|
|
| | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Chicken Enchiladas
สีสันบาดใจใช่ม๊า...แบบว่าแต่งไม่สวย เอาสีเข้าข่มงัยยยย
มาดูซิว่ามันง่ายแค่ไหนกัน
เครื่อง
เนื้อไก่ แอนน์ใช้อกไก่ประมาณ 4 อก แต่ที่ครอบครัวทำประจำๆเขาก็ใช้ไก่ทั้งตัวต้ม ตัวเล็กอ่ะ เย็นแล้วก็เอามาหั่นๆเป็นชิ้นๆประมาณสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแหละ
sour cream 8 oz. ค่ะ ก็กระปุกนึงพอดีนะ ปุกเล็กอ่ะ
cream of celery 1 กระป๋อง(ป๋องนึงก็ราวๆ 14 ออนซ์)
cream of mushroom 1 กระป๋อง
หอมหัวใหญ่ 1 หัวขนาดกลาง หั่นหยาบๆ
เซลารี่ 2 ก้านใหญ่ๆ สับหยาบๆ
chopped green chile 1 กระป๋อง(ขนาด 4.5 ออนซ์)
พริกเบลเขียว 1 ลูกปานกลาง หั่นเต๋าเล็กๆ
grated cheese 1/2 ถ้วยตวง ไว้โรยหน้า
แผ่นทอร์เทียร์ ( flour tortilla better than corn tortilla) ถุงนึงคงประมาณ 10 แผ่น แผ่นเล็ก
วิธีทำ
1.ทุกอย่างเทลงอ่างผสมรวมกัน ยกเว้น ชีส กับ แผ่น พร้อมทั้งเปิดเตาอบไว้ที่ 350 F หรือราว 180 C ถ้าจำไม่ผิดนะ อยู่ที่นี่มีแต่ 350 F อ่ะ
2.รวมกันดีแล้วก็เอามาห่อใส่แผ่น ไม่ต้องมีปิดหัวท้าย ห่อแล้วโรลวางลงบนถาดอบเลย ฉีดสเปรย์นิดนึงที่ถาด เวลาตักจะได้หลุดออกมาง่ายๆ ไม่ติดถาด ล้างยาก
3.เฉลี่ยให้เท่ากันจนหมด 10 แผ่น หมดไส้พอดี แล้วเอาชีสโรยหน้าก่อนอบ
4.ตอนอบ ฟอล์ยปิดหน้า เพราะเดี๋ยวชีสไหม้ซะก่อน
5.อบประมาณ 30-35 นาที ประมาณ 10 นาทีสุดท้าย เอาฟอล์ยออก ให้หน้าชีสละลายปุดๆ ก็เสร็จพิธี
6.พักไว้ซักครู่เดี๋ยวลวกปาก แล้วก็พากันลุยได้เลย
เครื่องเคียงที่ทานด้วยก็ดังที่เห็น ง่ายๆมีไรก็เอาแค่นั้น ขาดข้าวเม็กซิกัน แต่ก็ไม่เป็นไร อยากกินยังงัยก็กิน ไม่ได้แต่งให้มันสวยเลย เพราะรีบกิน แฮ่ะๆๆ ห่วงกิน แล้วก็เห็นสีมันก็สะเด็ดแล้วอ่ะ ถั่วเราก็ไม่เอาอะไรมาก ไม่มีถั่วรีฟรายแบบเม็กซิกันก็เอาซุปถั่วที่เรามีมากินด้วย มีซัลซ่าของโปรด แล้วก็ผักชีมาโรยซะหน่อย สะใจมากๆค่ะ
ตอนที่ลองทำเอง ทำกับแผ่นแป้งคอร์นมีล เหมือนที่พี่สาว(พี่สาวสามี)บอกเลยค่ะ มันไม่อร่อยเท่าแผ่นแบบแผ่นแป้ง แบบนั้นอร่อยจริงๆ นุ่ม เนียนลิ้น
ดูกันให้อร่อยๆนะคะ
| Create Date : 07 กันยายน 2550 |
| Last Update : 14 สิงหาคม 2551 16:18:15 น. |
|
15 comments
|
| Counter : 928 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Grace (Voici_Grace  ) วันที่: 7 กันยายน 2550 เวลา:7:26:51 น. |
|
|
|
| โดย: pepsakoy IP: 218.102.66.157 วันที่: 7 กันยายน 2550 เวลา:7:37:06 น. |
|
|
|
| โดย: fairy_tells วันที่: 7 กันยายน 2550 เวลา:9:27:05 น. |
|
|
|
| โดย: Hobbit วันที่: 7 กันยายน 2550 เวลา:9:56:05 น. |
|
|
|
| โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 7 กันยายน 2550 เวลา:10:17:05 น. |
|
|
|
โดย: แม่สลิ่ม  วันที่: 7 กันยายน 2550 เวลา:13:45:09 น. |
|
|
|
| โดย: นินจาไร้เงา IP: 117.47.157.197 วันที่: 7 กันยายน 2550 เวลา:16:07:22 น. |
|
|
|
| โดย: ART@US วันที่: 16 กันยายน 2550 เวลา:22:17:00 น. |
|
|
|
| โดย: Jane.. IP: 58.10.152.182 วันที่: 8 ธันวาคม 2550 เวลา:13:17:51 น. |
|
|
|
| โดย: ครีมหวาน (PoPcream ) วันที่: 19 มกราคม 2551 เวลา:15:15:50 น. |
|
|
|
| โดย: จันทร์ฉาย IP: 203.172.188.178 วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:13:38:15 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
Texas United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]
|
เป็นคนไทย อยากกินอาหารไทย แต่อยู่ไกลบ้าน เลยต้องหาทำกินบนเวบ ในขณะเดียวกัน ได้ความรู้ได้สูตรมาจากคนอื่นก็อยากบอกต่อ และแบ่งให้คนอื่นเหมือนที่ได้จากคนอื่นๆมาเช่นกัน
ครัวบ้านนี้ไม่มีมาตรฐาน อยากกินยังงัย อยากทำอะไรก็ทำ ตามมีตามเกิด ตามอยาก เสียมากกว่า ไม่คิดมาก เป็นไปตามอารมณ์คนธรรมดาๆคนนึง ตามอารมณ์"แม่ครัวจอมมั่ว"คนนึง
แม่ครัวจอมมั่วก็ไม่ได้หัดทำแต่อาหาร แต่ว่ายังหัดทำงานฝีมือด้วยนะคะ อิๆ แต่ทำอันไหนก็ไม่เป็นชิ้นเป็นอันหรอกค่ะ ถ้าเปิดร้านก็คงต้องชื่อ"ร้านพอใจ"
***ถ้าหากมีคำถามที่ต้องการคำตอบ***
ตามจี้ได้ที่เฟซบุ๊คเพจข้างล่างนี้นะคะ เพราะมันจะได้ไปเตือนให้มาตอบ ฮ่าๆ เพราะปรกติอัพแล้วหายตัวบ่อยอ่ะค่า ^^" ฝากข้อความหลังไมค์ก็ไม่ค่อยได้เช็คเพราะปรกติไม่ค่อยมีใครมาด้วยอ่ะค่ะ ที่เฟซบุ๊คก็มีหลังไมค์ด้วยนะคะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่น่ารักทุกคนค่ะ
(^^)
:
:
:
v
|
|
|
|
|
|
|
|
|
