Group Blog
 
 
มีนาคม 2560
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
28 มีนาคม 2560
 
All Blogs
 
Oreo Shaved Ice Cream ง่าย ๆ โดยไม่ใช้เครื่องทำไอศครีม




พอดีไปเจอวิธีการทำไอศครีมโดยที่ไม่ใช้เครื่องใน youtube น่าจะเป็นของคนเกาหลี มันดูง่ายและใช้เวลาไม่นาน เลยลองทำดู

ผลจากการทดลองทำตามสูตร ไอศครีมหวานมาก เหมือนรถขนนมข้นหวานพลิกคว่ำลงไปในถังไอศครีมเราเลย 555 เราเลยต้องปรับลดปริมาณนมข้นหวานลง (เยอะมาก) ใครสนใจต้นฉบับตามลิงค์นี้ไปเลยค่ะ https://www.youtube.com/watch?v=aORiN8NCrKA มีการแสดงวิธีทำเป็นขั้นตอนให้ดู

ส่วนผสม

 1.  โอริโอ้คุ๊กกี้  10 ชิ้น
 2.  วิปปิ้งครีม  250 กรัม
 3.  นมข้นหวาน  75 กรัม

หมายเหตุ ทางต้นฉบับจะใช้นมข้นหวานประมาณ 1 กระป๋องหรือ 175 กรัม แต่มันหวานมาก ๆ สำหรับปริมาณวิปปิ้งครีมแค่ 250 กรัม เราเลยใช้สัดส่วนทั่วไปที่ใช้ในการทำไอศครีม ซึ่งปกติจะประมาณ 85 - 90 กรัม แต่ เนื่องจากในโอริโอ้คุ๊กกี้มีตัวครีมที่มีความหวานอย่างมากอยู่แล้ว เราเลยลดปริมาณนมข้นหวานลง

ปกติเราไม่ค่อยชอบขนมที่หวานมาก ๆ  ดังนั้น ถ้าใครนำสูตรนี้ไปใช้ แต่ชอบหวานก็เพิ่มปริมาณนมข้นหวานได้ตามใจชอบนะคะ 

วิธีทำ



เอาโอริโอ้คุ๊กกี้ใส่ในถุงซิป (ไม่ต้องเอาครีมออกนะคะ) แล้วบดให้แตกพอหยาบ เหมือนรูปที่ 3 แล้วพักไว้ก่อน ไปทำตัวครีมกันต่อ



ใส่วิปปิ้งครีมลงในโถตี 



ตีวิปปิ้งครีมด้วยความเร็วสูง อย่าตีนาน แค่พอให้เห็นลอยทีตัวครีม ถ้ายกปลายตะกร้อขึ้น ยอดจะตั้งอ่อน ๆ ปลายงอลงเล็กน้อย 


เติมนมขันหวานลงไปแล้วตีต่อด้วยความเร็วปานกลางค่อนต่ำ ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน



ครีมที่ได้หลังจากที่ตีจนส่วนผสมเข้ากัน



เทโอริโอ้ที่บดไว้ในตอนแรกกับครีมที่ตีได้ให้เข้ากัน



เทส่วนผสมลงกล่องหรือภาชนะที่เหมาะสมอื่น แล้วนำไปแช่ให้เซ็ทตัว ประมาณ 4-6 ชั่วโมง



เมื่อไอศครีมแข็งตัวดีแล้วก็นำมารับประทานได้เลยค่ะ 



Create Date : 28 มีนาคม 2560
Last Update : 28 มีนาคม 2560 21:57:30 น. 0 comments
Counter : 232 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

LcWitch
Location :
สมุทรปราการ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 123 คน [?]






New Comments
Friends' blogs
[Add LcWitch's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.