|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
โปรตีนผัดพระยาราม
โปรตีนผัดพระยาราม เป็นเมนูแนะนำที่กำเนิดจากบ้านพระยาราม ตำรับชาววัง
ทางร้านใช้โปรตีนเกษตรแทนเนื้อสัตว์ ซึ่งกลายเป็นเมนูยอดนิยมในเทศกาลกินเจ
เด่นที่ความหอมของลูกผักชี ยี่หร่า จึงขอสูตรมาแนะนำให้ลองปรุงรับประทานกันครับ
เครื่องปรุง (สำหรับ 2-3 ท่าน)
* โปรตีนเกษตร 2 ถ้วยตวง
* ลูกผักชี 1 ช้อนชา
* ยี่หร่า 1 ช้อนชา
* กระเทียม 3-4 กลีบ
* น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ
* น้ำตาล 1 ช้อนชา
* พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 1/4ถ้วยตวง
* ใบกะเพรา
วิธีทำ
1. โปรตีนเกษตรแช่น้ำให้นุ่ม ถ้าชิ้นใหญ่หั่นแบ่งครึ่ง
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมสับ ลูกผักชีและยี่หร่า ลงผัดด้วยไฟอ่อนให้พอหอม
ตามด้วยโปรตีนเกษตร คลุกให้ทั่ว
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล ชิมดูรส ให้รสเค็มนำหวาน
แล้วใส่ใบกระเพรา พริกชี้ฟ้าเขียวแดงหั่นแฉลบ พร้อมเสิร์ฟ
ที่มา : //www.cheewajit.com
เรื่องที่เกี่ยวข้อง : วิธีทำโปรตีนเกษตรให้อร่อย
| Create Date : 12 มีนาคม 2554 |
| Last Update : 12 มีนาคม 2554 12:12:38 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 1959 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 200 คน [
