทำกับข้าว..เน้นโปรตีนเป็นหลัก เนื้อสัตว์นี่เน้นมาก...
กุ้ง ปลาแซลม่อน สเต็กที่ทำเอง ไม่มีคำว่า "เบา" ค่ะ
ถ้าเป็นมื้อเย็นแล้ว จะต้องพยายามจัดหนักตลอด!
(ไม่ควรเอาอย่างนะคะ)

เพราะอย่างที่บอก...มันเป็นความเชื่อที่ "ผิดๆ" ที่คิดว่า
เพียงเพราะเราออกกำลังกาย...แล้วร่างกายมันต้องการโปรตีน!
ก็เลย อัดเข้าไปซะ... เป็นไงล่ะ!!!! "สมน้ำหน้าตัวเอง" ค่ะ

และผลของการตรวจเลือด..ในครั้งนี้เปรียบเสมือน Wake up call ค่ะ
ตื่นเลย!!!! ขนาดตื่นแล้ว "ฝันร้าย"มันก็ยังอยู่ของมันที่เดิมนะคะ
จะอะไรซะอีก...ก็อิระดับของ คอเลสเตอรอล เนี้ยแหละ ฮึ่ย!!!!



ใครที่เห็น ภาพนี้...แล้ว ส่ายหัว...เพราะไม่รู้จัก ไม่เคยกิน 
เกิดมา..ไม่เคยเห็นซักกะอย่าง!
เอิ่ม...อาจจะต้องรีบวิ่งไปตลาด..ไปสอยมาไว้ในครัวบ้างนะคะ
เนี้ย...หน้าตาในภาพนี้ล่ะฮ่ะ! คือ วงจรอาหารที่ยังเหลืออยู่ให้ฉันกินได้บ้าง..ฮือ...

ผ่านไปหนึ่งวีค...จะเล่าให้ฟังว่า ...มันเป็นครั้งแรกในชีวิต
ที่รู้สึกตัวเองว่า " มีความสุขจัง... "
กับชีวิตที่มี กับอาหารที่(เลือก)กิน...
คุณภาพในการนอนหลับ...ดีขึ้นมาทันตาเห็น
ตื่นนอนขึ้นมา รู้สึก "สดชื่น"!!!!!
เพราะ 7 วันที่ผ่านมา กินปลาแซลม่อนไปแค่ 100กรัมมั๊ง!!!
ใช่ค่ะ ...เจ็ดวัน... เมื่อก่อนกินแบบ "ยัดทะนาน" 
ทุกเย็นเนื้อสัตว์จะอยู่ที่ประมาณ 150-200กรัมอ่ะ คิดดู แย่ขนาดนั้น...

พอมาเริ่ม "ลดปริมาณลง" ไม่นำ "สิ่งเลวร้ายเข้าปาก..." 
ลดปริมาณเนื้อสัตว์ลงมาแบบ เกือบถึงระดับ ซีโร่! 
น้ำมันพืช(Raps)เวลาทำอาหาร ช้อนเดียวจริงๆ อันนี้เรื่องจริงค่ะ
น้ำมันมะกอก เราไม่ใช้ทำอาหาร ทอดหรือไรทั้งสิ้น 
แต่เราใช้ใส่ในสลัด..เพื่อที่เราจะได้ผลประโยชน์ของน้ำมันมะกอกแบบ เต็มที่!
ไข่เราไม่ได้แตะมัน..อีก ขยาดว่ะค่ะ

เราไม่ได้รู้สึก...หิว... 
ณ วันนี้เรากินอาหารเช้า ซึ่งมันหมายถึง..
ข้าวโอ๊ตสองอุ้งมือ ใส่ในน้ำร้อน และคนๆให้มันนิ่ม
จากนั้น ใส่บลูเบอรี่ หรือ ราสเบอรี่(สองอย่างนี้เรามีแบบแช่แข็งไว้ที่บ้าน)
หากมีกล้วยหอมเราจะใส่ลงไปด้วย แต่นิดเดียว ครึ่งลูกค่ะ
แกล้งทำ เมล็ดอัลมอนด์หล่นไปซัก สี่ซ้าห้าเม็ด อิอิ
ใส่วนิลาบดลงไป ซินาม่อน หอมชื่นใจ
และตามด้วย " Chia " หนึ่งช้อนชา..
(อันนี้ก็กินได้แต่ไม่ควรเยอะจ้ะ แพร๊งงง ล้อเล่นๆ555)

ถ้าเที่ยงเราหิว... เรามี plan B คือ แกงจืด!!!! เต้าหู้ของโปรด
ตอนนี้โปรดไปซะแล้ว อิอิ คาดว่าอีกไม่นาน อาจจะหัดทำเต้าหู้เอง!
เพราะจะได้มั่นใจในความสะอาด
หรือไม่ก็ "ก้านคึ่นไช่ฝรั่ง" ที่เราเอามากัด กร๊วบๆๆ แบบกระต่ายแทะอ่ะ
หรือไม่ก็ ... บล๊อคโคลี่ที่เรานึ่งไว้..จริงๆกินดิบก็อร่อยค่ะ
*ที่ไม่พยายามขาด...เลยก็คือ*
ชาเขียวร้อนๆค่ะ มันดีมากจริงๆ หนึ่งแก้วช่วงเที่ยง...จัดไป!

คราวนี้ "มื้อเย็น" ของเรา.. ในช่วงนี้เราเริ่ม..
จัดเมนูแปลกๆ...555 เช่นเย็นนี้เราทำ ผัดแกงเขียวหวาน
เราใส่พริกแกงลงไปนิดเดียวจริงๆเพราะต้องการรสชาด
แต่ก็ รู้อยู่จุกอก...ว่า พริกแกงนี่ "เค็มแบบแสรดๆ" เลยค่ะ
เราใส่ผัก ผักที่เราชอบมากๆคือ มะเขือม่วง โอยยยย มันอร่อยง่ะ
ถ้ามันนิ่มนะคะ ฮ่าๆๆ ชอบมากที่สุด
พริกชี้ฟ้า เห็ดนางฟ้า หอมใหญ่ และถั่วฝักยาวค่ะ
แค่นี้ก็ สวรรค์ในต่างแดน...แล้วอ่ะค่ะ!!!!!
ยังไม่จบนะ... 
ตอนกิน...ปูจานด้วยผัดแกงเขียวหวานนี่ล่ะ
และจับคุณน้อง ถั่วแดงที่ต้มเอาไว้นะคะ ราดหน้าซักช้อนสองช้อน
โอย.... ฟินยันชาติหน้าค่ะคุณ!

ตอนแรกๆที่คิดเมนูนี้ แม่มเอ๊ย...จะแหลกล่ายป่าววะ?
ที่ไหนได้ อร่อยค่ะ อร่อยตามประสาคนอยากหุ่นดี ฮี่ๆๆๆๆ
ดีใจอ่ะ... ที่เริ่มมี "ความสุข" กับการปรับเปลี่ยนอาหารที่กิน
ทุกอย่างที่ "กินเข้าไป" ไม่มีคำว่า "จำใจกิน" ค่ะ
มีแต่พอกินเข้าไปแล้ว โอว์ รู้สึกดี...แฮปปี้

มันสำคัญมากนะคะ ความสุข...เนี่ย
หากคุณกินอะไรเข้าไป...แล้วรู้สึกแย่..
ร่างกายรู้สึกเหมือนคุณเด๊ะค่ะ 

ฉันนะ...แอบสมเพชตัวเองมาก
ที่ว่าในอดีต ทำไมเราถึงไม่หันมากินแบบนี้ว๊าาาาาา
ถ้าทำซะตั้งแต่แรก เราคงจะมีสุขภาพที่เด้งดึ๋ง เด้งดึ๋งกว่านี้เป็นแน่แท้
โถ...เพิ่งจะมาตาสว่าง..เอาตอนใกล้จะลงโลงแระ 
แต่ก็นะ ไม่มีคำว่าสายค่ะ หากคิดจะรักษาสุขภาพเอาไว้
* เพราะไม่ว่าอะไรจะเกิดขึ้นในชีวิต...*
"สุขภาพ" เป็นสิ่งเดียวที่จะตัดสิน...
ว่าคุณจะต้องสูญเสียอะไรบ้าง...
เช่น... หากสุขภาพแย่... 
เสียเงิน (อันนี้แน่นอน)
เสียงาน (คงไม่มีใครอยากจะจ้างคนสุขภาพแย่ๆมาทำงาน)
เสียเพื่อนฝูง..(ไม่มีใครมีเวลามาเยี่ยมที่โรงพยาบาลกันบ่อยๆ)
เสียโอกาสทุกอย่าง..จริงๆค่ะ
แม้ว่าหากคุณอาจจะ รวย...มีเงิน
มีบ้านหลังโต...แต่คุณจะไม่ได้อยู่ในบ้านนี้หรอก
เพราะต้องนอนเงกอยู่ที่ โรงพยาบาล...จริงไหม?
มีเงิน มีโอกาสได้ใช้เหรอ? นอนมองดูเพดานทุกวันใน รพ.
มีรถสวยๆ ก็หมดโอกาสขับ...

สุขภาพสำคัญมากนะคะ 
พยายามรักษามันไว้ค่ะ
คนที่มีสุขภาพดี คือ "คนรวย" ค่ะ!!!!
อันนี้เรื่องจริง!

อาหารไทยนี่บอกตรงๆนะคะ
ว่าเป็นอาหารที่ "ยอดเยี่ยม" ที่สุดในโลก(ของฉันค่ะ)
เพราะเราสามารถดัดแปลงได้หลายร้อยหลายพันเมนู
จะใส่เนื้อสัตว์ หรืองดเนื้อสัตว์ ทำได้หลากหลาย
แถมรสชาดไม่ได้เปลี่ยนเลย หากไม่มีเนื้อสัตว์...
ตอนนี้...เริ่มติดใจ...
แต่บอกตรงๆว่า ก็ยังใหม่มากกับ การเปลี่ยนแปลง(อีก)ในครั้งนี้

ความรู้สึกลึกๆ...เชื่อมั่นว่า ทุกอย่างจะดีขึ้น
และรู้ตัวด้วยว่า "เราเดินมาถูกทาง" แล้วค่ะ
ไว้คราวหน้า...จะมาเม้าส์มอยหอยกาบให้ฟัง
ว่าทำไมการเลี่ยงเนื้อสัตว์ซะบ้าง มันก็ไม่ใช่เรื่องแย่อะไรเลยนะคะ
แต่ไอ้ที่แย่ก็คือ 
กินแต่เนื้อสัตว์แบบไม่บันยะบันยัง..แบบฉันในอดีตอ่ะค่ะ



ความสุข...ควรเริ่มมาจาก "ข้างใน"...
ในตัวของเรา ในร่างกายของเรา ในใจของเรา

ฉันไม่ได้มองว่า ตัวเองโชคร้ายที่ตรวจเจอระดับคอเรสเตอรอลสูง..
แต่กลับคิดว่า ดีจัง! ที่ได้มีโอกาสรับมือกะมันอ่ะค่ะ
และสไตล์การกิน...ก็จะเปลี่ยนไปตลอดกาล
เชื่อว่า ... ไม่มีทางอ้วนแน่นอน ฮ่าๆๆๆๆ 

ไปแล้วค่ะ เวลาดึกมากแล้วของเยอรมัน ฮ่าๆๆๆ
แวะมาอัพเพราะพรุ่งนี้มีอะไรให้ทำเยอะเชียว อิอิ
ขอบคุณที่เข้ามาอยู่ด้วยกันนะคะ สู้ๆค่ะ
เป็นกำลังใจให้กับทุกคนที่ "รักสุขภาพ" นะคะ 



Create Date : 11 มีนาคม 2559
Last Update : 11 มีนาคม 2559 5:23:51 น.
Counter : 796 Pageviews.

7 comments
  
เปลี่ยนวิธีคิดเรื่องการรับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้
ที่จริงของรอบๆตัวนี่มันหลากหลายจริงๆนะคะ
เผลอๆแล้ว การกินหนนี้ เจ้ อาจได้สารอาหารเยอะกว่าเก่าอีก
แบบว่า มันคิดเยอะขึ้นน่ะ

ขอแสดงความยินดีกับการตรวจพบก่อน
ที่จะต้องมาปรับตัวทีหลังเนอะๆ หนูว่าโชคดีแล้วล่ะ :)


ขอโหวตสุขภาพนะคะ
นานๆจะมีประสบการณ์ตรงอ่าน แฮ่

+


โดย: กาบริเอล วันที่: 11 มีนาคม 2559 เวลา:9:57:23 น.
  
อ่านไปก็ยิ้มไป จริงๆ ด้วยค่ะ เพื่อนหลายคนผอม แต่ตรวจเจอคอเรสเตอรอลสูง 250 ถามมาได้ความว่า นางทานไข่ทุ๊กวันค่ะ น่านนนนน

วิธีการทานอาหรแบบนี้ เคยดูในยูทูปเหมือนกันนะคะ หลายจ้าว เลย แล้วเรียกกันว่า vegan ดูตอนแรกๆ ก็คิดว่าแปลกนะคะ แต่สักพักเริ่มซึมซับ อยากทำทานด้วยเชียว โดยเฉพาะสมู๊ทตี้

ปล ตัวเอง ดูแลสุขภาพ ดูเป็นคนทานอาหารแปลกในสายตาคนอื่นเหมือนกันค่ะ แต่ อย่าได้แคร์ค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 11 มีนาคม 2559 เวลา:11:39:13 น.
  
เรื่องไขมัน..สูงนี่เป็นปัญหาจริงด้วย...

ผมก็เป็น.. พยายามไม่ให้เป็น "ไขกู" อยู่ 555 กินยาลด
กับ ออกกำลังกายเพิ่มกว่าเดิม

แต่ให้กินเนื้อแดง กุ้ง ลดลงนี่ทำยากมาก... เคย งดกิน
มันหมู กุ้ง ทำเอาแย่เลย ไม่มีแรง อ่อนเพลีย

ตอนนี้เลยกินบ้างแต่ให้น้อยลง ออกกำลังเพิ่มครับ
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 11 มีนาคม 2559 เวลา:13:10:03 น.
  
พรไม้หอม Health Blog ดู Blog
Rinsa Yoyolive Travel Blog ดู Blog
ที่เห็นและเป็นมา Art Blog ดู Blog
Max Bulliboo Health Blog ดู Blog

โหวตสุขภาพตามน้องฟ้านะคะเจ้


แง้ววว ออกกำลังกายก็ต้องการโปรตีนเยอะ ถูกแล้วไม่ใช่เหรอคะ หนูเริ่มงงแหละ หรือเจ้หมายถึง ต้องการโปรตีนเยอะจริง แต่เลี่ยงโปรตีนจากสัตว์เหรอคะ? ไปรับโปรตีนจากถั่วหรืออย่างอื่นแทนชิมิคะ

อ่านแล้วก็นึกถึงน้องชายค่ะ น้องชายออกกำลังเหมือนกัน แล้วก็คิดว่าต้องการโปรตีนเหมือนกัน แต่หนักกว่าเจ้ค่ะ กินไข่วันละ....


6


ฟอง


ค่ะ หกฟองค่ะเจ้


จนวันหนึ่งก็เส้นเลือดในสมองตีบ ดีว่าส่งรพ.ทัน เลยอาการไม่หนัก ทุกวันนี้ก็ยังต้องทำกายภาพบำบัดอยู่ค่ะ

หนูเองตอนนี้ก็เน้นโปรตีนจากถั่วค่ะ ช่วงไหนเผลอไม่คุมนี่..อ้วน พุงพลุ้ยเลย เหอๆ
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 11 มีนาคม 2559 เวลา:21:40:35 น.
  
อีกหนึ่งเสียง เห็นด้วยว่าการเลือกกินทำให้สุขภาพเราดีได้จริงๆค่ะ
โดย: ชลบุรีมามี่คลับ วันที่: 11 มีนาคม 2559 เวลา:21:55:36 น.
  
ความสุข...ควรเริ่มมาจาก "ข้างใน"...
ในตัวของเรา ในร่างกายของเรา ในใจของเรา

ถูกต้องเลยค่ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 11 มีนาคม 2559 เวลา:22:50:06 น.
  
Max Bulliboo Health Blog ดู Blog
โดย: newyorknurse วันที่: 13 มีนาคม 2559 เวลา:3:03:11 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Max Bulliboo
Location :
  Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 82 คน [?]



มีความตั้งใจนำทาง มีบทเรียนเป็นภูมิคุ้มกันให้ชีวิต ไม่มีพรสวรรค์แต่สร้างพรแสวงมาตลอด ชอบเรียนรู้สิ่งใหม่ ดีใจที่ได้มีโอกาสได้เรียนรู้อะไรมากมายที่มีประโยชน์จากที่ Bloggang แห่งนี้่ค่ะ มาอยู่เป็นเพื่อนกันนะคะ

อยากเปิดให้ทุกคนได้เข้ามาเขียนความคิดเห็นได้แบบเสรี โดยไม่ต้อง Log in เข้ามาค่ะ ดังนั้น **ขออนุญาต ไม่รับ "ฝากร้าน" โฆษณาอะไรทั้งหลายนะคะ**