<*><*> ปู ผัด ผง กระ หรี่ หรือ ผงฮังเล <*><*> เมื่อวานไปซุปเปอร์ ไปได้ปูม้าสดมาสองแพค เลยคิดจะทำปูผัดผงกระหรี่ของโปรด ไม่ต้องไปสมบูรณ์ภัคตาคารก็อร่อยได้ ไม่ยากเลย มาดูกันว่าทำอย่างไร width='450' height='337' border=0> ปูม้า หรือปูอะไรที่หาได้ตามท้องถิ่นที่อยู่ พูดไว้กรณีอยู่ต่างประเทศ ล้างให้สะอาด ตัดก้ามออกให้สั้นๆ หอมใหญ่ ต้นหอม ผงกระหรี่ หรือผงฮังเล น้ำพริกเผา ซีอิ๋วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ผงรสดี ซุปก้อน หรือน้ำซุป น้ำพริกเผา ไข่ไก่ หนึ่งฟอง นมสด หรือ นมสดครีม วิธีทำ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่หอมใหญ่ เปิดไฟแรง ใส่ปูลงไปผัด เติมน้ำซุป หรือน้ำธรรดา ใส่ซุปก้อน ผงรสดี น้ำตาลทราย ซีอิ๋วขาว ใส่น้ำพริกเผา ตามด้วยผงกระหรี่ หรือถ้าไม่มี หรือยากเปลี่ยนเป็นผงฮังเลก็ได้ รสชาติไม่เปลี่ยน ลักษณะนี้ ผัดให้เข้ากัน ตีไข่กับนมให้เข้ากัน ราดลงไปที่ปู ผัดให้เข้ากัน ชิมรสให้ถูกปาก ใส่ต้มหอม โรยพริกไทยป่น ดูให้ปูสุกทั่ว ถ้าชอบเผ็ด หั่นพริกขี้หนูใส่ลงไป หรือจะใส่ทั้งเม็ด จะเพี่มความแซบแบบไทยๆ ตักใส่จาน รับประทานกับข้าว อร่อยจนลืมอ้วน ขอบคุณทุกคอมเม้นท์ที่ให้กำลังใจค้ะ   Create Date : 26 มกราคม 2551 23 comments Last Update : 26 มกราคม 2551 17:30:20 น. Counter : 2880 Pageviews. Share Tweet

เก่งจังเลย คงอร่อยน่าทานมากๆ   โดย: wildbirds 26 มกราคม 2551 8:19:27 น.

น่าทานมากๆค่ะ   โดย: thaispicy 26 มกราคม 2551 8:31:56 น.

โดย: dogamania 26 มกราคม 2551 8:37:34 น.

โดย: Opey 26 มกราคม 2551 8:57:56 น.

น่ากินอีกแล้ว   โดย: kookgee! IP: 58.9.47.95 26 มกราคม 2551 9:34:06 น.

น่าอร่อยมากๆค่ะ บอกละเอียดทุกขั้นตอนเลย ภาพก็สวยดูน่ากิน ขอลองเอาไปทำให้ลูกสาวทานบ้างนะค่ะ ดูแล้วไม่น่ายาก แต่ไม่รู้จะออกมาเหมือนของพี่พนอจันรึป่าว อิอิ   โดย: duenpen37@ (มาม๊าฟลุ๊ค ) 26 มกราคม 2551 9:56:58 น.

แวะมาทักทายค่ะคุณป้า จ๊าบมากเลยค่ะรูปสุดท้าย ส่วนอาหารทำเอาหนูหิวไปเลยค่า   โดย: Pat IP: 24.216.112.134 26 มกราคม 2551 10:37:57 น.

แวะมาทักทายค่ะคุณป้า จ๊าบมากเลยค่ะรูปสุดท้าย ส่วนอาหารทำเอาหนูหิวไปเลยค่า   โดย: Baby I love you 26 มกราคม 2551 10:40:40 น.

สวัสดีค่ะคุณป้า ปูผัดผงกระหรี่น่าทานจังค่ะ ตักข้าวมารอแล้ว   โดย: - Porfai - 26 มกราคม 2551 11:55:04 น.

น่าทานมากครับ จะลองไปทำดูนะครับไม่รู้ว่าจะออกมาน่าทานเหมือนที่คุณป้าทำหรือเปล่านะครับ แต่เอ....ไม่ทราบว่าผงกะหรี่นี่ใส่ตอนไหนครับ หาไม่เจอในวิธีทำเลยครับ   โดย: Gusto IP: 118.6.225.4 26 มกราคม 2551 12:07:19 น.

สวัสดีค่ะคุณป้าพนอจัน อร่อย อีกแล้ว มาดูตอนเที่ยง หิวจังเลยค่ะ   โดย: jumwilly 26 มกราคม 2551 12:59:17 น.

มาน้ำลายหกหน้าบล๊อกคุณน้าอีกแล้วค่ะ ชอบกินมากๆ เลยปูผัดผงกระหรี่ แต่ทว่าหนูดันเทะปูไม่เก่งเอาซะเลย ใช้ทำแบบเนื้อปูแกะแล้วน่าจะได้ใช่ไหมคะ แต่มันคงไม่ได้อรรถรสในการแทะแน่ๆ เลย   โดย: ซัน cobie (Cobie ) 26 มกราคม 2551 15:34:44 น.

น้ำลายหกเลยค่ะ แต่หนูเบื่อปูมันกินยากอะค่ะป้าต้อย   โดย: อิจิโงะจัง IP: 203.146.147.122 26 มกราคม 2551 18:21:55 น.

อยากทานมากๆค่ะ   โดย: ลูกไหม IP: 124.121.84.184 26 มกราคม 2551 18:28:58 น.

ฮือ ไม่ได้กินปูมานานมาก ๆ ๆ ๆแล้วค่ะ เห็นแล้วอยากกินมาก   โดย: น้ำเงี้ยว 26 มกราคม 2551 20:14:25 น.

ป้าจ๋า ชอบจังเลย หาเมนูมาสอนหนูอีกนะคะ น่าหม่ำๆ   โดย: pooklek IP: 58.8.110.78 26 มกราคม 2551 20:39:29 น.

หนูชอบกินผัดผงกะหรี่มากๆเลยค่ะ เห็นทีจะต้องลองทำดูซะแล้ว   โดย: ## Mademoiselle Air ## IP: 124.121.199.46 26 มกราคม 2551 21:06:31 น.

น้ำลายไหลเลยค่า   โดย: กอล์ฟกะเทวดาน้อยนะคะ IP: 61.7.174.83 27 มกราคม 2551 0:56:34 น.

ของโปรดค่ะ   โดย: khun jim IP: 121.93.62.142 28 มกราคม 2551 11:35:23 น.

น่าทานมากๆค่ะ   โดย: My life in Japan. 28 มกราคม 2551 16:37:19 น.

โดย: wapple IP: 121.219.233.142 1 กุมภาพันธ์ 2551 11:34:50 น.

สวัสดีค่ะ ตอนนี้กำลังท้อง 4 เดือน อยากกินปูผัดผงกระหรี่ เลยเข้ามาหาข้อมูลเห็นแล้วยิ่งอยากกินเลยค่ะ พรุ่งนี้วันเสาร์จะไปซื้อปูมาทำกิน(หยุดงานเสาร์-อาทิตย์ ราชการ) ต้องขอบคุณป้าที่ให้วิธีทำหนูไม่เคยทำอาหารแต่อยากทำกินเอง   โดย: ทราย IP: 124.121.74.54 23 พฤษภาคม 2551 11:40:59 น.

น่าทานมักๆ   โดย: แมวขี้ขโมย IP: 108.13.184.150 14 มีนาคม 2554 14:25:10 น.