Group Blog
 
<<
กันยายน 2552
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
20 กันยายน 2552
 
All Blogs
 

เค้กฝอยทอง










สามีซื้อฝอยทองบางปะกงมาฝาก เส้นฝอยทองเล็กบางสวยแบบฝีมือชาววัง อร่อยไม่หวาน แบ่งใส่บาตรยังเหลืออีกหนึ่งกล่อง นึกอยากทำเค้กฝอยทองจำได้ติดตาว่าเพื่อน ๆ บ้านแม่เจเจทำได้สวยงามน่าทานมาก ๆ เข้าไปดูสูตรเค้กฝอยทองของคุณ Aly ซึ่งคุณใหม่โพสสูตรและทำแล้วบอกอร่อยมากกกกก เนื้อเค้กสปันจ์ดูนุ่มมาก ๆ เพื่อน ๆ เข้าไปดูได้ตามลิงค์ ขอบคุณคุณ Aly และคุณใหม่มาก ๆ ค่ะ

//www.pantown.com/board.php?id=10764&area=4&name=board9&topic=3316&action=view

เค้กฝอยทอง สูตรของคุณ Aly อร่อยมาก ๆ ค่ะ ขออนุญาตลงสูตรน่ะค่ะ

ฝอยทอง 300 กรัม
น้ำเชื่อม 40 กรัม (ต้มน้ำตาล 50 กับน้ำ 150 กรัม) พี่ใช้นิดหน่อย
เตรียมพิมพ์ขนาด 2 ปอนด์ 2 พิมพ์ ปูกระดาษไข หยีฝอยทองใส่น้ำเชื่อมนิดหน่อยแล้วนำไปกรุให้ทั่วพิมพ์อย่าให้มีช่องว่าง ใช้ช้อนกดเบา ๆ ให้แน่น
วอร์มเตาอบ 180 องศาเซลเซียส ไฟบนไฟล่าง

ส่วนผสมเค้ก
แป้งเค้ก 150 กรัม
ผงฟู ½ ช้อนชา
ไข่ไก่เบอร์ 0 จำนวน 5 ฟอง
น้ำตาลทรายป่น 140 กรัม (ไม่ชอบหวานลดได้น่ะค่ะ)
เอสพี 2 ช้อนขา ประมาณ 10 กรัม
เกลือ 1/8 ช้อนชา
ผงวนิลลา ½ ช้อนชา
เนยสดจืดละลายอุ่น ๆ 150 กรัม
วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง ผงฟู ผงวนิลลา 2-3 รอบ พักไว้
2. ไข่ไก่ น้ำตาลทรายป่น เกลือ คนให้เข้ากัน ป้ายเอสพีที่หัวตีตะกร้อ ตีความเร็วสูงสุดประมาณ 10 นาที จนส่วนผสมข้นขาว
2. เปลี่ยนความเร็วต่ำ ค่อย ๆ ใส่แป้งจนหมด เปลี่ยนความเร็วสูงสุดตีต่อ 5 นาที ใช้พายยางปาดอ่าง 2 รอบ ให้ส่วนผสมเข้ากัน
3. ลดความเร็วต่ำ ค่อย ๆ รินเนยละลายอุ่น ปาดอ่างเป็นระยะประมาณ ตีต่อความเร็วต่ำประมาณ 2 นาที จนส่วนผสมเข้ากันเทส่วนผสมใส่พิมพ์ที่ปูกระดาษไข
4. อบแบบรองน้ำ โดยวางพิมพ์เค้กบนถาดที่ปูกระดาษลอกลายใส่น้ำร้อนสูง ½ นิ้ว (ระวังน้ำร้อนน่ะค่ะ ค่อย ๆ ยก ควรมีผู้ช่วยรินน้ำร้อนน่ะค่ะ) นำเข้าอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบนไฟล่าง ประมาณ 30 นาที หรือจนสุก

















ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาน่ะค่ะ







 

Create Date : 20 กันยายน 2552
55 comments
Last Update : 20 กันยายน 2552 19:33:22 น.
Counter : 20957 Pageviews.

 

 

โดย: sierra whiskey charlie 20 กันยายน 2552 19:49:48 น.  

 

ท่าทางเนื้อเค้กจะนุ่มมาก ๆ เลยนะคะนั่น เห็นแล้วโหย อิอิ

 

โดย: jeen_cute 20 กันยายน 2552 20:10:37 น.  

 

look so delicious !!!!! I will try this recipe next time and let you know nakaaaaa.

 

โดย: bluepetal IP: 124.122.22.146 20 กันยายน 2552 20:11:55 น.  

 

ว้าว...เค้กฝอยทอง น่าทานจังเลยค่ะ

 

โดย: เขาพิงกัน 20 กันยายน 2552 20:14:12 น.  

 

น่าทานมากๆๆค่ะคุณพี่ เมื่อไหร่แจนจะทำเค้กเก่งอย่างพี่บ้างคะเนี่ย

 

โดย: ดอกเอื้องเมืองเหนือ 20 กันยายน 2552 21:11:07 น.  

 

ดูนุ่มน่าทานจิงๆเลยค่ะ

 

โดย: YuMmY_AuMmY 20 กันยายน 2552 21:24:01 น.  

 

ของโปรดเลยค่ะ

น่าทานมากๆ ค่ะ

 

โดย: honeybeemee 20 กันยายน 2552 21:46:00 น.  

 

น่าทานมากเลยค่ะ ชอบฝอยทองที่สุดเลย.

 

โดย: I♡SF IP: 115.87.6.57 20 กันยายน 2552 22:11:48 น.  

 

น่าทานมากเลยค่ะพี่ป้อง ดูนุ่มมากๆ

เส้นฝอยทองสวยมากกกก

 

โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน 20 กันยายน 2552 22:41:08 น.  

 

โอ๊ยๆ

น่าทานมากค่ะพี่ป้อง

เค้กดูนุ่มจัง บวกกะฝอยทองเส้นเล็กๆมันๆ

อยากกินจังเลยเอย

 

โดย: blog..ชั้นเอง 21 กันยายน 2552 0:05:03 น.  

 

โอ้วว น่ากินที่สุดเลย

 

โดย: ซามอ 21 กันยายน 2552 0:59:39 น.  

 

น่ากินมากๆ เลยค่ะพี่ป้อง และก็สวยดีด้วยค่ะ

 

โดย: นก (MommyKitchen ) 21 กันยายน 2552 5:52:55 น.  

 

สวัสดีค่ะพี่Pong สวยงามเนี๊ยบนิ๊งเช่นเดิมนะคะ

เนื้อเค้กดูเนียนฉ่ำน่าทานจังค่า

 

โดย: หมูน้อยแก้มใส 21 กันยายน 2552 7:50:21 น.  

 

ฝอยทองเต็มเลย น่าทานมากเลยค่ะพี่ป้อง

 

โดย: yayojung 21 กันยายน 2552 8:35:24 น.  

 

ชอบดูพี่ป้องทำขนมค่ะ

 

โดย: popang (popang ) 21 กันยายน 2552 8:42:53 น.  

 

ดูเรียบๆ แต่หรูคะ
ว่าแล้วก็ขอสักชิ้นคะ

 

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 21 กันยายน 2552 9:15:21 น.  

 

น่าทานมากเลยอ่าครับ ชอบทานฝอยทองมากเลยแถมเค้กคุณป้องยังดูเนื้อนุ่มสุดๆไปเลยนะครับ

ขอซักชิ้นนะครับ

 

โดย: Apple Tart IP: 203.113.1.130 21 กันยายน 2552 9:39:53 น.  

 

โอยๆๆ ใจจะขาด เห็นแล้วอยากเหมาหมดทั้งก้อนเลยค่ะ

 

โดย: raulgon 21 กันยายน 2552 10:06:41 น.  

 

น่าตาดูดีจัง อยากชิม

อยากทำ ตบะแตก

 

โดย: เปิ้ล @cottonhouse IP: 118.172.91.239 21 กันยายน 2552 10:58:34 น.  

 

โอ้!! แม่ เจ้า สวยงามน่าทาน มากๆๆ ค่ะ

 

โดย: nichapatr 21 กันยายน 2552 11:02:30 น.  

 

เป็นเค้กฝอยทองที่สวยมาก ๆ เลยค่ะ

วันก่อนเราทำอันนึง ออกมาขี้เหร่สุด ๆ เทเค้กหนาไป แล้วดันอบไม่สุกอีก แถมคว่ำออกมาเรียบร้อยก็ยังดูไม่ออกด้วยนะ..

เห็นแล้วมีกำลังใจอยากทำแก้มือ..

 

โดย: secreate (secreate ) 21 กันยายน 2552 12:05:02 น.  

 

ว้าว........

 

โดย: lovelylk 21 กันยายน 2552 13:37:45 น.  

 

กริ๊บมากอ่ะค่ะพี่ป้อง

น่าหม่ำเป็นที่ซู้ดดดด

 

โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) 21 กันยายน 2552 15:02:55 น.  

 

ปุ๋มก็เพิ่งทำค่ะ น้องชายปุ๋มชอบมากๆ ว่าจะทำอีกสักรอบเหมือนกันค่ะ

 

โดย: pummy_beauty 21 กันยายน 2552 16:48:22 น.  

 

wowww น่าทานมากเลยค่ะ เหลือฝอยทองบางปะกงอยู่ในตู้เย็นกล่องนึงพอดี ขออนุญาตเก็บสูตรไปลองทำดูบ้างนะคะ

 

โดย: LiLeE DiArY 21 กันยายน 2552 21:14:36 น.  

 

เส้นฝอยทอง สมชื่อเลยค่ะเป็ยฝอยละเอียดฉ่ำน้ำเชื่อม เข้ากับเค้กเนื้อละเอียดๆ เบาๆ น่ากิน

 

โดย: T+c+ake Time 2002 21 กันยายน 2552 21:16:10 น.  

 

หูย นับถือครับ น่าหม่ำทั้งบล็อคเลย

 

โดย: JinHyun 22 กันยายน 2552 4:58:20 น.  

 

สวัสดีค่ะคุณsierra whiskey charlie คุณ nichapat คุณหมูน้อยแก้มใส คุณ LiLeE DiArYคุณApple Tart คุณ raulgon คุณ pummy_beautyคุณเปิ้ล คุณ คุณนู๋แหม่ม คุณsecreate คุณ lovelylk คุณ T+c+ake Time 2002 คุณ JinHyun คุณแม่อ้วนใจดีที่สุด น้องโปแป้ง คุณ I♡SF blog..ชั้นเอง คุณเขาพิงกัน คุณ bluepetal คุณยุ้ย คุณนก คุณซามอ คุณ YuMmY_AuMmY คุณ yayojung คุณดอกเอื้องเมืองเหนือ คุณ jeen_cute ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ

 

โดย: Baked by PonG 22 กันยายน 2552 19:35:12 น.  

 

น่าทานมาก ๆน่ะค่ะ ยิ่งเห็นฝอนทองอยากจะอยู่บ้านใกล้ ๆ จังเลยค่ะ จะไปขอตักแบ่งสักชิ้นค่ะ

 

โดย: สวยตลอดกาล 23 กันยายน 2552 0:58:45 น.  

 

สวยเนี๊ยบไม่มีที่ติเลยค่ะคุณป้อง

 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 23 กันยายน 2552 8:48:45 น.  

 

สวัสดีค่ะเจ๊หลี คุณสวยตลอดกาล ดีใจมาก ๆ และขอบคุณที่แวะมาน่ะค่ะ

 

โดย: Baked by PonG 23 กันยายน 2552 18:41:55 น.  

 

เค้กฝอยทอง น่ากินมาก ๆเลยค่ะ

พี่ป้องทำได้สวยมาก ๆ เนื้อเค้กดูนุ่ม น่าอร่อย

นางฟ้าชอบกินฝอยทองอย่างมากค่ะพี่ นี่ไม่ได้กินนานแล้ว
เวลาไปวัดไทยที่นี่ มีฝอยทองมาขายเหมือนกัน แต่แพงมาก ๆ

 

โดย: นางฟ้าของชาลี 23 กันยายน 2552 21:37:11 น.  

 

ชอบทานทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทองเป็นการส่วนตัวอยู่แล้ว ยิ่งมาเห็นของหวานบ้านนี้ โห เล่นเอาน้ำลายสอตอยดึกค่ะ เสียดายจัง ทำไม่เป็น อุปกรณ์ ก็ไม่อำนวยค่ะ

 

โดย: ANGEL_CS 24 กันยายน 2552 4:51:42 น.  

 

ชอบทานทองหยิบ ทองหยอดมากมากเลยค่ะ แต่ไม่เคยทานเค๊กแบบนี้เลย ประยุกต์ออกมาได้น่าทานที่สุดเลยค่ะ ขอแอ่ดบล๊อกหน่อยนะค่ะ

 

โดย: จอย (smithfamily ) 24 กันยายน 2552 5:47:12 น.  

 

คุณนางฟ้าของชาลีขา ที่โน่นแพงหรือค่ะ ลองทำฝอยทองเองซิค่ะ พี่เชื่อว่าคุณทำได้ค่ะ
คุณ ANGEL_CS ขา ถ้าชอบทำขนม ค่อย ๆ ซื้อเฉพาะที่จำเป็นไปก่อนก็ทำขนมได้แล้วค่ะ ตอนที่พี่เริ่มทำขนมใหม่ ๆ ก็ค่อย ๆ ซื้อไปค่ะ
คุณจอยขา ลองทำดูซิค่ะเลือกฝอยทองที่ไม่หวานมาก ทานกับเค้กอร่อยค่ะ

 

โดย: Baked by PonG 24 กันยายน 2552 21:28:43 น.  

 

วันนี้ลองทำตามคุณป้องแล้วค่ะ ขอบคุณมากๆคะ

 

โดย: แม่น้องตุลย์ ตุลา 28 กันยายน 2552 11:30:16 น.  

 

สวัสดีคะคุณแม่น้องตุลย์ ทำแล้วเป็นไงบ้างค่ะชอบหรือเปล่าเล่าให้ฟังบ้างน่ะค่ะ

 

โดย: Baked by PonG 29 กันยายน 2552 19:39:40 น.  

 

โหแฮ่ะ หน้าฝอยทองทำได้สวยจังครับเรียบเนียน


เข้ามาหาไอเดียครับ อิอิ

 

โดย: JinHyun 3 ตุลาคม 2552 16:21:45 น.  

 

สุดยอดไปเลยค่ะ ทำได้หมดทั้งขนมไทยและขนมฝรั่ง ข้าน้อยขอคารวะ ไม่ได้แค่ทำได้หยั่งเดียว แถมหน้าตาน่าทานอีกตะหาก

 

โดย: ปอนด์ (Pound_sterling ) 4 ตุลาคม 2552 15:38:05 น.  

 

เค้กสวยน่าทานมาก ๆ เลยค่ะ อยากทานด้วยจัง

 

โดย: ตุ้ย IP: 124.122.179.99 15 ตุลาคม 2552 13:36:50 น.  

 

น่าทานมากๆค่ะ วันหลังขออนุญาติยืมสูตรไปทำต่อบ้างนะคะ

 

โดย: coffee girl 18 ตุลาคม 2552 4:09:29 น.  

 

ว้าวน่ากินจัง

 

โดย: เลมอนหวาน 1 กุมภาพันธ์ 2553 17:13:49 น.  

 

พี่ป้อง ฮ้า... เค็กฝอยทอง พี่ป้อง ดูคณนายมั่กๆ เลยฮะ...แอบจดสูตรไปแล้วน๊า...อยากเอาไปทำหารายได้พิเศษ บ้างฮะ

 

โดย: bombay IP: 110.164.43.140 26 กุมภาพันธ์ 2553 13:47:56 น.  

 

น่าทานจังค่ะ

 

โดย: มิกิ IP: 125.26.6.156 4 กันยายน 2553 21:40:05 น.  

 

น่าทานมากๆเลยครับผม ต้องลองไปทำบ้างแล้ว

 

โดย: FK IP: 58.147.74.6 27 ตุลาคม 2553 15:29:56 น.  

 

น่าทานมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

 

โดย: อันดามัน IP: 117.47.81.137 24 ธันวาคม 2553 21:45:01 น.  

 

อยากกินครับ

 

โดย: กุ๊กไก่ IP: 182.52.149.54 26 ธันวาคม 2553 19:45:06 น.  

 

ขอสูตรไปลองหัดทำบ้างนะคะ น่าหม่ำจริงๆ

 

โดย: Koe-Usa 7 มกราคม 2554 9:11:55 น.  

 

ถ้าไม่มี SP จะแก้ยังไงดีคะ

 

โดย: nhoo cake IP: 77.1.96.48 24 มกราคม 2554 21:48:49 น.  

 

พี่คะ เค้กพี่น่าตาดีมากๆเลย เนื้อเค้กดูก็เนียนนุ่มด้วย น่ากินค่ะ^^

 

โดย: me@!n IP: 10.0.1.74, 61.7.174.53 20 กุมภาพันธ์ 2554 12:13:41 น.  

 

วันนี้ลองหัดทำเค้กฝอยทองดู แต่ไม่ได้ทำตามสูตร ของคุณ เนื้อเค้กแข็งไปหน่อย แต่อร่อยเหมือนกันค่ะ หรือเพราะว่าใส่ไข่น้อยไปก็ไม่รู้ พรุ่งนี้จะลองทำดูใหม่ เพราะว่าจะได้เอาไปขาย
เนื้อเค้กของคุณดูเนียนนุ่มน่ากินมาก ๆ เลยค่ะ

 

โดย: นู๋นิดหน่อย IP: 118.173.159.188 19 มีนาคม 2554 21:10:01 น.  

 

ชอบเค้กฝอยทองมากเลยค่ะ เห็นวิธีการทำแล้วอยากลองทำทานเองมั่งจัง ท่าทางเนื้อนุ่มมากๆ เลยใช่มั๊ยค่ะ

 

โดย: หนู๋กาญ IP: 192.168.119.113, 122.154.140.74 26 สิงหาคม 2554 15:33:42 น.  

 

ชอบเค้กฝอยทองมากเลยค่ะ เห็นวิธีการทำแล้วอยากลองทำทานเองมั่งจัง ท่าทางเนื้อนุ่มมากๆ เลยใช่มั๊ยค่ะ

 

โดย: หนู๋กาญ IP: 192.168.119.113, 122.154.140.74 26 สิงหาคม 2554 15:34:02 น.  

 

Thanks for the great article. I hope to be back to read it again. Please write to me so I like this article. I feel much better and more knowledgeable. Thank you.
Samsung Smart TV 2011 30 Inch Lcd Tv Smart Tv 42 inch lcd smart tv 50 inch lcd and led samsung smart tvs for 2011 deals on smart tvs

 

โดย: couples (AIRRO01 ) 23 พฤศจิกายน 2554 15:04:47 น.  

 

ทำแล้ว 3 เตา เสียหมดเลย เตาแรก แป้งเป็นไต แข็ง แป้งทะลุฝอยทองเป็นจ้ำๆ

เตา 2 ตอนตีไข่ น้ำตาล ก็ฟูเนียนดี พอใส่แป้งเท่านั้น ยุบเหลว เป็นน้ำ ฟองอากาศก็เยอะมาก ใสเตาอบ ออกมาเหมือนเดิม แป้งออกมาเป็นจ้ำๆ ทั้งที่อัดฝอยทองหนา และกดด้วยช้อนแล้ว เค๊กเป็นไต
เตา 3คราวนี้ไฟบน ล่าง 35 นาที ไฟบนอย่างเดียว 10 นาที ไหม้เลยค่ะ หน้าฝอยทองก็มีแป้งทะลุเหมือนเดิม ช่วยด้วย ใจรักมาก อยากทำๆๆๆๆๆๆ

 

โดย: อารยา สุขฤทัย IP: 58.11.139.235 7 มีนาคม 2556 13:05:00 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 22 คน [?]




Friends' blogs
[Add 's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.