Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
1 สิงหาคม 2551
 
All Blogs
 
**Butter Bread - ขนมปังเนยสด**

ขนมปังเนยสด




ส่วนผสม


แป้งเชื้อ
แป้งขนมปัง 100 กรัม
ยีสต์ผง 7 กรัม
น้ำ 100 กรัม

โด
แป้งขนมปัง 400 กรัม
เกลือ 5 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
นมผง 25 กรัม
นมข้นหวาน 50 กรัม
ไข่ไก่ 50 กรัม (1 ฟอง)
น้ำเย็น 140
สีเหลืองไข่ 5 กรัม
มาการีน 40 กรัม
เนยสด 40 กรัม
เนยสดหันสี่เหลี่ยมสำหรับห่อ 100 กรัม

สิ่งที่ต้องเตรียม
-น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้าหลังอบเสร็จ
-หั่นเนยให้เป็นสีเหลี่ยมลูกเต๋า คลุกแป้ง แช่ฟรีสไว้
-เนยขาวสำหรับทาถาด



วิธีทำ
1. ผสมส่วนผสมแป้งเชื้อให้เข้ากัน พักไว้ 20 -30 นาที
2. นำมาผสมกับส่วนผสมของแป้งโด จนได้โดที่เนียน นำก้อนโดที่ได้มาพักไว้ 15 นาที





3. แบ่งน้ำหนักโดยเฉลี่ย 30 – 40 กรัม ปั้นเป็นก้อนกลม พักไว้ 15 นาที (ผมชั่ง 60g แล้วหั่นครึ่งเอา)





4. นำมาห่อเนย เรียงใส่ถาด กะระยะให้ห่างพอขึ้น อบแล้วชนกันพอดี หมักให้ขึ้น 2 เท่า
5. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 20 – 25 นาที
6. นำออกจากเตาพักไว้พอคายร้อน โรยไอซิ่งให้ทั่ว






Note :
*ผมใช้ V3i ถ่าย ภาพเลยไม่ค่อยชัด
**ที่มาของสูตร : Angel Yeast





Create Date : 01 สิงหาคม 2551
Last Update : 1 สิงหาคม 2551 18:19:03 น. 5 comments
Counter : 3110 Pageviews.

 
ของชอบ จริงๆ


โดย: wildbirds วันที่: 1 สิงหาคม 2551 เวลา:19:52:02 น.  

 
แหม....ทำเยอะเลย กินไม่หมดส่งมาทางนี้นะจ๊ะพ่อหนุ่ม


โดย: popang (popang ) วันที่: 1 สิงหาคม 2551 เวลา:20:41:22 น.  

 
ขนมปังเนยสดน่ากินมากๆค่ะ


โดย: Ann Arbor วันที่: 2 สิงหาคม 2551 เวลา:3:46:02 น.  

 
เห็นแล้วหิว...ขอซักสามก้อนน๊า จาไว้กินกะกาแฟเช้านี้อ่ะ เดี่ยวบ่ายๆจะเข้ามาเขมือบอีกน๊า...ิิ


โดย: tuktikmatt วันที่: 2 สิงหาคม 2551 เวลา:4:21:21 น.  

 
เจ๊หลีต่อคิวด้วยคนค่ะ ลูก เท่า ๆ กันเลย เสียดายรูปดันไม่ค่อยชัด แต่ก็ยังทิ้งให้เห็นร่องรอยของความน่าทานอยู่มากมากเลยนะคะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 3 สิงหาคม 2551 เวลา:7:45:05 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

โกโก้คุง**
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 314 คน [?]




คลิ๊กที่ชื่อเพื่อเข้าชมสูตร

Thumbprint Cookies
Photobucket

Banana Caramel Mocca Mousse
Photobucket

Chocolate Chunk Oatmeal Coconut Cookies
Photobucket

Fruit Cup Cake
Photobucket

Banana Coconut Muffins
Photobucket

คุกกี้สิงค์โปร์งาดำ
Photobucket

คุกกี้เนยช็อคโกแลตชิป
Photobucket

ถั่วแปบ
Photobucket

Mamon Cake
Photobucket

Chocolate Truffles
Photobucket

Oatmeal Cookies with Raisins, and Dates
Photobucket

Pain Crème (Whipping Cream bread)
Photobucket

Double Chocolate Moussecake
Photobucket

Dark Chocolate and Peppermint Whipped Cream Tart
Photobucket

Banana Muffin
Photobucket

Mini Paris Cupcake
Photobucket

Chocolate Tart
Photobucket

Chocolate Crinkles
Photobucket

Mini Chocolate Cupcake
Photobucket

Brownie
Photobucket

เกี้ยวกล้วย
Photobucket

Banana Chip Cookies
Photobucket

Chocolate Chip Banana Muffin
Photobucket

Straberry fresh cream shortcake
Photobucket

Chocolate Blance (Mexican)
Photobucket

แซนด์วิชถ้วยกรอบ
Photobucket

คุกกี้คอร์นเฟลก
Photobucket

Hawaiian Pizza
Photobucket

Orange Mousse Cake
Photobucket

Tuna Dip with Croutons
Photobucket

Chocolate Fudge Cake
Photobucket

ท๊อปฟี้เค้ก
Photobucket

Fancy Cookies – Surprise-Filled Cookies
Photobucket

Mini Chocolate Chip Muffin
Photobucket

ขนมปังทูน่า
Photobucket

Custard Chiffon Cake
Photobucket




PhotobucketFriends' blogsPhotobucket

Candydolls

โอน่าจอมซ่าส์

jjbd

Febie

กินๆเที่ยวๆ

Triny

งาขาว

Tiara

ลักกี้

ลูกสน

แม่ปูขาเก เซมารู

แม่สลิ่ม

wee_nong

guzzie

วินนี่ย์หมีพูห์

ถั่วงอกน้อยค่ะ

free counters
Friends' blogs
[Add โกโก้คุง**'s blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.