Always Happy!!!! ............^ O ^"
Group Blog
 
All Blogs
 

@_@......Chocolate Roll แสนอร่อย จริงๆๆๆนะ .......@_@

คิดแล้วคิดอีก ไม่รู้จะทำขนมอะไรดี วันนี้มันอยากมากๆๆๆ อยากทำให้ตัวเองอ้วน.....5555...... ก็เลยไปควานหาดูในบล็อคต่างๆของบรรดา Professional ทั้งหลาย แล้วก็ไปสะดุดกับ ชอคโกแลตโรล ของคุณ Beebie น่ากิ๊น น่ากิน .... ดูส่วนผสมแล้วก็มีครบทุกอย่าง ยกเว้นไข่ ก็ขี่จักรยานไปซื้อตอน 2 ทุ่ม คุ้มค่าค่ะ
สูตรนี้อร่อยมากๆค่ะ ตามไปดูที่นี่ เลย

//www.bloggang.com/viewblog.php?id=beebie&date=16-07-2005&group=2&gblog=5

บล็อคนี้รูปเยอะ ค่ะ เพราะว่าประทับใจมากๆ
อันนี้ปาดด้วย บัทเตอร์ครีม แล้วแปะด้วยกีวี



ตัดๆๆ



บัทเตอร์ครีมเหลือมาจาก การตกแต่ง คัพเค้กค่ะ



ฮือๆๆ อยากกินอีกจังเลย



ขอบคุณ คุณ Beebie มากๆค่ะ





ชิ้นนี้ต้องฮะ เอาไว้ ไม่งั้นกินไปแล้ว ไม่ทันได้ถ่ายรูป




 

Create Date : 11 มิถุนายน 2550    
Last Update : 16 กรกฎาคม 2550 8:54:18 น.
Counter : 654 Pageviews.  
Share

@@*** Vanilla Cupcakes ***@@ นุ่มๆ หอมๆ

เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วย ขนมที่แสนอร่อยและนุ่มๆชิ้นนี้จะดีมากๆๆนะคะ คัพเค้กอันนี้ทำด้วยความตั้งใจและผสมด้วยความผิดพลาดอย่างสุดๆ




ก็อุตสาห์เอาสูตรมาจาก joyof baking.com ปริ้นท์ไว้หลายวันแล้ว วันนี้ก็ได้ฤกษ์ทำซักที แต่อีตอนทำน่ะซิ มันพลาดอย่างมาก ...... วันนี้ไม่ได้ลืมอะไรค่ะ เป็นครั้งแรกมั๊งนี่ แต่เพราะว่าตีเนยกับน้ำตาลนานเกินไป จน เนยมันแยกกกกกกกตัวววววววว กลายเป็นอะไรก็ไม่รู้ ดูแหยะๆๆมากเลยค่ะ คล้ายอ้วกอ่ะ แต่ไม่ได้ถ่ายรูปไว้นะ เห็นแล้วมันอุจาดตาค่ะ แต่ดิวก็ยังมึน ทำต่อไป จนได้ออกมาน่าตาดีเช่นนี้ แถมอร่อยด้วย

หน้าตาของจริงใน joyofbaking รบกวนถามด้วยว่าเค้าใช้หัวบีบแบบไหน เบอร์อะไรในการบีบบัทเตอร์ครีม ให้สวยอย่างนี้อ่ะ น่ากินมากๆๆ



ส่วนผสมน้อย ทำง่ายด้วยค่ะ -
-เนยสด อ่อนตัว 1/2 ถ.
-น้ำตาลป่น 2/3 ถ.
- ไข่ 3 ฟอง
-วนิลลา 1 ชช.
-แป้งเอนกฯ 1+ 1/2 ถ.
-ผงฟู 1 + 1/2 ชช.
- เกลือป่น 1/4 ชช.
- นมสด 1/4 ถ.

ออกมาหน้าตาแบบนี้ น่ารักๆ ชมขนมตัวเอง เฮ่อ....

วิธีทำ
ขอออกตัวก่อนนะคะ ว่ามั่วมาก เพราะไม่รู้ว่าต้องตีอะไรตอนไหนนานเท่าไหร่ ยังไงก็ไป กะๆ ดูกันเองเด้อค่ะ เพราะขนาดที่ทำนี่ยัง เนยแยกตัวเลย ไม่กล้าแนะนำค่ะ
1.วอร์มเตาไว้ที่ 180 C
2.ตีเนยกับน้ำตาล ให้ขึ้นๆ สีออกนวลๆ แล้วใส่ ไขไปเลยพรวดเดียว ตีให้เข้ากันอีก แล้วตามด้วยวนิลลา
3.ร่อนแป้ง+ผงฟู+เกลือ ซัก 2รอบ แล้วใส่ลงให้ชามส่วนผสมที่เข้ากันดีแล้ว ตีไปอีก แล้วใส่นมขั้นสุดท้ายค่ะ ตีไปจนเข้ากันดี ส่วนผสมของดิวจะข้นๆ ไม่เหลว สีนวลเปลือกไข่
4. หยอดใส่ถ้วยค่ะ แต่ดิวไม่มีถ้วยกระดาษ ก็ใช้เป็นถ้วยเซรามิคแต่ทาเนยก่อนนะคะ แล้วค่อยหยอด แค่นี้ก็หิวแล้วอ่ะ
5. เอาเข้าอบ 25นาที ไฟบน ไฟล่างเลย แต่สูตรบอกว่า 18-20 นาที แต่ของดิวยังไม่สุกค่ะ แล้วแต่เตาอบ....
5. พอสุกก็พักไว้ก่อน รอให้คลายความร้อนซัก 12นาที ก็เอาขนมออกจากถ้วยได้ง่ายมากเลย แต่ดิวใจร้อนค่ะ ก็แซะมันออกมาตอนร้อนๆ บางชิ้นมันก็ขาดครึ่งท่อน


จับมาแต่งหน้า แต่งตัว จับใส่กล่องไปฝากชาวบ้าน



ขอแนะนำให้ไปลองทำกันนะคะ อร่อยๆ นุ่มๆๆ



บัทเตอร์ครีม ค่ะ

-เนยอ่อนตัว 1/2 ถ.
-มาร์การีน 2 ชต.
-น้ำตาลป่น 1/2 ถ. (ร่อนด้วย)
-วนิลลา 1 ชช.
-นมสด 2 ชต.
-สีผสมอาหารตามชอบ

ตีทุกอย่างรวมกันให้เนียนดี แล้วค่อยใส่ นมกับสีตอนสุดท้ายค่ะ ก็ได้ butter cream แล้ว โรยเกล็ดชอคนิดหน่อยก็โอแล้วจ๊ะ บ๊าย บาย




 

Create Date : 07 มิถุนายน 2550    
Last Update : 16 กรกฎาคม 2550 8:54:36 น.
Counter : 899 Pageviews.  
Share

Mixed berries MooSE Cake คาดเข็มขัดด้วยค่ะ ......5555....

สวัสดีค่ะ
ตามมากินต่อในบล็อคอ่ะดิ๊...??? คือว่าอยู่ๆก็อยากทำมูสเค้กขึ้นมาซะอย่างนั้น เพราะว่าเค้าไปเยี่ยมบล็อคคุณวรรณมา เลยไปเห็น Strawberry Moose cake นะซิ ก็อยากทำบ้างเด้อค่ะ เนี่ย ...ดิวก็เห็นคุณวรรณใช้สปันจ์เค้กสูตรพี่แหม่ม อีกแล้ว...ฉะนั้นเราก็ต้องสู้ ทำให้ได้บ้างซิ

เป็นไงคะ มูสเค้กของดิวเจ๋งกว่าใคร คาดเข็มขัดด้วย.....

แต่สปันจ์ของดิวได้แค่ 85% เองค่ะ ที่บอกว่า 85 % ก็เพราะว่ามันยังไม่งาม 100 % น่ะซิคะ กลุ้มใจจริงๆๆ แต่ที่น่าภาคภูมิใจก็คือ เราทำสปันจ์เค้กสูตรพี่แหม่ม Tiara ได้เกือบดีแล้ว อีกนิดเดียวก็งาม อร่อย ได้ใจ ที่ว่าเกือบดีก็เพราะว่า ยังมีส่วนที่เป็นไตๆ แข็งๆ อยู่บ้างเล็กน้อยค่ะ แต่มันอยู่ข้างล่างๆ ก็เลยเฉือนทิ้งซะ แล้วก็ตัวเค้กชิ้นข้างบน ก็ลืมสไลด์ให้มันเล็กกว่าพิมพ์ นึกได้ตอนวางไปแล้วอ่ะดิ ก็ช่างมัน เลยราด มูสทับไปซะเลย และแล้วเค้กก้อนนี้ก็ได้ใส่ เข็มขัดด้วยเพราะไม่ได้เคาะพิมพ์....

ส่วนผสมและวิธีทำ ก็ทำเหมือนกับ strawberry moose cake ที่ฮิตๆกันนั่นแหล่ะค่ะ

คาดเข็มขัด .......ผลที่ไม่ได้สไลด์เค้กชิ้นบน


แปะรูปข้างใน หน่อย....



เป็นชิ้นๆ

วันนี้โคตรเบื่อเลยค่ะ ขี้เกียจทำงาน อัพบล็อคดีก่า ..

กินแล้วนะ .......อืม....อร่อย ชื่นใจค่ะ
..




 

Create Date : 05 มิถุนายน 2550    
Last Update : 16 กรกฎาคม 2550 8:54:46 น.
Counter : 576 Pageviews.  
Share

Choc Ball ที่ทำมาจากของเหลือที่มีอยู่.....อย่างพอเพียง

จริงๆแล้วบล็อคนี้ต่อเนื่องมาจากเค้กชอคโกแล็ตนะคะ เพราะเอาของเหลือทุกอย่างที่มีอยู่มาทำน่ะ ประหยัดแบบอร่อยๆๆ

ส่วนผสม
-เศษเค้ก กะๆเอาเองนะ(ดิวผสมแครกเกอร์ป่นที่เหลือจากการทำ crust ของนิวยอร์กชีสเค้กไปด้วย)
-ชอคหน้านิ่มที่เหลือจากราดหน้า Perfectly chocolate cake
-นมข้น
-ชอคโกแลตละลายกัยเนย เอาไว้แต่งหน้าชอคบอล
แค่นี้ก็อร่อยได้แล้ว

ยังไม่ได้ปั้นจ๊ะ....




หน้าตาน่ากลัวเนอะ....



อันนี้คือชอคหน้านิ่มที่เหลืออยู่



แปะรูปต่อ.... แม่เอาไปกินที่ทำงาน เพื่อนๆแม่เค้าเรียกร้องกันใหญ่เลย นี่ทำมั่วๆนะเนี่ย



ขอขอบคุณที่มาเยี่ยมนะคะ

อันนี้ทำมาจาก เค้กที่มันไม่ฟูจากการทำเค้กส้มค่ะ ของเหลือ ก็มีประโยชน์



กินตอนแช่เย็ยๆ อร่อยมากๆค่ะ




 

Create Date : 04 มิถุนายน 2550    
Last Update : 16 กรกฎาคม 2550 8:55:03 น.
Counter : 844 Pageviews.  
Share

^-^ Perfectly Chocolate cake by Hersheys @@@

Hi....เพื่อนๆคะ วันนี้มีสูตรฝรั่งมาให้ลองทำอีกแหล่ะ เผอิญว่าใกล้ถึงวันเกิดพื่อนสุดรัก ที่ชื่อบอลค่ะ ก็เลยอยากโชว์ฝีมือการทำขนมที่แสนอร่อยแต่....หน้าขี้เหร่นิดนึง ขอยอมรับว่าเป็นคนที่ไม่มีหัวศิลป์เลย แต่งหน้าเค้กไม่เป็น

เนี่ย แล้วที่สำคัญวันนี้บอลมันเป็นเจ้ามือทุกอย่าง เลยไปกินกันที่ winner house ของโปรดของพวกเรา แล้วตัดเค้กแบ่งผู้จัดการร้านด้วย



หน้าดำๆๆ



มาดูสูตรค่ะ
Ingredients:
• 2 cups sugar
• 1-3/4 cups all-purpose flour
• 3/4 cup HERSHEY'S Cocoa
• 1-1/2 teaspoons baking powder
• 1-1/2 teaspoons baking soda
• 1 teaspoon salt
• 2 eggs
• 1 cup milk
• 1/2 cup vegetable oil / น้ำมันพืช
• 2 teaspoons vanilla extract
• 1 cup boiling water



ต่อด้วยวิธีทำ

Directions:
1. Heat oven to 350°F. Grease and flour two 9-inch round baking pans.

2. Stir together sugar, flour, cocoa, baking powder, baking soda and salt in large bowl. Add eggs, milk, oil and vanilla; beat on medium speed of mixer 2 minutes. Stir in boiling water (batter will be thin). Pour batter into prepared pans.

3. Bake 30 to 35 minutes or until wooden pick inserted in center comes out clean. Cool 10 minutes; remove from pans to wire racks. Cool completely.

ได้ออกมาหน้าตาแบบนี้ แล้วก็สไลด์ครึ่งนึง แล้วก็ปาดด้วย filling ที่เหลือจาก NewYork Cheese Cake แล้วก็ราดหน้าด้วยชอคหน้านิ่มสูตร chef umim ค่ะ



แอบได้มาอีกถาดเล็กๆค่ะ ส่วนผสมมันเหลือ




 

Create Date : 04 มิถุนายน 2550    
Last Update : 16 กรกฎาคม 2550 8:55:16 น.
Counter : 530 Pageviews.  
Share

1  2  3  4  5  6  7  8  

dew_monamoji
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]

Come to see me !!!!!!
Friends' blogs
[Add dew_monamoji's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.