ลาซันย่า มังสวิรัติ
ส่วนผสม แผ่นก๋วยเตี๋ยว (แผ่นใหญ่) 300 กรัม มะเขือเทศสับ ¼ ถ้วยตวง เห็ดฟางสับ ¼ ถ้วยตวง พริกหวานสับ ¼ ถ้วยตวง มาร์การีน 3 ช้อนตวง น้ำมะเขือเทศกระป๋อง 1 ถ้วยตวง ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ½ ถ้วยตวง น้ำซุปผัก ½ ถ้วยตวง แป้งข้าวโพด ¼ ช้อนชา เกลือ ½ ถ้วยตวง วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่มาร์การีนพอละลาย ใส่เห็ดฟางผัดให้นุ่ม ใส่มะเขือเทศ พริกหวานและน้ำเขือเทศ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดให้ข้นเล็กน้อยตักขึ้นพักไว้
2. ผสมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ น้ำซุป เกลือ ปั่นให้ละเอียดเข้ากันตั้งไฟ นำแป้งผสมน้ำใส่ คนพอข้น ยกลง
3. วางแผ่นก๋วยเตี๋ยวในถาด ตักส่วนผสมข้อ 1 ใส่แล้วราดด้วยส่วนผสมข้อ 2 ทำสลับเช่นนี้จนหมด ชิ้นสุดท้ายราดด้วยส่วนผสมข้อ 2 นำเข้าอบไฟ 350 ํ F นาน 20 นาที ข้อมูลโดย อาจารย์อมราภรณ์ วงษ์ฟัก ที่มา : //www.kow-krua.com
Create Date : 07 เมษายน 2554 |
|
1 comments |
Last Update : 7 เมษายน 2554 18:07:10 น. |
Counter : 2047 Pageviews. |
|
|
|