Group Blog
 
<<
กันยายน 2555
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
9 กันยายน 2555
 
All Blogs
 
ขนมปังไส้กรอก

วันนี้จริง ๆ แล้วตั้งใจจะทำขนมปังไส้มะพร้าว แต่หลานสาวอยากทานขนมปังไส้กรอกมากกว่า เลยทำสองเมนู แต่พอลองทำไส้มะพร้าวแล้วตามสูตรที่ได้มา แต่มันไม่ประสบผลสำเร็จ เนื่องจากทำผิดวิธีไปหน่อย เพราะเว็บไซด์ที่ได้สูตรไม่ได้อธิบายการทำเลยทำไส้ผิดวิธีไป เลยกะว่าจะลองทำใหม่ แต่ใช้สูตรอื่นทำ

วันนี้เลยได้แค่ขนมปังไส้กรอกตามคำเรียกร้องของหลานสาว เราใช้สูตรขนมปังสูตรเดิมที่เคยทำอยู่ (เป็นสูตรเล็ก)

สูตรขนมปังไส้กรอก

  • แป้งขนมปัง                               150 กรัม
  • แป้งเค้ก (บัวแดง)                         50 กรัม
  • ยีสต์                                        1 + 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย                              3 ช้อนโต๊ะ
  • นมผง                                       2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ                                        1/4 ช้อนชา
  • นมสด                                       120 กรัม
  • เนยสด                                      40 กรัม

เราใช้ไส้กรอกค๊อกเทลของบีลั๊คกี้ 3 ขีดกว่า ๆ เกือบ 4 ขีด (ที่บ้านชอบยี่ห้อนี้ค่ะ รสชาติอร่อย เนื้อแน่นดี) ถ้าไส้กรอกเก็บไว้ในตู้เย็น ก่อนที่จะเอามาห่อกับแป้งโดว์แนะนำให้เอาออกมาทิ้งไว้ให้หายเย็นและตัวไส้กรอกไม่มีไอเย็นของน้ำเกาะอยู่ตอนที่จะนำไปห่อกับแป้งโดว์นะคะ ถ้ามีไอน้ำเกาะอยู่ให้เอากระดาษทิชชูซับน้ำมันซับเอาน้ำออกไปให้หมด มิฉะนั้นจะทำให้ขนมปังเนื้อแฉะได้

วิธีทำ

ใส่ส่วนผสมทุกอย่าง (ยกเว้นเนยสด) ลงในอ่างผสม แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนกระทั่งหมดฝุ่นแป้ง

หลังจากนั้นใส่เนยสดลงไปแล้วนวดต่อประมาณ 10 นาที หรือจนกระทั่งแป้งโดว์เนื้อเนียนดี หลังจากนั้นให้พักแป้งให้ขึ้นเป็นสองเท่า ใช้เวลาประมาณ 45 - 60 นาที (เราใช้แค่ 45 นาที)

เมื่อแป้งขึ้นเป็นสองเท่าแล้ว ให้ไล่อากาศออก แล้วแบ่งแป้งเป็นก้อน ๆ ก้อนละ 20 กรัม (ถ้าใครต้องการลูกใหญ่ให้เพิ่มได้นะคะ แต่เราว่าแค่ 20 กรัมกำลังพอดี) แล้ววางเรียงตามลำดับนะคะ

ให้คลึงแป้งให้กลมโดยไล่ตั้งแต่แป้งก้อนแรกไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งหมดแป้ง

ให้แผ่แป้งออก แล้ววางไส้กรอกลงไป แล้วม้วนตัวแป้งให้ด้านล่างทับกัน (อย่างลืมกดตรงแป้งที่ทบกันของทั้งสองด้านให้แน่นนะคะ เพราะบางอันเรากดให้แป้งติดกันไม่แน่นพอ พอนำไปอบ แป้งมันจะพองตัว ทำให้แป้งที่ประกบกันตรงส่วนล่างหลุดออกจากกัน มีผลให้ไส้กรอกโดยคายออกมาอยู่ด้านนอกเลยค่ะ ไม่สวย...จะจำไว้เป็นบทเรียนเลย)

หลังจากม้วนประกบกันแล้ว จะออกมาเป็นอย่างนี้ค่ะ จริง ๆ แล้วมันมีวิธีการขึ้นรูปไส้กรอกอีกแบบ คือการตัดเส้นแป้งโดว์ให้เป็นเส้นบางยาว ๆ แล้วเอามาพันที่ตัวไส้กรอกตลอดทั้งแท่ง แต่พอดีเราซื้อไส้กรอกชนิดสั้นมา (พอดีชอบทานอย่างนี้กันค่ะ) เลยต้องใช้วิธีหุ้มแบบนี้แทน เราม้วนแบบหุ้มไส้กรอกเกือบมิด เคยหุ้มแบบเปลือยปลายไส้กรอกนิดหน่อย พอเอาไปอบ ปลายไส้กรอกมันไหม้แล้วเหี่ยว ไม่น่าทาน เลยหุ้มให้ไส้กรอกอยู่ด้านในหน่อย แต่ไม่ได้กดปิดปลายทั้งสองข้างนะคะ แค่ปิดตรงท้องด้านล่างให้ติดกันแน่น

หลังจากปั้นขึ้นรูปแล้วก็พักไว้ให้แป้งขึ้นเป็น 2 เท่านะคะ เราใช้เวลาพักประมาณ 45 นาที

แป้งมันนุ่มมากค่ะ พอม้วนเป็นก้อนแล้วเห็นเป็นรูปนิ้วมือเยอะไปหมด ผิวมันจะไม่เนียนกิ๊กเหมือนกับที่คลึงแบบวงกลมนะคะ แต่พออบออกมาแล้วดีค่ะ ตอนนี้ขี้เหร่หน่อย

อันนี้ขึ้นเป็นสองเท่าแล้ว รูปร่างใหญ่ขึ้นแต่ยังขี้เหร่อยู่บ้าง หลังจากนั้นให้นำเข้าอบที่ไฟแรงประมาณ 175 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบนล่าง นานประมาณ  10 - 12 นาที

พอเอาขนมปังที่อบสุกแล้วออกมาจากเตา อย่าลืมทาหน้าขนมปังด้วยเนยสดนะคะ เพื่อให้ผิวหน้าขนมชุ่มชื้น ไม่แห้ง

เมนูนี้ทำง่ายดีค่ะ ไม่ยุ่งยากอะไร แค่เลือกไส้กรอกอร่อย ๆ มาเป็นไส้ พร้อมกับสูตรขนมปังนุ่ม ๆ ก็อร่อยแล้วค่ะ




Create Date : 09 กันยายน 2555
Last Update : 21 กันยายน 2555 21:11:11 น. 56 comments
Counter : 38588 Pageviews.

 
หน้าตาน่ากินจัง ดูนุ่มดีจังเลยค่ะ
อยากทำมานานแต่ไส้กรอกที่นี่เค็มปี๋ กินไม่อร่อย


โดย: Febie วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:23:33:44 น.  

 
คุณ Febie ตัวขนมปังนุ่มมากค่ะ ใช้เวลาในการนวดไม่นานด้วย ส่วนไส้กรอกถ้าไม่อร่อยก็ทำให้เสียรสชาติได้เลยค่ะ...


โดย: EskimoPie วันที่: 10 กันยายน 2555 เวลา:0:11:06 น.  

 
สูตรนี้ไม่ใช้ไข่เลยใช่มั๊ยคะ


โดย: วีมา IP: 110.168.38.193 วันที่: 10 กันยายน 2555 เวลา:0:25:51 น.  

 
ใช่ค่ะ คุณวีมา สูตรนี้ไม่ใช้ไข่เลยค่ะ


โดย: EskimoPie วันที่: 10 กันยายน 2555 เวลา:0:28:31 น.  

 
ก่อนอบต้องทาอะไรที่ขนมปังหรือเปล่า
อบตั้งนาน จนขนมปังแห้ง ก็ไม่เห็นเกรียมแบบในรูปเลยคะ TT


โดย: mimie IP: 171.7.153.16 วันที่: 15 กันยายน 2555 เวลา:20:29:21 น.  

 
คุณ Mimie เราไม่ได้ทาอะไรเลยค่ะ เพราะไม่ชอบให้สีมันเข้มมาก เราทาแค่เนยสดหลังจากที่นำขนมปังออกมาจากเตาเท่านั้น

หรือไม่งั้นน่าจะเป็นที่เตาอบของแต่ละบ้านนะคะ ที่ทำให้ตัวขนมสีเข้มไม่เหมือนกัน

ถ้าอยากให้สีเข้มให้ทาไข่แดงผสมน้ำเปล่าที่หน้าขนมปังก่อนนะคะ ผิวขนมปังจะได้เข้มขึ้น




โดย: EskimoPie วันที่: 16 กันยายน 2555 เวลา:17:08:15 น.  

 
ขอถามหน่อย ที่บอกว่า " หลังจากปั้นขึ้นรูปแล้วก็พักไว้ให้แป้งขึ้นเป็น 2 เท่านะคะ เราใช้เวลาพักประมาณ 45 นาที"
ตอนที่ทิ้งไว้ 45 นาที ต้องมีอะไรมาคุมไหม


โดย: fox IP: 14.207.124.138 วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:22:33:42 น.  

 
คุณ fox ค่ะ

ต้องคลุมด้วยค่ะ เพื่อไม่ให้ผิวขนมปังแห้ง


โดย: EskimoPie วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:6:20:11 น.  

 
ยีสต์ที่ใช้เป็นยีสต์สำเร็จ(ยีสต์แห้งเป็นขวด)ที่เขียนว่าสำหรับทำขนมปังหวานใช้ได้มั้ยค่ะ?????


โดย: UNchalee IP: 1.4.243.81 วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:22:36:35 น.  

 
นมผงที่ใช้ ใช้นมที่ชงให้เด็กได้มั้ยหรือเป็นนมผงสำหรับทำเบเกอรี่ต่างหาก


โดย: Pond IP: 1.4.243.81 วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:22:39:17 น.  

 
คุณ Pond เป็นนมผงที่ใช้สำหรับทำเบเกอรี่ค่ะ ซื้อตามร้านขายเบเกอรี่ ราคาจะถูกกว่าค่ะ เราก็เคยใช้แอบใช้นมผงของเด็กเมื่อตอนที่หลานยังทานนมผงอยู่ พอดีนมผงที่เราใช้มันหมด แต่กลิ่นมันค่อนข้างแรง และราคานมผงสำหรับเด็กมันแพงน่าดู เท่าที่ทราบนมผงที่ใช้สำหรับทำเบเกอรี่เป็นหางนมผง แต่สำหรับนมผงเด็กมันเป็นหัวนมผง


โดย: EskimoPie วันที่: 1 มีนาคม 2556 เวลา:21:16:23 น.  

 
คุณ Unchalee ใช่ค่ะ เราใช้แบบนั้น เป็นขวดสีน้ำตาล ที่เขียนว่าใช้สำหรับทำขนมปังหวาน


โดย: EskimoPie วันที่: 1 มีนาคม 2556 เวลา:21:17:37 น.  

 
ขอบคุณมาเลยค่ะกำลังหาวิธ๊ทำอยู่ค่ะ


โดย: น้ำ IP: 203.144.139.253 วันที่: 14 มีนาคม 2556 เวลา:14:04:27 น.  

 
ยีสต์ 1 + 1/2 ช้อนชา

สงสัยค่ะ 1 นี้คือ 1 ช้อนชาใช่ไม่ค่ะ


โดย: น้ำ IP: 203.144.139.253 วันที่: 14 มีนาคม 2556 เวลา:14:12:07 น.  

 
คุณน้ำคะ ใช่ค่ะ 1 + 1/2 ช้อนชา คือ หนึ่งช้อนชาครึ่ง


โดย: EskimoPie วันที่: 14 มีนาคม 2556 เวลา:22:06:27 น.  

 
อร่อยมากเลยคะ ขอบคุณมากๆเลยนะคะ


โดย: weena IP: 58.9.42.42 วันที่: 17 เมษายน 2556 เวลา:16:07:19 น.  

 
คุณ weena ค่ะ ยินดีค่ะ ดีใจที่ทำออกมาแล้วอร่อยอย่างที่หวังค่ะ


โดย: EskimoPie วันที่: 20 เมษายน 2556 เวลา:22:52:46 น.  

 
สอบถามหน่อยค่ะ

อบไฟบน-ล่าง หรือ ไฟล่างอย่างเดียวคะ

ขอบคุณนะคะ


โดย: ลูกหว้า IP: 101.109.162.94 วันที่: 31 พฤษภาคม 2556 เวลา:21:49:06 น.  

 
อร้ายยย ขอโทษค่าา เพิ่งเห็นว่าบอกว่าอบไฟบนล่าง

มัวแต่ตะลึงกับความนุ่มนิ่มของขนมปัง

ขออภัยค่าา ^^


โดย: ลูกหว้า IP: 101.109.162.94 วันที่: 31 พฤษภาคม 2556 เวลา:21:56:30 น.  

 
แล้วไม่ใส่ผงฟูหรือค่ะ


โดย: หยก IP: 115.67.134.137 วันที่: 2 สิงหาคม 2556 เวลา:17:43:58 น.  

 
ขอโทษค่ะอยากทราบว่าถ้าจะใช้ส่วนผสมเป็นนมแทนน้ำคิดอย่างไงค่ะ


โดย: แอน IP: 98.234.186.21 วันที่: 6 กันยายน 2556 เวลา:2:37:34 น.  

 
ของแห้งต้องร่อนก่อนไหมค่ะ


โดย: ณิศรา IP: 180.180.188.231 วันที่: 11 กันยายน 2556 เวลา:12:38:44 น.  

 
คุณณิศราค่ะ ถ้าเราทำขนมปังเราจะร่อนแป้ง 1 ครั้ง แต่ถ้าทำขนมเค้กจะร่อนแป้ง 2 ครั้งค่ะ


โดย: EskimoPie วันที่: 13 กันยายน 2556 เวลา:19:33:20 น.  

 
ขณะพักแป้งไว้ 45-60 นาทีขนมพองไม่มาก พอขนมสุกดูไม่พองตัวขนมไม่เหนียว จะแก้อย่างไรดีค่ะ


โดย: ณิศรา IP: 101.108.116.190 วันที่: 14 กันยายน 2556 เวลา:16:04:12 น.  

 
คุณณิศราค่ะ ถ้าพักแป้งครบแล้วแป้งไม่ขึ้นสองเท่าน่าจะเป็นที่อุณหภูมิอาจจะเย็นทำให้แป้งขึ้นช้า อาจจะต้องเพิ่มเวลาในการพักแป้งให้นานขึ้น หรือ ยีสต์ที่ใช้อาจจะเสื่อมคุณภาพได้ ลองทดสอบยีสต์โดยการเอายีสต์ใส่น้ำอุ่น พร้อมน้ำตาลเล็กน้อย แล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ถ้ายีสต์แตกตัวขึ้นเป็นฟอง แสดงว่ายีสต์นั้นใช้ได้ แต่ถ้าไม่แสดงความเสื่อมคุณภาพแล้วค่ะ


โดย: EskimoPie วันที่: 16 กันยายน 2556 เวลา:0:04:10 น.  

 
ทดสอบแล้วยีสต์ใช้ได้ การนวดแป้งควรใช้เครื่องนวดดีกว่าใช้มือนวดไหมค่ะจะทำให้แป้งเหนียวขึ้นหรือไม่


โดย: ณิศรา IP: 101.108.107.60 วันที่: 18 กันยายน 2556 เวลา:12:31:55 น.  

 
ไม่หรอกค่่ะคุณณิศรา เพีงแต่การใช้เครื่องมันช่วยทุ่นแรงเรา เพียงแต่ต้องนวดจนเราสามารถดึงแป้งให้้เป็นแผ่นฟิส์มบางๆได้ขนมปังที่ได้ก็เหนียวนุ่มแล้วค่ะ


โดย: EskimoPie วันที่: 18 กันยายน 2556 เวลา:12:52:19 น.  

 
1.ใช้แป่งพัดโบกแทนบัวแดงได้มั้ยอ่ะ
2.ถ้าใส่ไข่ด้วย จะเป็นอย่างไร ขนมจะแข็งใช่มั้ย


โดย: เตอร์ IP: 223.205.242.221 วันที่: 23 กันยายน 2556 เวลา:13:27:31 น.  

 
1.ใช้แป่งพัดโบกแทนบัวแดงได้มั้ยอ่ะ
2.ถ้าใส่ไข่ด้วย จะเป็นอย่างไร ขนมจะแข็งใช่มั้ย


โดย: เตอร์ IP: 223.205.242.221 วันที่: 23 กันยายน 2556 เวลา:14:34:14 น.  

 
เพิ่งทำสำเร็จวันนี้เอง ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ เจ๋งมากเลย


โดย: momo IP: 1.20.0.138 วันที่: 2 ตุลาคม 2556 เวลา:23:52:13 น.  

 
นวดมือใช่ไหมคะเนี่ย ต้องใช่เวลานวดนานเท่าไหร่คะ. ขอบคุณค่ะ


โดย: NokHuk IP: 171.98.194.27 วันที่: 30 พฤษภาคม 2557 เวลา:16:36:59 น.  

 
ทำออกมาแล้วแป้งแข็งน่ะค่ะเป็นเพราะอะไรคะ


โดย: Papa IP: 58.10.131.182 วันที่: 1 มิถุนายน 2557 เวลา:22:29:25 น.  

 
คุณ nokHuk คะ เวลาของการนวดด้วยมือนี้ก็ขึ้นอยู่กับวิธีการนวดและแรงในการนวดด้วยค่ะ สำหรับเราถ้าปริมาณแป้งเท่านี้ และใช้วิธีการนวดของเรา ไม่เกิน 15 นาทีก็นิ่มแล้วค่ะ


โดย: EskimoPie วันที่: 3 มิถุนายน 2557 เวลา:20:25:36 น.  

 
คุณPapa ถ้าแป้งแข็งอาจจะเกิดจาก นวดแป้งไม่เนียนพอ หรือ แป้งขึ้นไม่ถึงื2 เท่าค่ะ แป้งนวดให้เนียนต้องสามารถแผ่เป็นฟิล์มบาง ๆ ได้ ส่วนแป้งขึ้นสองเท่าหรือไม่ ลองเช็คโดยการใช้นิ้วจิ้มไปที่แป้งให้เคลือบนิ้วบาง ๆ แล้วใช้นิ้วนั้นจิ้มลงไปที่โดว์ ถ้าโดว์ยุบตัว แล้วไม่ดีดกลับ ยังเป็นรอยบุ๋มอยู่ แสดงว่าใช้ได้แล้วค่ะ
ลองใหม่นะคะ แรก ๆ ที่เราทำ ก็แข็งเหมือนกันค่ะ


โดย: EskimoPie วันที่: 3 มิถุนายน 2557 เวลา:20:31:15 น.  

 
ใส้กรอกดีๆแนะนำได้หรือเปล่ายี่ห้อไหน


โดย: เพชร พัฒน์ IP: 49.48.146.154 วันที่: 9 มิถุนายน 2557 เวลา:0:38:35 น.  

 
คุณเพชร พัฒน์ค่ะ แนะนำยี่ห้อ บีลั๊กกี้ค่ะ อร่อยมาก ที่บ้านทานยี่ห้อนี้ หลาน ๆ ชอบมาก


โดย: EskimoPie วันที่: 10 มิถุนายน 2557 เวลา:12:30:08 น.  

 
ขอบคุนค่า


โดย: Papa IP: 58.10.131.182 วันที่: 12 มิถุนายน 2557 เวลา:9:32:06 น.  

 
กำลังฝึกคร่าไม่รู้อร่อยรึเปล่า(หมักแป้งยุ)


โดย: อร IP: 94.23.252.21 วันที่: 13 สิงหาคม 2557 เวลา:21:48:33 น.  

 
ขอสอบถามหน่อยนะค่ะสูตรนี้ทำออกมาได้กี่ชิ้นค่ะ


โดย: ฝ้าย IP: 49.49.130.26 วันที่: 27 สิงหาคม 2557 เวลา:9:06:11 น.  

 
คุณฝ้าย จะได้ประมาณ 20 ชิ้นค่ะ


โดย: EskimoPie วันที่: 27 สิงหาคม 2557 เวลา:12:26:08 น.  

 
ขอบคุนมากๆคร่าพอดีหาสูตรนุ่มๆทำให้เด็กค่ะ พอจะมีสูตรโดนัทมั้งไหมค่ะ


โดย: ฝ้าย IP: 223.204.38.225 วันที่: 28 สิงหาคม 2557 เวลา:9:09:10 น.  

 
ทำไมลองทำแป้งแบบนี้แล้วแป้งออกมาเหลวนิดๆๆ ละคะ


โดย: เนย IP: 192.99.14.36 วันที่: 21 พฤศจิกายน 2557 เวลา:1:01:22 น.  

 
คุณเนยค่ะ ตอนที่ใส่น้ำอย่าใส่หมดทีเดียวค่ะ ให้เหลือไว้เล็กน้อย ประมาณ 10 กรัม ถ้าแห้งค่อยใส่เพิ่มได้ ปกติความชื้นของแป้งเก่า / ใหม่จะไม่เท่ากันค่ะ ดังนั้น ทุกครั้งที่ทำโดว์ อย่าใส่น้ำทีเดียวหมดค่ะ แต่ถ้าใส่หมดแล้วแป้งเหลวให้เพิ่มแป้งครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะค่ะ


โดย: EskimoPie วันที่: 25 พฤศจิกายน 2557 เวลา:21:42:20 น.  

 
มีขวดยีสต์ให้ดูไหมคะ ว่าใช่เป็นยี่ห้อไหน เเบบไหนอะคะ


โดย: Boobee IP: 27.55.71.31 วันที่: 9 มีนาคม 2558 เวลา:8:49:04 น.  

 
คุณ boobee ค่ะ เราใช้ยีสต์สำหรับทำขนมปังหวานที่เป็นขวดสีชา ข้างขวดเขียนว่า Perfect ค่ะ แนบรูปไม่ได้ค่ะ ปกติเราซื้อที่ Foodland ลองคีย์คำว่า ยีสต์สำหรับขนมปังหวานใน google ดูนะคะ จะเห็นรูปขวดยีสต์


โดย: EskimoPie วันที่: 9 มีนาคม 2558 เวลา:19:56:16 น.  

 
ขอบคุณมากๆเลยคะ


โดย: Boobee IP: 110.168.232.99 วันที่: 10 มีนาคม 2558 เวลา:9:37:06 น.  

 
ไส้กรอกต้องลวกน้ำร้อนก่อนไหมคะก่อนนำมาใช้ อยากให้คุณนาหาวิธีทำขนมปังไส้มะพร้าวเพราะสูตรขิงคุณหลายสูตรดิฉันทดลองทำแล้วประสบผลสำเร็จด้วยดีสูตรอร่อยมากๆๆๆค่ะ ขอบคูณค่ะ


โดย: ดาว IP: 119.76.70.123 วันที่: 27 กรกฎาคม 2558 เวลา:10:19:42 น.  

 
😋😋😋
อยากทราบว่าถ้าตอนนวดแล้วแป้งมันแฉะเราสามารถเติมแป้งเพิ่มได้อีกไหมค่ะ


โดย: Takky IP: 223.205.244.242 วันที่: 24 สิงหาคม 2558 เวลา:20:04:03 น.  

 
คุณดาว ขอโทษค่ะที่ตอบช้า ช่วงนี้ยุ่งเลยค่ะ ทำครัวใหม่ ส่วนคำถาม ไม่ต้องลวกไส้กรอกค่ะ สำหรับขนมปังไส้มะพร้าวก็สนใจทำเหมือนกันค่ะ จะลองทำดูค่ะ จะเอามาโพสให้ชมหลังทำนะคะ

คุณ takkt เติมได้ค่ะ ถ้าแฉะก็เติมแป้งได้ แนะนำให้เติมครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะนะคะ แต่ถ้าแห้งไปเติมน้ำได้ โดยเติมครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ เช่นเดียวกันค่ะ


โดย: EskimoPie วันที่: 27 สิงหาคม 2558 เวลา:20:46:53 น.  

 
หางนมผงนี่ใช้นมผงแทนได้มั้ยคะ


โดย: ดา IP: 125.24.13.146 วันที่: 22 ตุลาคม 2558 เวลา:14:32:02 น.  

 
คุณดา ได้ค่ะ บางครั้งหางนมผงหมด เราก็ใช้นมผงแทน ปกติเราไม่ค่อยนิยมใช้นมผงเนื่องจากราคาแพงและกลิ่นค่อนข้างแรง


โดย: EskimoPie วันที่: 23 ตุลาคม 2558 เวลา:20:19:48 น.  

 
น่ากินมากค่ะ


โดย: kanokwan IP: 94.23.252.21 วันที่: 29 ธันวาคม 2558 เวลา:3:47:48 น.  

 
สวัสดีคะ คือว่าเป็นคนแพ้นมคะ หมอห้ามทานของทุกอย่างที่มีนมผสม แต่อยากทำดูคะ คืออยากทราบว่าถ้าไม่ใส่นมผงได้ไหมคะ


โดย: นิออน IP: 94.23.252.21 วันที่: 5 มกราคม 2559 เวลา:7:26:22 น.  

 
คุณนิออนคะ ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ ให้เติมเป็นแป้งแทนไปได้เลยค่ะ แต่อาจจะทำให้รสชาติและสีของขนมอ่อนลง เพราะ เหตุผลที่ใส่นมผงหรือส่วนผสมของนมก็เพื่อเพิ่มรสชาติและสีของขนมปัง และนมยังมีสารที่ทำให้ส่วนผสมอื่น ๆ เข้ากันได้ดีขึ้น

แต่ในสูตรเราใส่แค่ 2 ชต ก็น่าจะไม่มีผลมากกับตัวขนม


โดย: EskimoPie วันที่: 9 มกราคม 2559 เวลา:21:43:34 น.  

 
EskimoPie คะสูตรนี้สามารถมาทำเป็นขนมปังใส่ไส่สังขยา ได้ไมคะ


โดย: KUNG IP: 110.169.207.185 วันที่: 8 สิงหาคม 2559 เวลา:19:43:01 น.  

 
ได้ค่ะคุณ kung เราใช้สูตรนี้กับไส้อื่นหลาย ๆ ไส้ เช่น ไส้เผือก สังคยา เป็นต้น


โดย: EskimoPie วันที่: 14 สิงหาคม 2559 เวลา:14:10:57 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

EskimoPie
Location :
สมุทรปราการ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 121 คน [?]






New Comments
Friends' blogs
[Add EskimoPie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.