คุณเชิญแพนเซีย
เมนูชื่อแปลกจานนี้ที่จริงแล้วคือเต้าหู้คลุกงาจี่ในน้ำมัน กลิ่นหอมเต้าหู้และงาอย่าบอกใคร เป็นสูตรเฉพาะจากร้านครัวคุณเชิญ ของคุณ เอ-เชิญจุติ มณเฑียรมณี เจ้าของร้าน
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) * เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง 2 ชิ้น * ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา * งาคั่ว (ตามชอบ) * เกลือ (เล็กน้อย) * น้ำมันมะกอก (เล็กน้อย)
วิธีทำ 1. หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ ล้างน้ำและซับให้แห้ง 2. ทาซีอิ๊วขาวให้ทั่วก้อนเต้าหู้ โรยงาคลุกเคล้าจนทั่วกัน 3. ตั้งกระทะโดยใช้ไฟอ่อน เทน้ำมันเล็กน้อย 4. นาบเต้าหู้ลงบนกระทะทีละด้านจนสุกทั่วกัน ระหว่างทอดโรยเกลือเล็กน้อย 5. จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
ที่มา : //www.cheewajit.com
Create Date : 02 เมษายน 2554 |
|
1 comments |
Last Update : 2 เมษายน 2554 13:30:37 น. |
Counter : 1575 Pageviews. |
|
|
|