เค้กชอคโกแลตหน้านิ่ม (สูตรคุณ Chef Umim : ทำอย่างไรให้เค้กหน้าเด้ง)   ปล. ภาพไม่สวยนะ พรุ่งนี้จะถ่ายซ่อมใหม่ เพราะแสงหมดแล้ว เค้กสีเข้มด้วย ถ่ายยังไงก็ไม่ดีคะ :( สวัสดีค่ะ..... (ยามเย็น) วันนี้โพสต์เบเกอรี่นะคะ ติดค้างหลายคนไว้นานแล้วตั้งแต่เบเกอรี่หมวด 1 พอดีภาพมันหายไปนะ เลยโพสต์ต่อตั้งแต่ตรงโน้นไม่ได้ มาชดเชยให้ตรงนี้แล้วกันนะคะ ก่อนอื่นมาไขข้อข้องใจให้หลาย ๆ คนก่อนค่ะ ถามมาว่า ผู้หญิงในช่อง comment คือใคร คำตอบคือ "จุ๋ม" เองค่ะ จุ๋มเป็นคนมีความฝันไปเรื่อยเปื่อยนะ ฝันที่จุ๋มเคยฝันไว้อย่างนึง แต่มันคงไม่มีโอกาสเป็นจริง จุ๋มชอบนั่งดูรูปผู้หญิงสวย ๆ ที่ sexy นิด ๆ ไม่ถึงกับโป๊มากนะ แล้วก็ส่งให้พี่ชายดูเป็นอัลบั้มเลย save จาก internet นี่ล่ะเก็บไว้ พี่ชายเอ่ยปากมาว่า "ฉันชักสงสัยแล้ว แกเกิดผิดเพศหรือเปล่า" จุ๋มเคยนั่งคิดว่า ผู้หญิงหลายคนจะเหมือนเราไหม คือ อยากถ่ายภาพตัวเองตอนที่สรีระยังดี ยังรูปร่างไม่เสียเมื่อมีลูกไปแล้ว เท่าที่จุ๋มคุยกับพี่ ๆ น้อง ๆ หลายคนตั้งแต่เล่นห้องหมาโน่น หลายคนคิดอยากถ่ายภาพตัวเองเก็บไว้ แต่หายากทีมงานช่างภาพที่เป็นผู้หญิงล้วน ก็เราผู้หญิงนี่คะ ย่อมอายเป็นธรรมดา ทำให้จุ๋มฝันว่าอยากมีสตูดิโอที่รับถ่ายภาพ rate R โดยทีมงานเป็นผู้หญิงล้วน แต่มันคงเป็นไปไม่ได้นะคะ ทำอันที่ฝันแล้วเป็นไปได้ก่อนดีกว่า มาเข้าเรื่องดีกว่า คุณแพร Chef Umim เคย post ไว้ที่นี่นะคะ sweetheart bakery เปิดครัวใหม่ให้ชมกันแถมเค้กช็อคโกแล็ตหน้านิ่มด้วยค่ะ  เตรียมพิมพ์ก่อนคะ วันนี้ใช้พิมพ์กลมขนาด 2 ปอนด์ (เส้นผ่าศูนย์กลาง 8 นิ้ว) ปูกระดาษไข ไม่ต้องทาไขมันค่ะ  วอร์มเตาอบ จุ๋มใช้ 180 องศาเซลเซียสค่ะ ไฟล่างอย่างเดียว ตรงนี้คุณอุ๋มอิ๋มใช้บนล่างนะ จุ๋มเคยอบบนล่างแล้วเค้กหน้านูนมาก ต้องเฉือนทิ้ง เสียดายน่ะ มาดูส่วนผสมกันค่ะ เริ่มตัวเค้กก่อนนะคะ จุ๋มทำ 1/2 สูตรของคุณแพรนะคะ หาร 2 หมด ยกเว้นหน้าทำเต็มสูตร จุ๋มชอบหน้าหนา ๆ  ส่วนผสมตัวเค้กส่วนที่ 1 แป้งเค้ก 80 กรัม ผงฟู 1/4 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา (คุณแพรใช้แบบผง แต่จุ๋มใช้แบบน้ำค่ะ) เกลือป่น 1/4 ช้อนชา ผงโกโก้ 25 กรัม น้ำตาลทรายป่น 90 กรัม (ถ้าหาร 2 จากคุณแพรต้องใส่ 100 กรัม จุ๋มลดลงไปเองนะคะ)  ส่วนผสมตัวเค้กส่วนที่ 2 น้ำ 50 กรัม นมข้นจืด 25 กรัม น้ำมะนาว 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 65 กรัม ไข่แดง 2 ฟอง (ไข่ยกมาทั้งฟองก่อนนะ ขี้เกียจแยกตอนถ่ายภาพนะ)  ส่วนผสมตัวเค้กส่วนที่ 3 ไข่ขาว 2 ฟอง (เหตุผลเหมือนด้านบน) น้ำตาลทราย 45 กรัม (ถ้าหาร 2 จากสูตรต้องเหลือ 50 จุ๋มลดลงมา 5 กรัมค่ะ) ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา  วิธีทำตัวเค้ก เอาส่วนผสม 1 ได้แก่ แป้งเค้ก น้ำตาลทรายป่น ผงโกโก้ โซดา ผงฟู ร่อนร่วมกัน 2 ครั้งคะ ถ้าใช้วนิลลาแบบผงก็ร่อนรวมกันไปเลย แต่จุ๋มใช้แบบน้ำใส่ทีหลังคะ เกลือป่นจุ๋มใส่หลังจากร่อนของแห้งอื่น ๆ แล้วนะคะ เพราะมันค่อนข้างเม็ดใหญ่นะ  แล้วเอาช้อนให้เข้ากัน  ทำหลุมตรงกลางไว้คะ  นำส่วนผสมที่ 2 ได้แก่ น้ำเปล่า  นมข้นจืด  น้ำมันพืช  ไข่แดง  น้ำมะนาว  ทุกอย่างข้างต้นใส่ชามผสม ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน จุ๋มใช้วานิลลาแบบน้ำ ใส่ไปในนี้เลยคะ  แล้วนำของเหลว (2) ที่ผสมกันไว้เทใส่ชามผสมของแห้ง (1) ค่ะ  แล้วเอาตะกร้อมือคนแบบน้ำเซาะตลิ่งให้เข้ากัน หรือจะคนแบบแรง ๆ เร็ว ๆ ก็ได้คะ พอเข้ากันแล้วหยุดเลย ถ้าคนมากเนื้อเค้กที่ได้เหนียวคะ แล้วพักไว้ก่อนคะ  มาถึงส่วนผสมที่ 3 บ้างคะ ไข่ขาวและครีมออฟทาร์ทาร์ใส่ชามผสม  ตีด้วยความเร็วสูงจนเป็นฟอง  ใส่น้ำตาลทรายป่นลงไปแล้วตีต่อด้วยความเร็วสูงค่ะ จุ๋มใส่ทีละช้อนนะ ประมาณ 3 ครั้งคะ  จนตั้งยอดอ่อนก่อนที่จะแข็ง แล้วหยุดค่ะ  นำส่วนของไข่ขาวไปผสมกับส่วนของไข่แดงที่เราผสมกันไว้เมื่อกี้ จุ๋มแบ่งผสม 2 ครั้งนะ ใช้ตะกร้อมือส่วนผสมจะเข้ากันง่ายกว่าไม้พายนะคะ  ถ้าตีไข่ขาวตั้งยอดมากไป ผสมกว่าจะเข้ากันใช้เวลานานนะคะ ไม่ดี เนื้อเค้กก็จะหยาบแห้งด้วย  ก็ผสมกันจนหมดนะคะ  พอผสมเข้ากันดีแล้วเทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้คะ เคาะก้นพิมพ์เบา ๆ ไล่ฟองอากาศออกไปคะ  นำเข้าเตาอบได้เลยคะ  เค้กสุกนำออกมา กระแทกพิมพ์ให้โครงสร้างอยู่ตัว 1 ที รอเย็นนำออกจากพิมพ์คะ อันนี้แล้วแต่เทคนิคนะ ใครชอบทำแบบไหนก็เลือกเอาค่ะ บางคนถนัดที่จะเอาออกจากพิมพ์เลยตั้งแต่เอาเค้กออกมา แต่จุ๋มเปล่านะคะ รอเย็นคะ  คราวนี้มาทำหน้านิ่มกันค่ะ ส่วนผสมหน้าเค้ก ส่วนที่ 1 ผงวุ้น 1 ช้อนชา น้ำ 300 กรัม นมข้นจืด 200 กรัม น้ำตาลทราย 200 กรัม โกโก้ 50 กรัม  ส่วนที่ 2 แป้งข้าวโพด 40 กรัม นมข้นจืด 150 กรัม  ส่วนที่ 3 เนยสด 150 กรัม เหล้ารัม 1 ช้อนโต๊ะ (วันนี้ไม่ได้ใส่คะ คนที่ทำให้บอกว่าไม่ต้องใส่คะ)  วิธีทำหน้านิ่ม น้ำ  น้ำตาลทราย  นมข้นจืดส่วนที่ 1 (200 กรัม)  ผงโกโก้  และผงวุ้น ใส่หม้อรวมกันเลยคะ  เอาตะกร้อมือคนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันก่อนคะ  แป้งข้าวโพดและนมข้นจืดส่วนที่ 2 จุ๋มจับใส่ถุงรวมกันแล้วเขย่า ๆ ให้เข้ากันดีคะ ขี้เกียจนะ ไม่ได้ใส่ชามและใช้ช้อน  นำไปตั้งไฟอ่อน ๆ แต่ก็ไม่อ่อนเสียสีเดียว มากกว่าอ่อนหน่อยคะ เอาตะกร้อมือคนตลอด ให้น้ำตาลทรายและผงวุ้นละลาย  ให้ส่วนผสมเดือดนะคะ  แล้วก็เทแป้งข้าวโพดที่ละลายรวมกับนมข้นจืดลงไป ก่อนเทเขย่า ๆ อีกทีคะ ตอนนี้ต้องลดไฟลงอ่อนค่ะ  ใช้ตะกร้อมือคนตลอด ส่วนผสมจะข้นขึ้น ห้ามหยุดมือค่ะ  ของจุ๋มข้นประมาณนี้นะคะ  ใส่เนยสดที่หั่นชิ้นเล็กลงไปคะ ถ้าใส่รัมใส่ตอนนี้เลยคะ  คนให้เนยละลาย ปิดเตาเลยคะ  จากนั้นก็คนด้วยตะกร้อมือต่อให้หน้านิ่มอุ่น ห้ามหยุดคน มันจะ set ตัวเป็นลิ่ม ๆ หยอดแล้วไม่สวยคะ  เค้กเย็นแล้วนำออกจากพิมพ์ slice เป็นกี่ชั้นตามต้องการนะคะ ตรงนี้ไม่ถ่ายภาพให้ดู ลองไปดูการ slice ที่ blog how to decorating cake เองนะคะ ถ้าอยากได้ระหว่างชั้นหนา ๆ กับหน้าหนา ๆ แล้วละก็ลองทำวิธีนี้คะ หาถุงจีบ ตัดด้านหน้าออกมา ถุงจีบจะมี 4 ด้าน เป็นด้านหน้าและด้านหลัง 2 ด้าน ด้านข้าง 2 ด้าน กรณีไม่มีถุงจีบจิ๊กแผ่นใสที่ทำงานมาคะ มาตัดให้ได้ความสูงสัก 3 นิ้วได้มังคะ ส่วนด้านความยาวให้พันรอบเค้กได้ เอาสก๊อตเทป stap ให้ต่อกันคะ จุ๋มใช้ถุงจีบนะ  เอาเค้กชั้นล่างวางลงไป เอาถุงจีบที่ตัดไว้พันรอบค่ะ ติดสก๊อตเทปให้มันอยู่เป็นทรงกระบอก  แบ่งหน้านิ่มตักใส่ไปคะ เท่าไรก็ใส่ไป แต่ดูให้มันสมดุลแล้วกันคะ หน้านิ่มนี่ต้องคอยคนตลอดนะ ห้ามหยุด หยุดแล้วมันจะเป็นลิ่ม ๆ คะ  แล้วก็จับเค้กเอียง ๆ ให้หน้านิ่มไหล แล้วก็กระแทก ๆ ให้หมดฟองอากาศ หรือใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มก็ได้ ทิ้งเวลาไว้ให้หน้านิ่มเซ็ทตัวนิดหน่อย เอานิ้วสัมผัสดูหน้ามันจะตึง ๆ คะ  พอหน้านิ่มด้านล่างตึง ๆ แล้วเอาเค้กชั้นต่อมาวางลงไป  แล้วก็ทำเหมือนเดิมเหมือนเมื่อกี้ คราวนี้ทิ้งเวลาไว้กว่าหน้านิ่มจะเซ็ทตัวทั้งหมด  จุ๋มไม่ได้จับเวลาคะ หันไปทำโน่นทำนี่ พอหน้านิ่มเซ็ทตัวแล้วก็แกะพลาสติกที่หุ้มไว้ออก  หน้านิ่มที่เหลือจะข้นขึ้น เพราะมันเย็นแล้ว  ก็เอาสปาตูลาร์หน้านิ่มด้านข้างเค้กเลยคะ แล้วเก็บรายละเอียดให้สวยงาม ทำแบบนี้ไม่ต้องเสียดายหน้านิ่มที่หกไปด้านล่างด้วยคะ มันเสียดายนะ จิ้มดูดทุกทีเมื่อก่อน พลาสติกที่ใช้งานแล้วก็ล้างให้สะอาด ตากให้แห้ง เก็บไว้ใช้ครั้งต่อไปได้นะคะ ตัดแบ่งเป็นชิ้นตามต้องการ เสร็จแล้วนะคะ พรุ่งนี้จะถ่ายภาพซ่อมมาให้ดูคะ    ถ่ายซ่อมภาพมาให้ดูแล้วนะ ลองทำดูนะคะ อร่อยคะ การันตี ขอบคุณคุณอุ๋มอิ๋มมา ณ โอกาสนี้อีกครั้งคะ ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาติดตาม blog คะ ตอนนี้หิวไส้จะขาดแล้วคะ บ๊ายบายก่อน    
โดย: jum IP: 210.213.7.226 วันที่: 1 พฤศจิกายน 2549 เวลา:17:00:30 น.
test ip ใครมา post ชื่อเดียวกับเราเลย ไม่ใช่เรานิ
 โดย: จุ๋ม IP: 124.120.173.14 วันที่: 1 พฤศจิกายน 2549 เวลา:17:26:32 น.
ภาพเยอะมาก 60 กว่าภาพได้ค่ะ รอ upload ภาพเข้า host ก่อนนะ
 โดย: จุ๋ม IP: 124.120.173.14 วันที่: 1 พฤศจิกายน 2549 เวลา:17:31:59 น.
ยังไงก็น่าทานอ่ะค่ะ
วันนี้เพิ่งซื้อมาทานไปเองค่ะ เค้กช็อคหน้านิ่ม แต่ไม่รู้จะอร่อยสู้เค้กคุณจุ๋มได้ป่าวอ่ะ อิอิ ชอบทานขนมเค้กมากๆเลย แต่กำลังลดน้ำหนักนี่สิคะ - -" โดย: แครอทเค้ก
 วันที่: 1 พฤศจิกายน 2549 เวลา:18:10:26 น.น่าทานจังเลยค่ะพี่จุ๋ม ขอชิ้นนึงนะค่ะ เดี๋ยวปุ๊จะมาส่งการบ้านบ้าง
โดย: moopu (moopu
) วันที่: 1 พฤศจิกายน 2549 เวลา:20:12:56 น.น่าทานมากๆ เลยค่ะพี่จุ๋ม มี่ชอบหน้าหนาๆ แต่ทำไม่เคยสำเร็จเลยค่ะไหลเยิ้มซะหมด ต้องใช้วิธีนี้บ้างแล้วค่ะจะได้ช็อคฯ หนาตู้มตู้มสะใจอย่างนี้
 พี่จุ๋มตัดเค้กสวยจังค่ะ เรียบกริ๊บเลย โดย: ammie (luvammie
) วันที่: 1 พฤศจิกายน 2549 เวลา:20:24:27 น.ทั้งน่ากิน ทั้ง หน้าเรียบ สวยมากๆๆๆๆๆเลิศค่ะ
โอ้โห ทำไมเราทำ หน้ามันเยิ๊น เยิน คุณจุ๋มทำหน้าเรี๊ยบ เรียบ คุณจุ๋มมีพรสวรรค์ ส่วนสาวเขียนมีแต่พรแสวงค่ะ  โดย: สาวเขียน
วันที่: 1 พฤศจิกายน 2549 เวลา:20:45:59 น.หวัดดีค่ะคุณจุ๋ม อยากทำอยู่พอดีเลย ยังไม่เคยทำซักที ขอบคุณสำหรับเทคนิคนะคะ
โดย: Angel iN BeD
วันที่: 1 พฤศจิกายน 2549 เวลา:20:49:46 น.แอบเอาเทคนิคพี่จุ๋มไปใช้ด้วยล่ะค่ะ...แต่วรรณก็ยังทำขอบไม่สวยอยู่ดี...ขอบคุณสำหรับเทคนิคนะคะพี่จุ๋ม วันนี้วรรณก็ต้องทำเจ้าช๊อคหน้านิ่มนี่เหมือนกันค่ะ...ดันไปรับปากชาวบ้านไว้ เหอ เหอ
โดย: A Little Catz IP: 58.8.161.82 วันที่: 1 พฤศจิกายน 2549 เวลา:21:10:56 น.
ขอบคุณนะคะ จะเก็บเล็กผสมน้อยไว้ไปหัดทำค่ะ
  โดย: nukoy IP: 58.8.33.198 วันที่: 1 พฤศจิกายน 2549 เวลา:21:11:10 น.
พี่ไม่มีปัญญาทำอย่างจุ๋มเลยจ๊ะ ... เวลาทำเค้กหน้านิ่ม จะขี้โกงอบในถ้วยฟอล์ย แล้วก็เอาหน้านิ่มราดลงไปให้มันอยู่ในถ้วย 555 เนี่ยแหล่ะ ฝีมือแบบพี่
โดย: Jekyll and Hyde
วันที่: 2 พฤศจิกายน 2549 เวลา:0:34:26 น.หูยยยยยยยยยยย เห็นเต็มๆ เลยค่ะ น่าทานมาก .. เมื่อก่อนนี้เพื่อนเคยลองทำให้ชิม ขนาดว่าออกปากว่าลองมือ เรายังหยิบไม่ยั้งเลยอ่ะค่ะ
 โดย: JewNid
วันที่: 2 พฤศจิกายน 2549 เวลา:1:26:21 น.สีสันสวยงาม แถมหน้ายังเรียบกริบอีก สุดยอดจริงๆ เลยค่ะพี่จุ๋ม
นี่ตอนบีเปิด Blog นี้ น้องที่นั่งอยู่ข้างๆ บอกว่า โห น่ากินมากกกกกกก โดย: Bambie IP: 203.130.134.131 วันที่: 2 พฤศจิกายน 2549 เวลา:7:18:32 น.
โดย: ด IP: 222.123.61.48 วันที่: 2 พฤศจิกายน 2549 เวลา:9:27:45 น.
คุณจุ๋มน่าทานมากค่ะ ได้สูตรใหม่อีกแล้วอิอิอิ...
โดย: ดุ้ยคุง IP: 222.123.61.48 วันที่: 2 พฤศจิกายน 2549 เวลา:9:29:41 น.
ดีค่ะ พี่จุ๋ม ละเอียดยิบเลย รูปก็แยะ สุดยอดดดดด เทคนิคพี่จุ๋มก็เยี่ยม
พี่จุ๋มความคิดไม่ธรรมดาจริ๊ง จริง แต่เนสว่าไม่แปลกหรอกค่ะ ที่อยากถ่ายตัวเองที่ยังหุ่นยังตึง ๆ เด้ง ๆ อยู่ ความคิดสร้างสรร ไม่มีจุดสิ้นสุดจ้าบ โดย: nes (ChuyJumbo
) วันที่: 2 พฤศจิกายน 2549 เวลา:9:55:19 น.เค้กน้านิ้งเลยค่ะ
สวยเหมือนคนทำนิ โดย: แพร เชฟอุ๋มอิ๋ม IP: 24.6.198.92 วันที่: 2 พฤศจิกายน 2549 เวลา:11:34:04 น.
ไว้จะลองไปทำดูมั่ง จะน่าทานอย่างนี้หรือเปล่าก้อไม่รู้
 โดย: kokophiz
วันที่: 2 พฤศจิกายน 2549 เวลา:15:36:37 น.ฝีมือมากเลยค่ะ เรียบกริบ ข้างบ้านมีบ้านว่างไม๊คะ จะไปอยู่ด้วยข้าง ๆ กัน
 โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 4 พฤศจิกายน 2549 เวลา:16:57:33 น.น่ากินสุดๆๆๆๆๆๆ
เปิ้ลทำไม่เป็นค่ะ ชอบแต่กินอย่างเดียว ฮี่ๆ คุณจุ๋มขา ตะกี๊เปิ้ลเข้าพันทิบ เห็นมีคนถามวิธีทำ มันฝรั่งอบน่ะค่ะ คุณจุ๋ม พอ แนะนำวิธีทำได้มั้ยคะ ไปล่ะจ๊า ว่าแต่ข้างบนนั่นคุณจุ๋มเหรอคะ ที่บอกว่า ใกล้หลัก 40 อ่ะค่ะ ไม่เหมือนเลยนะคะ โดย: เปิ้ล IP: 58.8.20.205 วันที่: 4 พฤศจิกายน 2549 เวลา:17:36:40 น.
ตอบคุณเปิ้ล
ใช่แบบซิสเลอร์หรือเปล่า จุ๋มก็ชอบนะ แต่ยังทำได้ไม่เหมือนสักที ต้องลองใหม่ บางทีครั้งไหนมั่วเอามันชอบทำอะไรได้เหมือน ประหลาดไหมนี่ ค่ะ จุ๋มเอง วันอยากสวยก็สวยนะ วันไหนสวยไม่ได้ก็แจ๋วดี ๆ เอง ฮ่าฮ่าฮ่า   โดย: จุ๋ม IP: 124.120.176.239 วันที่: 4 พฤศจิกายน 2549 เวลา:19:33:12 น.
พี่จุ๋มขา วันนี้มี่ทำเค้กช็อคหน้านิ่มสูตรนี้เลยค่ะ สูตรคุณแพรนี่นิ่มอร่อยจริงๆ นะคะ เป็นครั้งแรกที่ใช้วิธีห่อด้านข้างแบบพี่จุ๋มค่ะ แต่หน้าไม่ดึ๋งอย่างนี้เลยอ่ะค่ะ
ตอนกวนหน้า พอมี่เทนมผสมแป้งข้าวโพดลงไป เค้าก็เริ่มจับตัวข้นเหมือนสังขยาเลยอ่ะค่ะ แหะแหะ เลยรีบปิดไฟยกลงใส่เนย คนๆ ให้เนยละลาย แล้วมี่ก็คนๆ ต่อพอเริ่มอุ่นมี่ก็ราดลงไป แต่ใจร้อนไปนิดค่ะ เอาเลเยอร์ที่ 2 โปะลงไปแล้วก็โปะหน้าตามเลย สรุปว่าไม่ดึ๋งอ่ะค่ะ แหะแหะ แต่อร่อยดีค่ะ หม่าม๊าถือไปส่งลูกค้าหมดเกลี้ยงแล้วค่ะ  โดย: ammie IP: 58.9.45.35 วันที่: 5 พฤศจิกายน 2549 เวลา:14:41:54 น.
เดี๋ยวปุ๊ขอเอาเทคนิคไปใช้บ้างนะค่ะ พี่จุ๋ม
โดย: moopu (moopu
) วันที่: 5 พฤศจิกายน 2549 เวลา:21:35:27 น.จะไหวมะเนี่ย ....ป้ามด
ใฝ่ฝันอยากทำเป็นมากเลยค่ะ สงสัยต้องเริ่มต้นหาเตาอบเจ๋งๆสักเตาซะแล้ว ที่มีอยู่ก็คือเตาอบเล็กๆของวีรสุเท่านั้นเองละค่ะ โดย: ป้ามด IP: 61.47.112.172 วันที่: 9 พฤศจิกายน 2549 เวลา:20:55:34 น.
ถึงแอมมี่นะค่ะ กรองส่วนผสมของนมกับแป้งข้าวโพดก่อนใส่ลงในส่วนผสมของช็อคโกแลต แล้วต่อด้วยการคนเร็วๆ จะลดความข้นแบบสังขยาได้ค่ะ วิธีนี้ยังช่วยให้ topping เนียนขึ้นด้วย ลองดูสิค่ะ
โดย: Barbie IP: 58.9.63.100 วันที่: 10 พฤศจิกายน 2549 เวลา:12:22:13 น.
หวัดดีค่ะ
น่าทานมากค่ะ ขอสมัครเป็นสาวกอีกคนค่ะ แอบจดสูตรไปหลายสูตรแล้วค่ะ แต่ยังไม่ได้ฤกษ์ทำซักที รบกวนถามหน่อยค่ะ ไม่ทราบว่าใช้ผงโกโก้อะไรค่ะ พอดีมีแบบเป็นแท่งค่ะ ไม่ทราบว่าใช้แทนกันได้หรือเปล่าค่ะ ขอบคุณมากค่ะ โดย: หวานเย็น IP: 203.172.100.179 วันที่: 13 พฤศจิกายน 2549 เวลา:13:22:53 น.
ตอบน้องมี่
ตอนพี่ทำ พี่ทำแบบนี้นะ ส่วนผสมผงโกโก้ น้ำตาลทราย น้ำ นมข้นจืด ผงวุ้น ใส่หม้อรวมกัน คนให้ผงโกโก้ละลายให้มากที่สุด น้ำตาลและผงวุ้นไม่ละลายไม่เป็นไร ตั้งไฟอ่อน ๆ แต่ไม่ต้องอ่อนสุด ถัดจากอ่อนมาหน่อย แต่คอยคนตลอด เพื่อให้ผงวุ้นละลายให้หมด ผงวุ้นละลายหมด มันจะเริ่มเดือด แต่ไม่แรงมากหรอกค่ะ ไม่ต้องรอให้เดือดแรงมาก ถ้าเดือดแรงมากเวลาเราใส่แป้งข้าวโพดผสมนมลงไปมันจะข้นเร็วมาก พี่รอให้เดือดอ่อน ๆ แค่นั้นแล้วพี่เทแป้งข้าวโพดที่ผสมรวมกับนมเอาไว้ พี่นิยมใส่ถุงนะ ก่อนเทเขย่า ๆ อีกทีนึงก่อนเพราะมันชอบนอนก้นนะ มือซ้ายเท มือขวาคนด้วยตะกร้อมือตลอด ไฟอ่อน ๆ มันจะค่อย ๆ ข้น ไม่พรวดพราดแบบสังขยาสักทีนะของพี่ พอข้นหน่อยปิดไฟเลยคะแล้วใส่เนย คนให้เนยละลายให้หมด คน ๆ ตลอดจนกว่าจะอุ่น ลองใหม่นะคนสวย โดย: จุ๋ม IP: 124.120.164.142 วันที่: 14 พฤศจิกายน 2549 เวลา:0:48:19 น.
ตอบคุณหวานเย็น
ผงโกโก้อะไรก็ได้คะ ทิวลิป นางพยาบาล เฮอร์ชี่ แบบแท่ง ๆ ที่บอกคือชอคโกแลตเปล่าคะ น้ำหนักมันจะมากกว่าผงโกโก้นะคะ มีผลต่อเนื้อเค้กคะ ผงโกโก้หาไม่ยากคะ อยู่ กทม หรือเปล่านี่ ในห้างมีขายคะ โดย: จุ๋ม IP: 124.120.164.142 วันที่: 14 พฤศจิกายน 2549 เวลา:0:49:15 น.
โดย: หวานเย็น IP: 203.172.100.179 วันที่: 14 พฤศจิกายน 2549 เวลา:10:04:14 น.
ขอบคุณมากค่ะ คุณจุ๋ม
เป็นเด็กต่างจังหวัดค่ะ แต่คิดว่าคงพอหาได้ค่ะ โดย: หวานเย็น IP: 203.172.100.179 วันที่: 14 พฤศจิกายน 2549 เวลา:10:05:42 น.
ตามเข้ามาดูเทคนิคค่ะน้องจุ๋ม
พี่ทำเค้กช็อคหน้านิ่มสูตรนี้หลายหนแล้ว หน้าไม่เคยเรียบซ่ะที แต่อร่อยทุกครั้งค่ะ อิ อิ เดี๋ยวเที่ยวหน้าลองทำแบบน้องจุ๋มมั่ง ขอเซฟหน้านี้ไว้เลยแล้วกัน ขอบคุณมากๆค่ะ โดย: Huiling IP: 58.9.94.210 วันที่: 22 พฤศจิกายน 2549 เวลา:13:51:30 น.
น่าทานมากต่ะ หน้าตาก็สวย ยังไงขอสูตรนี้ไปลองทำบ้างนะคะ
**ถามนิดนึงค่ะ** เวลาตะล่อมส่วนผสมแป้งกับไข่ขาว ใช้ตะกร้อจะง่ายและเร็วกว่าใช้ไม้พายจริงๆเหรอคะ ลองทำหลายครั้งแล้วโดยใช้ไม้พายมันยากมากเลยค่ะ แถมกว่าจะผสมกันดีฟองอากาศก็หายหมด อบเค้กออกมาไม่เคยฟูเลยค่ะ เศร้า  โดย: ๐นมตราหมี๐ IP: 58.8.142.125 วันที่: 22 พฤศจิกายน 2549 เวลา:18:39:23 น.
คุณจุ๋มคะขอขโมยสูตรไปทำนะคะแบบว่าจะลองทำกะสามีดูเพิ่งซื้ออุปกรณ์มาอ่ะค่ะ แล้วจะแวะมาบอกผลว่าเป็นนยังไงนะคะ แว้บแอบไปเตรียมของ
 โดย: แม่บ้านณ.โตเกียว
วันที่: 22 พฤศจิกายน 2549 เวลา:20:56:40 น.โหป้าแจ่มเลยอะ น่ากินดี
โดย: Lee Sharp IP: 58.8.91.56 วันที่: 22 พฤศจิกายน 2549 เวลา:21:11:28 น.
น่ากินมากคะ คุณจุ๋มคะ เปิ้ลไม่มี นมข้นนืดและหวาน ไม่มีครีมออฟทาทาร์ เอาอะไรมาแทนได้คะ อยากลองทำมากๆ แต่สูตรที่คุณจุ๋มทำ ก้อนใหญ่มากเลยคะ กินคนเดียวไม่ไหวแน่ๆ ถ้าแยกทำเป็น ถ้วยฟลอย์อันเล็กๆ จะได้ไหมคะ แล้วทำเหมือนกันหมดทุกอย่างหรือเปล่าคะ แนะนำด้วยนะคะ
โดย: เปิ้ล IP: 80.221.22.236 วันที่: 25 พฤศจิกายน 2549 เวลา:2:15:31 น.
ตอบคุณนมตราหมี
ส่วนตัวจุ๋มแล้วชอบใช้ตะกร้อคะ ส่วนผสมเข้ากันได้ง่ายกว่าใช้ไม้พายคะ โดย: จุ๋ม IP: 124.120.164.222 วันที่: 26 พฤศจิกายน 2549 เวลา:23:38:14 น.
ตอบคุณเปิ้ล
อยู่ประเทศไหนคะนี่ ไม่มีนมข้นจืดลองใช้วิปปิ้งครีม ไม่มีครีมออฟทาร์ทาร์ใช้น้ำมะนาวแทนค่ะ ใส่ถ้วยฟอล์ยอันเล็ก ๆ ได้คะ ใส่เค้กประมาณ 1/2 ถ้วยตอนอบคะ เพราะมันจะฟูมาอีก ส่วนที่เหลือไว้ราดหน้าค่ะ ง่ายด้วยใส่ถ้วย ลองดูนะคะ โดย: จุ๋ม IP: 124.120.164.222 วันที่: 26 พฤศจิกายน 2549 เวลา:23:40:23 น.
หวัดดีค่ะ คุณจุ๋ม
รบกวนถามหน่อยค่ะ ถ้าเราอยากให้ช็อคที่ราดเข้มข้นเราสามารถเพิ่มผงช็อคได้อีกหรือเปล่าคะ แล้วสูตรนี้จะได้ประมาณกี่ปอนด์คะ ขอบคุณมากค่ะ โดย: ic_q_sung IP: 125.24.242.241 วันที่: 28 พฤศจิกายน 2549 เวลา:8:36:06 น.
ตอบคุณ ic_q_sung
ทำตามสูตรได้ตัวเค้ก 2 ปอนด์ค่ะ หน้าและไส้จะหนามาก ๆ อาจเหลือไส้นิดหน่อยคะ โดย: แม่สลิ่ม
วันที่: 29 พฤศจิกายน 2549 เวลา:22:22:45 น. ขอบคุณค่ะ คุณจุ๋ม โดย: ic_q_sung IP: 125.24.217.40 วันที่: 30 พฤศจิกายน 2549 เวลา:17:02:07 น.
ลองทำตามสูตรคุณจุ๋มแล้วล่ะค่ะ อร่อยมากๆเลย. . .ทำเป็นเค้กวันเกิดให้เพื่อนของแฟน มีแต่คนชมว่าอร่อยทั้งนั้นเลยค่ะ เลยจะขอยกความดีความชอบให้คุณจุ๋มหมดเลยนะคะ อิอิ
** โดย: นมตราหมี IP: 58.8.136.46 วันที่: 7 ธันวาคม 2549 เวลา:0:41:05 น.
ฮือๆๆๆๆ.....ทนไม่ไหวเเล้ว อะไรจะน่าทานได้ขนาดนี้
ที่นี่ไม่มีเค้กอร่อยให้หาทานได้เลย ต้องทำเองเท่านั้น เเต่มันก็ไม่ค่อยได้ดังใจเท่าไหร่...อยากย้ายไปอยู่บ้านคุณจุ๋มจัง  โดย: ปลาทอง9
วันที่: 16 ธันวาคม 2549 เวลา:3:26:30 น.อยากรู้เวลาราดหน้าชอค ทั้ง2 ชั้นอ่ะค่ะ ด้านข้างก็จะไม่โดน เพราะถุงพลาสติกจะชิดกับตัวเค้กใช่มั้ยคะ แล้วจะทำยังไงกับด้านข้างของตัวเค้กหรอค่ะ ถ้าใช้ไม้พายตักชอกโกแลต มาทาๆ มันจาเนียนรึเปล่าหรอค่ะ
โดย: น้ำ IP: 58.9.163.189 วันที่: 21 ธันวาคม 2549 เวลา:19:54:43 น.
เราสามารถหาซื้อดาร์คช๊อกโกแลตได้ที่ไหนค่ะ แล้วยี่ห้อ ด้วยค่ะ รบกวนนิดนึงนะคะ ไม่รู้จริง ๆ
โดย: นุช IP: 203.148.205.166 วันที่: 22 ธันวาคม 2549 เวลา:16:02:24 น.
มาจดสูตรคะ น่าทานมากๆเลยคะทำออกมาได้สักครึ่งก็ภูมิใจมากๆแล้วคะ
โดย: เบรานิ่ง IP: 125.24.169.71 วันที่: 25 ธันวาคม 2549 เวลา:17:31:45 น.
ไปลองทำมาแล้วจ้ะ เทคนิคน้องจุ๋มสุดยอดเลย
เค้กออกมาหน้าเด้ง ดึ๋ง ทั้งสวยทั้งอร่อย Thank หลายๆจ้ะ โดย: Huiling (Huiling
) วันที่: 16 มกราคม 2550 เวลา:12:59:19 น.ดูขั้นตอนที่ไรแล้วใจห่อเหี่ยว เดี๋ยวจะต้องฮึดมาทำกะเค้าให้ได้มั่งซะแล้ว
หน้าเด้งดึ๋งดั๋งดีจังเลยค่ะ โดย: หมีโหน่ง (หมีโหน่ง
) วันที่: 28 มกราคม 2550 เวลา:12:08:13 น.ลองทำเค้กสูตรคุณจุ๋มแล้วนะคะ ออกมาสวยงาม หน้าเด้งดึ๋ง อร่อยมากๆๆ ค่ะ มีแต่คนชม ขอบคุณคุณจุ๋มมากๆ นะคะ ที่แบ่งความรู้ดีๆ ให้ค่ะ
โดย: Ayka IP: 125.25.196.120 วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:23:22:10 น.
คุณจุ๋มคะ จะถามว่าถ้าแยกให้หน้าชอคมันเหนียวขึ้น ต้องใส่อะไรเพิ่มคะ แป้งข้วโพดรึเปล่าเอ่ย
โดย: Ayka IP: 125.25.196.120 วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:23:24:07 น.
ลองเอาสูตรของคุณจุ๋มไปทำ สำเร็จตั้งแต่ครั้งแรกเลยค่ะ อร่อยสุดๆ
ดีใจมากๆๆค่ะ(เป็นครั้งแรกที่ทำได้ดี พอไปเชิดหน้าชูตาได้ แหะๆ) ขอบคุณ คุณจุ๋มมากๆค่ะ โดย: แม่นางเขียวหมื่นปี IP: 124.120.29.183 วันที่: 14 มีนาคม 2550 เวลา:22:41:49 น.
ลองเอาไปทำแล้วค่ะ
เลยแวะมาขอบคุณ ^^ แต่ออกมาไม่สมประกอบเลย .. คาดว่าผิดเทคนิคเพราะอุปกรณ์ไม่เอื้ออำนวย จะลองดูอีกครั้ง ขอบคุณสำหรับ อาหารตา ที่เค้กคุณจุ๋มทำให้ อยากทำเค้กบ้าง -*- โดย: fOne Jank IP: 124.120.130.142 วันที่: 4 เมษายน 2550 เวลา:11:50:58 น.
สวยมากกกกก
น่ากินสุดๆๆๆๆ แต่ว่าขั้นตอนเยอะมากๆๆ ขอบคุณนะคะ ถ้าทำแล้วได้ผลยังไง จะมาเล่าสู่กันฟังนะคะ โดย: ต้อม IP: 124.120.139.169 วันที่: 6 เมษายน 2550 เวลา:10:08:45 น.
คุณจุ๋ม คะ ไม่ทราบว่า ต้อง อบกี่นาทีคะ แล้วใช้ไฟเท่าไร
ทำหน้าเค้ก แล้วไม่เด้ง เหมือนของคุณจุ๋มเลยค่ะ ต้องปรับปรุงส่วนไหนคะ โดย: นีน่า IP: 158.34.240.22 วันที่: 14 พฤษภาคม 2550 เวลา:13:11:34 น.
หรือว่ามีท่านอื่นทราบไม๊คะ
โดย: นีน่า IP: 158.34.240.22 วันที่: 14 พฤษภาคม 2550 เวลา:15:07:57 น.
ขอบคุณคุณจุ๋มสำหรับความตั้งใจที่จะถ่ายทอดความสุขในการทำอาหารอร่อยๆค่ะ กิ๊กลองทำดูแล้ว อร่อยมากๆๆๆๆ แบบว่าหน้านิ่มและเนียนสุดๆๆ แต่ตัวเค้กเนี่ยกิ๊กแอบโกงโดยการใช้เค้กกล่องตามประสาคนทำเค้กมือใหม่ แต่หน้านิ่มเนี่ย แปลงสูตรคุณจุ๋มเป็นถ้วยตวงแบบกะๆเอา ก็ออกมาเยี่ยมเลยค่ะ กิ๊กก็เลยทำหน้าหนาเตอะเกือบเท่าเค้กเพราะชอบทาน โอ๊ย เหมือนฝันเลยค่ะ
ทีนี้ตอนวางเค้กชั้นบนเนี่ย ไม่ทราบคุณจุ๋มมีเทคนิคการวางลงไปในวงพลาสติกยังไงอ่ะคะ กิ๊กกลัวๆกล้าๆ ไม่กล้าวางแรงกลัวหน้ายังไม่เซ็ตตัว ไปๆมาๆเค้กเลยหักครึ่งตอนวางเลยเพราะเอามือเข้าไปซ้อนตรงกลางไม่ได้ ขอคำแนะนำด้วยค่ะ โดย: กิ๊ก IP: 72.187.219.14 วันที่: 18 มิถุนายน 2550 เวลา:0:16:43 น.
เมื่อวานนี้ได้ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะ เหมือนของกัลปพฤกษ์มากค่ะ เนื้อเค้กนุ่มอร่อยมาก รสชาดกลมกล่อมมาก
ทำ 2 อันค่ะ หมดอย่างรวดเร็วสมาชิกแยะค่ะ ขอบคุณมากค่ะ โดย: แมกโนเลีย IP: 58.8.34.103 วันที่: 22 กรกฎาคม 2550 เวลา:18:17:36 น.
น่าทานมากเลยคะ แล้วคิดว่าจะลองทำบ้างนะคะ..ไม่รู้จะออกมาเป็นแบไหนจะพยายามคะ
โดย: ซาริก้า IP: 125.24.194.201 วันที่: 24 กรกฎาคม 2550 เวลา:14:19:05 น.
ถ้าจะหัดทำโดยการใส่ถ้วยฟอยล์ ไม่ทราบว่าจะต้องใช้ถ้วยแบบไหน เบอร์อะไร แล้วต้องใช้กี่ใบคะ จะได้ไปซื้อมาลองทำค่ะ
อยากทำมั่กมาก โดย: ข้าวใหม่...ปลามัน IP: 125.24.64.2 วันที่: 24 กรกฎาคม 2550 เวลา:23:38:53 น.
ลองทำแล้วค่ะ ออกมาดูดีมากเลย แต่พอแกะพลาสติกตรงขอบแล้วหั่นเท่านั้นไหลลงขั้นบนไหลลงมากองที่โต๊ะหมดเลยค่ะ ทำยังไงดีค่ะคุณจุ๋มหรือว่าต้องรอให้เซ็ทตัวมากกว่านี้ก่อน แต่บีเอาแช่ตู้เย็นไว้นานพอสมควรแล้วนะคะ
ช่วยด้วยค่ะ  โดย: บี IP: 58.136.73.42 วันที่: 11 สิงหาคม 2550 เวลา:19:27:30 น.
ใช้เวลาอบประมาณกี่นาทีคะ
โดย: แอมป์ IP: 61.7.233.34 วันที่: 14 สิงหาคม 2550 เวลา:16:17:15 น.
มือใหม่อ่ะคะ ว่าจะลองทำดู ดีจังที่มีรูปด้วย
เข้าใจง่ายกว่าที่มีแต่สูตรอย่างเดียว โดย: nongkwan IP: 202.44.70.53 วันที่: 18 สิงหาคม 2550 เวลา:15:06:29 น.
น่ากินมากๆค่ะพี่จุ๋ม
แอบ save สูตรไว้เรียบร้อยแล้ว โดย: NuAeaw
วันที่: 19 สิงหาคม 2550 เวลา:18:24:00 น.ขอบคุณสำหรับสุตร และขั้นตอนการทำนะจ๊ะ
อยากลองทำมั่งเหมือนกัน ไม่รู้ว่าจะได้ผลหรือป่าวนะ ขอบคุณอีกครั้งจ้ะ โดย: ป้าติ๋วเองค่ะ IP: 58.9.26.228 วันที่: 16 กันยายน 2550 เวลา:3:04:48 น.
คิวต่อไปก็นี่เลยเค้กชอคโกแลตหน้านิ่มค่ะ เพราะแฟนชอบมากค่ะ ขอบคุณนะค่ะวิธีทำดูไม่น่าจะยากเท่าไหร่ ต้องลองค่ะ
โดย: ton-aor IP: 125.26.54.140 วันที่: 28 กันยายน 2550 เวลา:17:27:10 น.
นู๋ชอบทุกอย่างที่เจ๊ทำมากก น่ากินที่ซู๊ดดด..เลยค่า....
 โดย: แม่ครัวตัวกลม IP: 124.120.147.48 วันที่: 30 กันยายน 2550 เวลา:0:17:05 น.
ลองทำดูแล้ว สำเร็จค่ะ รสชาดอร่อยมากๆ
ตอนราดไม่ได้ใช้พลาสติคพันรอบเค้ก ใช้ทัพพีตักราดเลยทั้ง 2 ชั้น ฟลุ๊คค่ะ หน้าเรียบ แล้วเอาเข้าตู้เย็นตั้งแต่ 11.30 น. เอาออกมาหั่นตอน 17.00 น. ไส้ไม่ทะลัก แต่....แต่งด้านข้างไม่เป็น รู้จักคำว่า กุดถัง มั๊ยคะ อย่างนั้นเลยยย.... จะจัดการกับด้านข้างยังไงดีคะ ช่วยสอนด้วยค่ะ โดย: ข้าวใหม่...ปลามัน IP: 203.146.8.104 วันที่: 8 ตุลาคม 2550 เวลา:14:44:41 น.
รบกวนถามคุณจุ๋มหน่อยอ่ะค่ะ ตัวเค้กค่อนข้างแห้ง ไม่นุ่ม เกิดจากอะไรคะ รบกวนอีกนิดค่ะ วิธีเช็คสุก สังเกตยังไงคะ
โดย: ตังเม IP: 203.151.120.252 วันที่: 8 ตุลาคม 2550 เวลา:16:07:48 น.
ยังไงก็น่าทานอ่ะค่ะ
วันนี้เพิ่งซื้อมาทานไปเองค่ะ เค้กช็อคหน้านิ่ม แต่ไม่รู้จะอร่อยสู้เค้กคุณจุ๋มได้ป่าวอ่ะ อิอิ ชอบทานขนมเค้กมากๆเลย แต่กำลังลดน้ำหนักนี่สิคะ - -"  โดย: สายวน IP: 124.120.173.8 วันที่: 27 ตุลาคม 2550 เวลา:17:23:48 น.
โดย: บูดบึ้ง IP: 124.120.173.8 วันที่: 27 ตุลาคม 2550 เวลา:17:30:16 น.
ชOUมั่กมั่ก
โดย: ยุนโฮ IP: 124.120.173.8 วันที่: 27 ตุลาคม 2550 เวลา:17:43:16 น.
ชOUมั่กมั่ก
โดย: แจจุง IP: 124.120.173.8 วันที่: 27 ตุลาคม 2550 เวลา:17:44:55 น.
เค้กสวยน่ากันมากกๆๆ ค่ะ เห็นแล้วอดใจไม่ไหวเลยไปลองทำดู แต่มีปัญหาจะถามคุณจุ๋มหน่อยค่ะ
1. ทำตามสูตรแต่ทำไมเค้กออกมาบางมากเลยค่ะ หรือจะเป็นเพราะพิมพ์ ใช้พิมสี่เหลี่ยมขนาด 8x10 อะค่ะ 2. แป้งไม่ค่อยฟูเลยค่ะเป็นเพราะอะไรคะ อยากทราบสาเหตุที่ทำไมเค้กไม่ค่อยฟูคะ ส่วนผสมตรงไหนมีผลกับการขึ้นฟูของเค้กอะคะ ปล. เพิ่งหัดทำเค้กค่ะ ขอบคุณล่วงหน้านะคะ ขออนุญาติsaveสูตรไปลองทำอีกนะคะ คุณจุ๋มอธิบายละเอียดดีค่ะ ชอบๆๆๆ โดย: โนเน IP: 124.120.93.174 วันที่: 3 พฤศจิกายน 2550 เวลา:2:14:36 น.
ลองทำแล้วค่ะ แต่ทำไมหน้านิ่ม ไม่เซ็ตตัวก็ไม่รู้ค่ะ แช่ตู้เย็นไว้ทั้งคืนเลยนะคะ มาดูตอนสายๆ แกะพลาสติกออกแล้ว เหลวเป็นน้ำเลยค่ะ แต่ก็มีเกาะหน้าเค้กบ้าง ต้องลืมอะไรแน่ๆ แต่ผงวุ้นก็ใส่ไปนะคะ
 โดย: ลูกตาล IP: 125.25.22.86 วันที่: 25 พฤศจิกายน 2550 เวลา:12:25:49 น.
อยากถามเรื่องเวลาที่อบเนื้อเค้กน่ะค่ะว่าใช้เวลาเท่าไหร่คะ แล้วก้ใช้ไฟล่างอย่างเดียวใช่มั้ยคะ
โดย: โบ IP: 58.9.160.15 วันที่: 27 พฤศจิกายน 2550 เวลา:0:15:48 น.
รบกวนถามคุณจุ๋มหน่อยคะ คือว่าลองทำแล้วรสชาติดีมากเลย แต่ทำไมเวลาอบเค๊กออกมาจากเตาแล้วมันยวบลง หน้าไม่เสมอกันหนะคะ มันเหมือนเป็นแอ่งอยู่ตรงกลาง ช่วยบอกวิธีแก้หน่อยได้มั้ยคะ ขอบคุณคะ
โดย: เจนนี่ IP: 122.57.160.55 วันที่: 6 ธันวาคม 2550 เวลา:3:55:56 น.
ขอบคุณคุณจุ๋มมากเลยนะค๊า ทำออกมาแล้วประทับใจมากๆ ไม่เคยทำขนมเลยทำเค้กของคุณจุ๋มเป็นอย่างแรกเลย >__< หน้าเละนิดหน่อยเพราะใจร้อน แต่ก็ดีใจสุดๆ ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆนะค๊า
โดย: ~Or@nGe~ IP: 124.121.109.177 วันที่: 9 ธันวาคม 2550 เวลา:19:53:33 น.
คุณเจนนี่ ขอแอบแจมคำถามนี้ด้วยนะคะ (อิอิ เพราะแอ้ก็เจอปัญหานี้ด้วยเหมือนกัน) แต่เท่าที่ลองทำดูวันที่สอง แอ้ก็พอจะเดาๆได้ว่า คงเป็นเพราะตอนตะล่อมที่ไม่ค่อยจะเข้ากันเท่าไหร่แน่ๆเลย คือแอ้เคยพยายามกวาดส่วนผสมตรงก้นชามผสมที่ดูเหมือนจะไม่เข้ากัน แล้วราดลงไปตรงกลางถาดเค้ก มันก็จะเห็นเป็นริ้วๆ น้ำมัน แล้วสุดท้าย ตรงนั้นแหละค่ะที่ทำให้เวลาอบแล้วจะเห็นว่ามันยุบลงไปบ้าง อีกอย่างคือ เตาอบของแอ้อาจจะให้ความร้อนที่ต่างไปจากในสูตร ก็เลยเพิ่มเวลาอบเข้าไปอีก ทีนี้ก็เลยออกมาใช้ได้ในที่สุดค่ะ
โดย: อ้อแอ้ IP: 210.10.241.238 วันที่: 10 ธันวาคม 2550 เวลา:19:28:47 น.
ขอบคุณมากนะคะ สำหรับสูตร บอกได้ละเอียดมากเลย อร่อยมากด้วย ขอบคุณจิงๆค่ะ
โดย: gusto IP: 125.25.49.149 วันที่: 11 ธันวาคม 2550 เวลา:18:27:33 น.
ขอแจมนะครับ ผมทำเค้กชิปฟ้อนบ่อยนะ มีความรู้มาเสริมให้ครับ ตัวเค้กสูตรไหนก็ได้ที่ท่านเห็นว่าอร่อยใช้สูตรนั้นแหละครับ แต่ตอนใส่พิมพ์เค้ก ไม่ต้องใช้กระดาษรองก้นพิมพ์ ไม้ต้องทาไขมัน ไฟ 200 ซี เวลาประมาณ 20 นาที สำหรับ 1 ปอนด์ เพิ่มขึ้น สำหรับ 2 และ 3 ปอนด์ แต่ไม่นานนะครับ ต้องลองทำบ่อย ๆ วิธีดูว่าสุกหรือยัง ดูตอน 15 นาที (ไฟต้องนิ่งนะครับ) เค้กจะปูดสูงทั้งหมดเป็นโดมเลยครับ ถ้ายังปูดไม่หมด แสดงวาส่วนผสมเหลวไป ไม่เป็นไร รอจนปูดหมด ใช้เวลาเพิ่มเท่านั้นเอง พอปูดสูงแล้ว ให้จำไว้ปูดแค่ไหน ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีมาดูใหม่ หรือดูไปเรื่อย ๆ (ห้ามโดนพิมพ์และเค็กเด็ดขาด และห้ามขยับพิพม์เด็ดขาด เพราะเค้กจะยุบทันที แล้วจะเป็นไตไปตลอดชิวิตของมันแก้ไขไม่ได้แน่นอน) หน้าเค้จะเริ่มเตี้ยลง แต่ไม่ถึงกับแบนราบ (ต้องรองทำบ่อย ๆ หัดสังเกตเอานะครับ) แสดงว่าใช้ได้แล้วครับ เอาออกจากเตาแล้ว คว่ำเค้กบนตะแกรงทันที รอจนเย็น แล้วก็จัดการเอาเค้กออกได้เลยครับ เหตุที่ไม่ใช้กระดาษรองก้อนพิมพ์หรือทาไขมัน เพราะว่าเราต้องการให้เค้กใช้ก้นพิมพ์เป็นที่ยึดเหนี่ยวให้มันไม่ยุบตัวไงครับ ที่คว่ำพิมพ์ทันที่เพราะจะให้เค้กมันหน้าไม่ยุบ หรือที่หน้ามันปูดมันก็จะเรียบไงละครับ 555 ผมเก่งไหมครับ
โดย: endoendo IP: 203.113.67.69 วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:13:28:47 น.
ขอลองเอาสูตไปทำนะค่ะ..ชอบทำขนมมาก
ขอบคุณสำหรับบล็อกดีๆอย่างนี้..นะค่ะ ใจดีมากค่ะ..ขอเป็นสมาชิกของบล็อกเลยนะค่ะ อ้อลืมบอกไป...ก็คิดเหมือนกันว่าอยากถ่ายรูป ตอนที่หุ่นยังดีอยู่คะ... โดย: eally IP: 210.246.64.33 วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:19:00:15 น.
อยากรุ้ว่าเค้กพอทำเสดแล้วเกบได้ปามานกี่วันหรอค่ะ
โดย: KiK IP: 58.9.157.165 วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:19:38:24 น.
Khun Jum.
สนใจมาทำงานร้านเบเกอรี่ที่ กรีซ มั้ยคะ วราภรณ์ โดย: ป้ย kvaraporn@hotmail.com IP: 85.73.196.215 วันที่: 26 ธันวาคม 2550 เวลา:20:53:21 น.
หน้าเค้กเด้งดึ๋ง ๆ หน้าทานจังค่ะ
โดย: ตาล (coojung) IP: 124.121.20.229 วันที่: 29 ธันวาคม 2550 เวลา:8:25:16 น.
ลองทำตามที่พี่จุ๋มแนะนำแล้วนะคะ ปรากฏว่าเค้กนิ่มดีค่ะ แต่ว่าขอบด้านข้างมันแข็งอ่ะค่ะ ด้านล่างไม่แข็งเท่าไหร่ออกเหนียวนิดๆๆมากกว่า ไม่ทราบปิ่นจะแก้ไขยังไงดีคะพี่จู่ม รบกวนชวยด้วยนะค้าาา ขอบคุณค่าาา
โดย: ปิ่น IP: 124.121.112.45 วันที่: 3 มกราคม 2551 เวลา:23:26:31 น.
กว่าจะได้กินวันหนึ่งมั้ง
 โดย: BalamoS IP: 125.24.50.136 วันที่: 6 มกราคม 2551 เวลา:16:12:53 น.
ลองไปทำมาแล้วค่ะ อร่อยมากๆเลย
ขอบคุณสำหรับสูตรขนมอร่อยๆนะคะ โดย: ผึ้ง IP: 61.19.59.3 วันที่: 15 มกราคม 2551 เวลา:16:12:37 น.
ลองทำมา 4 ครั้ง
โดย: พี่จิ๊ IP: 125.24.5.28 วันที่: 28 มกราคม 2551 เวลา:13:30:29 น.
ลองทำมา 4 ครั้งแล้ว ยังไม่ Ok เลยค่ะแต่ยังไม่ยอมแพ้เค้กเนื้อแห้งเหนียวนิดหน่อย เห็นขนมคุณจุ๋มทีไหรก็เกิดแรงอยากทำทุกที ขอบคุณนะค่ะ
โดย: พี่จิ๊ก IP: 125.24.5.28 วันที่: 28 มกราคม 2551 เวลา:13:35:49 น.
คุณจุ๋มตีไข่ขาวเป็นยอดอ่อนเกือบแข็ง ใช้หัวตีมือถือ ใช้เวลาประมาณกี่นาทีคะ ขอบคุณคะ
โดย: prima IP: 125.24.25.213 วันที่: 30 มกราคม 2551 เวลา:13:41:00 น.
โอ้.....เป็นเค้กที่อร่อยมากๆ ทำมา 3 ครั้งแล้ว หมดเกลี้ยงทุกครั้งเลยค่ะ
ขอบคุณคุณจุ๋มมากๆเลยนะคะ ขอรับประกันว่า ทำง่ายและอร่อยจริงๆจ้า  โดย: ผึ้ง IP: 58.64.101.171 วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:0:58:29 น.
ลองทำดูแล้วครับ แต่ว่าเค๊กไม่ฟูเท่าไร ออกมาบางมาก
ส่วนหน้านิ่มก็ไม่เป็นวุ้น เพราะผมอยู่ต่างประเทศ ผงเจลลาตินที่นี่ถ้าโดนความร้านแล้วจะหมดประสิทธิภาพ ตอนแรกผมไม่รู้แฟนพึ่งมาบอก แล้วแฟนบอกว่าเค๊กหวานไป แต่ผมว่าอร่อยนะ เค้กนุ่มมากๆ แต่ตอนที่ให้หน้านิ่มอุ่นนี้ลำบอกหน่อย เพราะผมต้องไปคนนอกบ้าน หนาวมากๆ แต่ยังไงต้องทนเพื่อความอร่อย ขอขอบคุณคุณจุ๋มมากครับ ปล. อาทิตย์หน้าจะทำเค็กหน้าส้มครับ อยากให้คุณจุ๋มทำอัปโหลดรูปในคอมเม้นไว้นะครับ เพราะอยากส่งให้คุณจุ๋มดู โดย: nooy IP: 77.0.174.105 วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:1:52:44 น.
วันนี้ลองทำแล้วค่ะ ตัวเค้กออกมาอร่อยสวย แต่หน้านิ่มเนี่ย ทำไงมันก้อไม่เซตตัว เหวมากมาย กลุ้มค่ะอยากให้สวยมากๆ ทำอะไรผิดไปตรงไหนนเย เราก้อทำตามนะ แต่มันเหลวอ่ะ
โดย: shermie IP: 58.64.82.21 วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:17:56 น.
ว้าวดีจังเลย น่าทานจัง เดี๋ยวจะลองทำกับแฟนดูนะคะ
เมื่อวานเลนไทน์ก็ทำแต่เป็นเค็กธรรมดาคะ เดี๋ยวจะลองทำตามสูตรดูนะคะ โดย: nestkao IP: 124.121.29.98 วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:21:52:38 น.
เนยสดที่ใช้ เป็นเนยจืดหรือเนยเค็มค่ะ
โดย: โอ๋ IP: 58.9.1.191 วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:9:07:18 น.
คุ้นๆว่าสูตรหน้านิ่มของคุณ chef umim เนี่ย จะไม่ใช่สูตรของคุณ umim นะคะ มันคุ้นมากเลย เอามาจากตำราของใครคะ อยากได้มั่ง
โดย: บู้บี้บุบบิบ IP: 125.24.208.240 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:17:25:08 น.
ตอบคุณ shermie IP ค่ะ
ตอนทำหน้านิ่ม ในส่วนของ cocoa น่ะค่ะ ต้องต้มจนเดือดจริงๆนะคะ เพราะถ้าวุ้นไม่เดือด มันจะไม่ค่อยเซ็ตค่ะ แต่ถ้าลองแล้วยังไม่ดี ดูว่าเวลาตวงของเหลว ตวงถูกหรือเปล่า และเวลาตวงวุ้น อย่าตักหลวมไป คืออย่าให้มันโพรกๆน่ะค่ะ โดย: บู้บี้บุบบิบ IP: 125.24.208.240 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:17:35:24 น.
ขอบคุรที่มีสูตรเค้ก
 โดย: na IP: 125.25.177.22 วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:18:47:49 น.
ช่วยด้วยค่า ทำแล้ว พอควำ่เค็ก แล้วมันลงมากองที่โต๊ะน่ะค่ะ ท่านผู้ชม
เวลาตามสูตรเลย มีใครเป็นแบบเดี็ยนบ้าง ช่วยด่วน วันศุกร์นี้จะทำไปออกงานด้วย Help! โดย: Midtown Girl
วันที่: 12 พฤษภาคม 2551 เวลา:23:22:31 น.โฮ้...ขอบคุณมากค่ะ ดีใจที่เจอเวบนี้
สักวันจะลอกสูตรนี้ค่ะ..ขอบคุณนะค่ะสำหรับสูตรขนม โดย: อาภา IP: 118.173.32.12 วันที่: 17 พฤษภาคม 2551 เวลา:22:03:08 น.
ถามหน่อยค่ะ พอทำเสร็จเอาไปแช่เย็น หน้าเค้กจะแข็ง มีวิธียังไงให้หน้านิ่มตลอดคะ ขอบคุณค่ะ
โดย: cherry IP: 58.8.33.101 วันที่: 14 มิถุนายน 2551 เวลา:23:25:10 น.
เธชเธงเธฑเธชเธเธตเธเธฐเธเธฐเธเธตเนเธเธธเนเธก เธเธญเธชเธกเธฑเธเธฃเนเธเนเธเธฅเธนเธเธจเธดเธฉเธขเนเธเนเธงเธขเธเธเธเธฐเธเธฐเธเธญเธเธเธตเนเนเธเนเธเธกเธทเธญเธซเธฑเธเธเธณเนเธฅเธฐเธเธฐเธฅเธญเธเธเธณเนเธเนเธเธเธฃเธฑเนเธเนเธฃเธเธเธญเธขเธทเธกเธชเธนเธเธฃเธซเธเนเธญเธขเธเธฐเธเธฐ "เธเนเธญเธเนเธเนเธฅเธเธซเธเนเธฒเธเธดเนเธก" เนเธซเนเธเนเธเนเธฃเธนเธเธเนเธซเธฅเธเธฃเธฑเธเนเธฅเนเธงเธเนเธฒเธเธฒเธเธเนเธฒเธญเธฃเนเธญเธข เนเธเนเนเธกเนเธฃเธนเนเธงเนเธฒเธเธฐเธญเธญเธเธกเธฒเนเธเนเธเธขเธฑเธเนเธเธเธฐเธเธฐ เธเนเธญเธเธฅเธญเธเน เนเธเนเธเธญเธเธญเธเธงเนเธฒเธเธทเนเธเธเนเธเธชเธธเธเน เนเธฅเนเธงเธเธฐเธชเนเธเธเนเธฒเธงเธเนเธฒ
โดย: aey_ porn IP: 125.24.2.181 วันที่: 24 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:12:38 น.
ที่บอกว่าทำหลุมตรงกลางไว้นี่คืออะไรเหรอคะ ดูในรูปแล้วยังไม่เข้าใจค่ะ รบกวนคุณจุ๋มตอบทีนะคะ
ขอบคุณค่ะ โดย: เมย์ IP: 58.136.203.136 วันที่: 10 สิงหาคม 2551 เวลา:10:55:41 น.
คุณจุ๋มเก่งจังเลยง่า จะขอเป็นลูกศิษได้มั้ยค่ะ
O_OChocolate@hotmail.com โดย: จอย IP: 203.148.138.67 วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:12:32:28 น.
คุณจุ๋มคะ แล้วถ้าจะทำส่วนของหน้า แต่หาวิปครีมไม่ได้
ใช้อะไรแทนได้บ้างคะ แบบว่าบ้านดิฉันอยู่นี่ค่อนข้างบ้านนอกน่ะค่ะ หาซื้อลำบากทีเดียว แนะนำหน่อยนะคะ โดย: เยลลี่เลมอนมินต์ IP: 125.26.108.74 วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:23:43:17 น.
สนุกมากเลยค่ะ ทำมาแล้วสามครั้ง ครั้งที่สามก็เริ่มเอาเค้กออกงานวันเกิดเพื่อนเลย ฮ่าๆ ช่างกล้า
ขอให้เจ้าของสูตรกับเคล็ดดีๆ มีความสุขค่ะ :) โดย: นา IP: 124.120.123.243 วันที่: 16 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:41:28 น.
เค้กช็อคโกแล็ตน่าอร่อยมาก เฟมก็ชอบกินมากค่ะ ของโปรดเลย
โดย: เฟม IP: 118.175.0.116 วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:10:02:15 น.
สวัสดีค่ะ จขบ.
เดือนก่อนมาขอสูตรไปทำเซอร์ไพรส์วันเกิดเพื่อน ได้ผลค่ะ เพื่อนชมทุกคนเลยค่ะว่า "อร่อยมากๆๆๆๆๆๆๆ ไม่น่าเชื่อว่าหล่อนทำครั้งแรกในชีวิต" อิ อิ ขอบคุณสูตรดีๆ และวิธีทำอย่างละเอียดนะคะ ***มีหน่อยเดียวคือขอลดน้ำตาลลงจิ๊ดนึงทุกส่วนผสม เพราะไม่มีใครทานหวานกันเลยค่ะ** ตอนแรกว่าจะไม่ทำอีกแล้ว (คราวก่อนใช้เวลาทั้งหมดไปร่วม 3 ชั่วโมงเศษ!!!) แต่หลานๆ อ้อนอยากกิน สงสัย ต้องกัดฟันอีกรอบค่ะ แหะๆ ว่าแต่คุณจุ๋มมีทางลัดให้เสร็จเร็วกว่านี้มั้ยค้า ป.ล. เห็นมีคนเอารูปเค้กของคุณจุ๋มไปแปะบล็อกเค้าด้วยแหละ แต่สูตรไปคนละเรื่องเลย แต่ว่าจำไม่ได้ว่าบล็อกอะไรค่ะ โดย: BUATALAY IP: 203.156.39.181 วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:16:45:24 น.
แวะมาดูสูตรค่ะ
ขอบคุณมาก ๆ สำหรับขั้นตอนแบบละเอียดนะคะ โดย: aump_stupid
วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:16:35:05 น.แวะมาขอบคุณค่ะ คุณจุ๋ม
พอดีอยากทำเค็กช๊อกฯ แต่ยังไม่รู้จะเอาหน้าอะไรดี เข้ามาหาในเน๊ต เจอะของคุณจุ๋ม "หน้านิ่ม"สูตรนี้ยังไม่เคยทำเลย วันนี้ลองทำตามสูตรหน้านิ่ม ของคุณจุ๋ม .. หน้าเค็กอร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ *-* โดย: snowy IP: 124.120.214.18 วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:21:40:27 น.
ผงโกโก้ใช้ยี่ห้ออะไรอ่ะคะ
น้ำตาลทรายป่น คือ ไอซิ่งใช่มั้ยคะ ขอบคุณค่ะ น่าทานมากๆ โดย: mk IP: 58.8.109.83 วันที่: 12 มิถุนายน 2552 เวลา:8:06:34 น.
พี่จุ๋มคะ...อิงก็มีปัญหาเรื่องหน้าช็อคเหมือนกันค่ะ
ทำไมมันถึงไม่เซ็ตตัวซักกะที...แช่เย็นก็แล้วแต่ก็เหมือนจะยังเหลว ๆ อยู่ น่ะค่ะ.....กลุ้มใจจัง ช่วยตอบด้วยนะคะ ขอบคุณมาก ๆ เลยค่ะ โดย: อิงอิง IP: 58.9.151.39 วันที่: 6 กรกฎาคม 2552 เวลา:17:02:58 น.
เนเธขเน!!!!!!!!!! เธเธตเนเธเธเธฑเธเนเธฅเธขเธเนเธฐเธซเธเนเธฒเธเธฒเนเธเธดเธกเธเธฅเธฑเธเธกเธฒเนเธฅเนเธง เธเธธเนเธขเธกเธฒเนเธญเธเธฅเธญเธเธชเธนเธเธฃเธเธตเนเธเธธเนเธกเนเธเธเธณเธเธฃเธฑเนเธเนเธฃเธ เธญเธฃเนเธญเธขเธเธตเนเธชเธธเธเนเธเนเธฅเธเนเธฅเธข เนเธญเธฒเนเธซเนเนเธเธทเนเธญเธเธเธตเนเนเธฃเธเนเธฃเธตเธขเธเธเธฒเธ เนเธเธทเนเธญเธเธขเธฑเธเธเธญเธเธญเธฃเนเธญเธขเนเธเธญเธญเธตเธ เธเธญเธญเธตเธ เธเธตเนเธเธเธตเนเธชเธธเธเธเธตเนเธกเธฑเธเธเธฅเธฑเธเธกเธฒเนเธซเธกเธทเธญเธเนเธเธดเธก เนเธเธซเธฒเธขเนเธงเนเธเธเธเธเธเธ เธเธธเนเธขเธเธฐเนเธเนเธ blog เธเธญเธเธเธตเนเธเธธเนเธกเนเธงเนเธเธฅเธญเธเธเธตเธงเธดเธเนเธฅเธขเธเนเธฐ เธซเธฒเธเธกเธตเธญเธฐเนเธฃเธญเธฃเนเธญเธขเนเนเธญเธฒเธกเธฒเธฅเธเนเธขเธญเธฐเนเธเธฐเธเธฐ
เธเธญเธเธเธธเธเธกเธฒเธเธเนเธฐ โดย: NUi UK IP: 80.42.250.225 วันที่: 13 กันยายน 2552 เวลา:23:12:40 น.
เวลาเก็บไว้ในตู้เย็นหน้าช็อกมันเปนไขสีขาวๆอ่ะค่ะ เพราะเนยหรือป่าวค่ะ มีวิธีแก้มั้ยค่ะ โดย: gift IP: 124.121.41.44 วันที่: 27 กันยายน 2552 เวลา:19:58:15 น.
สูตรทำด้วยไมโครเวฟกับเตาอบเหมือนกันหรือป่าวค่ะ
โดย: bow IP: 118.174.11.55 วันที่: 14 พฤศจิกายน 2552 เวลา:12:08:07 น.
สวัสดีค่ะ คุณจุ๋ม
ลองทำตามดูแล้ว อร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ (ขอนำไปเผยแพร่ด้วยนะคะ) โดย: snowdy IP: 118.174.100.163 วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:14:28:59 น.
ขอถามแม่สลิ่มค่ะเปิดอ่านวิธีทำขนนต่างๆแล้วมีข้อสงสัยบางครั้งมีการนำไปกรองก่อนจะผสมกับไข่ขาวบางครั้งก็ไม่เห็นกรองแล้วแต่สูตรหรือเปล่าแล้วเราจำเป็นต้องกรองเวลาทำเค้กลักษณะนี้หรือเปล่าขอบคุณคะ
โดย: สังขยา IP: 58.8.172.199 วันที่: 9 มกราคม 2553 เวลา:13:51:43 น.
ขอบคุณค่ะ คุณจุ๋มที่เขียนสูตรเค้กช็อกโกแล็กหน้านิ่มอร่อยมากเลยค่ะ อ่านสูตรมาได้ปีกว่าแล้วและได้มีโอกาศทำวันเสาร์นี้เองเป็นครั้งแรกเลยนะค่ะ
โดย: ณัฐสิณ๊ยํ IP: 91.10.27.173 วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:1:35:35 น.
จอยลองทำเค้ก ช้อคโกแลตหน้านิ่ม ตามสูตรของคุณจุ๋มค่ะ อร่อยมากเลยเพื่อน ๆ ชมกันทุกคน แต่ถ้าเราต้องการทำให้ได้ 3 ปอร์น ไม่แน่ใจว่าใช้สูตรนี้แต่เพิ่มเข้าไปอีก 1 ส่วนได้มั้ยคะ
ปล.รบกวนขอคำแนะนำด้วยนะคะ โดย: จอย IP: 203.144.144.164 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:14:14:50 น.
สูตรดีมากๆเลยคะลองทำดูแม่บอกอร่อยมาก แต่เตาอบของนกไฟบนแรงคะแต่ก็ทำออกมาได้ดี
โดย: aammttaa IP: 58.9.44.96 วันที่: 1 เมษายน 2553 เวลา:13:28:45 น.
สุดยอด! อร่อยเลย :)
โดย: zyzy IP: 124.120.35.115 วันที่: 13 พฤษภาคม 2553 เวลา:19:58:28 น.
พี่จุ๋มๆ
รับสอนมั้ยอ่ะ จะทำให้เป็นของขวัญวันเกิดแฟน แต่กลัวไปไม่รอด T^T ตอบด้วยนะคะ hayongwa@hotmail.com โดย: วาวา IP: 124.121.125.38 วันที่: 14 พฤษภาคม 2553 เวลา:12:47:02 น.
ว้าวววว อร่อยมากกกกค่ะ ลองทำเส็ไปสดๆเมื่อตะกี้นี้
ขอบคุณมากนะคะ เอาสูตรหน้านิ่มไปใช้ แต่พอดีวุ้นผงหาไม่ได้ ใช้แป้งมันแทน - -* (ช่างมั่วตั้วอะไรเช่นนี้ 5555+) โดย: Ms.FatCat
 วันที่: 15 พฤษภาคม 2553 เวลา:14:11:48 น.ขอบคุณพี่จุ๋มมากๆเลยนะคะสำหรับสูตรอร่อยและก็วิธีทำอย่างละเอียดค่ะ ทำบ่อยจนคนที่บ้านเบื่อกันไปเลยทีเดียว อิอิ
แต่ว่าทำยังไงๆหน้ามันก็ไม่สวยเด้งซักทีเลยค่ะ ขนาดทำตามขั้นตอนอย่างเคร่งครัดแล้วเชียวนะ ^^ ตอนใส่ส่วนของแป้งข้าวโพดกับนมลงไป แป๊บเดียวมันข้นเร็วมากเลยค่ะ แต่ถึงหน้าจะไม่เด้งมันก็ยังอร่อยอยู่นะคะ ขอบคุณมากๆเลยค้าาา... โดย: lookkateka IP: 58.9.177.192 วันที่: 6 มิถุนายน 2553 เวลา:19:12:48 น.
ขอสอบถามนิดนึงค่ะพี่
เสร็จแล้วเราควรแช่ตู้เย็นมั้ยคะ หรือว่าวางไว้ข้างนอกได้เลยคะ โดย: PUNPUN IP: 210.213.59.56 วันที่: 19 มิถุนายน 2553 เวลา:10:06:30 น.
แม่สลิ่มคะ ขอถามนิดนึงค่ะว่าเค้กช็อคหน้านิ่มทำเค้กเนื้อสปันจ์ได้มั้ยคะ แล้วเนิ้อสปันจ์กับชิฟฟ่อนอะไรจะอร่อยกว่ากันคะ พอดีเตาอบเล็กอยากทำเป็นคัพ ถ้าเนื้อชิฟฟ่อนกลัวอบรอบเดียวไม่หมดค่ะ
โดย: ไม่สวยแต่อ้วน IP: 124.120.96.85 วันที่: 24 มิถุนายน 2553 เวลา:13:41:47 น.
น่ากินมากกกเลยค่าาา
โดย: yuy IP: 124.120.204.78 วันที่: 20 กันยายน 2553 เวลา:13:03:52 น.
พี่จุ๋มคะ เข้าตบอบประมาณกี่นาทีเหรอคะ
โดย: เก๋ IP: 24.21.205.121 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2553 เวลา:13:10:18 น.
ขอบคุณสำหรับขั้นตอนรายละเอียดการทำนะคะคุณจุ๋ม
ได้ลองทำเค้กช็อกโกแล็ตหน้านิ่มสูตรคุณแพรแล้ว (แต่ช้ากว่าใครเพื่อน) ปลื้มมาก ๆ ค่ะ ขอบคุณสำหรับทริคและขั้นตอนจากใจจริง ส่งสุขสุขสันต์วันปีใหม่ ๒๕๕๔ ขอให้คุณจุ๋มและครอบครัวมีความสุขมาก ๆ นะคะ  โดย: pumorg
วันที่: 24 ธันวาคม 2553 เวลา:3:20:07 น.เป็นครั้งแรกที่หัดทำเค้กค่ะ ไม่เคยทำขนมมาก่อนเลย จึงหาเอาตามเน็ต ก้อเลยไปเจอสูตรของคุณจุ๋มที่ลงไว้ให้ ก็เลยเอามาลองทำตามดูเมื่อวานนี้ค่ะ ปรากฎว่าเยี่ยมมากๆๆๆๆ ค่ะ ขอบคุณนะคะ..ถ้าอยู่ใกล้จะขอจุ๊บๆๆๆๆ เย้ยค่ะ (ด้วยที่อยากขอบคุณมั่กๆๆๆ นะคะ อย่าคิดมากนะก๊ะ...)
โดย: ศิ..คนสวย IP: 125.24.230.167 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:22:18:42 น.
aroiiiiiii
โดย: pumorg IP: 137.226.149.57, 134.130.4.245 วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:9:54:17 น.
aroiiiiiii
โดย: kun IP: 137.226.149.57, 134.130.4.245 วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:9:55:01 น.
ขอจดสูตรไปลองทำบ้างนะครับ
โดย: vut0826 IP: 58.9.136.84 วันที่: 15 มิถุนายน 2554 เวลา:21:52:41 น.
ขอบคุณมากๆ ค่ะพี่จุ๋ม..ขอบคุณสำหรับทุกๆ บล็อคเลย..พี่สุดยอดจริงๆ ค่ะ เป็นผู้ให้ เป็นครู..เป็นเชฟ...เลิฟพี่นะคะ
โดย: เค้กนางงาม IP: 10.53.1.123, 10.1.5.21, 203.155.29.220 วันที่: 21 มิถุนายน 2554 เวลา:16:03:26 น.
ขอบคุณคุณจุ๋มสำหรับสูตรอย่างละเอียดค่ะ
เมื่อวานลองทำแล้วอร่อยมากมายค่ะ แล้วจะแวะมาส่งการบ้านนะค่ะ โดย: Pick IP: 58.181.196.210 วันที่: 25 กรกฎาคม 2554 เวลา:16:23:09 น.
อยากจะรบกวนถามคุณจุ๋มเรื่องระยะเวลาในการอบค่ะ ว่าเวลาเท่าไหร่(ไม่รู้ตาถั่วรึเปล่า หาไม่เจอค่ะ ) และจะรบกวนถามเพิ่มเติมว่า เราแบ่งอบ 2 ถาดได้มั้ยค่ะ กลัวแบ่งเค้กออกมาแล้วมันเบี้ยวน่ะค่ะ ขอบคุณค่ะ
โดย: น้ำฝน IP: 118.173.65.2 วันที่: 27 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:51:43 น.
ขอบคุณครับ เขียนดีนะครับ
ติดตามอยู่นะครับ เดี๋ยววันหลังจะตามมาอ่านใหม่ bookmark ไว้ละ :D วันนี้พอก่อน วันละนิด จิตแจ่มใส่ :D _________________________________________________________________________________ cheap halloween costumes | homemade halloween costumes | adult halloween costumes โดย: lafaellcross
วันที่: 13 ตุลาคม 2554 เวลา:4:32:43 น.ขอบคุณคร้าบที่มีน้ำใจเขียนให้อ่าน
ไปละครับ __________________________________________ halloween costume ideas | discount halloween costumes | cheap halloween costumes | cheap halloween costumes | halloween costumes for girls | girl halloween costumes | kids halloween costumes | black friday gps | black friday laptop | black friday lcd tv โดย: lafaellcross
วันที่: 22 ตุลาคม 2554 เวลา:7:16:45 น.ขอบคุณมากครับสำหรับบทความเขียนได้เยี่ยมเลยครับ
โดย: couples (AIRRO01
) วันที่: 31 ตุลาคม 2554 เวลา:21:54:59 น.Thank you for great articcles.
i love you. See you again. __________________________________________ Best of watches swiss army watches | Cheap Watches zenith defy xtreme | Best home theater home theater systems | Discount home theather home theater speaker systems |    โดย: lafaellcross
วันที่: 5 พฤศจิกายน 2554 เวลา:19:04:44 น.เอาสูตรเค้ก ไปทำแล้วคะอ่รอยมาก ขายใด้ตั้ง 120 บาทเปื้อมใจที่สุด
โดย: ริน IP: 223.205.142.58 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2554 เวลา:18:39:08 น.
Thank you for reviews krab^^
_____________________________________________ Cyber Monday ipad 2011 | Cyber monday deals ipad 2 | Cyber monday ipod deals | Cyber monday lcd tv | Cyber monday lcd tv | Cyber monday led tv | Cyber monday led tv | Beauty Cosmetics Deals | Deals ipod touch Cyber Monday | Electronics free shipping | Headset best deals | Panasonic tv buy | cyber monday 2011 mobile | cyber monday 2011 htc buy โดย: SaZmi (solodano
) วันที่: 19 พฤศจิกายน 2554 เวลา:18:20:24 น.Thanks for the great article. I hope to be back to read it again. Please write to me so I like this article. I feel much better and more knowledgeable. Thank you.
โดย: couples (AIRRO01
) วันที่: 20 พฤศจิกายน 2554 เวลา:15:36:59 น.Thanks for the great article. I hope to be back to read it again. Please write to me so I like this article. I feel much better and more knowledgeable. Thank you.
โดย: couples (AIRRO01
) วันที่: 23 พฤศจิกายน 2554 เวลา:14:54:56 น.โดย: SassymOn
วันที่: 29 พฤศจิกายน 2554 เวลา:3:03:21 น.Thanks for this great article and if you have enough free time to visit my blog. You write very well, I'll read it.
โดย: Mitsubishi Tv (AIRRO01
) วันที่: 3 ธันวาคม 2554 เวลา:16:38:39 น. ขอบคุณสำหรับสูตรคะ และที่ให้เป็นวิชาทาน คะน่าทานมาก ขอให้ครอบครัวมีวามสุขคะ ****
โดย: nongney IP: 125.24.84.116 วันที่: 12 ธันวาคม 2554 เวลา:11:10:43 น.
ขอบคุณค่ะคุณจุ๋ม ที่นำสูตรเค็กมาฝากให้ดูกันละเอียดมากๆ ขอบคุณจริงๆค่ะ
โดย: Meaw. Cat IP: 101.51.94.189 วันที่: 31 ธันวาคม 2554 เวลา:22:25:44 น.
Thanks for the great article. Thank you.
โดย: Scopes (AIRRO01
) วันที่: 31 มกราคม 2555 เวลา:13:44:15 น.ขอบคุณมากครับสำหรับบทความเขียนได้เยี่ยมเลยครับ
โดย: Payday Loans OnLine (AIRRO01
) วันที่: 20 พฤษภาคม 2555 เวลา:21:56:26 น.ใช้เตายี่ห้ออะไรค่ะ
โดย: แอม IP: 158.108.144.190 วันที่: 30 สิงหาคม 2555 เวลา:15:45:20 น.
ถ้าต้องการอบจำนวนมากๆ สามารถผสมทีเดียวแล้วแบ่งอบได้ไหมคะ ส่วนผสมก่อนอบจะต้องเข้าตู้เย็นก่อนไหมคะ
โดย: ออฟ IP: 124.122.146.159 วันที่: 18 ธันวาคม 2555 เวลา:22:28:34 น.
หน้านิ่ม ทำไมแข็ง ไม่นิ่ม เด้ง เพราะไรคะ โดย: แม่แดง IP: 124.120.22.96 วันที่: 13 พฤษภาคม 2556 เวลา:10:52:14 น.
ชอบเวบนี้จริงๆค่ะ ให้ความรุ้เรื่องขนม ดีมากๆ ค่ะ สาธุค่ะ สาธุ
โดย: คูก้า IP: 171.99.229.111 วันที่: 16 พฤษภาคม 2556 เวลา:22:12:22 น.
ขอบคุณจ้า เลิฟบล็อกนี้จุงเบย
โดย: นกจัง IP: 218.251.113.57 วันที่: 30 กรกฎาคม 2557 เวลา:14:25:02 น.
อบเค้กกี่นาทีครับ
โดย: jim191 IP: 49.230.72.234 วันที่: 20 กรกฎาคม 2558 เวลา:22:46:35 น.
อยากให้ทำเป็นสูตร 3 ปอนด์ให้ดูด้วยค่ะชอบของคุณจุ๋มอธิบายง่ายดีค่ะ
โดย: ลัดดาวัลย์ IP: 125.24.46.77 วันที่: 29 กันยายน 2558 เวลา:23:20:58 น.
เคยดูรายการของคุณทั้งสองชอบมากที่Mcot 1 แต่ตอนนี้หาดูไม่ได้เลย คิดถึงคุณทั้งสองมากคุยสนุก อดดูรายการดีๆเลย ยังมีออกรายการช่องไหนมั้ยคะอยากดูอีกค่ะ
โดย: สวพรรณ IP: 180.183.15.184 วันที่: 2 ตุลาคม 2558 เวลา:13:40:56 น.
ไม่ทราบอบกี่นาทีค่ะ และไฟแบบไหน ทำทีไรข้างล่างไหม้ข้างบนไม่สุกทุกทีค่ะ
โดย: กุล IP: 1.20.177.113 วันที่: 31 มกราคม 2559 เวลา:17:01:37 น.
ถ้าไม่มีออฟทาร์ทาร์ ใช้น้ำมะนาวแทนได้มั้ยค่ะ
โดย: ดาว IP: 1.47.168.146 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา:11:38:07 น.
ส่วนผสมเนื้อเค้กของคุณแพร4ปอนด์ใช่มั้ยคะ
โดย: ณัฏฐกมล IP: 1.47.6.31 วันที่: 26 กันยายน 2559 เวลา:12:52:01 น.
太好了
โดย: 張春嬌 IP: 49.230.243.213 วันที่: 16 ธันวาคม 2559 เวลา:21:07:26 น.
|
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 980 คน [