AMOROUS is the full of Love
สวัสดีครับ ใกล้ถึงวันแห่งความรักกันอีกและนะครับ ไม่ทราบว่าคุณๆจะไปเที่ยวไหนกัน ปีนี้วัน Valentines ตรงกับวันเสาร์เสียด้วย แหมถ้าไม่พาแฟนไปเที่ยวก็....นะครับ ความรักไม่ได้เกิดกันง่ายๆเสียด้วย แต่ถ้าไม่มีโปรแกรมไปเที่ยวไหนกับแฟน เพราะพิษเศรษฐกิจหรือด้วยเหตุผลใดๆก็ตามครับ ลองพาแฟนไปทานข้าวที่บ้านดูสิครับ ทำอาหารดีๆแล้วนั่งทานด้วยกันสักมื้อ แต่ก่อนที่จะทำอาหารทานด้วยกัน เรามาทำเครื่องดื่มไว้ทานเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารกันดีกว่าครับ ง่ายๆ ไม่เมา แล้วยังทำให้อาหารมื้อนี้อร่อยและหรูหราอีกตะหาก
พูดถึงเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย มันก็มีอยู่หลายอย่างครับ แต่ส่วนใหญ่จะต้องมี Alcohol ผสมอยู่บ้าง แต่ที่ผมบอกว่าต้องมี Alcohol มันก็ไม่ใช่พวกที่มีดีกรีสูงๆหรอกครับ เพราะพวกที่มีดีกรีสูงๆเวลาดื่มก่อนอาหารมันจะกัดกระเพาะ แล้วก็ทำให้เมาด้วยมันจะทำให้อาหารไม่อร่อยแน่ๆ งั้นเราจะใช้เครื่องดื่มมี Alcohol พวกไวน์มาผสมกับน้ำผลไม้กันนะครับ
ไวน์มีอยู่ด้วยกันหลายอย่างครับแต่พอที่เราจะจำแนกออกมาได้ 3 อย่างคือ ไวน์ขาว ไวน์แดง ไวน์สีชมพูหรือ Rose แล้วยังจำแนกไวน์ออกเป็นประเภทได้อีก 4 อย่างด้วยกันครับ คือ Table Wine, Sparkling Wine, Fortified Wine และ Aromatized Wine เราจะข้ามไวน์สามชนิดแรกไปนะครับ เพราะราคา และ Alcohol ครับ เรามาดู Aromatized Wine กันดีกว่า
Aromatized Wine จะเป็นไวน์ที่มีการนำเอาพวกสมุนไพร รากไม้ เครื่องเทศมาหมักร่วมกันกับไวน์ เพื่อให้ได้กลิ่นและรสที่ต้องการ รสชาติของ Aromatized Wine จะมีทั้งหวานและไม่หวานครับ โดยไวน์ ไม่หวาน จะเป็นสีใสๆ ส่วนไวน์ หวาน จะเป็นสีแดงๆครับ กลิ่นของไวน์ชนิดนี้จะมีกลิ่นของสมุนไพร เครื่องเทศ แต่บางคนก็บอกว่ากลิ่นหอมเหมือนดอกกุหลาบ อันนั้นก็นานาจิตังครับ ดีกรีของเจ้า Aromatized Wine จะต่ำๆครับ ไม่เกิน 20 ดีกรี ดื่มกันง่ายๆ เอาล่ะผมก็ได้เกริ่นเรื่องไวน์มาพอสมควรแล้ว เรามาเริ่มกันเลยดีกว่า
น้ำเชอร์รี่ 4-6 Oz ครับ ถ้าไม่มีน้ำเชอร์รี่ให้ใช้น้ำผลไม้อะไรก็ได้ครับเอาพวกที่มีรสหวานๆไว้ครับ
Aromatized Wine 2 Oz ครับ ถ้าไม่มีก็ให้ใช้ไวน์สปายก็ได้ครับ เอาเป็นไวน์ขาว สูตรคลาสสิกก็แล้วกันนะครับ
แก้วใบใหญ่สำหรับผสม 1 ใบ
ช้อนยาวเอาไว้คนเครื่องดื่ม 1 อันครับ
น้ำแข็ง (ขาดไม่ได้เลย) สัก 4-5 ก้อนใหญ่ๆไว้สำหรับทำให้เครื่องดื่มเย็นครับ
แก้ว Cocktail 2 ใบ
ลูกเชอร์รี่สดหรือแช่น้ำเชื่อม 2 ลูก
(สูตรนี้สำหรับเครื่องดื่ม 2 แก้วครับ)
ผมจะนำน้ำแข็งใส่ลงไปในแก้วใบใหญ่ๆพร้อมกับช้อนคนครับ หลังจากนั้นก็ให้นำน้ำเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ใส่ลงไปตามด้วย Aromatized Wine แล้วก็เริ่มคนครับ เราจะคนจนเริ่มมีไอน้ำเกาะที่แก้วใบใหญ่ที่ว่าไว้นะครับ เพราะถ้าเราคนนานเกินไปจะทำให้น้ำแข็งที่ใส่ไว้ละลาย ทำให้เครื่องดื่มรสจืดได้ แต่ถ้าคนไม่นานเครื่องดื่มก็จะไม่เย็น เมื่อได้เครื่องดื่มเย็นแล้วก็นำมาใส่แก้ว Cocktail ที่มีลูกเชอร์รี่รออยู่ในแก้วๆละหนึ่งลูก เราจะเทเครื่องดื่มใส่แก้ว Cocktail โดยไม่เอาน้ำแข็ง (ให้เอาช้อนคนกั้นไว้)
ชื่อของเครื่องดื่มและความหมายผมได้บอกแล้วในหัวข้อครับ เอาล่ะเรียบร้อยแล้วผมก็ขอให้สนุกกับการดื่มเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยนะครับ รสชาติน่าจะถูกใจคุณๆ แต่ก่อนจะจากไปผมมีเพลงให้ฟังครับ เป็นเพลงรักๆนี่แหละครับ มาจากละครญี่ปุ่นเรื่องหนึ่งเมื่อประมาณ 15 ปีที่แล้ว ซึ่งเป็นครั้งแรกในสมัยนั้นที่นำละครญี่ปุ่นมาฉายให้ดูตอนบ่ายๆครับ (ตอนนั้นต้องรีบกลับมาจากมหาลัยฯ เพื่อมาดู เพราะมันมีฉาก เลิฟซีน   แบบสวยงามด้วย) ผมก็จำชื่อเรื่องไม่ได้แล้วแต่โชคดีที่มี youtube เลยได้ดูอีกครั้ง มีสองเวอร์ชั่นครับ ภาคภาษาญี่ปุ่น original กับภาคภาษาอังกฤษ งั้นเชิญรับชมรับฟังกันนะครับสวัสดีครับ
| Create Date : 10 กุมภาพันธ์ 2552 |
| Last Update : 10 กุมภาพันธ์ 2552 20:40:20 น. |
|
137 comments
|
| Counter : 1706 Pageviews. |
 |
|
แบบสวยงามด้วย) ผมก็จำชื่อเรื่องไม่ได้แล้วแต่โชคดีที่มี youtube เลยได้ดูอีกครั้ง มีสองเวอร์ชั่นครับ ภาคภาษาญี่ปุ่น original กับภาคภาษาอังกฤษ งั้นเชิญรับชมรับฟังกันนะครับสวัสดีครับ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [
เหอ ๆ โคตรเชยเลยใช่ไหมละ