Bloggang.com : BFR : FONDANT AU CHOCOLAT

FONDANT AU CHOCOLAT

Fondant au Chocolat
ขนมเค้กชอกโกแลตแบบกรอบนอกนุ่มในชอกโกแลตเยิ้มนิดๆ

(ในรูปนี้เค้กหน้าแตกๆเป็นชิ้นๆเพราะว่าหั่นเป็นชิ้นเล็กๆไว้เรียบร้อยแล้วสำหรับแจกเด็กค่ะ)

สูตรนี้เป็นเค้กชอกโกแลตแบบฝรั่งเศส
เพื่อนให้มาค่ะ Thanks to Danielle และคุณ Anne Rose ทำหลายครั้งแล้ว
เด็กๆจะชอบมาก เด็กโข่งก็ชอบค่ะ หมดทุกรอบ

ส่วนผสม
200 g dark chocolate (ชอกโกแลตทำขนมแบบเข้มข้นไม่หวาน)
3 eggs (ไข่)
120 g butter (เนยนุ่ม)
120g sugar (น้ำตาล จะอร่อยมากถ้าใช้ brown sugar แืืทนน้ำตาลทรายขาว)
1 vanilla powder or vanilla sugar (5g) (น้ำตาลผสมวนิลา)
60 g all purpose flour (แป้งสาลีอเนกประสงค์)

วิธีทำ
1.ละลายชอคโกแลตด้วยกันหักชอกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆใส่หม้อเทฟล่อนตั้งไฟอ่อน

2.ตีไข่ ใส่น้ำตาล ชอคโกแลตที่ละลายแล้ว เนยนุ่ม และแป้งสาลี

3.ใส่พิมพ์ที่ทาเนยรอบเพื่อไม่ให้ติดที่พิม แล้วอบที่ 180 °C องศา เป็นเวลา 15 นาที

4.ปิดเตาแล้วปล่อยให้ขนมอยู่ในเตา 5 นาทีก่อนจะนำออกมาเสิร์ฟ

จะตัดเป็นก้อนสี่เหลี่ยมเล็กๆแล้วเสิร์ฟกับซอสวนิลา หรือ ไอศครีมวนิลา กับวิปครีม ก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ

ใครได้ลองทำแล้วเป็นยังไงแวะมาบอกเล่ากันนะคะ ขอแค่นี้ล่ะค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ

Create Date : 09 พฤศจิกายน 2553

Last Update : 10 พฤศจิกายน 2553 5:07:23 น.

2 comments

Counter : 4743 Pageviews.

เด็กโข่งคนนี้ก้อสนใจอยากชิมค่ะ

โดย: ซามอ

วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:13:40:09 น.

ขอเข้ามาลงชื่อไว้ก่อนนะครับ ไปดูบล็อกเก่าๆ แล้วเขียนได้ดีครับ แต่ยังไม่ได้อ่านละเอียดเท่าไหร่ บางอย่างเหมือนบางอย่างต่างจากคุนหมิง ของอย่างนี้ต้องประยุกต์เอาเนอะ

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 14 พฤศจิกายน 2553 เวลา:22:35:33 น.