ซี่โครงหมูเปรี้ยวหวาน<หูหนาน> ขอคั่นบล็อกด้วยอาหารจีนอร่อยๆ เพิ่งทำวันนี้เองค่ะ ไปเห็น พี่โอ บ้านเนินน้ำ ทำส่งการบ้านพี่ผึ้ง mitsubachi น่าอร่อยมากๆ เดินเข้าครัวลงมือเลยค่ะ ส่วนผสม 1. ซี่โครงหมู 2. ขิงฝานบางประมาณ 3-4 แผ่น 3. ต้นหอม หนึ่งใช้ 2 ต้น 4. เกลือ ประมาณ 1/4 ชช 5.เหล้าจีน 1 ชช 6.ซอสถั่วเหลือง 7.น้ำตาล 8.น้ำส้มสายชู 9.น้ำมัน 10.แป้งมัน วิธีทำ 1. ตั้งกระทะหรือหม้อใส่ซี่โครงหมู เติมน้ำให้ท่วม ตามด้วย ต้นหอม ขิง เหล้าจีน เกลือ ลงไปต้มจนนุ่ม หนึ่งต้ม 30 ชมเลยค่ะ ตักขึ้นพักไว้ 2. นำหมูไปคลุกแป้งมัน นำไปทอดจนเหลือง ตักพักไว้ 3. ตักน้ำมันออก ผสมน้ำส้มสายชู ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาล เทลงกะทะ ตามด้วยแป้งมันละลายน้ำ พอเดือดนำหมูที่ทอดลงไปคลุก เสร็จแล้วค่า กินได้เลย อร่อยค่ะ หวานๆเค็มปะแล่มๆ แทะไปอร่อยไป ขอบคุณพี่โอและพี่ผึ้งสำหรับแรงบันดาลใจและสูตรอร่อย พบกันพรุ่งนี้ วัน วันซาลาเปาเขย่าบล็อกค่ะ วินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้ เฮงๆกันทุกคนเลยนะคะ   Create Date : 22 มกราคม 2555 22 comments Last Update : 21 กุมภาพันธ์ 2555 13:34:40 น. Counter : 3215 Pageviews. Share Tweet

โดย: LoveParadise 22 มกราคม 2555 23:02:24 น.

น่ากินมากหเลยค่ะคุณหนึ่ง วันนี้เพิ่งแวะไปหมํ่าบ้านพี่โอ มาค่ะ เลยแวะมาทักทายยามเย็น ทันเจิมบล็อกคุณหนึ่งด้วยอ่ะ ดีใจๆๆ 万事如意 新年发财 ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้นะคะ เฮงๆรวยๆค่ะ   โดย: LoveParadise 22 มกราคม 2555 23:05:18 น.

อร๊ายยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย มาช้าไปนิดเดียวเองค่ะ   โดย: Close To Heaven 22 มกราคม 2555 23:17:30 น.

ซี่โครงหมูเงาวับน่ากินจังค่ะ เพิ่งไปกินบ้านพี่โอมาเมื่อกี๊นี่เองนะคะเนี่ย มาเจอบ้านคุณหนึ่งอีก โอ้ววว ไม่ไหวแล้ววว คุณหนึ่งไปเจอราคาร้านไหนมาคะ บุ๊งเคยซื้อของ Lenôtre กับ Oriental ค่ะ ของร้านหลังอร่อยกว่ากันเยอะ แต่ราคาก็แพงกว่ากันเยอะเลยค่ะ ทำกินเองดีที่สุดค่า อิอิ   โดย: Close To Heaven 22 มกราคม 2555 23:20:20 น.

ขอบคุณมากๆค่ะคุณหนึ่งที่ยกหูหนาน ไปฝากกัน น่ากินที่สุดเลยค่ะ สวัสดีปีใหม่จีน เฮงๆรวยๆเช่นกันค่ะ   โดย: LoveParadise 22 มกราคม 2555 23:24:57 น.

อร๊ายยยยยยยยยยยยยยยยยยยย ร้านอะไรเหรอคะ 35 บาท ราคาเกือบเท่ากับ Oriental เลยค่ะ แล้วชิ้นใหญ่หรือเปล่าคะ โอ้วว แพงจังเลยนะคะ แต่ก็ต้องเห็นใจเค้าว่ามีค่าเช่าร้านด้วยอ่ะค่ะ ค่าเช่าแพงมากกกกกกกกกกกกกค่ะ แพงจริงๆ   โดย: Close To Heaven 22 มกราคม 2555 23:31:37 น.

ตามมาแทะกระดูกหมูต่อจากบ้านคุณโอค่า สวัสดีวันตรุษจีนค่าาาาา   โดย: candy (candy17 ) 22 มกราคม 2555 23:36:45 น.

นักเรียนสมัยนี้เก่งๆกันทั้งนั้นเลยค่ะ ไม่ว่าจะนักเรียนนอกนักเรียนใน เห็นภาพตอนต้มน้ำซุปแล้วอยากเอามาทำซุปซดร้อนจังเลยจ๊ะ น้อง๑ เก็บน้ำซุปไว้หรือเปล่าค่ะ อย่าบอกว่า ทิ้งนะ ถูกหักคะแนน 555+ เขียน ซินเจีย เป็น วินเจีย เลยไม่เข้าใจความหมายค่ะน้อง๑ ให้รางวัลเป็น ขนมปัง Cafe au lait เพราะทำให้คุณครูน้ำลายไหลตอนดึกค่ะ   โดย: Mitsubachi 23 มกราคม 2555 0:03:23 น.

น่าอร่อยดีจังค่ะ แต่ทำน้อยไปนะนั่น 55 ซาลาเปามาเขย่าบล๊อคแว๊วค๊า   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 23 มกราคม 2555 2:16:00 น.

กระดูกหมูของชอบเลยค่ะ ทำได้น่ากินมาก ๆ   โดย: ALDI 23 มกราคม 2555 4:46:17 น.

สวัสดีวันตรุษจีนค่ะคุณหนึ่ง นึกว่ามาบ้านนี้จะได้ิชิมซาลาเปาด้วยอะจิ หายไปไหนอ่ะคุณหนึ่ง ซาลาเปาน่ะ(มีทวง)เล็กน้อย อิอิ คุณหนึ่งอัพบล็อกเร็วมาก เสาร์-อาทิตย์ ไม่ค่อยได้เข้าบล็อก ตามไม่ทันอ่ะ เดี๋ยวต้องหาเวลาตามไปดำน้ำซะหน่อยนึง วันนี้มาส่งความสุขกันก่อนน๊า...   โดย: phunsud 23 มกราคม 2555 9:34:02 น.

ขอให้มีความสุขมากๆเลยนะค่ะ ร่ำรวยเงินทอง สุขภาพแข็งแรง เฮง เฮง เฮงตลอดปีค่ะ   โดย: ตาโตสุดสวย 23 มกราคม 2555 10:01:43 น.

แวะมาแทะซี่โครงบุญมา +555 แล้วก็อวยพรตรุษจีนให้น้องหนึ่งด้วยค่ะ   โดย: เนินน้ำ 23 มกราคม 2555 10:37:52 น.

ขอกินชิ้นที่เป็นกระดูกอ่อนนะคราบบ   โดย: ทนายอ้วน 23 มกราคม 2555 10:50:13 น.

สุขสันต์วันเที่ยว หยิบซาละเปาจากหลายๆบล็อกกิน แล้วตามติดด้วยเปรี้ยวหวานซี่โครงหมู อิ่มแล้วไปเที่ยวกันนะ เฮงๆๆๆ และรวยๆๆ จ้า   โดย: ปลายแป้นพิมพ์ 23 มกราคม 2555 11:29:16 น.

สูตรสาวได้จากบล๊อคคุณลูกสนค่ะ แล้วก็ยืนยันความอร่อย อีกครั้งที่บล๊อคพี่ตา febei แต่ไหง หากรุ๊ปบล๊อคไม่เจอซะงั้น แบบว่าได้มานานแล้วค่ะ ทำกินบ่อยมาก เมือก่อนสาวทำบล๊อคเนยกันเมือย เลยค่ะกว่าจะได้กิน สูตรคร่าวๆ นะคะที่สาวทำบ่อยๆ แป้งอเนกประสงค์ 3 ถ้วย เนยเค็มเย็นๆ 2 1/4 ถ้วย (เนยเยอะค่ะ แต่ดีกว่าซ์้อเค้ากิน ส่วนมากจะใช้มาการีน กินแล้วติดเหงือก) หรือคุณหนึ่งมีสูตรแป้งพายชั้นอยุ่แล้วก็ใช้ได้เลยค่ะ เพียงแต่ ต่างที่วิธีทำ น้ำตาล 1 ชต เกลือ 1/4 น้ำเย็นจัด 1/4 ตัดเนยเป็นก้อนลูกเต๋าขนาดเท่านิ้วโป้ง ใส่ลงไปคลุกๆในแป้ง จากนั้นใส่น้ำลงไปคลุกทีละ 1ช้อนโต๊ะ แล้วก็กดๆแป้งให้เข้ากันเป็นก้อน จนเห็นว่าแป้งเริ่มเกาะกับเนย จนเกาะกันเป็นก้อน กลม ไม่ต้องถึงกับแน่น เหมือนแป้งพายครัส แต่พอให้แป้งเกาะกับเนยไม่ร่วนก็พอค่ะ จากนั้นนำเข้าตู้เย็น 30นาที ครั้งแรก แล้วเอาออกมา พับ 3 ทบ แล้วรีดให้ยาว ประมาณ 1 ไม้บรรทัด กว้าง 8 นิ้ว หรือกะๆ เอาก็ได้ค่ะ แต่พอรีดแล้ว ให้เหลือความหนาสัก 2 ซม จะพักแป้งข้ามคืนก็ได้ค่ะ แป้งจะนิ่มขึ้นอีก แล้วเอาเข้าตุ้เย็น รอบ 2 นำมารีดอีก แล้วพับ 4 ทบ รอบ 3 พับ 3 ทบ รอบ 4 พับ 3 ทบ รอบที่ 5 ก็รีดเพือเตรียมห่อใส้อบได้เลยค่ะ คุณหนึ่งงง ใหม คะ ลองทำดูนะคะ จริงๆทำง่ายมากๆเลย สาวทำจนติดใจ แป้งพายชั้นแบบนี้ขึ้นฟูดีด้วยค่ะ แต่อาจไม่ฟูเป็นชั้นๆเป็นระเบียบ แบบพัฟเพสตรี ที่เราซื้อเค้ากิน ใส่ใส้แอปเปิ้ล ใส้สัปปะรด ใส้อะไรก็อร่อย น้ำหนัก ขึ้น ฮวบๆ แล้วค่ะ หรือทำแบบพายกรอบ หั้นชิ้นยาวๆ โรยน้ำตาล ก็อร่อยเหาะเลยค่ะ คริๆ   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 23 มกราคม 2555 12:05:52 น.

มัวแต่คุยเรืองแป้งพาย ลืมมมม ชิมซี่โครงหมุคุณหนึ่งอ่าาา สาวก็เล็งๆไว้เหมือนก้ันค่ะ เห็นพี่โอ ทำหม่ำมากๆ แต่ยังไม่ได้ฤกษ์เพราะเพิ่งทำซาลาไปหลายสิบลูกแถม ข้าวหมูแดงอีกต่างหาก คุณหนึ่งอ่าาาไวมากๆเลยคริๆ พี่โอ เพิ่งทำไปเมือสองวันก่อนเอง   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 23 มกราคม 2555 12:10:44 น.

ซาลาเปาเขย่า Bloggang หล่ะหนึ่ง เค้าส่งกันแล้วนะ แวะมาสวัสดีปีใหม่จีนจ้ะ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 23 มกราคม 2555 14:11:34 น.

โอ๊ย ซี่โตรงหมูเปรี้ยวหวานบาดตา น่ากินมาก ๆ ซินเจียอยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้นะคะน้องหนึ่ง   โดย: secreate (secreate ) 23 มกราคม 2555 14:59:04 น.

อ้าว ว่าจะมาดูบล็อกเกรทแบริเอ่อ เจอบล็อกนี้เล่นเอาต้องปาดน้ำลาย น่าทานรูปสวยมากเลยอคะน้องหนึ่ง   โดย: We Are FroM BeLGiUM 23 มกราคม 2555 15:17:15 น.

blog นี้สั้นจัง   โดย: fufy IP: 172.30.170.74, 58.136.19.254 23 มกราคม 2555 17:32:10 น.

ขอบคุณสูตรค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 24 มกราคม 2563 12:21:11 น.