สวัสดีครับ ช่วงนี้อะไรต่อมิอะไรก็แพงไปหมดเลยนะครับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งค่าอาหารที่เราทานเข้าไปในแต่ละมื้อ ถ้าทานแบบอิ่มเลยก็ล่อเข้าไปเกือบร้อยบาทแล้ว แต่ถ้าทานแบบพอสบายกระเป๋าตังค์นอกจากจะไม่อิ่มแถมยังเสียสุขภาพในระยะยาวได้อีก แล้วเราจะทำอย่างไรกับการทานอาหารในแต่ละมื้อดีล่ะครับ

งั้นเราลองมาดูเมนูวันนี้กันหน่อยดีกว่าครับว่าเราจะทำอะไรบ้าง โดยผมจะเริ่มด้วยส่วนผสมกันก่อนนะครับ

ข้าวสวย 100 กรัม
หอยลายกระป๋อง 50 กรัม
ลูกเกดดำ 2 ช้อนโต๊ะ
เผือกต้มสุก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แครอทต้มหั่นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
เผือกคว้านเนื้อทำเป็นผอบ 1 ลูก

เห็นส่วนผสมแล้วอย่าเพิ่งตกใจครับ เพราะเวลาทำข้าวอบหรือข้าวผัดนี่คุณๆจะใส่อะไรก็ได้ครับ หรือลองตัดส่วนผสมในแบบผมที่คุณรู้สึกว่าไม่ต้องการหรือคิดว่ามันแพงเกินไป แล้วใส่ส่วนผสมในแบบคุณลงไปก็ได้ครับไม่ว่ากันเอาล่ะครับเราได้ส่วนผสมแล้วคราวนี้เรามาเริ่มทำข้าวอบกันเลยนะครับ

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดให้เหลืองหอม ใส่หอยลาย ลูกเกดดำ เผือก แครอท ไข่ไก่ ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ข้าวสวยลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกไทย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ชิมรสตามชอบ นำไปใส่ในผอบเผือก จากนั้นนำไปนึ่งในลังถึง ที่ตั้งไฟไว้ให้น้ำเดือดก่อนแล้ว นึ่งจนสุก นำออกมาเสิร์ฟขณะร้อนๆ

ผมมีทางเลือกอีกทางหนึ่งถ้าคุณๆอยากจะใส่อะไรต่อมิอะไรให้เหมือนกับส่วนผสมของผมโดยไม่ต้องเสียเงินมากจนเกินไป คุณๆลองเดินไปดูที่สลัดบาร์เวลาไปซื้อของในซุปเปอร์มาร์เก็ตดูสิครับ คุณๆจะได้ส่วนผสมที่หรูหราในราคาไม่แพงเป็นแน่นอนครับ ลองดูกันครับ

เอาล่ะครับผมก็ขอให้คุณๆได้ทานอาหารอร่อยๆและเต็มเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางอาหารด้วยฝีมือคุณๆกันนะครับ สวัสดี

Create Date : 17 กันยายน 2554
Last Update : 17 กันยายน 2554 11:21:36 น.		95 comments
Counter : 3405 Pageviews.
Share Tweet