Group Blog
 
 
มีนาคม 2560
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
28 มีนาคม 2560
 
All Blogs
 

Cocoa Shaved Ice Cream ง่าย ๆ โดยไม่ใช้เครื่องทำไอศครีม




อันนี้เป็นอีกหนึ่งรสชาติ ซึ่งวิธีการทำและส่วนผสมจะเหมือนกับ Oreo Shaved Ice Cream นะคะ แต่เปลี่ยนแค่ ต้นฉบับจะเป็น Coffee แต่พอดีว่ามีคำเรียกร้องจากหลานว่าขอเป็นช๊อคโกเลตหรือโกโก้แทน เลยต้องเปลียนส่วนผสมจากกาแฟมาเป็นโกโก้ 

อันนี้เป็นลิงค์ของต้นฉบับนะคะ https://www.youtube.com/watch?v=aORiN8NCrKA เราลดปริมาณนมข้นหวานลงเยอะมากเนื่องจากต้นฉบับทำออกมาแล้วหวานมาก ๆ ให้ใครชิมก็บอกว่าหวานจัด จนเหมือนทานนมข้นหวานมากกว่าจะเป็นไอศครีม 

ส่วนผสม

 1.   โกโก้ (หรือผงกาแฟสำเร็จรูป)  1 ช้อนชา 
 2.  เหล้ารัม   1 ช้อนชา
 3.  วิปปิ้งครีม  250 กรัม
 4.  นมข้นหวาน  85 - 90 กรัม

หมายเหตุ ถ้าใครชอบรสชาติของโกโก้หรือกาแฟเข้ม ๆ กว่านี้ก็เพิ่มปริมาณตามความพอใจได้นะคะ ส่วนเหล้ารัม ถ้าไม่ชอบกลิ่นก็เปลี่ยนเป็นน้ำอุ่นได้ เพราะสูตรที่เราทำ พอเอาไปให้คนอื่นชิม บางคนจะบอกว่าไม่ชอบกลิ่นและรสของเหล้ารัม



เทวิปปิ้งครีมลงโถผสม แล้วตีด้วยความเร็วสูง อย่าตีนานจะทำให้ครีมแยกตัวได้ แค่พอให้เห็นลอยแยกของครีม และถ้ายกปลายตะกร้อตีขึ้นมาปลายครีมจะตั้งยอดอ่อน ปลายงอลงเล็กน้อย



ครีมที่ได้หลังจากตีจนขึ้นและตั้งยอดอ่อน



เติมนมข้นหวานลงไปแล้วตีต่อด้วยความเร็วปานกลางค่อนไปทางต่ำ ให้ส่วนผสมเข้ากันดี



เป็นครีมที่ได้หลังจากที่ตีจนได้ที่แล้ว ให้พักครีมไว้ก่อน



ผสมผงโกโก้ (หรือกาแฟ) กับเหล้ารัม (หรือน้ำอุ่น) ให้ผงโกโก้ละลายดี



เทส่วนผสมของโกโก้ลงในครีม แล้วผสมให้เข้ากัน ค่อย ๆ ผสม อย่าใช้วิธีกวนแรง ๆ 


เทส่วนผสมในกล่องหรือภาชนะที่เหมาะสม แล้วนำไปแช่ให้เซ็ทตัว ประมาณ 4 - 6 ชั่วโมง


เซ็ทตัวแล้ว ก็ถึงเวลาทานกันเลยค่ะ.... 




 

Create Date : 28 มีนาคม 2560
1 comments
Last Update : 28 มีนาคม 2560 22:38:17 น.
Counter : 590 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

 

อยากให้คุณนาลองทำไอศครีมกะทิสดใส่มะพร้าวน้ำหอมโดยไม่ง้อเครื่องบ้าง ทดลองทำตามสูตรแล้วอร่อยเหาะค่ะ ง่ายดีค่ะ
ติดตามblogglเสมอค่ะ

 

โดย: หนูอ้วน IP: 119.76.102.46 20 เมษายน 2560 13:34:23 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


LcWitch
Location :
สมุทรปราการ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 122 คน [?]






New Comments
Friends' blogs
[Add LcWitch's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.