Bananas de chocolate
La table est le seul endroit ou I on ne sennuie jamais pendant la premiere heure
โต๊ะอาหารคือที่แห่งเดียวที่เมื่อนั่งแล้วไม่เคยรู้สึกเบื่อ โดยเฉพาะในชั่วโมงแรกๆ
สุภาษิตจากหนังสือ วิวัฒนาการ ศิลปะ การจัดโต๊ะ จัดอาหาร เครื่องดื่ม และเมนูอาหาร ขวัญแก้ว วัชโรทัย
สวัสดีครับ กล้วยเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่รสชาติดี ทั่วโลกให้ความนิยมทานกันเพราะกล้วยอุดมไปด้วยไวตามิน B1 B2 โปรแตสเซี่ยม น้ำ แคลอรี่ พลังงานและแร่ธาตุต่างๆ กล้วยมีหลายพันธุ์ด้วยกันน่าจะมีพันธุ์ ถึง 3000 ชนิด ปลูกขึ้นได้ดีในที่อากาศร้อนชื่น หรือในแถบเส้นศูนย์สูตร เราจะเห็นว่ากล้วยที่รสชาติดีที่สุดน่าจะเป็นกล้วยหอม เพียงแค่คุณๆปอกเปลือกก็สามารถลิ้มลองความหอมหวาน และ แร่ธาตุต่างๆได้แล้ว แต่สำหรับคุณๆที่ไม่ชอบกล้วยล่ะ อาจจะเป็นเพราะกลิ่น เนื้อที่อ่อนนุ่มเกินไป หรือไม่อร่อย แต่ผมว่าคุณๆลองฟังคำอธิบายการทำของว่างมื้อนี้แล้วคุณๆจะชอบทานกล้วยขึ้นมากอีกเยอะเลยครับ แถมยังทานแก้ร้อนได้ด้วยสำหรับวันที่อากาศร้อนๆช่วงบ่ายๆ
เรามาเริ่มซื้อกล้วยกันครับ เราจะซื้อกล้วยที่กำลังห่ามๆครับ เนื้อจะไม่เละ ไม่ช้ำ สัก 2 ผล (จริงแล้วเขาขายเป็นหวีน่ะครับ แต่ผมใช้สำหรับของว่างมื้อนี้ 2 ผล) ช็อกโคแลค ใช้แบบที่เป็น Topping จะดีกว่าครับ แต่ถ้าให้ดีก็ให้เอาช๊อกโคแลคแท่งมาทำให้ละลายด้วยความร้อนจะได้รสชาติอร่อยมากกว่า น้ำตาลไอร์ซิ่ง ลิเคียวกลิ่นมิ้น
เอาครับเราได้ของที่จะทำของว่างแล้ว เราจะนำทุกอย่างแช่เย็นครับ (แต่สำหรับช๊อกโคแลคที่ทำให้ละลายด้วยความร้อนไม่ต้องแช่เย็นนะครับ ด้วยมันจะคืนรูปกลับมาเหมือนเดิม) เอาให้เย็นจัดเลยนะครับ แต่อย่าให้เป็นน้ำแข็งนะครับ เพราะเวลาทำแล้วจะทานน้ำที่แข็งตัวในของต่างๆจะละลายออกมาแล้วจะไม่น่าทาน เอาเป็นว่าแช่เย็นไว้ 2-3 ชั่วโมงจะดีกว่า หลังจากที่เย็นได้ที่แล้วก็นำออกมาจะ นำกล้วยมาปอกเปลือกแล้ววางบนจานเลยครับ แล้วก็ราดด้วยลิเคียวมิ้นพอสวยๆแล้วก็ราดช๊อกโคแลคทับครับ แล้วโรยน้ำตาลไอร์ซิ่งบางๆ จัดจานให้สวยหลังจากนั้นผมขอเชิญคุณๆรับประทานได้ตามใจชอบครับ
กล้วยหอมรสชาติดีและยังสามารถเข้ากันได้กับช๊อกโคแลคและลิเคียวด้วย จริงๆแล้วกล้วยหอมสามารถเข้ากันได้กับส่วนประสมเกือบทุกอย่างครับ ไม่ว่าคุณจะอยากใส่อะไรลงไป เช่นไอร์ครีม วานิลา (เคยทำให้ดูกันไปแล้ว) แถมยังเข้ากันได้กับเครื่องเทศที่กลิ่นไม่แรงเกินไปได้ด้วย
เอาล่ะครับวันนี้มาเร็วไปเร็ว เพราะเห็นว่าทำกันง่ายๆแค่คุณๆมีความคิดเรื่องการจัดจานอาหารอีกเล็กน้อยของว่างมื้อจะสวยงามน่าทานขึ้นเยอะครับ จะทานกับไอร์ครีม ดื่มกับชา ทานกับน้ำอัดลม หรือ ทานแล้วล้างปากด้วยน้ำเปล่าก็อร่อยไม่แพ้กันครับ แต่ก่อนจะจากผมฝากเพลงให้ฟังเพลงหนึ่งครับ แก้ร้อนได้ดีไม่แพ้ของว่าง สวัสดี
//
Create Date : 28 กุมภาพันธ์ 2552 |
|
113 comments |
Last Update : 28 กุมภาพันธ์ 2552 16:08:31 น. |
Counter : 2436 Pageviews. |
|
|
|
อื้มมมม...สุดยอดเลยค่ะ