Double delicious: Mocha Hazelnut Truffles, little treats for a peace of mind :) เอาของอร่อย หอม ๆ มัน ๆ มาฝากค่ะ คราวนี้เป็นของอร่อยแท๊กทีมกับปุ๊ก ค่ะ โดยปุ๊กเห็นสูตรนี้ ก้อส่งมาให้อุ้มดู อุ้มก้อแบบตื่นเต้น และรีบบอกว่า อยากทำ ๆ สูตรนี้ เพราะที่บ้านเป็นคอชอคโกแลต ปุ๊กเองก้ออยากทำ สรุป เป็นขนมอีกอย่างนึงที่ เราสองคนอดใจไม่ไหว ต้องรีบทำ เพื่อพิสูจน์ความอร่อยค่ะ อิ อิ จับมาแต่งตัว และใส่กล่องหวาน ๆ คนรับก้อชื่นใจแล้วค่ะ อร่อยมากเลยค่ะ เพราะหยิบทานกันเพลินเลยค่ะ Adaptation from: Brittles, Barks, &Bonbons: Delicious Recipes for Quick and Easy Candy by Charity Ferreira ดาร์คชอคสับ 170 กรัม ไวท์ชอคสับ 170 กรัม ครีมสด 90 มล. กาแฟเอสเปรสโซ่ 1 ชช. ฮัลเซนัทป่น 170 กรัม (แบ่งเป็น 2 ส่วน เพื่อใส่ในดาร์คชอค และไวท์ชอค) เหล้า เทีย มาเรีย 1 ชต. (ตามสูตรใช้ แต่อุ้มไม่มี เลยใช้เทีย มาเรีย ที่น้องบัวเคยให้มาค่ะ) ฮัลเซนัทป่นหยาบ น้ำตาลไอซ์ซิ่ง ชงนมกับผงกาแฟ แล้วนำนมไปตั้งไฟ จนเริ่มเดือด เทส่วนผสมครีมและกาแฟลงไปในชามที่ใส่ชอคโกแลตเตรียมไว้ คนให้ชอคโกแลตละลาย (ถ้าละลายไม่หมด ก้อนำไปเข้าเวฟแป๊ปนึงให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกันค่ะ) * อุ้มทำทั้งดาร์ค และไวท์ ชอค ดังนั้นพออุ้มต้มครีมเรียบร้อยแล้ว อุ้มก้อจะแบ่งเป็น 2 ส่วนค่ะ ใส่ฮัลเซนัทป่น และเหล้า ลงไป ผสมให้เข้ากัน ปิดด้วยแผ่นพลาสิคใส แล้วนำไปแช่ตู้เย็น (ตามสูตรบอกว่า 3 ชม. แต่อุ้มวางไว้ที่อุหณภูมิห้องแป๊ปเดียว ก้อได้ส่วนผสมที่จับของ พร้อมปั้นได้เลยค่ะ เพราะบ้านอุ้มอากาศเย็น และอีกอย่างส่วนผสมค่อนข้างเข้มข้น ไม่เหลว ทำให้เขาอยู่ตัวเร็วค่ะ) นำมาปั้นเป็นลูกกลม ๆ ค่ะ อุ้มปั้น 34 ลูกได้ค่ะ โดยก่อนปั้นให้เอาน้ำตาลไอซ์ซิ่งทาบนมือนิดหน่อยค่ะ เพื่อทำให้ง่ายและสะดวกในการปั้น แถมไม่ติดมือด้วยค่ะ ปั้นเสร็จ ก้อเอามาคลุกกับถั่วฮัลเซนัทป่น (อุ้มป่นหยาบหน่อยค่ะคราวนี้) โดยใช้แรงกดหน่อยนึง เนื่องจากส่วนผสมค่อนข้างจะอยู่ตัวแน่น (ซึ่งดีมาก อิ อิ) เพื่อให้ถั่วจับตัวดีกับชอคค่ะ พอทุกอย่างเรียบร้อย อุ้มก้อนำมาห่อด้วยพลาสสิคใส และกระดาษห่อท๊อฟฟี่หลากสีสัน และผูกด้วยไหมพรม เพราะอุ้มทำทั้ง ไวท์ชอค และดาร์คชอค เพื่อที่คนทานจะได้รู้ค่ะว่าอันไหนเป็นดาร์ค อันไหนเป็นไวท์ อิ อิ คอนเฟิรมเลยค่ะว่าอร่อยมากกกกกก ทั้งหวาน หอม และมัน 3 อย่างในอันเดียวกันเลยค่ะ *** แท้งค์กิ้ว ปุ๊กมาก ๆ ที่ชวนทำสูตรอร่อย ๆ ด้วยกัน แท้งค์กิ้ว น้องบัวสำหรับเหล้าเทีย มาเรีย หอม ๆ จ๊ะ ** เดี๋ยวเย็น ๆ มาเขียนภาคอิตาเลี่ยนค่ะ ตอนนี้ต้องไปปัด ๆ กวาด ๆ ครัวก่อนค่ะ ** Scriverò in Italiano sta sera.   Create Date : 12 มีนาคม 2553 33 comments Last Update : 12 มีนาคม 2553 19:13:01 น. Counter : 2327 Pageviews. Share Tweet

น่ารักสุดๆเลย สีสันสุดยอด แล้วยังอร่อยมากมาย อิอิ ชมกันเองอยู่นี่ล่ะนะ   โดย: dailydelicious 12 มีนาคม 2553 19:05:14 น.

ฮ่าฮ่าฮ่า ปกติก้อชมกันเองเป็นประจำอยู่แล้ว นี่มาชมกันเองผ่านจออีก กร๊ากกกก   โดย: vanillaorchid 12 มีนาคม 2553 19:24:13 น.

ไม่ได้เลียนแบบคำพูดคุณปุ๊ก .. แต่พอเห็นรูปแล้วมันนึกถึงคำเดียวกันกับคุณปุ๊กเด๊ะๆ เลยล่ะอุ้มว่า... สีสันสุดยอดดดด....... เห็นหน้าตาโตสก็เดาได้เลยเหมือนกันนะว่าต้องอร่อย.. ชอบมากๆ ก็ที่มันมีถั่วให้เคี้ยวกรุบกรับด้วยเนี่ยแหละ.. ช๊อกโกแลตกับถั่วเนี่ยมันเข้ากันสุดๆ เลยนะโตสว่า ชอบรูปแรกมากๆ เลยล่ะอุ้ม.. น่ารัก .. แสงก็ซ๊วย....สวยเนอะ ต้องไปอาบน้ำแต่งตัวแล้วล่ะอุ้ม.. วันนี้โตมัสไม่ได้ไปทำงาน ก็เลยจะไปเป็นนักท่องเที่ยวกันอีกรอบอ่ะจ๊ะ   โดย: Chini 12 มีนาคม 2553 20:08:38 น.

สวย น่ากินจังค่ะ เป็นของฝากล่ะแหล่มเลย   โดย: ceacar salad 12 มีนาคม 2553 20:16:41 น.

อยากได้ซักอันจังเลยค่ะ อบากชิมๆ อิอิ   โดย: vekalover 12 มีนาคม 2553 20:28:55 น.

อะแฮ้ม....ส่งทางนี้2ถุงใหญ่ๆค่า...สีสีนสวยจริงๆพี่อุ้ม   โดย: popang (popang ) 12 มีนาคม 2553 20:50:20 น.

bonjour สวัสดีค่ะทุกท่าน มีคนมาเม้นท์ตัดหน้าเรานิดเดียวเอง ไม่เป็นไรเราเม้นท์ต่อท้ายก็ได้ เปิดมานึกว่าร้านขายลูกอมในญี่ปุ่นเนาะ สีสัน โอ้ยจะเข้าหน้าร้อนเลยนะคะคุณอุ้ม Au revoir ขอหลังไมค์ด้วยค่ะ แล้วเอาขนมมาฝากด้วยคร้า   โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) 12 มีนาคม 2553 21:46:54 น.

อ๊ะๆ มาแพคคู่กันอีกแล้ว ทำให้เราต้องนอนฝันถึงความกรุบกรอบ หอมเฮเซลนัทนะนี่ ส่งมาทางนี้ด้วย ด่วนๆ อิอิ คิดถึงจ้าพี่อุ้ม   โดย: จิ๊บ (Ghibli-land ) 12 มีนาคม 2553 21:54:11 น.

ห่อใส่กระดาษสีๆสวยสะดุดตามากเลยค่ะ น่าชิมจัง   โดย: Ann Arbor 12 มีนาคม 2553 23:08:24 น.

ข้างนอกสีสวยน่าหม่ำ เปิดมาข้างในยิ่งน่าหม่ำเข้าไปใหญ่เลยค่ะ   โดย: วิสกี้โซดา 13 มีนาคม 2553 0:03:12 น.

Che carina!!!!   โดย: settembre 13 มีนาคม 2553 0:03:36 น.

โหหหหห สีสวย น่าทานจังครับพี่อุ้ม ถ้าน้องกระชายไม่ต้องห่อเลยครับ ใจร้อนครับ ไม่ต้องแกะกระดาษอยากทานขนมอร่อยๆของพี่อุ้มเร็วๆครับ   โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) 13 มีนาคม 2553 0:04:54 น.

กระดาษห่อหลากสี เห็นแล้วนึกถึงของขบเคี้ยวอย่างหนึ่งเมื่อสมัยเป็นเด็ก ข้างในมันจะเหนียวๆ ค่ะ ไม่รู้ว่าคุณอุ้มเคยเห็นหรือเปล่า คุณอุ้มปั้นได้เนียนและกลมขนาดเท่ากันทุกลูกเลยนะคะ   โดย: งาขาว 13 มีนาคม 2553 0:52:05 น.

ขออมสักเม็ด อุ้ม น่าอร่อยจริงๆ เลยคะ   โดย: ผ้าไหมไทย 13 มีนาคม 2553 5:22:53 น.

คู่แท๊กทีม ทำของอร่อย ๆมายั่วพี่อีกแล้วค่ะ... คุณอุ้มจับของอร่อยมาแต่งตัว สดใส ชวนให้หยิบกินอย่างยิ่งเลย...   โดย: นางฟ้าของชาลี 13 มีนาคม 2553 5:47:06 น.

น่าเคี้ยวอะคะ น่าทานมาก   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 13 มีนาคม 2553 10:05:50 น.

มีส่งตรงถึงเมกาด้วยมั้ยค่า   โดย: ซามอ 13 มีนาคม 2553 11:20:53 น.

น่าอร่อยจังเลยค่ะคุณอุ้ม คงจะหอมหวาน ละลายในปาก กระดาษห่อและกล่องก็สีสวยสดใสด้วยค่ะ ชอบมากๆๆๆ   โดย: Beebie 13 มีนาคม 2553 13:12:35 น.

น่าทานมากกกกค่ะ   โดย: ตาโตสุดสวย 13 มีนาคม 2553 20:13:21 น.

อยากได้ซักเม็ดสองเม็ดน๊าาา   โดย: YuMmY_AuMmY 13 มีนาคม 2553 22:16:21 น.

ตามมาน้ำลายหกในนี้ล่ะ อุ้ม อิอิ จำได้ละว่า คอตต้อนไทม์ที่ว่าคือของเดือนมีนานี้เอง   โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) 13 มีนาคม 2553 22:18:57 น.

สีสรรสดใส น่ารักน่าทาน   โดย: Baked by PonG 13 มีนาคม 2553 22:30:08 น.

แม่เจ้าโว้ย....สีสันบาดตาบาดใจ น่าเอามาแต่งบ้านจริงๆคุณ เล่นสีสวยมาก ปั้นเรียงได้ไม่แตกแถวเลยนะคุณนาย ขีดเส้นไว้รึเปล่าน่ะ วันหลังเอามาให้ชิมหน่อยนะ รู้ละว่าอร่อยแน่ๆ ไม่งั้น....ไม่เขียนต่อดีกว่า เอาเป็นว่ามีคนการันตีแน่ๆ อัพบล๊อกยันตะระศรีได้แล้วคุณ ไปดูดิ ชอบไม่ชอบจะได้ตัดสินใจ ง่วงมากเลยวันนี้ ไปนอนละ..ไนท์เจ้า   โดย: ปลาทอง9 14 มีนาคม 2553 5:01:25 น.

ขอทั้งกล่องเลยได้มั้ยคะเนี่ยอิอิ น่าทานมากๆเลยคะ สีกระดาษล่อตาล่อใจมากๆคะอิอิขนมข้างในเปิดออกมาเห็นแล้วก็อดน้ำลายไหลไม่ได้แล้วแหะๆ   โดย: DESSERTSPOON 14 มีนาคม 2553 15:16:16 น.

อือ... อุ้มอย่าอมเพลินล่ะ เดี๋ยวฟันหลอนะ อย่าลืมแปรงฟันด้วยนะคะ   โดย: addsiripun 14 มีนาคม 2553 17:13:06 น.

โตส อุ้มชอบอ่ะชอคกับถั่ว มันเป็นอารัยที่เข้ากั้น เข้ากันเนอะ คุณ ceacar salad ใช่เลยค่ะ อุ้มทำใส่กล่องไปให้เพื่อน เขาชอบมากเลยค่ะ คุณ vekalover ขอบคุณค่ะ นก พี่ให้ 1 ถุงแล้วกันนะ อิ อิ คุณตู่ ช่วงนี้อากาศดีด้วยค่ะ เลยทำต้อนรับอากาศดี ๆ ที่จะมาถึงซะเลยค่ะ จิ๊บ คิดถึง ๆ เหมือนกันจ๊ะ คุณ Ann ขอบคุณค่ะ คุณวิสกี้ ขอบคุณค่ะ คุณ settembre grazie ka น้องกระชาย ค่อย ๆ แกะกระดาษห่อยิ่งเพิ่มความอยากทานน๊า พี่แพท อุ้มได้จำค่ะ ขนมแบบนั้น ตอนเด็ก ๆ ชอบมากเลยค่ะ พี่ตา ขอบคุณค่ะ พี่นางฟ้า ขอบคุณค่ะ คุณแม่อ้วนใจดีที่สุด ขอบคุณค่ะ น้องหม่อน เดี๋ยวไว้ต้องไปถามพี่ไปรษณีย์ อิ อิ น้องบีบี๋ ขอบคุณจ้า คุณตาโตสุดสวย ขอบคุณค่ะ น้องอุ้มหมี ได้เลย สองเม็ด จัดให้จ้า แซลลี่ เดี๋ยวส่งทิชชู่ซับมุมปากให้น๊า คุณ Baked by PonG ขอบคุณค่ะ แอ๊ก เดี๋ยวจัดให้หนึ่งชาม ให้คุณนายแต่งบ้าน แล้วยังกินได้ด้วยนะ เพราะไม่มีแป้งเลย เบรคทันใช่ป่ะคุณนายเพื่อน ฮี่ฮี่ฮี่ คุณ dessert spoon ขอบคุณค่ะ ป้าแอ๊ด แปรงฟัน ๆ ค่ะ ๆ ไม่ลืม อิ อิ ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคนที่แวะมาทักทายกันนะคะ   โดย: vanillaorchid 14 มีนาคม 2553 22:34:45 น.

คุณนายเพื่อนวันก่อนลืมคุยเรื่องขันโตก เห็นด้วยกับคุณว่ามันช่างไม่อร่อยเอาเสียเลย แต่ถ้าคุณผู้ชายเธอจะไปจริงๆ แนะนำคุ้มขันโตกนะ อาหารอาจจะไม่เท่าไหร่ แต่โชว์ดีคุ้มราคา ส่วนที่ศูนย์วัตนธรรมนั่นน่ะ ขอร้องว่าอย่างไป....เชื่อเดี๊ยน มาบอกอีกเรื่องเกี่ยวกับโรงแรมที่เดี๊ยนไปพัก คือคุณกับเดี๊ยนชอบโรงแรมที่มี่สไตล์คล้ายกัน แต่อย่างนึงซึ่งเราแตกต่างกัน คุณก็รู้ว่าเดี๊ยนเป็นพวกติดแสงสี ดั้งนั้นโรงแรมนี้มันอยู่ในย่านคึกคักนะ คือแบบเดินข้ามถนนก็ไปนั่งแช่ที่สตาร์บั๊คได้ กลางคืนก็เดินชิลๆตามร้างรวงต่างๆ รถราวิ่งกันขวักไขว่ถูกใจอิชั้นมาก แต่คุณอาจจะไม่ชอบ ดังนั้นต้องบอกไว้ก่อนเน้อ ว่าย่านนั้นมันคึกคักเกือบทั้งคืนเลย ไม่ใช่วุ่นวายแบบสำเพ็งนะ แต่แนวๆเก๋ๆ บอกไม่ถูกว่ะค่ะ รู้แต่ว่าคนแถวนั้นหน้าตาดี..ฮ่า ฮ่า แต่ในรีสอร์ทเงียบนะไม่มีเสียงรบกวนหรอก บอกดีเทลไว้ก่อน กลัวคุณจะผิดหวัง เพราะคุณต้องเป็นคนตัดสินใจใช่ไหม (คุณพี่ก็ดีเนอะ อยู่ในโอวาทมาก อยากให้คุณนายคลาวเดียร์เป็นงี้มั่ง เดี๊ยนต้องใส่ยาอะไรให้ชีกินดีนะ ชีจะได้เชื่องๆบ้าง)   โดย: ปลาทอง9 15 มีนาคม 2553 0:38:39 น.

ว๊าวสูตรดูง่ายจังเลยค่ะ อันนี้เวลส์ท่าทางทำได้แน่ เดี๋ยววันไหนว่างเวลส์ลองทำบ้างดีกว่า แล้วจะเอามาส่งนะคะ ถ้าไม่พัง ฮ่าๆๆๆ   โดย: ipanda 15 มีนาคม 2553 1:04:14 น.

กรี๊ดดด มาดูอีกทีก็ยังกรี๊ดจ่ะอุ้ม ทั้งน่ากิน ทั้งน่าลัก เอ๊ย น่ารัก   โดย: KOok_k 15 มีนาคม 2553 1:13:16 น.

แอ๊ก ใส่ยาเสน่ห์ไปจิ ฮี่ฮี่ฮี่ น้องเวลส์ แล้วพี่จะรอหม่ำของเวลส์น๊า กิ๊ก ให้ลัก ๆ เลยกิ๊ก   โดย: vanillaorchid 15 มีนาคม 2553 2:03:31 น.

น่ากินจริงๆ ครับ ภาพถ่ายก็เริ่ดมากๆ ขอบอก   โดย: พลทหารไรอัน 15 มีนาคม 2553 22:09:30 น.

น่ารักมากเลยอ่ะ   โดย: กบข้างกะลา 16 มีนาคม 2553 21:05:12 น.

มาคราวนี้ เซอไพรซ์ด้วยแพคเกจจิ้ง ที่น่าร้ากกกกกกกกก ... ซะ ชอบมากๆ เลยค่ะ คุณอุ้ม   โดย: jme 17 มีนาคม 2553 2:02:04 น.