ยอดฟักทองผัดสมุนไพร

เครื่องปรุง
- ยอดฟักทอง 1 กำ
- ข่า 3-4 แว่น
- ตะไคร้ 1 ต้น
- ใบมะกรูด 4-5 ใบ
- กะเพราแดง 4-5 ยอด
- พริกขี้หนูบุบ 4-5 เม็ด
- น้ำมันพืช
- ซีอิ๊วขาว


วิธีทำ
ลอกเปลือกที่เป็นหนามเล็ก ๆ ของยอดฟักทองออก แล้วหั่นยอดฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ
ซอยข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เอาน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟ
เอาเครื่องลงผัดก่อนจนหอม แล้วจึงใส่ยอดฟักทองลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว


หมายเหตุ
หากหายอดฟักทองใหม่ๆ มาปรุง อาหารจานนี้จะหวานแบบธรรมชาติ
โดยไม่ต้องพึ่งการใช้น้ำตาลแต่อย่างใด

อาหารจานนี้มีสารเส้นใยสูง แคลอรีต่ำ ย่อยง่าย ทำให้กระเพาะลำไส้ได้พักผ่อนในเวลากินเจ
กินแล้วลดอาการท้องอืดเฟ้อ แถมระบายท้องได้เป็นอย่างดี


ที่มา : //www.balavi.com

Create Date : 23 เมษายน 2554		1 comments
Last Update : 23 เมษายน 2554 12:10:58 น.
Counter : 1871 Pageviews.
Share Tweet