Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2555
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
7 สิงหาคม 2555
 
All Blogs
 
ขนมปังปอนด์



สูตรที่ใช้เป็นสูตรเดิมที่ใช้ทำขนมปังทุกชนิดของเรานะคะ มีแค่สูตรเดียวในดวงใจ คราวนี้ทำเป็นขนมปังแซนวิชกับขนมปังหัวกระโหลก

ส่วนผสม

  • แป้งขนมปัง 480 กรัม
  • แป้งเค้ก 120 กรัม
  • ยีสต์ 10 กรัม
  • น้ำเปล่า 310 กรัม
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 150 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง (เบอร์ 0)
  • เนยสดจืดนุ่ม 90 กรัม
วิธีทำ
  • ใส่แป้งทั้งสองชนิด ยีสต์ ลงในโถผสม แล้วผสมให้พอเข้ากัน
  • ผสมน้ำเปล่า เกลือ น้ำตาลทราย ไข่ไก่ ให้พอเข้ากัน (ให้ไข่ไก่ละลายให้หมด อย่าให้เป็นก้อนอยู่ จะทำให้ขนมปังไม่สวย) เทส่วนผสมลงในแป้ง แล้วใช้หัวตีตะขอ ตีด้วยความเร็วปานกลาง จนกระทั่งหมดฝุ่นแป้ง
  • เติมเนยสดลงไปในแป้ง แล้วตีต่อด้วยความเร็วปานกลาง จนกระทั่งแป้งเนียนนุ่มขึงเป็นแผ่นฟิล์มบาง ๆ ตัวแป้งที่ได้จะค่อนข้างนุ่มมาก ๆ นะคะ

  • หมักแป้งไว้ให้ขึ้นเป็น 2 เท่า ประมาณ 45 นาที (ให้ใช้เนยขาวทาที่ชามที่ใช้หมักแป้งด้วย เพื่อไม่ให้แป้งติดชามผสม)

  • ชกไล่ลมออก
  • ตัดแบ่งแป้งโดว์ออกมาประมาณ 600 กรัม (ทั้งหมดจะได้แป้งโดว์ประมาณ 1130 กรัม) แล้วคลึงกลม
  • รีดแป้งให้เป็นสี่เหลี่ยมให้มีความกว้างเท่ากับความยาวของพิมพ์ที่ใช้ เราใช้พิมพ์ขนาด 10 นิ้วชนิดมีฝาปิด
  • ม้วนแป้งให้แน่น อย่าให้มีช่องว่าง มิเช่นนั้นขนมปังที่ได้จะเป็นรู

  • วางแป้งลงในพิมพ์ที่ทาเนยขาวไว้แล้ว (อย่าลืมทาเนยขาวที่ฝาพิมพ์ด้วยนะคะ)
  • ปิดฝา แล้ว พักแป้งให้ขึ้นเป็น 2 เท่า ประมาณ 40 - 60 นาที
  • นำเข้าอบที่ไฟบน-ล่าง อุณหภูมิ 180 c ประมาณ 25 - 30 นาที หรือ จนกระทั่งสุกเหลือง
  • นำออกจากเตาอบ ทิ้งไว้จนกระทั่งเย็นดี แล้วค่อยตัดเป็นแผ่น ๆ

ขนมปังออกมาสีทองกำลังสวยเลยค่ะ แล้วต้องจับอย่างระมังระวังด้วย เพราะมันนุ่มมาก เห็นรอยขาว ๆ ตรงตัวอักษรไหมค่ะ นั่นนะผลงานของคุณหลานค่ะ เผลอแป๊บเีดียว จิกไปกินซะแหว่งเลย ต้องบอกให้ใจเย็น ๆ ขอคุณน้า ถ่ายรูปก่อน แต่ปกติคุณหลานชอบทานร้อน ๆ แล้วก็ใช้วิธีฉีกเป็นก้อน ๆ ทานเลย ยิ่งทานร้อน ๆ จิ้มกับนมข้นหวาน อร่อยอย่าบอกใครเลย


ม้วนแป้งไม่แน่นพอ เลยเห็นเป็นหลุมบ่อเหมือนผิวดวงจันทร์เลย....Smiley


คราวหน้าค่อยทานกับนมข้นหวานก็แล้วกัน ถ่ายภาพตอนกลางคืน ภาพไม่ค่อยสว่างเลย



ภาพบนเป็นขนมปังกระโหลกที่ได้จากแป้งโดว์ที่เหลือ พอดีไม่ได้ถ่ายภาพตอนเต็ม ๆ ไว้ เผลอไปฉีกออกซะก่อน


Create Date : 07 สิงหาคม 2555
Last Update : 16 ธันวาคม 2556 21:05:52 น. 64 comments
Counter : 61674 Pageviews.

 
LIKE


โดย: deco_mom วันที่: 7 สิงหาคม 2555 เวลา:11:14:21 น.  

 
อบใหม่ๆหอมๆนุ่มๆน่ากินจัง


โดย: แม่น้องกะบูน วันที่: 7 สิงหาคม 2555 เวลา:11:35:16 น.  

 
ชอบมากเลยค่ะ ขนมปัง homemade อย่างนี้


โดย: sumojew =^-^= วันที่: 7 สิงหาคม 2555 เวลา:21:32:53 น.  

 
ว้าว น่าหม่ำจัง ขอจดสูตรไปทำบ้างนะค่ะ


โดย: ผึ้งบางกรวย (Honey J. ) วันที่: 11 สิงหาคม 2555 เวลา:21:15:54 น.  

 
ได้เลยค่ะ คุณผึ้งบางกรวย


โดย: EskimoPie วันที่: 12 สิงหาคม 2555 เวลา:21:37:31 น.  

 
ส่วนมากทำแต่ปังมีไส้ แต่เห็นเป็นปอนด์แบบนี้แล้วอยากทำขึ้นมาเลยค่ะ ไว้ต้องลองบ้าง...


โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง วันที่: 16 สิงหาคม 2555 เวลา:12:00:48 น.  

 
คุณคาร์เนชั่นสีม่วง ว่าจะลองทำไส้สังขยาเหมือนกันค่ะ เคยลองทำโดยใช้สูตรอื่นแล้ว ผลออกมาไม่ค่อยดี เลยว่าจะลองทำใหม่


โดย: EskimoPie วันที่: 16 สิงหาคม 2555 เวลา:13:03:54 น.  

 
ไม่เคยทำเลยอยากลองบ้าง ตอนที่นำเข้าเตาอบเนี่ยเราต้องเปิดเตาให้ได้ไฟ180ไว้ก่อนใช่ไหมคะ


โดย: puk IP: 58.9.190.176 วันที่: 25 พฤษภาคม 2556 เวลา:9:06:58 น.  

 
ไม่เคยทำเลยอยากลองบ้าง ตอนที่นำเข้าเตาอบเนี่ยเราต้องเปิดเตาให้ได้ไฟ180ไว้ก่อนใช่ไหมคะ


โดย: puk IP: 58.9.190.176 วันที่: 25 พฤษภาคม 2556 เวลา:9:07:43 น.  

 
ใช่ค่ะคุณpuk ต้องอุ่นให้เตาอบมีระดับความร้อนตามที่กำหนดก่อนที่จะนำขนมปังเข้าเอาค่ะ


โดย: EskimoPie วันที่: 25 พฤษภาคม 2556 เวลา:23:12:45 น.  

 
น่ากินมากๆ คงนุ่มมากเลยนะคะเห็นแล้วอยากลองทำจัง


โดย: Somporn IP: 125.27.174.167 วันที่: 28 กรกฎาคม 2556 เวลา:10:49:00 น.  

 
คุณ Somporn ค่ะ เนื้อขนมปังนุ่มมากค่ะ โดยเฉพาะถ้าใช้นมสดรสจืดใส่แทนน้ำเปล่า บางครั้งถ้ามีนมสด เราก็ใส่นมสดแทนค่ะ


โดย: EskimoPie วันที่: 29 กรกฎาคม 2556 เวลา:1:50:56 น.  

 
ขนมปัง นิ่ม อร่อย มากค่ะ เพิ่งทดลองทำ
รบกวนสาอบถาม ว่าเวลาตัดขนมปัง ตัดยังไงค่ะ
มันตัดยากมากเลยค่ะ


โดย: Gift IP: 171.7.127.22 วันที่: 24 กันยายน 2556 เวลา:18:07:06 น.  

 
คุณ gift ต้องรอให้ขนมปังเย็นดีก่อนค่ะ แล้วใช้มีดใบเลื่อยหั่นค่ะ มีดหาซื้อได้ที่ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ค่ะ


โดย: EskimoPie วันที่: 3 ตุลาคม 2556 เวลา:20:01:19 น.  

 
สามารถทำขนมปังเนยกรอบได้ไหมคะ


โดย: ตูน IP: 115.67.6.250 วันที่: 9 ตุลาคม 2556 เวลา:12:12:36 น.  

 
คุณตูนค่ะ เอาไปทำได้ค่ะ เราก็เคยทำมาแล้ว


โดย: EskimoPie วันที่: 12 ตุลาคม 2556 เวลา:9:48:44 น.  

 
หั่นได้แล้วค่ะ ต้องให้หนาหน่อย ให้บางไม่ได้เลย เพราะมันนิ่มมาก ^^


โดย: Gift IP: 171.7.83.65 วันที่: 24 ตุลาคม 2556 เวลา:20:11:06 น.  

 
นุ่มน่าทานจัง แต่เราทำดูเหมือนแป้งมันหนัก ไม่นิ่มเลย


โดย: dao_star_stella@hotmail.com IP: 195.72.215.250 วันที่: 31 ตุลาคม 2556 เวลา:4:38:00 น.  

 
พิมพ์ขนมปังแบบมีฝาปิดควรใช้ไฟแบบไหนคะ ล่างอย่างเดียว หรือ ทั้งบนและล่าง


โดย: คุณมุก IP: 118.172.169.203 วันที่: 16 ธันวาคม 2556 เวลา:0:16:54 น.  

 
คุณมุกค่ะ เราใช้ไฟบนและล่างเลยค่ะ


โดย: EskimoPie วันที่: 16 ธันวาคม 2556 เวลา:21:04:18 น.  

 
มีวิธีกำหนดน้ำหนักแป้ง/พิมพ์อย่างไรคะ มีพิมพ์ 12" ควรใส่แป้งเท่าไร และเวลาที่ใช้อบกี่นาทีดีคะ


โดย: คุณมุก IP: 118.172.170.41 วันที่: 16 ธันวาคม 2556 เวลา:23:30:23 น.  

 
คุณมุกค่ะ ไม่มีวิธีการกำหนดน้ำหนักที่แน่นอนค่ะ เราใช้เปรียบเทียบจากสูตรของคนอื่น และ ในหนังสือแล้วประมาณเอา แต่ถ้าให้ประมาณคราว ๆ น่าจะเป็น 600 กรัม ใช้กับพิมพ์ 10 นิ้ว ดังนั้นต่อนิ้ว เท่ากับ 60 กรัม ถ้าใช้พิมพ์ 12 นิ้ว น่าจะเพิ่มอีก 120 กรัม เป็น 720 กรัม ต่อ พิมพ์ 12 นิ้ว


โดย: EskimoPie วันที่: 19 ธันวาคม 2556 เวลา:13:26:23 น.  

 
78


โดย: 98 IP: 124.121.151.238 วันที่: 11 มกราคม 2557 เวลา:18:25:26 น.  

 
หวัดดีค่ะ ขอบคุณสำหรับสรูตขนมแอบเอาสตรูไปทำบุญหลายรอบแล้ว ขออนุโมทนาบุญด้วยน่ะค่ะ


โดย: แม่น้องมวย IP: 124.121.151.238 วันที่: 11 มกราคม 2557 เวลา:18:33:59 น.  

 
ขออนุโมทนาบุญด้วยค่ะ คุณแม่น้องมวย ดีใจค่ะที่สูตรที่เอามาลงใช้ประโยชน์ได้ แถมได้บุญอีกด้วย


โดย: EskimoPie วันที่: 16 มกราคม 2557 เวลา:21:58:20 น.  

 
ถ้าเอาไปทำแบบมีไส้เนื้อขนมปังจะนุ่มมากไหมค่ะ พอดีอยากทำขนมปังไส้ถั่วแดงค่ะ


โดย: ข้าวแป้ง IP: 115.67.7.241 วันที่: 29 มีนาคม 2557 เวลา:17:38:46 น.  

 
ใช้เวลานวดแป้งประมาณกี่นาทีค่ะ 30 ถึงป่าว


โดย: ข้าวแป้ง IP: 115.67.7.241 วันที่: 29 มีนาคม 2557 เวลา:17:41:05 น.  

 
ประมาณ 20 - 30 นาทีได้ค่ะ แต่มันก็ขึ้นอยู่กับความแรงของเครื่องนวดแป้งกับความชื้นของตัวแป้งด้วยนะคะ ถ้าเครื่องความแรงน้อยก็อาจต้องใช้เวลานานขึ้น หรือถ้าต้องเติมน้ำ เติมแป้งเพิ่มเนื้อจากแป้งแห้งไปหรือเหลวไปก็อาจต้องนเพิ่มเวลานวดขึ้น


โดย: EskimoPie วันที่: 30 มีนาคม 2557 เวลา:7:26:00 น.  

 
คุณข้าวแป้งค่ะ ได้ค่ะแต่ถ้าเราเอาไปทำแบบใส่ไส้ เราจะเปลี่ยนน้ำเป็นนมสดแทน ลองเข้าไปดูวิธีทำขนมปังไส้ลูกเกดนะคะ สูตรเดียวกันแต่ใช้นมสดแทนน้ำ แต่ถ้าต้องการทำในปริมาณที่น้อลลง แนนำอีกสูตรค่ะ เราเอาไว้ทำขนมปังหวานแบบมีไส้ อันนี้เนื้อจะนุ่มมากค่ะ ลองเข้าไปดูที่สูตรขนมปังไส้กรอก หรือขนมปังไส้สังขยานะคะ


โดย: EskimoPie วันที่: 30 มีนาคม 2557 เวลา:7:35:23 น.  

 
แล้วขนมปังเนยสดนุ่มมากไหมค่ะ


โดย: ข้าวแป้ง IP: 115.67.195.56 วันที่: 30 มีนาคม 2557 เวลา:19:15:22 น.  

 
คุณข้าวแป้งค่ะ นิ่มค่ะ อย่างที่บอกว่าสูตรทำขนมปังเรามีแค่สองสูตรที่บอกไปค่ะ เราว่าสูตรนี้ตรงใจเราที่สุดแล้ว ก่อนมาใช้สองสูตรนี้ เราลองและเปลี่ยนมาเยอะเลยค่ะแต่พอมาเจอสองสูตรนี้ก็ถูกใจ และใช้เป็นสูตรประจำค่ะ


โดย: EskimoPie วันที่: 30 มีนาคม 2557 เวลา:19:39:16 น.  

 
ถ้าจะทำครึ่งสูตร ควรใช้ไข่เบอร์อะไรดีค่ะ พอดีไม่อยากแบ่งครึ่งไข่ค่ะ แล้วต้องร่อนแป้งไหม


โดย: ข้าวแป้ง IP: 115.67.5.40 วันที่: 3 เมษายน 2557 เวลา:18:30:55 น.  

 
คุณข้าวแป้งค่ะ ไข่ไก่ที่เบอร์ใกล้เคียงที่สุดคือเบอร์ 6 แต่หายากมากค่ะ ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดคือ แบ่งครึ่งค่ะ ให้ตอกไข่ออกมาแล้วตีไข่ให้ไข่แดงและขาวผสมกัน แล้วค่อยแบ่งครึ่ง

สำหรับเรา ถ้าทำขนมปังจะร่อนแป้ง 1 ครั้ง แต่ถ้าทำเค้ก 2 ครั้งค่ะ


โดย: EskimoPie วันที่: 3 เมษายน 2557 เวลา:22:01:14 น.  

 
ขอบคุณข้อมูลนี้มาก ลองทำดูออกมาได้สวยเลยขายได้


โดย: ร้านขนมปังฝึกหัด IP: 125.25.214.60 วันที่: 14 มิถุนายน 2557 เวลา:16:15:10 น.  

 
คุณร้านขนมปังฝึกหัดค่ะ ดีใจค่ะที่สูตรที่เอามาแชร์ทำประโยชน์ได้ ขอให้ขายดี มีกำไร ลูกค้าเยอะ ๆ นะคะ


โดย: EskimoPie วันที่: 15 มิถุนายน 2557 เวลา:23:42:20 น.  

 
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ จ้า


โดย: นกจัง IP: 218.251.113.57 วันที่: 30 กรกฎาคม 2557 เวลา:10:18:07 น.  

 
รบกวนสอบถามหน่อยค่ะ ทำแล้วรอบนอกขนมปังออกมากรอบและแข็งไปหน่อยค่ะ ไม่ทราบเป็นเพราะอะไร แต่เนื้อขนมปังนุ่มนะคะ และเวลาอบขนมทำไมสีจะไม่ค่อยออกมาเหลืองสวยเหมือนของคนอื่นเลย ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะค้า


โดย: หนึ่ง IP: 1.10.222.36 วันที่: 24 สิงหาคม 2557 เวลา:18:05:55 น.  

 
คุณหนึ่งค่ะ น่าจะเพราะใช้เวลาอบนานเกินไปค่ะ ทำให้ด้านนอกกรอบ หนา ลองลดเวลาลงดูนะคะ เพราะเตาอบของแต่ละบ้านไม่เท่ากัน ดังนั้นเวลา หรือ ความร้อนอาจจะใช้ไม่เท่ากันค่ะ


โดย: EskimoPie วันที่: 25 สิงหาคม 2557 เวลา:20:01:07 น.  

 
รบกวนถามนะคะ ทำตามสูตรเนี้อนุ่มอร่อยดีคะ แต่ถ้าอยากให้ขนมปังปอน อบออกมาแล้วเนื้อขนมแข็งขึ้นมาอีกนิด จะต้องลด หรือเพิ่มอะไรบ้างคะ เพราะเผื่อจะใช้ทำปังกรอบทาเนยบ้างคะ ขอบคุณนะคะ (เพิ่งหัดทำขนมปังปอนน่ะคะ)


โดย: อั๋น IP: 101.51.81.153 วันที่: 4 พฤศจิกายน 2557 เวลา:14:30:55 น.  

 
ถ้าต้องการให้แข็งขึ้นต้องส่วนผสมที่เป็นของเหลวลง เช่นน้ำ แต่ปกติ ถ้าทำขนมปังกรอบ เราก็ใช้สูตรนี้ได้เลยนะคะ เพียงแต่ต้องทิ้งขนมปังไว้ให้เย็นสนิท แล้วค่อยใช้เลื่อยหั่นขนมปังเป็นแผ่น ทาเนย แล้วอบได้เลย


โดย: EskimoPie วันที่: 10 พฤศจิกายน 2557 เวลา:19:19:35 น.  

 
พิมพ์แบบที่มีฝาปิดหาซื้อได้ที่ไหนคะ
และถ้าไม่มีแป้งเค๊ก ใช้แป้งขนมปังอย่างเดียวจะได้ไหมคะ


โดย: pen IP: 192.99.14.36 วันที่: 13 มกราคม 2558 เวลา:8:45:16 น.  

 
คุณ pen ค่ะ พิมพ์แบบมีฝาหาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ค่ะ ส่วนแป้ง ใส่แค่แป้งขนมปังได้ค่ะ แต่เนื้อขนมปังจะไม่นุ่มเหมือนที่ใส่แป้งเค้กด้วยค่ะ


โดย: EskimoPie วันที่: 14 มกราคม 2558 เวลา:20:54:56 น.  

 
พอดีอยากทำมากเลยค่ะแต่ไม่มีพิมพ์ขนมปังปอนเลยอยากถามว่าใช้เป็นถ้วยได้มั้ยค่ะ แล้วหาจานปิด อยากทำมากเลยแต่อุปกรณ์ไม่ครบ แต่คิดว่าจะซื้อพิมพ์ตอนที่ทำสำเร็จแล้วค่ะ55อยากถามว่าใช้พิมพ์กี่นิ้วดีค่ะ


โดย: เคโระ IP: 1.20.232.208 วันที่: 24 มกราคม 2558 เวลา:17:07:05 น.  

 
คุณเคโระค่ะ จริงแล้วใช้อุปกรณ์ทนความร้อนได้ทุกชนิดแหละค่ะ รูปทรงขนมจะเปลี่ยนไปตามพิมพ์ที่ใช้ แต่อย่าลืมปรับน้ำหนักแป้งโดว์ตามขนาดของพิมพ์ด้วยนะคะ

ส่วนพิมพ์ เราใช้พิมพ์ขนาด 10 นิ้วค่ะ


โดย: EskimoPie วันที่: 30 มกราคม 2558 เวลา:19:17:14 น.  

 
ขนมปังดูนิ่มน่าทานมากค่ะ ไม่ทราบว่าเคยลองเอาไปนึ่งร้อนบ้างรึยังคะ แล้วนึ่งออกมามันจะเหนียว+แฉะๆมั้ยคะ เพราะสูตรขนมปังปอนด์ที่ทำส่วนใหญ่นุ่มจริง แต่เหนียว+แฉะนิดๆเวลาเอาไปนึ่ง เลยกำลังหาสูตรที่นึ่งแล้วมันยังนุ่ม ไม่เหนียวแฉะ ไว้ทานคู่กับสังขยา อยู่อ่ะคะ


โดย: ่jaaey IP: 58.8.0.162 วันที่: 9 มีนาคม 2558 เวลา:22:34:26 น.  

 
สนใจผลิตภันท์แต่ไม่มีเบอร์โทร.ติดต่อ


โดย: นาย สุวิชา IP: 171.96.241.44 วันที่: 17 เมษายน 2558 เวลา:17:17:10 น.  

 
อยากได้ขนมปังแบบเป็นสี่เหลี่ยมเลยค่ะไม่ต้องหั่นค่ะมีขายไหมค่ะหาซื้อได้ที่ค่ะ


โดย: บี IP: 171.5.251.66 วันที่: 12 มิถุนายน 2558 เวลา:1:38:44 น.  

 
คุณบี ปกติถ้าเราอยากได้แบบไม่หั่น เราจะเข้าไปถามพนักงานขายเลยค่ะ ว่ามีแบบยังไม่หั่นไหม ถ้ามีที่ยังไม่หั่นเหลือเขาก็จะเอามาขายให้ค่ะ


โดย: EskimoPie วันที่: 27 มิถุนายน 2558 เวลา:0:37:55 น.  

 
น่าทานมากๆคะ ทำแล้วไม่เคยนุ่มแบบนี้คะ


โดย: grandmajeed IP: 171.7.167.89 วันที่: 21 สิงหาคม 2558 เวลา:19:13:03 น.  

 
ขอบคุณค่ะคุณ grandmajeed เมื่อก่อนก็ทำแล้วไม่นุ่มฟูเหมือนกันค่ะ พอมาลองใช้สูตรนี้ก็ประสบผลสำเร็จดีค่ะ


โดย: EskimoPie วันที่: 27 สิงหาคม 2558 เวลา:20:50:18 น.  

 
ยีสไส่รวมกับแป้งเลยหรือคะ


โดย: สุริยา IP: 192.99.14.34 วันที่: 4 กันยายน 2558 เวลา:22:15:08 น.  

 
ใช่ค่ะ คุณสุริยา ใส่ยีสต์ลงในแป้งเลยค่ะ


โดย: EskimoPie วันที่: 8 กันยายน 2558 เวลา:20:32:33 น.  

 
1130กรัม แบ่งอบได้สองปอนด์หรอค่ะ งง


โดย: ปอร์คุน IP: 171.98.9.143 วันที่: 14 มีนาคม 2559 เวลา:14:02:01 น.  

 
คุณปอร์คุน 1130 กรัม เป็นแป้งโดว์ที่ได้หลังจากนวดค่ะ เราเอามาใช้ 600 กรัม สำหรับพิมพ์ 10 นิ้ว ได้หนึ่งพิมพ์ จะเหลือแป้ง 530 กรัม ซึ่งต้องใช้พิมพ์ขนาดเล็กลงมา เช่น 8 นิ้ว หรือเล็กกว่าหลายพิมพ์มาแบ่งอบได้ค่ะ

เราแค่วงเล็บไว้ให้ทราบว่า แป้งโดว์ที่ได้จากสูตรนี้คือ 1130 กรัมค่ะ อาจจะทำให้งง


โดย: EskimoPie วันที่: 15 มีนาคม 2559 เวลา:12:53:17 น.  

 
ทำได้น่ากินมากกกคะ


โดย: พิม IP: 192.99.14.34 วันที่: 20 เมษายน 2559 เวลา:22:28:56 น.  

 
ลองทำตามดูแล้ว เนื้อขนมปังนิ่มดีมากเลยค่ะ
อยากสอบถามนิดนึงค่ะว่า ถ้าเราชอบรสที่ไม่ออกหวาน
แล้วเราจะลดน้ำตาลลง จะมีผลต่อความนิ่มของขนมปังมั้ยคะ?
ขอบคุณมากๆค่ะ


โดย: ตาล IP: 171.98.70.26 วันที่: 15 มิถุนายน 2559 เวลา:15:08:21 น.  

 
คุณตาล เราเคยลดน้ำตาลลง แล้วเพิ่มนมผงแทน ก็ไม่มีผลต่อความนิ่มนะคะ


โดย: EskimoPie วันที่: 17 มิถุนายน 2559 เวลา:7:45:35 น.  

 
เนยจืดนุ่ม นี่คือเนยสดจืด ธรรมดาใช่มั้ยค่ะ


โดย: Nunu IP: 223.24.41.136 วันที่: 29 มิถุนายน 2559 เวลา:11:43:28 น.  

 
คุณ nunu ใช่ค่ะ เป็นเนยจืดธรรมดา ที่เอามาวางในห้องอุณภูมิปกติ จนกระทั่งอ่อนตัวลงค่ะ


โดย: EskimoPie วันที่: 2 กรกฎาคม 2559 เวลา:15:26:32 น.  

 
ลองทำตามดูออกมาหวานๆนิดหน่อยค่ะ เนื้อในนุ่มดีค่ะ แต่ขอบรอบๆกรอบๆ
ทำอย่างไรดีค่ะใช้ไฟบนล่าง170cนาน20นาที


โดย: ชญาน์นันท์ IP: 58.10.8.64 วันที่: 26 พฤศจิกายน 2559 เวลา:16:39:08 น.  

 
คุณชญาน์นันท์ สาเหตุที่ขนมปังเปลือกกรอบ จะมี 2 สาเหตุ คือ
1 อบนานเกิน แต่อันนี้อยแค่ 20 นาที น่าจะไม่ใช่สาเหตุ
2 ใส่น้ำตาลเกิน น่าจะสาเหตุนี้ ลองลดน้ำตาลลงนะคะ 10 - 20 กรัม

ลองใหม่นะคะ


โดย: EskimoPie วันที่: 6 ธันวาคม 2559 เวลา:18:13:11 น.  

 
นวดมือได้ไหมค่ะ


โดย: อัง IP: 113.53.141.143 วันที่: 31 มกราคม 2560 เวลา:14:28:36 น.  

 
คุณอัง นวดด้วยมือได้ค่ะ แต่ระยะเวลาการนวดนี่ ขึ้นอยู่แรงในการนวดนะคะ


โดย: EskimoPie วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:20:22:18 น.  

 
เพิ่งลองทำวันนี้อุปกรณืไม่พร้อมคะ ใช้นวดมือ เนยไม่มีใช้น้ำมันมะกอกแทนคะ อ่านสูตรผิดไปหน่อย เป็นน้ำตาล 310 กรัม ไฟคุมไม่ได้อ่ะคะ555 อบออกมาเนื้อนุ่มใช้ได้คะ หวานไปหน่อย ขอบๆกรอบไปนิด แต่ก็อร่อยนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรนิ่มๆนี้จ่ะ


โดย: saree IP: 125.25.70.125 วันที่: 6 เมษายน 2560 เวลา:19:13:47 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

LcWitch
Location :
สมุทรปราการ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 122 คน [?]






New Comments
Friends' blogs
[Add LcWitch's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.