1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
หอยเชลล์ชวนชิม Sauteed Scallop in X.O.
วันที่เกิดอยากจะทานอาหารหรูๆ ไปเดินซุปเปอร์เห็นหอยเชลล์ ผิวขาวนวล ตัวอวบอัด แถมมีลิ้นปลิ้นๆออกมาช่างน่าทานเสียเหลือเกิน ทนไม่ไหวค่ะ ว่าแล้วก็เลยคว้ามาหนึ่งแพ๊คค่ะ แพงก็ยอม ขอให้ได้กิน เครื่องปรุง หอยเชลล์สดอวบๆ ประมาณ ๒00 กรัมได้(ล้างๆซับๆน้ำหน่อย) เนย เกลือนิด พริกไทยหน่อย คอนยัค (ยี่ห้ออะไรก็ได้) ใบต้นหอมซอยละเอียด น้ำนิดหน่อยสำหรับเติมไม่ให้แห้ง วิธีปรุง ตั้งกระทะเตรียมรอน้องหอย ใส่เนยหนึ่งช้อนชาในกระทะที่กำลังร้อนๆปานกลาง หันกระเทียบแบบเล็กๆหยาบๆ ใส่ตามเนยไป แล้วก็ ใส่น้องหอยเชลล์ลงไป จี่ๆให้สุกแต่ละด้าน ประมาณด้านละสองนาทีได้ โรยเกลือนิด พริกไทยหน่อย เติม คอนยัค Remy Matin X.O. อย่างดีลงไปประมาณ หนึ่งช้อนทานข้าวได้ คั่วๆไปให้สุก โรยด้วย Ciboulette (ต้นหอม)ซอยละเอียด
Create Date : 13 ธันวาคม 2551
Last Update : 13 ธันวาคม 2551 18:31:02 น.
12 comments
Counter : 1284 Pageviews.
โดย: Her Bake วันที่: 14 ธันวาคม 2551 เวลา:18:10:58 น.
โดย: Bananarumba วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:23:37:40 น.
โดย: Thatcha70 วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:4:23:14 น.
โดย: Thatcha70 วันที่: 24 ธันวาคม 2551 เวลา:1:05:35 น.
โดย: hoshi_nao วันที่: 24 ธันวาคม 2551 เวลา:19:27:05 น.
โดย: Thatcha70 วันที่: 29 ธันวาคม 2551 เวลา:1:02:24 น.
โดย: วดี วันที่: 28 มกราคม 2552 เวลา:6:11:47 น.
โดย: Thatcha70 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:4:58:00 น.
โดย: nattawara วันที่: 17 มีนาคม 2552 เวลา:0:56:35 น.
Location :
Strasbourg France
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [? ]
เรื่องเล่าจากประสบการณ์หลากหลาย ชีวิตในฝรั่งเศส - (อดีต)ชีวิตในเซี่ยงไฮ้/เมืองจีน และเรื่องของเด็กสาวตัวน้อยอายุ9ขวบ ที่พูดได้ถึงเกือบ4ภาษา **หมายเหตุ** เนื่องจากไม่ค่อยได้เข้ามาเช็คข้อความ ใครที่อยากสอบถามอะไร และต้องการคำตอบให้เขียนเมลไปที่ b e n j a m a f [@] ฮอทเมล.คอม (เขียนติดกันทุกตัวอักษร ไม่ใช้MSNนะคะ อีเมลอย่างเดียว)