Bloggang.com : ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง : เต้าหู้ผัดขึ้นฉ่าย

เต้าหู้ผัดขึ้นฉ่าย

ส่วนผสม
เต้าหู้เหลืองชนิดอ่อน 2 แผ่น
เห็ดหอมปรุงรส 2 ดอก
เห็ดฟาง 4 ดอก
ขึ้นฉ่าย 4 ต้น
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหับทอด 1 ถ้วย

วิธีทำ
1. ล้างเห็ดฟาง เฉือนโคนที่สกปรกออก หั่นแว่นบาง
2. ล้างขึ้นฉ่าย หั่นท่อนยาว 2 นิ้ว หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นเล็ก
3. หั่นเต้าหู้เป็นสี่ชิ้น ทอดให้เหลือง ใส่จานไว้
4. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เห็ดฟาง เห็ดหอม ผัดให้ทั่ว ใส่เต้าหู้
5. ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ใส่น้ำ ผัดให้สุกทั่วกันดี ใส่ขึ้นฉ่าย ปิดไฟ

Create Date : 19 ธันวาคม 2551

Last Update : 20 ธันวาคม 2551 5:45:56 น.

0 comments

Counter : 1391 Pageviews.