Group Blog All Blog
|
เค้กกล้วยหอมโยเกิร์ต  ส่วนผสม แป้งเค้ก 90 กรัม ผงฟู 1/4 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1/3 ช้อนชา น้ำตาลทราย 90 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำมันพืช 85 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง กลิ่นวนิลาบัตเตอร์ 1/2 ช้อนชา กล้วยหอมบด 100 กรัม นมสด 30 กรัม โยเกิร์ต รสธรรมชาติ 20 กรัม ถั่วอัลมอน 1/4 ถ้วย วิธีทำ 1. ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ น้ำตาล รวมกันพักไว้ 2. ผสมไข่ น้ำมัน นม ใช้ตะกร้อมือ หรือส้อม ให้ส่วนผสมเข้ากัน อย่าคนนาน  3. บดกล้วยหอม ใส่โยเกิร์ต และกลิ่นวนิลา คนๆๆพักไว้ 4. ตั้งกระทะ ไฟอ่อนไปเกือบกลาง คั่วอัลมอนทั้งสไลด์และเม็ด คั่วพอได้กลิ่นหอม เริ่มเปลี่ยนสี แล้วทุบให้หยาบ พักไว้  ..เตรียมเสร็จแล้วมาผสมกัน.. 5. อ่างผสมแป้ง ทำหลุมตรงกลางไว้ แล้วเทส่วนผสมของเหลวลงไปรวดเดียว คนให้เข้ากัน ให้ใช้เวลาน้อยที่สุด  ยังข้นอยู่ ไม่เป็นไรคะ เดี๋ยวกล้วยกำลังตามมา..  6. เทกล้วยที่บดไว้ลงไป ผสมให้เข้ากัน เหลวกำลังดี  7. เทลงพิมพ์ วันนี้ใช้พิมพ์โลฟ รองด้วยกระดาษไข 8. โรยอัลมอนลงไป แต่เราลืมคะ อบไปสิบนาที...นึกขึ้นได้ โรยตามลงไปทีหลัง ยังดีที่หน้าเค้กไม่ปูดขึ้นมาก ยังพอเหลวๆอยู่ 9. เข้าอบที่ 200°c ไฟบนล่าง 20นาที คอยเช็คดู หน้าเริ่มตึงเป็นสีน้ำตาลอ่อน ปรับไฟล่างต่ออีก 30 นาที  ปูดแล้ว ฟูแล้ว..    **ถ้าต้องการหน้าเกรียมหน่อยก็ต่อไฟบนล่าง 180°c ต่อ 5-10 นาที เตาอบใครเตาอบมันนะคะ เตาอบบ้านเราเล็กคะ ไฟกระจายไม่ทั่วดี ปรับเอาตามสะดวกเลยคะ เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำมากคะ แต่ยังมีเนื้อกล้วยเป็นชิ้นๆอยู่เลย คงเป็นเพราะบดกล้วยไม่ละเอียด แห่ะๆๆ ไม่รู้ว่าเนื้อเค้กประมาณนี้ผ่านรึยัง แต่เรื่องรสชาติ หอมอร่อยมากคะ ที่สำคัญทำง่าย 55
|
yingu
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?] เมื่อเห็นให้สักแต่ว่าเห็น เมื่อฟังให้สักแต่ว่าฟัง เมื่อทราบให้สักแต่ว่าทราบ เมื่อรู้ให้สักแต่ว่ารู้ โดยไม่ปรุงแต่ง เมื่อใดเธอทำได้อย่างนี้ เมื่อนั้นเธอก็จักไม่มี คือ ว่างอย่างยิ่งทั้งในโลกนี้และโลกหน้า.. Friends Blog
|
||||||||||||
โ ล ก ส่ ว น ตั ว มั น ก ว้ า ง .
