Bloggang.com : ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง : สาหร่ายทะเลม้วนเห็ดหอม

สาหร่ายทะเลม้วนเห็ดหอม

ส่วนผสม
สาหร่ายจีไฉ่ 4 เเผ่น
โปรตีนเกษตรแช่น้ำให้นิ่ม 1/2 ถ้วย
แครอทหั่นชิ้นยาว 1/4 นิ้ว 1/2 ถ้วย
หน่อไม้รวกสดหั่นชิ้นยาว 1/4 นิ้ว 1/2 ถ้วย
เต้าหู้ขาวชนิดแข็งหั่นชิ้นเล็กยาว 1/4 นิ้ว 1/2 ถ้วย
เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่มหั่นชิ้นเล็กยาว 1/4 นิ้ว 5 ดอก
พริกหวานหั่นชิ้นเล็กยาว 1/4 นิ้ว 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ใส่น้ำมันสำหรับผัดในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน
ใส่โปรตีนเกษตร แครอท หน่อไม้ เต้าหู้ เห็ดหอม เห็ดหูหนู พริกหวานผัดพอทั่ว

2. ปรงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา ผัดให้เข้ากันจนสุกทั่วปิดไฟ ยกลง สำหรับเป็นไส้

3. วางแผ่แผ่นสาหร่าย ตักไส้ใส่ ม้วนห่อตามยาวให้แน่น ใช้ไม้กลัดหัวกลัดท้ายให้แน่น

4. ใส่น้ำมันสำหรับทอดในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน
ใช้ไฟกลางนำสาหร่ายที่ห่อไว้แล้วลงทอด ประมาณ 5 นาที ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
หั่นเป็นชิ้นพอคำ รับประทานกับน้ำจิ้ม

Create Date : 19 ธันวาคม 2551

Last Update : 20 ธันวาคม 2551 5:44:43 น.

0 comments

Counter : 816 Pageviews.