เมษายน 2551

 
 
1
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
All Blog
"ข้าวแกงรามา" ข้าวแกงคลาสสิกที่เกิดผิดเวลา
หากจะย้อนเวลาไปหาอดีตเมื่อประมาณ 28 ปี (ประมาณ พ.ศ. 2523) ที่ผ่านมา หลายท่านที่เข้ามาอ่านบล็อกนี้อาจจะยังไม่เกิด หรือเกิดแล้วอาจจะยังเป็นเด็กเล็กๆ

ในสมัยนั้นมีธุรกิจขายอาหารที่ฮือฮากันมากในสังคมกรุงเทพ คือผู้บริหารระดับสูงของกลุ่มธุรกิจระดับยักษ์ใหญ่สมัยนั้น คือกลุ่ม PSA ซึ่งมีกองบัญชาการตั้งอยู่ที่ปลายถนนศรีอยุธยาติดกับสี่แยกมักสัน และตั้งอยู่ในอาคารสูงหลายชั้นที่ติดกระเบื้องโมเสคสีดำทั้งหลัง ผู้คนในกรุงเทพสมัยนั้นเรียกขานกันโดยทั่วไปว่า "ตึกดำ"


กลุ่ม PSA ทำธุรกิจหลายประเภท เรียกง่ายแบบชาวบ้านว่าทำตั้งแต่สากกะเบือยันเรือรบ อาทิ บริษัทประกันชีวิต (อินเตอร์ไลฟ์) บริษัทเงินทุน บริษัททัวร์ (ทัวร์รอแยล) บริษัทรถเช่า โรงแรมชั้นหนึ่งระดับสี่ดาว (รร.รามาทาวเวอร์ สีลม) บริษัทซักรีดเสื้อผ้า บริษัทออกแบบก่อสร้าง ลฯล

ทั้งหลายที่กล่าวมายังไม่น่าแปลกใจเท่ากับกลุ่มธุรกิจนี้ประกาศเปิดตัวธุรกิจใหม่ ในนาม "ข้าวแกงรามา" มีที่มาเล่าขานกันว่าผู้บริหารระดับสูงของกลุ่มธุรกิจนี้ ขออนุญาตเอ่ยนามท่าน คือ คุณสุธี นพคุณ มีแนวความคิดว่า อยากจะให้คนชั้นกลางลงมาที่กินข้าวแกงตามริมถนน ได้มีโอกาสลิ้มรสข้าวแกงระดับห้องอาหาร รร.ชั้นหนึ่งบ้าง นั่นคือการเปิดร้านข้าวแกงติดแอร์ตามที่ชาวบ้านเขาเรียกขาน ตั้งอยู่ในอาคารย่านชุมชนของกรุงเทพ อาคารต้องตกแต่งอย่างสวยงาม ติดเครื่องปรับอากาศเย็นฉ่ำ พนักงานขายต้องมีเครื่องแบบสวยงาม เรียบร้อย ผู้จัดการร้านต้องมีวุฒการศึกษาจบระดับปริญญาตรี เรียกว่าทุกอย่างต้องเลิศหรูอลังการ





ที่ได้ชื่อว่า "ข้าวแกงรามา" เพราะต้นแบบมาจาก รร.รามาทาวเวอร์ ข้าวแกงรามาสาขาแรกเปิดที่ศูนย์การค้าสยามสแควร์ ปัจจุบันเป็น รร.ชั้นหนึ่งระดับห้าดาว และขยายสาขาอย่างรวดเร็วไปทั่วย่านชุมชนต่างๆของกรุงเทพ อาทิ สาขารามกำแหง สาขาราชวิถี สาขาราชดำริ สาขาสุดท้ายก่อนจะปิดฉากลงคือ สาขาพรานนก ข้าง รพ.ศิริราช


ผมมีโอกาสเข้าไปร่วมงานกับ "ข้าวแกงรามา" โดยการชักชวนจาก อ.ไพบูลย์ สำราญภูติ ขณะนั้นท่านดำรงตำแหน่ง กรรมการผู้จัดการ บริษัท ผลิตภัณฑ์อาหารรามา จำกัด ซึ่งเป็นเจ้าของ "ข้าวแกงรามา" และยังมีตำแหน่งเป็นผู้บริหารระดับสูงของ บริษัท อินเตอร์ไลฟ์ประกันชีวิต จำกัด อีกด้วย


ผมเข้าไปตอนนั้น "ข้าวแกงรามา" ธุรกิจเข้าขั้นวิกฤติแล้ว ถ้าเปรียบกับคนเป็นมะเร็ง ก็เข้าระยะที่สองแล้ว และกำลังจะเข้าระยะที่สาม ที่เป็นอย่างนี้เพราะมีปัญหามากมายในการบริหารจัดการ หากจะพูดโดยละเอียดต้องเขียนเป็นอีกส่วนหนึ่งต่างหาก

อ.ไพบูลย์ เข้าไปบริหารเปรียบเสมือนหมอที่ต้องรักษาคนไข้อาการหนัก แต่ท่านก็ไม่ย่อท้อ พยายามทุกอย่างที่จะกอบกู้สถานะการณ์ของบริษัทให้กลับฟื้นคืนชีพขึ้นมา อาทิ ปรับปรุงการบริหารจัดการทุกด้าน ลดต้นทุนค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น แสวงหาธุรกิจใหม่ๆเพิ่มเติม เช่น การจัดส่งอาหารปิ่นโตตามบ้าน การผลิตสินค้าที่เกี่ยวข้อง เข่น น้ำปลารามา เนื้อเทียมรามา บริการจัดเลี้ยงอาหารนอกสถานที่ เป็นต้น

แต่ถึงจะพยายามอย่างไร "ข้าวแกงรามา" ก็ไปไม่รอด คณะกรรมการบริหารมีคำสั่งยุบกิจการลงในปี พ.ศ. 2524 เป็นอันปิดฉากลงอย่างสิ้นเชิง

ผมมีภาพบางภาพมาให้ท่านชมครับ


อ.ไพบูลย์ ตรวจความเรียบร้อยก่อนจะเปิดสาขาสุดท้ายคือสาขาพรานนก


เจ้าป้า เจ้ากอแก้ว ประกายกาวิลฯ ให้เกียรติมาเป็นประธานเปิด


งานเปิดตัวสินค้าใหม่ที่ รร.รามาทาวเวอร์ คุณชัยณรงค์ อินทรมีทรัพย์ (ซ้ายมือ)ให้เกียรติมาร่วมงาน โดย อ.ไพบูลย์ สำราญภูติ (ขวามือ) ให้การต้อนรับ


บอสส์ใหญ่ของกลุ่ม PSA สุธี นพคุณ ก็ให้เกียรติมาร่วมงาน



Create Date : 02 เมษายน 2551
Last Update : 2 เมษายน 2551 11:50:36 น.
Counter : 5305 Pageviews.

13 comments
  
โดย: nUtTyOsAt (te@ ) วันที่: 2 เมษายน 2551 เวลา:12:13:14 น.
  
เข้ามาดู

แถมได้ความรู้ด้วยครับ
โดย: กระต่ายไม่ขูดมะพร้าว วันที่: 2 เมษายน 2551 เวลา:14:09:03 น.
  
Wow.
โดย: CrackyDong วันที่: 2 เมษายน 2551 เวลา:19:01:49 น.
  
ขอบคุณ จ๊ะ

ที่นำความรู้มาฝาก
โดย: บ้าได้ถ้วย วันที่: 2 เมษายน 2551 เวลา:19:03:29 น.
  
ขอบคุณครับ
รูปมีค่ามากเลย
โดย: REX-REX วันที่: 2 เมษายน 2551 เวลา:20:53:40 น.
  
ขอบคุณทุกๆท่านครับ ที่กรุณาเข้ามาเยี่ยมชมและคอมเมนต์ให้
โดย: หนุ่มร้อยปี (หนุ่มร้อยปี ) วันที่: 3 เมษายน 2551 เวลา:10:08:58 น.
  
วันหลังจะมาเยี่ยมใหม่นะคะ เห็นด้วยค่ะ คนเราต้องมี มีวิสัยทัศน์(Vision) และ เรียนรู้ตลอดชีวิต ไม่มีคำว่าสายสำหรับการเรียนรู้
โดย: may (snailfamily ) วันที่: 4 เมษายน 2551 เวลา:1:15:50 น.
  
ขอบคุณครับ โอกาสหน้าเชิญใหม่นะครับ
โดย: หนุ่มร้อยปี (หนุ่มร้อยปี ) วันที่: 4 เมษายน 2551 เวลา:8:12:30 น.
  
เห็นด้วยค่ะ..เกิดผิดเวลา..น่าเสียดาย
โดย: uncha วันที่: 4 เมษายน 2551 เวลา:14:27:27 น.
  
ยัง update อยู่หรือปล่าวครับ ผมอยากได้บทความไปตีพิมพ์ รบกวนติดต่อกลับที่ jedi9229@gmail.com ขอบคุณครับ
โดย: ม่อน IP: 61.90.85.48 วันที่: 14 มกราคม 2553 เวลา:17:06:43 น.
  
กรณีข้าวแกงรามา นั้น ที่ล้มก็เพราะ ธุรกิจของ รามากรุ๊ป เกิด มีปัญหาทางการเงินขึ้นมา ตั้งแต่โครงการตึกสูงที่สุดในประเทศล่ม และอื่นๆ เลยแย่ไป หนะครับ - หลักฐานดูได้จากหนังสือ 30 ปี การเงินการธนาคาร หรือลองหาหนังสอืการเงินการธนาคาร ราวๆปี 2525-26 ดูก็ได้นะครับ
โดย: Wiz IP: 10.226.38.178, 203.185.129.242, 203.185.129.250 วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:15:13:43 น.
  
จำได้ครับ
โดย: สมาชิกหมายเลข 6212958 วันที่: 7 มิถุนายน 2564 เวลา:20:17:58 น.
  
จำได้ครับ เป็นร้านข้าวแกงที่โฆษณาบนทีวีด้วยครับ
โดย: สมาชิกหมายเลข 6212958 วันที่: 7 มิถุนายน 2564 เวลา:20:18:53 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

หนุ่มร้อยปี
Location :
กรุงเทพ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 24 คน [?]



บล็อกนี้สร้างสรรค์ขึ้นเมื่อวันที่ 15 กุมภาพันธ์ 2549 โดย ชายไทยวัยสูงอายุ มีวัตถุประสงค์ในการบันทึกและนำเสนอเรื่องราวต่างๆแบบครอบจักรวาล อาทิ ภาพยนตร์ ดนตรี รายการทีวี หนังสือน่าอ่าน อาหารน่ากิน ท่องเที่ยว สะสมสิ่งของ ตำนานชีวิตบุคคลน่าสนใจ รู้ไว้ใช่ว่า จิปาถะ
ฯลฯ เป็นต้น คำขวัญประจำบล็อก ประสบการณ์ชีวิตที่ดีในอดีต คือทรัพยากรที่ทรงคุณค่าในปัจจุบัน คำขวัญประจำตัวเจ้าของบล็อก "อายุเป็นเพียงตัวเลข" บรรณาธิการบริหารบล็อกคือ หนุ่มร้อยปี บล็อกนี้ไม่สงวนลิขสิทธิ์ตามกฏหมาย ท่านใดเห็นว่าข้อเขียนหรือภาพประกอบในบล็อกนี้มีประโยชน์ สามารถนำไปใช้ได้ แต่โปรดอ้างอิงชื่อบล็อกนี้ด้วย จักขอบคุณยิ่ง













free counters