....We only live once....
Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2554
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
16 ธันวาคม 2554
 
All Blogs
 
ซาลาเปาไส้หมูแดง..แบบหน้าแตก



กรี้ดๆๆๆ มาแบบรีบร้อนน เข็นซาลาเปามาส่ง(ประกวด) เป็น
ซาลาเปาหน้าแตก แตกแบบสองเด้งเลยค่ะ นอกจากหน้าของซาลาเปาจะแตก ทั้งๆที่สูตรไม่ใช่สูตรแบบหน้าแตกแล้ว คนทำยังหน้าแตกอีกด้วยค่ะ เป็นความเอ๋อของหนึ่งเอง คิดว่าหลังเที่ยงคืนวันที่ 16 คือวันนี้ มารู้ตัวอีกทีก็ผ่านมาเนิ่นนานขนาดนี้ วันนี้หนึ่งมีธุระแต่เช้าด้วย กง่าจะได้มาลงบล็กก็ผ่านเที่ยงคืนมา 10 ชม เต็มๆ ..เสียใจ... พี่โอที่น่ารักและพี่ไก่สุดสวย ไม่โกรธกันนะค้า






มาพูดถึงซาลาเปาใส้หมูแดงของหนึ่งสักนิด อยากบอกว่าหนึ่งภาคภูมิใจกับผลงานชิ้นนี้มาก ถึงแม้จะออกมาไม่ดีเท่าไหร่นัก
แต่เป็นการทำซาลาเปาครั้งแรกของหนึ่ง โดยก่อนหน้านี้ไม่คิดว่าจะทำซาลาเปาเองเลยค่ะ และทำเพื่อเป็นของขวัญวันเกิดให้น้องที่สนิทกันเมื่อครั้งยังอยู่ LA (เอาก้นครัว LA มาส่งอีกแล้ว) และเจ้าของวันเกิดชอบมาก ขอขอบคุณ คุณหน่อยโตเหมี่ยว สำหรับสูตรแป้งซาลาเปานุ่มๆอร่อย และ เจ้หลี กินๆเที่ยวๆ สำหรับสูตรไส้หมูแดง







หนึ่งชอบกินซาลาเปาค่ะ ก่อนไป LA ใช้บริการ 7-11 ประจำเลย ชอบกินทุกไส้ด้วย แต่วันที่ทำเกิดอาการอยากกินไส้หมูแดงค่ะ เซฟสูตรของเจ้หลีไว้นานมาก ได้ฤกษ์ทำเสียที :) ทำง่ายกว่าที่คิดและอร่อยมากๆเลยค่ะ หนึ่งปรับสูตรตามของที่มีและส่วนผสมกะๆเอาทั้งนั้นเลยค่ะ







มาดูสูตรใส้กันเลยค่ะ



ส่วนผสมไส้หมูแดง

1. หมู 3 ขีด ถ้าได้สันในจะอร่อยกว่า แต่หนึ่งใช้ส่วนอื่นค่ะ

2. ผงหมูแดง (หนึ่งใช้ของโลโบ รสจะออกเค็มๆ หน่อย แต่หนึ่งเคยใช้มาก่อน เลยพอจะกะๆปริมาณได้)

3. น้ำมันงา 1 ชต

4. น้ำตาลทราย

5. ซีอิ๊วขาว

6. กระเทียม 4 กลีบใหญ่ หอมแดง 2 หัว

7. ผงพะโล้ หนึ่งใช้ประมาณ 1 ช้อนชา

8. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับผัด

9. แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ

1. ผสมผงหมูแดงกับน้ำ หนึ่งใช้น้ำประมาณ 1 1/2 ถ้วย ผงหมูแดงใช้ไปประมาณครึ่งซองกว่าๆเพราะก่อนหน้านี้เคยใส่ทั้งซอง ออกมาเค็มไปค่ะ






2. โขลกกะเทียม หอมแดง ผงพะโล้ ไม่ต้องละเอียดมาก นำไปผัดจนหอม










3. เติมน้ำหมูแดงที่เตรียมไว้ลงไป ปรุงรสให้เข้มไว้ก่อน ตอนปรุงคิดถึงรสไส้หมูแดงที่ชอบ แต่เอาให้เข้มจะได้ไม่จืดเวลากินพร้อมแป้ง หนึ่งเติมน้ำตาลอย่างเดียวเพราะน้ำหมูแดงเค็มอยู่แล้ว รสจะหวานนำเค็มตาม ยกลงจากเตาทิ้งให้เย็น ใสน้ำมันงาลงไป







4. นำน้ำข้อ 3 มาหมักหมูอย่างน้อย 2 ชม หรือค้างคืนยิ่งดีค่ะ มีน้ำเหลือด้วย เก็บไว้นะคะ







5. .น้ำหมูแดงที่หมักแล้วไปอบ ความร้อน 350 C ประมาณ 30-40 นาที หนึ่งเฝ้าเลยค่ะ มีกลับด้านตอนครึ่งทางด้วย อิอิ ถ้าอบนานไปหมูจะแห้ง ไม่อร่อย ออกมาแล้วค่ะ หอมๆ ตั้งพักให้เย็น







6. หั่นหมูแดงเป็นชิ้นเล็กๆ น้ำที่เหลือจากการอบอย่างเพิ่งทิ้งนะคะ







7. น้ำที่เหลือจากการหมักหมูและอบหมูตั้งเตา หลังเดือดค่อยๆใส่แป้งข้าวโพดผสมน้ำลงไป ต้องคนตลอดนะคะ เดี๋ยวแป้งสุกเป็นก้อน หนึ่งกะๆปริมาณที่ใส่จนคิดว่าข้นพอแล้ว ยกลงตั้งให้เย็นลง







8. น้ำส่วนผสมข้อ 7 ไปคลุกกับหมูแดง เป็นอันเสร็จสำหรับไส้ ถ้ายังไม่ใช้เก็บไว้ไนตู้เย็นได้หลายวันค่ะ






ส่วนผสมของแป้ง

แป้งส่วนที่ 1 ( ตัวสปันจ์ )



1. แป้งเค้กบัวแดง 190 กรัม ( ประมาณ 2 ถ้วยและตักออก 2 ชต. )

2. ยีสต์ 5 กรัม ( 1/2 ชต. )

3. น้ำตาลทราย 5 กรัม ( 1/2 ชต. )

4. น้ำ 1/2 ถ้วยตวง



แป้งส่วนที่ 2


1. แป้งเค้กบัวแดง 75 กรัม ( ประมาณเกือบๆ 3/4 ถ้วย )

2. ผงฟู 2.5 กรัม ( 1 ชช. )

3. น้ำ 20 กรัม ( 1/8 ถ้วยตวง )

4.น้ำตาลทราย 50 กรัม ( ประมาณ 1/3 ถ้วย+ 1 ชต. )

5.เกลือ 2 กรัม ( 1/2 ชช. )

6. น้ำมันพืช 25 กรัม ( 2 ชต. )


วิธีทำ

1. ยีสต์ น้ำ และน้ำตาล แป้ง รวมกันในอ่างผสม นวดมือประมาณ 10 นาที ถ้ารู้สึกแห้งไปเติมน้ำครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ พักแป้งในประมาณ 45 นาที หนึ่งเอาแรพพลาสติกห่อไว้






แป้งขึ้นแล้ว ยีสต์ทำงาน แหวกๆดูมีใยๆ แบบนี้ คลุมแป้งไว้ก่อน





2. ไปทำแป้งส่วนที่ 2 กัน ร่อนแป้งกับผงฟูิ ใส่น้ำ น้ำตาลทราย เกลือ น้ำมันพืช ลงในแป้ง นวดมือพอให้เข้ากัน อาจจะแฉะๆไปบ้างไม่เป็นไรค่ะ







แป้งหนึ่งเหลือง ไม่รู้เพราะน้ำมันหรือเปล่า








3. รวมร่างแป้งทั้งสองส่วน โดยน้ำแป้งส่วนแรกมาแผ่เป็นวงกลมห่อแป้งส่วนที่แล้วนวดจนเข้ากันดี ไม่ต้องนวดนานค่ะ








4. ตัดแป้งออกมา 30-35 กรัมต่อชิ้น หนึ่งกะเอาเลยค่ะ อิอิ







5. คลึงแป้งให้เป็นทรงกลม บางพอประมาณ ใส่ไส้หมูแดง จับจีบแล้ววางบนกระดาษไข ขั้นตอนนี้ยากสุดค่ะ หนึ่งไม่เคยจับจีบซาลาเปา ออกมาได้ดีสุดเท่านี้ค่ะ ...







6. พักซาลาเปาขึ้นเป็น 2 เท่า ประมาณ 20-30 นาที คลุมผ้าไว้ด้วยนะคะ (เดี๋ยวเป็นซาลาเปาแห้ง อิอิ ) นึ่งในซึ้งร้อนๆประมาณ 12 นาที

ออกมาแล้วววว ตื่นเต้นๆๆๆๆ (ซึ้งหนึ่งเล็กมากๆ แหะ แหะ ) เปิดฝาซึ้งออกมา กรี้ดดดดด หน้าแตกทุกลูกเลย สงสัยจีบไม่ดี - -"






ชิมดูหน่อยสิ....กรี้ดดดด อร่อยจัง ปลื้มๆ







ดูใกล้ๆหน่อย เกิดมาเพิ่งเคยทำซาลาเปา อิอิ







รสชาติแบบนี้ ให้เป็นของขวัญวันเกิดน้องเค้าคงไม่ขายหน้า ฟังดูแปลกนะคะ ให้ซาลาเปาเป็นของขวัญวันเกิด เหตุเกิดเมื่อไกลบ้านค่ะ อิอิ

วันรุ่งขึ้นลองเอาไปนึ่งอีกรอบก็ยังนุ่มอร่อยอยู่ค่ะ เสียดายลูกนี้ไส้น้อยไปหน่อย ลูกที่ไส้เยิ้มกินไปแล้วค่ะ ไม่ทันได้ถ่ายรูป อิอิ







ขอบคุณที่มาชิมซาลาเปาจากมือใหม่ของหนึ่งนะคะ อาจจะสู้พี่ไก่พี่โอไม่ได้ (เทพทั้งนั้น ^_^) แต่เป็นความภูมิใจเล็กๆค่า

ขออภัยในความล่าช้าค่ะ


Create Date : 16 ธันวาคม 2554
Last Update : 17 ธันวาคม 2554 5:33:53 น. 62 comments
Counter : 12296 Pageviews.

 
เจิมมมมมมมมมมมมมมมมม


โดย: Close To Heaven วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:16:09:57 น.  

 
มากินซาลาเปาแห่งความภาคภูมิใจค่ะ
ไส้หมูแดงเยิ้มๆ ชอบจัง
ตอนบุ๊งทำซาลาเปาครั้งแรกออกมากินได้ก็เฮแล้วค่ะ
เรื่องความสวยไม่ต้องพูดถึง อิอิ หาไม่ได้เลยค่า

ว่าแล้วก็จิ๊กไป 3 ลูกนะคะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:16:17:21 น.  

 
ไม่เปนไรช้าไป 10 ชม.เอง 55555555555
ดีแล้วแหละ เพราะเมื่อเช้าน่ะ ไป 2 บ้านมา จุกอกแทบแย่
มาบ้านคุณ 1 ก็ค่อย ๆ กิน หร่อยค่าาาาาาาา
เก่ง ๆ กันทั้งน้านเลยวุ๊ยยยยยยยยยยย


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:16:17:46 น.  

 
มาชิมซาลาเปาแห่งความภาคภูมิใจของน้องหนึ่งค่ะ
พี่จะไปโกรธน้องหนึ่งได้ไงคะเพราะพี่ถือเอาฤกษ์ความสะดวกค่ะ ช้านิดช้าหน่อยก็ไม่ว่ากันอยู่แล้ว

คิดเหมือนน้องเค็งเลย มาช้าหน่อยก็ดีค่ะเพราะเมื่อคืนกินของตัวเองไปแล้ว เช้านี้กินของไก่ศรี ตอนบ่ายมากินของน้องหนึ่ง อิ่มได้ตามเวลาพอดี ๆ ไม่มีจุกกินได้เรื่อย ๆ อีกต่างหาก ว่าแล้วก็หยิบติดมือกลับมา 2 ลูกนะคะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:16:24:09 น.  

 

เมื่อกี๊พี่ยังมานั่งกินแหนมเนืองด้วยอยู่เลย อ้อ ลืมไปนัดกับพี่โอไว้หล่ะสิ จะได้ออนแอร์พร้อมกัน


หยิบไปสองลูกจ้า...





โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:16:34:33 น.  

 
ได้รับซาลาเปาของฝากแล้วจ้ะ
ถ่อมตัวหรือเปล่าคะ พี่ว่าซาลาเปาของหนึ่งก็น่าทานมาก ๆ นะคะ บางทีอย่าไปวัดกันที่หน้าตาค่ะ ต้องชิมก่อนถึงจะรู้ว่าสวรรค์มีจริงเนอะ เพราะมันอร่อยมาก ยิ่งเป็นซาลาเปาวันเกิดด้วยยิ่งสุดยอดค่ะไม่เหมือนใครเลย
น้องหนึ่งเคยทานซาลาเปาทับหลีมั๊ยคะ ทำไม่สวยเลยแต่ก็อรอ่ยดีเหมือนกันค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:17:08:07 น.  

 
เอ๊ะ วันอะไรกันเหรอค่ะน้อง๑ ทำใมมีแต่คนทำซาละเปากันทั้งนั้นเลยค่ะ บ้านพี่โอก็ทำซาละเปา ทำให้พี่นึงถึงหนังฮ่องกง สมัยก่อนที่เดี๋ยวนี้ห้ามฉายค่ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:17:49:01 น.  

 
น้อง๑ ตั้งขนาดของภาพเป็นขนาดไหนค่ะ L,M,S
ถ้าขนาด L ความคมชัดดีกว่าใช่ใหมค่ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:18:10:27 น.  

 
มาปลื้มใจกับการทำซาลาเปาครั้งแรกด้วยค่ะน้องหนึ่ง
ยิ่งอยู่ไกลบ้านด้วยอะไรที่ไม่คิดจะทำเพราะอยู่บ้านเราหาซื้อกินง่าย พอทำได้ยิ่งปลื้มและถ้าทำให้คนอื่นกินแล้วว่าอร่อยยิ่งปลื้มเป็นหลายเท่า นี่พี่ไปเล็งสูตรแป้งคุณไก่ไว้อยู่ว่าอยากลองทำแบบใส่ sp ท่าทางจะแป้งนุ่มมากมาย ของคุณโอก็น่าสนใจเพราะพี่ชอบซาลาเปาที่มีกลิ่นแอมโมเนียอ่อนๆ

ทำครั้งแรกห่อได้แบบนี้ก็เก่งแล้วแหละ ของพี่ตอนทำครั้งแรกทั้งแตกทั้งแบะไส้ทะลักแบบหมอไม่รับเย็บเลยแหละ เดี๋ยวทำๆ ไปก็ห่อสวยเอง ทำแยะๆ เข้าช่องฟรีสไว้ก็ได้นะจะกินก็เอาออกมาทิ้งไว้ให้ละลายและนึ่งอุ่นเอา พี่เองก็ชอบกินซาลาเปา แต่เดี๋ยวนี้ซื้อเขาแพง กัดเข้าไปมีแต่แป้ง ที่สำคัญทำเองได้ไส้แบบที่เราชอบด้วย



โดย: narellan วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:18:47:36 น.  

 
เย้ๆๆๆๆๆ แวะมาปลื้มกับซาลาเปาชุดแรกของหมอหนึ่งคะ
อยู่ห่างบ้านห่างเมืองทำได้ขนาดนี้ก็ถือว่าเริ่ดแล้วคะคุณน้อง
จับจีบสอดสร้อยมาลาได้ขนาดนี้ก็แหล่มแล้วคะ ไม่แบะเปิดมาก็ใช้ได้แล้วคะ
พี่ซ๊ะอีก ไปเรียนทำซาลาเปาก็แล้ว สูตรของป้า ป้าสอนก็แล้ว ยังไม่ได้ทำ

น้องที่สนิทกันอุตสาห์ส่งซีดีมาให้ดูแบบง่าย ๆ ละเอียด ก็ยังไม่ได้ทำคะ
มีสองอย่างที่ยังไม่ได้ลงมือคือ ขนมปัง และเปานี่หล่ะ

ปีใหม่เดินสายไปไหนคะ อย่าบอกน๊ะจะกลับไปเมกาอีกอ่ะ
ตอนนี้ในเมืองไทยฮิตติดอันดับก็คงจะเป็นเปาวราภรณ์นะคะ ขายดีจัง
แต่มีเจ้าอร่อย ๆ เร่ิด ๆ แอบซุกซ่อนอยู่เยอะ โดยเฉพาะแบบโฮมเมดอ่ะน๊ะ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:19:02:24 น.  

 
กรี๊ดดดดดดดด ซาลาเปาแห่งความภาคภูมิใจ น่ากินมากๆค่ะคุณหนึ่ง
ใส้หมูแดง ของโปรดน้องแทตเค้าหละ ฝนก็ว่าจะทำเหมือนกันค่ะ
จดสูตรบ้านพี่โอไว้แล้วละ ฮิฮิ
ขอบคุณมากๆนะคะที่ยกไปฝากกัน


โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:19:03:13 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ อยากลองทำบ้างจัง ทำไม่เป็นค่ะ พวกขนม อิอิ ซื้อได้อย่างเดียว หอมจัง ซักหิว หลังจากติดเกาะมา 2 เดือน


โดย: บาร์บี้แสนสวย วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:19:05:12 น.  

 
ทำครั้งแรกยังออกมาดีเนี่ยมันน่าภูมิใจจริงนะ
เก่งมากเลยค่ะ น้องหนึ่ง
อยากทำไส้หมูแดงมั่งแล้ว ที่บ้านคุณโอก็ทำไส้หมูแดง
น่ากินทั้งสองบ้านเลย


โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:19:56:46 น.  

 
พี่หนึ่ง... จุ๊บ ๆ

สุดยอดมาก ๆเลยค่ะ ครั้งแรก หน้าตาดีมาก ๆเลยค่ะ ยู้ครั้งแรก ไม่กล้าทำต่อเลยค่ะ เคยไปโชว์ในfb แอบเศร้าใจ ทำเอากลัวไม่กล้าทำ เดี๋ยวต้องลองทำอีกรอบดีกว่า จริง ๆ ชอบหม่ำซาลาเปามาก ๆเลยค่ะ จะหน้าแตกหรือไม่แตก ยู้หม่ำได้หมดเลยค่ะ

พี่หนึ่ง ยู้ขอสองนะคะ ^^


โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:20:54:42 น.  

 
มาแล้วๆๆๆ มาแล้วจร้าหนึ่ง
แหมๆ เมื่อคืนเอิงนั่งเฝ้าบล็อกหนึ่ง กะวิ่งแข่งเจิมกะเค้าด้วยน่ะ
(แม้รู้ตัวว่าอาจไม่ทัน 555+)
ที่แท้จำวันผิดนี่เอิง... การบ้านแม่มดเอิงก็เกือบไป อิอิ
เกือบส่งคืนนี้ ดีที่ทำดร๊าฟเสร็จก่อนก็เลยส่งเมื่อวานซะเลย

เม้าท์ชวนลงคลองอีกแล้ว กลับมาดูซาละเปาดีกว่า
ซาละเปาหน้าแตกไส้หมูแดงน่าทานมากมาย
หน้าแตกนิดๆ ไม่เป็นไร อร่อยไว้ก่อน อยากลองชิมซักกะชิ้นจริงๆ


โดย: diamondsky วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:21:03:59 น.  

 


โดย: winza1 วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:21:51:00 น.  

 

น่าทานเน๊าะ
ใจตรงกันเรื่องอัพบล็อกซาละเปาหลายบล็อกชนกัน
น่าทานทุกบล็อกค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:22:30:49 น.  

 
ถึงจะหน้าแตก แต่ก็น่าหมํ่าที่สุดเลยค่ะคุณหนึ่ง อยากกินๆ อยากกัดๆ จนไส้ทะลวง อิอิ (ซาดิษส์มั๊ยเรา) แง่มๆๆ น่ากินที่สุดค่ะ ขอบคุณมากเลยนะคะที่ยกไปฝากกันค่ะ ภาพแรกเราชอบน่ะค่ะคุณหนึ่ง เราขอเก็บไว้ทั้งสอง(คน) นะคะ


โดย: LoveParadise วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:22:32:40 น.  

 
เป็นซาลาเปาครั้งแรกที่ดูเจ๋งมากๆเลยน้องหนึ่ง
อธิบายง่ายๆ ส่วนประกอบก็กำลังดี น่าสนๆ
เห็นแค่รูปสวยๆนี้ ก็ได้อร่อยตามแล้วจ้า
น้องหนึ่งเก่งมากๆ อีกแล้ว คนอะไรเก่งไปหมด..


โดย: anigia วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:22:45:42 น.  

 
วาชอบซาลาเปาไส้หมูแดงที่สุดเลยค่า


โดย: vekalover วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:23:03:59 น.  

 
ซาละเปา ไส้ที่พี่ชอบกินมากที่สุด ก็ไส้หมูแดงนี่ล่ะค่ะ

ทำครั้งแรกได้ออกมาน่ากินขนาดนี้ ถือว่าใช้ได้เลยล่ะค่ะ คุณหนึ่ง

ทำออกมาแล้วหน้าเป็นซาละเปาหน้าแตก พี่ว่าน่ากินดีออก
โชว์ให้เห็นสีแดง ๆของไส้หมูแดงด้านใน ทำให้กระตุ้นต่อมหิวค่ะ


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:23:27:07 น.  

 
อันนี้เป็นโปรเจ็คท์พิเศษอะไรรึเปล่าหนึ่ง พี่เข้าบล็อกมาปุ๊บเห็นรายบล็อกซาละเปามาเป็นแถวเลย เข้าบ้านหนึ่ง รับซักสองก้อนก่อน :)) ขนาดครั้งแรกยังออกมาน่าอร่อยมาก ๆ เลยเนาะ พี่ชอบใส้ที่หนึ่งทำ ดูชุ่ม ๆ ฉ่ำ ดี อยากหาโอกาสขยัน ๆ ทำบ้างจัง แต่เอาไว้ปีหน้าดีกว่า


โดย: Tristy วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:23:49:51 น.  

 
มาแว๊ววววว

สวยคุ้มค่าการรอคอยจริงๆ รอของสวยรอคนสวยต้องรอนานนิ๊ดเนอะ

ตอนนี้ชักอยากกินใส้หมูแดงแล้วอ่ะ ทำไงดี บ้านพี่โอก็น่ากิน บ้านนี้ก็น่ากิน

สวดยอดดดจ๊า ทำครั้งแรกเริ่ดมว๊ากกกกกจ๊ะ

ของพี่ทำครั้่งแรกน่ะ ต้องเรียกว่าโชว์ห่วยจริงๆ ลองคลิกเข้าไปดูดิ
เป็นจุดเหลืองเต็มเลย เหมือนกะเป็นโรค

แล้วเรื่องปั้นก็ไม่ต้องถามถึง 55 ดูไม่จืด
แถมยังกล้าเอามาออกอากาศอีกเนอะ




โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 17 ธันวาคม 2554 เวลา:0:14:07 น.  

 
ทำครั้งแรกหน้าตาแบบนี้พี่ว่าเก่งมากแล้ว
หนึ่งก็อย่าไปบอกใครซิว่าไม่ใช่สูตรหน้าแตก จะได้ไม่แตกสองเด้ง หุหุ
ถ้าพี่เป็นน้องเจ้าของวันเกิดคงยิ้มหน้าแตกบานแบบซาลาเปาเลย
มีพี่สาวใจดีลงทุนทำซาลาเปาให้ทาน...


โดย: MamaBun วันที่: 17 ธันวาคม 2554 เวลา:3:00:17 น.  

 
สนใจตั้งแต่ รูปทีเอาไปฝากแล้วค่ะ พอมาถึง คุณหนึ่งบอกว่า หน้าแตกด้วยย ชอบมากๆซาลาเปาหน้าแตก แต่มาหน้าแตกโดยบังเอิญอีกด้วยยย ดีจังค่ะ สาวเดาเอาว่าอาจจะเป็นเพราะการหมักแป้งสองขั้นตอนค่ะ จึงทำให้ซาลาเปาหน้าแตก
ตอนนี้กำลังเสาะหาสูตรซาลเปาหน้าแตกอยู่ค่ะ น่าจะได้ลอกสูตรพี่โอแน่ๆเลยเพราะพี่โอไม่ได้แอมโมเนีย

ชอบใส้ซาลเปาคุณหนึ่ง สีสวยมาก แล้วก็อบหมูทั้งก้อนเลย ผงหมูแดงโลโบ ก็มี(พี่อ๋อ ส่งมาให้) เห็นคุณหนึ่งใส่ผงสำเร็จเดียววันหลังทำบ้างดีกว่า

อ่านบล๊อคคนชอบทำขนมเหมือนกัน อ่านแล้วมีความสุขจังค่ะ ลุ้นๆๆไปด้วย


โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 17 ธันวาคม 2554 เวลา:3:17:57 น.  

 
อยากกินซาละเปามากๆๆๆๆ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 17 ธันวาคม 2554 เวลา:5:16:49 น.  

 
แล้วที่พี่ผึ้งใช้ S ถ่ายอาหารขนาดพอดีแล้วใช่ใหมจ๊ะ
พี่ชายพี่ให้พี่ตั้ง L ไปเลยและยิ่งถ้าใช้ไมโครถ่ายให้ใช้ขาตั้งกล้องค่ะ ไม่เกี่ยวกับกล้องของอะไรใช่ใหมค่ะ
ปอลอ น้องสาวไม่ได้เล่นจ๊ะ น้อง๑ ได้คะแนนค่ะ
เดี๋ยวพี่ลงคะแนนให้ค่ะ ขอบคุณความรู้เรื่องภาพค่ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 17 ธันวาคม 2554 เวลา:8:21:56 น.  

 
เจ๊หลีตามมาเหมาซาลาเปาด้วยคนค่ะ อยากทานบ้าง พักนี้เจ๊หลีไม่ได้ทำขนมอะไรเลย


อยากเป็นคนรับของฝากจังเลยค่ะ คงอิ่มและ ชื่นชมไปด้วย


เรื่องซาลาเปาทำให้วันเกิดก็ไม่แปลกนะคะ แต่มักจะให้เป็นซาลาเปารูปท้อกัน



นี่ถ้าอยู่ข้างบ้านเจ๊หลีนะคะ เจ๊หลีจะไปเคาะประตูบ้านทันทีเลยค่ะ




โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 17 ธันวาคม 2554 เวลา:8:28:48 น.  

 
อ่านเม้นท์ น้องหนึ่งแล้ว งง ค่ะ

ใบแหนมเนือง ใช่แผ่นแป้งที่ห่อหรือเปล่าค่ะ

(เรียกไม่เหมือนกันหรือเปล่า)แอบ งง เล็กน้อย

หรือพี่เข้าใจผิดค่ะ ใบแหนมเนือง คือใบอะไรค่ะน้องหนึ่ง

พี่จะถาม แผ่นแป้ง (สีขาว)ที่เอามาแช่น้ำ (ให้นิ่ม)ก่อนห่อนะค่ะ

ว่าหาซื้อที่ไหนค่ะ (แถวบ้านพี่ไม่มีขาย)เศร้าเลย


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 17 ธันวาคม 2554 เวลา:15:26:34 น.  

 
ขอมาซาวเสียงเพื่อนๆก่อน เรามาอัพบล๊อคซาลาเปาพร้อมกันอีกม๊ะ

เอาเป็นวันตรุษจีนเลย ไม่ว่าจะใส้หวานใส้เค็ม
แป้งซาลาเปาสีขาว หรือจะใ่ส่ใบเตยหรืออัญชัน ไม่ว่ากัน
ขอให้เป็นซาลาเปาอย่างเดียว

วันที่เท่าไรแน่นอนค่อยมากำหนดอีำกที
ให้เวลานานๆเลย จะได้ไม่เครียด เอ๊ะ..หรือจะเครียดนานหว่า 55

ไม่ต้องสมัคร ไม่มีเบอร์
ใครอยากทำก็ทำส่งเที่ยงคืนพร้อมกัน


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 17 ธันวาคม 2554 เวลา:16:17:03 น.  

 
ว่าจะตามมาชิมแหนมเนือง แต่เปิดมาเจอซาลาเปาหน้าแตก

เอ๊ย.. ซาลาเปาไส้หมูแดง ก็น่าอร่อยคะคุณหนึ่ง

ทำอาหารเก่งจริงๆ เลย


โดย: strawberry banana&cream วันที่: 17 ธันวาคม 2554 เวลา:16:51:15 น.  

 
หิวข้าวกันเลยทีเดียวค่ะคุณหนึ่ง มีหส้ครีมสักลูกมั้ยคะ อิอิ
ชอบไส้ครีมค่า ส่วนไส้หมูแดงนี้ยกให้หนุ่มๆที่บ้านค่ะ เค้าชอบแบบนี้กันค่ะ มีแต่ดาที่แปลกกว่าเค้า ดันชอบไส้ครีมซะนี่
สุขสันต์วันหยุดค่ะคุณหนึ่ง


โดย: phunsud วันที่: 17 ธันวาคม 2554 เวลา:16:51:59 น.  

 
ทำอาหารเองเป็นอะไรที่ภูมิใจมาก ๆ เลยนะคะ ตอนปรัซซี่ทอดไข่เจียว คุยเช้า คุยกลางวัน คุยเย็นเลยค่ะ

ชวนคุณหนึ่งหม่ำไอศครีมด้วยกันค่ะ






โดย: ปรัซซี่ วันที่: 17 ธันวาคม 2554 เวลา:19:16:18 น.  

 
การบ้านแม่มดน่ะพี่ยกอาหารมงคลของตรุษจีนมาเลยนะจะบอกให้ +555 กดดันน้องหนึ่งเล่นซะงั้น
ยังคิดไม่ออกเลยค่ะว่าจะทำอะไรดี

ปล.น้องหนึ่งลองทำสูตรซาลาเปาอัญชัญที่พี่ทำไปคราวก่อนสิคะ พี่ชอบมากเลยเพราะแป้งนุ่มมาก ๆ ๆ ๆ ๆ ค่ะ
ส่วนไส้น้องหนึ่งก็เลือกเอาตามชอบเลยจ้ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 17 ธันวาคม 2554 เวลา:20:26:39 น.  

 

สวัสดีค่ะพี่หนึ่ง
ซาลาเปานึ่งเข้ากับอากาศเย็นๆจริิงๆเลย
หนาวๆหน่อยได้จับซาลาเปานึ่งเสร็จใหม่ๆไว้
มันอบอุ่นดีนะคะ

ซาลาเปายังเป็นของว่างที่อิ่มอร่อยอีกต่างหาก
หิวเมื่อไหร่หยิบมาใส่หม้อหุงข้าว ได้กินเร็วทันใจ
แถมซาลาเปาที่พี่หนึ่งไส้เยอะด้วยยยยยย


โดย: keethaya วันที่: 17 ธันวาคม 2554 เวลา:20:58:47 น.  

 
ไส้หมูแดงเยิ้ม ๆ น่าหม่ำมากค่ะ


โดย: ALDI วันที่: 17 ธันวาคม 2554 เวลา:22:18:48 น.  

 
คือสารเสริมที่ช่วยให้ขนมมีความฟูนุ่มค่ะ พี่ซื้อจากร้านชวนชมค่ะ เดี๋ยวพรุ่งนี้พี่ไปดูก่อนนะว่าของพี่ยังมีหรือเปล่า ถ้ามีพี่จะส่งไปให้พร้อมการ์ดปีใหม่ค่ะน้องหนึ่ง
สารตัวนี้ใช้ใส่ในขนมปังด้วยก็ได้เพื่อวัตถุประสงค์เดียวกันค่ะ

การบ้านแม่มดเมนูอาหารจีน วันที่ 28 พอดีมีนัดเลี้ยงที่ร้านหูฉลามพอดี ต้องแอบไปเก็บเมนูค่ะแต่คงไม่ทำหูฉลามแน่ ๆ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 17 ธันวาคม 2554 เวลา:23:06:22 น.  

 

ขวัญมาขอบคุณพี่หนึ่งค่ะที่ให้คำนิยามใหม่ว่า "ติสท์"
ต่อไปนี้ขวัญจะอ้างกับน้องๆว่า "ชั้นติสท์นะยะ" 555
เพราะโดนน้องบอกว่าเป็นพวก "ขวางโลก" ค่ะ
ส่วนน้องสาวบอกว่า "เจ๊เป็นมนุษย์พันธ์พิเศษ" (เอาเข้าไป )

พอพี่หนึ่งบอก "ติสท์" ฟังดูดีขึ้นเยอะเลยค่ะ 55

ป.ล. เข้าไปดูบล็อคที่พี่หนึ่งไปสตาร์บัคสาขาแรกมาแล้ว
พี่หนึ่งถ่ายรูปสวยตลอดเลย โดยเฉพาะพวกรูปเที่ยวๆแนวนี้น่ะค่ะ
ขวัญว่าแนวรูปพวกนี้ถ่ายยากมากกกกกเลยค่ะ



โดย: keethaya วันที่: 17 ธันวาคม 2554 เวลา:23:08:28 น.  

 
log in เข้าบล็อคแก๊ง แล้วหลุดทุกที เลยเข้ามาแวะ แบบ ..บุคคลทั่วไปละกันเนอะน้องหนึ่ง

แวะมาหาจ้า มาเอาสูตรทำซาเปามู๋แดง ..พี่ชอบทานมากๆ สามีก็ชอบ.. แต่ไม่รู้ตัวเองจะมีเวลาทำรึป่าว เพราะตอนนี้ข้าวของในบ้าน วางอะไรไว้ตรงไหน มั่วไปหมด หาอะไรไม่ค่อยเจอ เพราะปรับปรุงบ้านใหม่อยู่อ่ะ คือต่อเติมด้านซ้าย พอต่อเติมเสร็จ ก็ย้ายของจากห้องขวา มาห้องด้านซ้าย แล้วขยายห้องขวาอีก..พอเสร็จ ก็ทาสี ตกแต่ง นี่ก้..ยังไม่เรียบร้อย รอทำห้องทิศเหนืออีก..โอว.. อะไรกันนักไม่รู้..

ไม่ได้ทำเค้กมาเกือบ 2 เดือนละ เซ็งมากมาย..คันไม้คันมือไปหมดเลยค่ะ

ปีใหม่..ไปเที่ยวไหนเอ่ย..อย่าลืม..เที่ยวเผื่อ ด้วยการเก็บภาพถ่ายสวยๆ มาฝากด้วยนะจ๊า...


โดย: nok (mie_family) IP: 118.172.247.143 วันที่: 18 ธันวาคม 2554 เวลา:0:39:43 น.  

 
อ่า...............คุณหนึ่งขา ทรมาณที่สุดเลยค่ะ

แหมน่าจะมานัดแนะกับชลมั่ง เผื่อจะได้ส่งด้วยกัน 55+

ชลอยากจะทำกินมาหลายครั้งหลายหนแล้วค่ะ แต่ไม่ได้ทำสักที
มัวแต่วุ่นวาย อีรุงตุงนังอยู่

ว่าแล้วเดี๋ยวหาโอกาสทำซะเลยค่ะ



โดย: bear hunt วันที่: 18 ธันวาคม 2554 เวลา:3:14:21 น.  

 
มาชิมซาลาเปาคุณหนึ่งแล้วค่ะ

หน้าตาน่าทานนะคะ
ถึงแม้จะเป็นหนแรก ออกมาสวยเลย
หน้าแตกไม่เป็นไรค่ะ จะได้เห็นไส้สีสวยๆ

เมื่อก่อนอ๋อก็ชอบทานไส้หมูสับไข่เค็มของ 7-11 นะคะ
แต่ไม่ค่อยชอบแป้งเค้าเท่าไหร่

ตอนแรกๆอ๋อก็ตื่นเต้นกับการทำซาลาเปาเอง
ตอนหลังๆ ไปเห็นในซุปเปอร์จีน โอ้...มันมีทุกไส้ ทุกไซด์ บะจ่าง หมั่นโถว...แบบสด แบบแช่เย็น แบบฟรีซ ....มีหมด
เลยหายบ้าทำซาลาเปาไปเลยค่ะ

ปล.มีหลังไมค์นะคะ


โดย: little mouse in big apple วันที่: 18 ธันวาคม 2554 เวลา:5:22:15 น.  

 
สวัสดีค่ะ

กรี๊ดอีกรอบ .. แบบว่าอ่านไปก็ยิ้มไปค่ะ
เพราะว่าเป็นการทำครั้งแรก รสชาติได้แล้ว หน้าตา
เราว่าก็ไม่มีปัญหา แต่ว่าถ้ายังไม่พอใจกับลักษณะของ
การจับจีบ เราเชื่อว่าทำอีกหลายๆ ครั้ง คุณหนึ่งก็ได้
ชื่อว่าเป็นโปรของการทำซาลาเปาแล้วล่ะค่ะ ..

นี่เราก็กำลังตามมาเก็บวิธีการทำเหมือนกันนะค่ะนี่
เพราะว่าตกปากรับคำกับเพื่อนบล็อกชวนกันทำ
ซาลาเปาล่ะค่ะ คิดจะทำตั้งนานแล้วแต่ว่าก็ไม่ได้
ลงมือทำสักที ... งวดนี้ได้ฤกษ์ ก็ขอสักหน่อยค่ะ
ผลไม่รู้ว่าจะยังไงแต่ว่ายังเพลินที่จะได้ลองทำค่ะ


โดย: JewNid วันที่: 18 ธันวาคม 2554 เวลา:10:18:13 น.  

 
อยากกินมากกกกกกกกกกกกกกกก


โดย: pim&jae วันที่: 18 ธันวาคม 2554 เวลา:10:19:03 น.  

 
จริงๆเขาใช้เนื้อตุ๋นค่ะน้อง๑
แต่พี่เปลี่ยนมาเป็นไก่แทนจ๊ะ
จะเอาไปทำเป็นการบ้านเหรอค่ะ
ส่งซูชิมาตรวจก่อนนะค่ะ หุ หุ


โดย: Mitsubachi วันที่: 18 ธันวาคม 2554 เวลา:10:57:19 น.  

 
พี่มากินซาลาเปา
ทันหรือเปล่าเนี่ย..หมดหรือยัง

แอบย่องมาดูวิธีการทำ..ซ้อมๆเอาไว้ก่อน


โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 18 ธันวาคม 2554 เวลา:12:20:06 น.  

 
Merry Christmas ล่วงหน้าค่ะ คุณหนึ่ง





โดย: ปรัซซี่ วันที่: 18 ธันวาคม 2554 เวลา:18:51:37 น.  

 
น้อง๑พี่ปรับภาพไปที่ขนาด M ลองดู ภพละเอียดสวยขึ้นค่ะ ไม่ต้องแต่งเลย แล้วก็เดี๋ยวจะลองขนาด L ดูเปรียบเทียบด้วยค่ะ
ภาพคมชัดสวยค่ะ คืนนี้จะอัพให้ดูนะค่ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 18 ธันวาคม 2554 เวลา:18:59:02 น.  

 
น่ากินเชียว ดีนะเป็นซาลาเปาใส้หมูแดง เราชอบ ถ้าเป็นไส้หมูจะขอบาย กินร้อนๆหน้าหนาวน่าจะดี
ตอนนี้หนึ่งอยู่เมืองไทยแล้ว ทำอะไรอยู่อ่ะจ้ะ?


โดย: SweetBlue วันที่: 18 ธันวาคม 2554 เวลา:19:01:11 น.  

 
ไหนๆ ซาลาเปายังเหลือไม๊ ไส้หมูแดง ของโปรดเลยค่ะ

แค่เห็นไส้ตอนผัดเสร็จ ก็ไม่อยากทำแป้งแล้วล่ะค่ะ มันน่ากินมากกกกกกกก

เอามาปาดขนมปัง ก็ท่าจะดีนะคะน้องหนึ่ง เอาแบบเร็วๆ ง่ายๆ อิอิ

ปล ผงหมูแดงยี่ห้อที่น้องหนึ่งใช้ ป้าอิ๋วว่ากลิ่นมันแปลกๆค่ะ รสชาดก็ต้องปรุงเพิ่ม แค่ให้สีสวยน่ะค่ะ ป้าอิ๋วใช้แล้วไม่ประทับใจเลยค่ะ เลยทำเองซะดีกว่า แล้วใส่สีผสมอาหารเอา อิอิ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 18 ธันวาคม 2554 เวลา:21:29:02 น.  

 
โอ้โฮ ทำไมมันน่ากินขนาดนี้คะเนี่ย เก่งจริงๆเลยค่ะ ภาพก็สวยไม่เปลี่ยน


โดย: ทิพย์ (Siriporn&Flemming ) วันที่: 18 ธันวาคม 2554 เวลา:23:39:37 น.  

 
มาเลียบ ๆ มอง ๆ หนึ่ง ... ปกติเห็นอัพเดทบล็อกพรึ่บ ๆ พี่นึกว่าพลาดแล้ว ยังเนาะ :)) พี่ยังดอง อิอิ


โดย: Tristy วันที่: 19 ธันวาคม 2554 เวลา:9:59:16 น.  

 
เมื่อไหร่จะได้กินที่เมืองไทยหนอ


โดย: fufy IP: 210.1.29.46 วันที่: 19 ธันวาคม 2554 เวลา:11:26:02 น.  

 

สวัสดีวันสีเหลืองจ้ะหนึ่ง





โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 19 ธันวาคม 2554 เวลา:13:50:51 น.  

 
ฮาโหลๆ หนึ่ง แวะมาทักทายจร้า
(แอบมากินซาละเปาลูกนึง อร่อยจัง อิอิ)

วันนี้ส่งการบ้าน 3F แล้ว ชวนไปหม่ำด้วยกันเน้อ





โดย: diamondsky วันที่: 19 ธันวาคม 2554 เวลา:15:49:23 น.  

 
เก่งจังค่ะ ถึงหน้าจะแตกแต่ก็ดูน่ากินอยู่นะคะ


โดย: wilasinee_kae วันที่: 19 ธันวาคม 2554 เวลา:16:43:07 น.  

 


น้อง๑ พี่เอาเค็กคริสต์มาสมาฝากค่ะ เชิญเลือกทานเลยนะค่ะจะเอาแบบแต่งเสร็จแล้วหรือยังไม่แต่งค่ะ
รูปพี่ลองไซร์ M อยู่จ้า


โดย: Mitsubachi วันที่: 19 ธันวาคม 2554 เวลา:19:15:01 น.  

 
วันนี้หม่ำ "มากิ" หลายรสด้วยกันนะคะ





โดย: ปรัซซี่ วันที่: 19 ธันวาคม 2554 เวลา:19:47:16 น.  

 
เป็นป้า ป้าก็ปลื้มค่ะ น่าทานซะขนาดนี้
ป้าว่าหน้าแตกๆแบบนี้ชวนให้น่าหม่ำกว่าหน้าปิดๆนะคะ
เพราะเห็นไส้เยิ้มๆข้างในสีสันเตะตา มันดูเร้าใจกว่า ฮ่า ฮ่า

ชอบคุณหนึ่งถ่ายรูปอาหารจริงๆ เคลิบเคลิ้มและหิวโหย
ได้ในเวลาเดียวกันเลย


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 19 ธันวาคม 2554 เวลา:19:53:23 น.  

 
คุณหนึ่งขา ดายกขนมปังมาขอบคุณสำหรับซาลาเปาของหนุ่มๆค่ะ
มาทานด้วยกันนะคะ


โดย: phunsud วันที่: 19 ธันวาคม 2554 เวลา:20:45:29 น.  

 
คุณหนึ่งคะฝนยกบัวลอยน้ำขิงมาฝากนะคะ
แล้วก็ขอหยิบเปาไปอีกซักสามลูกนะคะ



โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม วันที่: 19 ธันวาคม 2554 เวลา:22:36:24 น.  

 
มามะ มามะ ไปเด๊นซ์กันค่ะคุณหนึ่ง อิอิอิ

Photobucket


โดย: bear hunt วันที่: 19 ธันวาคม 2554 เวลา:23:21:41 น.  

 


โดย: thetom (wpolkaew1 ) วันที่: 26 ธันวาคม 2554 เวลา:20:25:38 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

AdrenalineRush
Location :
LA Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 402 คน [?]




My passion for cooking, baking and traveling.

ⓒ สงวนลิขสิทธิ์ ไม่อนุญาตให้นำข้อความ รูปภาพหรือเนื้อหาใดๆไปเผยแพร่โดยไม่รับอนุญาต




ขนมเกลียว

DSC_0053

ราดหน้าหมูหมัก

10649921_358613410957679_1399783415632976092_n

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับ

10614097_384796231672730_387582854844341187_n

Friends' blogs
[Add AdrenalineRush's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.