น่าหม่ำจังเลยค่ะ

หลุมอากาศเยอะ ก็ยังน่ากินนะคะ..

ชีสเค้กน่าทานค่ะ ดูขั้นตอนการทำไม่น่ายากด้วย

ชีสเค้กน่าทานมากค่ะ >.<~*
อยากทำบ้างจัง แต่ขนาดคุ๊กกี้ยังทำไม่รอดเลย สงสัยจะได้แต่มาแอบสังเกตุการณ์บ้านคนอื่นอ่ะค่ะ ^^"

ขอบคุณทุก ๆ ท่านที่เข้ามาให้กำลังใจมือใหม่หัดทำเค้กค่ะ คราวหน้าจะลองอย่างอื่น จะแอบเข้าไปดูสูตรบ้านใครอีกไม่รู้ ...แล้วจะมาส่งการบ้านอีกค่ะ

ขอแชร์ประสบการณ์จากที่เคยทำชีสเค้ก 2-3 ครั้งนะคะ
ที่เป็นรูเยอะ น่าจะเป็นตอนคนส่วนผสมต้องคนเบาๆ ถ้าคนแรงฟองอากาศจะเข้าไปในเนื้อเค้กมาก บางทีแม้เคาะก้นถาดแล้วฟองก็ยังหลงเหลืออยู่
ถาดน้ำที่วางในเตาอบ เราจะว่างชั้นล่างถัดจากถาดเค้กที่อบ ไม่วางซ้อนบนถาดเค้ก กรณีนี้แม้ไม่หุ้มฟรอยด์ที่ถาดอบ ก็ไม่มีปัญหาค่ะ

ขอบคุณ ๆ คาร์เนชั่นสีม่วงมาก ๆ ค่ะ สำหรับคำแนะนำที่มีประโยชน์มาก ๆ แม่บุญจะนำไปรับปรุงการทำเค้กครั้งต่อไปแน่นอน ได้ผลอย่างไร จะไปเคาะประตูบ้านให้ชิมนะคะ ขอให้มีความสุขทุกวันค่ะ

แม่บุญ..มือใหม่ไฟมอด

สวัสดีค่ะแม่บุญ กว่าจะมาถึงบล็อกนี้ใช้เวลาเดินทางหลายวันเลยค่ะ :))

เราเองก็เคยทำชีสเค้กไป 2 ครั้งค่ะแม่บุญ เค้กที่แม่บุญลอก กับเลม่อนชีสเค้กอ่านคอมเมนท์ของคุณคาร์เนชั่น เรื่องฟองอากาศก็คงใช่เลยค่ะ อิอิ ... อ้างอิงไปตามผู้รู้ .. อีกอย่างถ้าน้ำเข้าเนื้อเค้กแล้ว คงเหมือนเป็นการนึ่งเค้กไปด้วยนะคะ ฟองอากาศก็เลยโผล่ด้านบนด้วย

วิธีอีกวิธีหนึ่งเพื่อให้มั่นใจเรื่องน้ำไม่เข้าเค้ก ก็โดยการใช้ถาดเปล่าอีกถาดหนึ่งรองถาดที่ใส่เค้กค่ะ แล้วค่อยเอาถาดเปล่าที่รองถาดเค้กไปวางบนถาดที่ใส่น้ำอีกที หลายถาดจัง คงไม่งงนะคะ :))

ขอบคุณค่ะ ที่เข้ามาตรวจการบ้าน เที่ยวนี้คะแนนหกหายหมดเลย คราวหน้าจะลองใหม่ค่ะ รับรองจะทำตามขั้นตอนทุกอย่างเลยค่ะ