สาหร่ายไข่หิน..คุณค่าทางอาหารสูง!? "เป็นอาหารหลักและเสริม" สาหร่าย....ปัจจุบันนิยมนำมาเป็นส่วน ประกอบของอาหาร ทั้งประเภทอาหารหลักและอาหารเสริม ซึ่งมีแนวโน้มที่จะได้รับความสนใจจากกลุ่มผู้บริโภคขยายเป็นวงกว้างขึ้น ...ทำให้ ต้องนำเข้าจากต่างประเทศ ทั้งจีน และญี่ปุ่น ปีหนึ่งมีมูลค่าหลายล้านบาท ศูนย์จุลินทรีย์ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ร่วมกับ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม เคยทำการค้นคว้าวิจัย สาหร่ายน้ำจืดในสกุลนอสตอค (Nostoc ssp.) มาแล้ว ซึ่ง ดร.นงลักษณ์ ปานเกิดดี ผู้ว่าการ วว. พูดถึงเรื่องนี้ว่า.....จากการวิจัยสาหร่ายเห็ดลาบ (อยู่ในสกุล Nostoc) อันเป็นอาหารท้องถิ่น ที่นิยมรับประทานในเขตอำเภอนาเชือก จ.มหาสารคาม และพื้นที่ใกล้เคียง จนได้รับความสำเร็จในช่วงที่ผ่านมา "นำมาทดลองวิจัย" เพื่อเป็นการตอบสนองกระแสความต้องการของกลุ่มผู้ที่ชอบกินสาหร่าย จึงนำเอาสาหร่ายเห็ดลาบมาทำการวิจัยในห้องปฏิบัติการต่อ กระทั่งได้ สาหร่ายไข่หิน ที่มีรูปร่างคล้ายไข่ ปลาแซลมอนคาเวีย แต่ มีสีเขียวแกมน้ำเงิน... ที่สำคัญคือมีคุณค่าทางอาหารสูง ดร.อาภารัตน์ มหาขันธ์ นักวิชาการศูนย์จุลินทรีย์ หัวหน้าโครงการวิจัยฯ จึงได้ เดินหน้าขับเคลื่อนเอาสาหร่าย ไข่หินมาผลิตในเชิงการค้า โดยนำมาเพาะเลี้ยง โดยศึกษาสัณฐานวิทยาในวงจร การเจริญเติบโต พบว่า สาหร่ายชนิดนี้มีลักษณะเป็นก้อนวุ้นนิ่ม ค่อนข้างเหลวไม่มีกลิ่น รส สามารถ นำไปใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารต่างๆได้ ทั้งอาหารไทย ฝรั่ง และ ญี่ปุ่น "ได้คุณค่าทางอาหารสูง" เช่น....เอาไปทำหน้าแซนด์วิชรสชาติต่างๆ ใส่ในซุปใส ซุปเต้าหู้ เป็นส่วนผสมในน้ำสลัด หรือ ใช้บริโภคแทนผักในสลัดเป็นส่วนผสมในสปาเกตตี หรือใช้ เป็นหน้าซูชิ อีกทั้งประกอบอาหารประเภท ยำแทนไข่แมงดา ฯลฯ ซึ่งคาดว่าจะได้รับความสนใจจากผู้ประกอบการด้านอุตสาหกรรมอาหาร ให้ เป็นอีกทางเลือกหนึ่งของกลุ่มผู้บริโภค ดร.อาภารัตน์ บอกถึงคุณค่าทางอาหารว่า.... ในสาหร่ายปริมาณ 100 กรัม จะมีโปรตีน 20.26-43.52 เปอร์เซ็นต์ ไขมัน 0.00-1.56 เปอร์เซ็นต์ ใยอาหาร 2.70-43.00 เปอร์เซ็นต์ มีวิตามินต่างๆ ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 มีแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม เหล็ก อีกทั้งยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น เมไทโอนีน ไลซีน โพรลีนซีรีน ไทโรซีน อะลานีน อยู่อย่างครบถ้วน นอกจากนี้ ยังไม่พบจุลินทรีย์ที่ก่อโรคและไม่มีการปนเปื้อนของโลหะหนักที่เป็นอันตราย ต่อสุขภาพ ขอ ขอบคุณเนื้อหาข่าวสารที่มีคุณภาพ จากหนังสือพิมพ์ไทยรัฐ Free TextEditor   Create Date : 24 มิถุนายน 2553     Last Update : 24 มิถุนายน 2553 14:59:42 น. Counter : 1325 Pageviews.   0 comment Share Tweet

บำรุงวิตามินมาก อายุกลับสั้น!? "บำรุงมาก กลับอายุสั้น" วารสาร แพทยสมาคมอเมริกัน รายงานผลการศึกษาพบว่า การกินวิตามินเสริมบางอย่าง กลับอาจมีผลทำให้อายุสั้นลงกว่าปกติผู้คนทั่วโลกเรือนเป็นล้าน มักชอบกินวิตามินเพื่อบำรุงร่างกาย เช่น วิตามินเอและอี กันเป็นประจำ คณะนักวิจัยมหาวิทยาลัยโคเปนเฮเกนของเดนมาร์ก ได้นำการศึกษาที่แล้วๆมา 10 กว่า เรื่องมาทบทวนดูใหม่พบว่า มันกลับกลายเป็นว่า การกินวิตามินเสริมบางชนิด แทนที่จะลดความเสี่ยงกับการมีอายุสั้น กลับทำให้มันเพิ่มสูงขึ้นด้วยซ้ำ "ยังหาประโยชน์ที่แท้จริง ยังไม่ได้" แต่ทางผู้เชี่ยวชาญของวงการอุตสาหกรรมอาหารเสริมต่างๆ พากันโจมตีว่า รายงานการศึกษาของแพทยสมาคมบกพร่องอย่างฉกรรจ์ อย่างไรก็ตาม วงการนักโภชนาการกล่าวว่า พวกเขาสนับสนุนให้รู้จักกินอาหารกันอย่างถูกส่วน มากกว่าจะไปพึ่งพาพวกอาหารเสริมต่างๆ ในขณะที่พวกอาหารเสริมได้รับความนิยมกันมานานหลายสิบปี แต่คุณประโยชน์ของมันที่แท้จริงยังคงไม่อาจทราบได้แน่นอน แม้ว่าจะมีการศึกษาวิจัยกันมาเป็นร้อยเรื่องแล้ว. ขอ ขอบคุณเนื้อหาข่าวสารที่มีคุณภาพ จากหนังสือพิมพ์ไทยรัฐ Free TextEditor   Create Date : 24 มิถุนายน 2553     Last Update : 24 มิถุนายน 2553 14:58:05 น. Counter : 311 Pageviews.   1 comment Share Tweet

แฟนคุณเจ้าชู้ อย่าปล่อยให้ คนเจ้าชู้ลอยนวล!!!!! 1.ดูสิว่า เดี่ยวนี้เขาไม่ค่อยว่างหรือเปล่า ไม่ว่างเพราะอะไร - เขาอาจไปแอบคบใครอยู่เลยไม่มีเวลาให้คุณเหมือนเดิม 2. อ้างว่าติดงาน ติดเพื่อน ติดที่บ้าน ไปกับพ่อแม่บ้างล่ะ ลองดูว่าจริงหรือเปล่า 3.ไม่ค่อยโทรมาหา เหมือนก่อน อ้างเหตุผมต่างๆๆน่าๆๆ ถ้าเขาไม่โทรเราก็โทรไปเอง จะได้ค่อยสังเกต ว่าทำไรอยู่ แต่อย่าให้เราคิดว่าโทรมาเช็ค ต้องค่อยๆๆเป็นค่อยๆๆไป 4.ปิดโทรศัพท์ ปิดเสียงเวลาอยู่กับเรา ระวัง!!! ลองเช็ดดูว่า ปิดเสียงหรือเปล่า ถ้าไม่ปิด ลองเช็คดูแต่ล่ะเบอร์ว่า มีเบอร์ไหน ที่เขาปิดเสียง มือถือสมัยนี้ทันสมัย สั่งปิดได้เฉพาะเบอร์ ดูให้ดี 5. เขาอาจมีเบอร์ผู้ ญ อื่นแต่เอาไปใส่ไว้ในชื่อ พ่อ แม่ บ้าง พี่ น้อง เพื่อนๆๆเขาบ้างเช็ดดูให้ดี ว่า ชื่อพ่อเขา แต่ เบอร์มันไม่ใช่ 6.เช็คเบอร์ เขาว่าเบอร์ที่โทรเข้ามาที่ไม่ได้รับสายเยอะที่สุด เบอร์ไร เบอร์ที่ได้รับเยอะสุดเบอร์ไร มีเบอร์แปลกๆๆไหม 7.เวลาโทรไป หาเขาแล้วเขาออกไปข้างนอก อ้างว่าไปทำงาน ไปกับที่บ้าน ไปธุระ สังเกตดูว่า เขา ใช้เวลานานไหม กว่าจะมารับโทรศัพท์เรา ****ระวังถ้านาน เขาอาจแอบมาโทร ถ้าเขาไปกับคนอื่น 8.เวลาเขา ออกไปข้างนอก เขาแต่งตัวธรรมดา เหมือนอยู่บ้าน หรือไม่เอารถไปด้วย เพราะมันจะได้ไม่น่าสงสัย ว่าไปไหนมา 9.เขารีบวางโทรศัพท์ แบบเราไม่ทันตั้งตัว อ้างว่าแบตจะหมด อ้างว่าเดี๋ยวโทรกลับไปน่ะ ระวัง****เขาอาจมีสายเข้ามาก็ได้ หรือมีใครอยู่แถวนั้น 10.เขารีบนอน เร็วกว่าปรกติ อาจว่าไปนอนก่อนน่ะ ต้องตื่นเช้า บ่อยๆๆ เขาอาจแอบคุยกับสาวอื่น หรือไม่ก็แอบไปเที่ยวกลางคืน เขาจะเริ่มทำเป็นประจำนิสัย เพื่อจะทำให้เราชินว่า เขานอนเร็ว ***ระวังให้ดี เรื่องที่บอกไป อาจทำให้หลายคนด่า ถ้าใครเข้ามาอ่านแล้วไม่พอใจก็ โทษแล้วกัน ถ้าคุณไม่ได้เป็นแบบนี้ หรือว่าคุณไม่ได้เจ้าชู้ ก็ส่งอีเมล์กลับมาหาทางเราจะส่งโล่รางวัลกลับไปให้ แต่อยากจะบอกไว้เป็นข้อคิด สำหรับคนไว้ใจแฟนเกินไป ผู้ ช. สมัยนี้ฉลาด เราตามไม่ทันหรอก แต่ถ้าเจอคนดีก็ดีไป คุณคือคนโชคดี หรือว่า คุณเป็นสาวที่โชคดีที่สุดในรอบปี Contributed by nu_noiy Free TextEditor   Create Date : 14 มิถุนายน 2553     Last Update : 14 มิถุนายน 2553 0:35:11 น. Counter : 324 Pageviews.   0 comment Share Tweet

สร้างรังรักตามหลักฮวงจุ้ย 1. จัดห้องให้เรียบร้อย เพราะความรัก และความไม่เป็นระเบียบ ภายในห้อง จะขัดขวางการไหลเวียน พลังรักภายในห้องไงคะ ส่งผลกระทบ ให้สัมพันธภาพ ในชีวิตคู่ ไม่สามารถ ประสานเป็นหนึ่งเดียวได้ 2. หน้าต่างต้องอยู่ทางทิศตะวันออก เพื่อให้แสงอาทิตย์ยามเช้า สาดส่องเข้ามาค่ะ เสริมพลังแห่งชีวิต ให้พร้อม เผชิญอุปสรรค ในวันใหม่ค่ะ 3. หลีกเลี่ยง การหันหัวเตียง ไปตรงกับหน้าต่าง เนื่องจาก ความสว่าง ที่สาดส่องเข้ามา ไม่ต่างกับ การทักทายของปัญหา และอุปสรรค ความยุ่งยากต่างๆ ซึ่งจะทำให้ ชีวิตคู่ กระท่อนกระแท่นค่ะ 4. ห้ามนอนขวางประตู คนจีนเขาถือกันค่ะ ว่าไม่ต่างจาก สุภาษิตที่ว่า น้ำเชี่ยว แล้วเอาเรือเข้าไปขวาง เพราะประตู เป็นช่องทางผ่านเข่ามา ของพลังค่ะ ซึ่งถ้าเราเอาตัว เข้าไปกัน ก็จะเหมือนกับ การทำกำแพง สะท้อน โชคลาภต่างๆ ให้กลับไปค่ะ ยิ่งไปกว่านั้นนะคะ ถ้าช่องประตู ดันไปตรงกับ ช่องหน้าต่าง ก็ควรจัดแจง แก้ไขด่วนค่ะ เนื่องจาก นั่นหมายความว่า รังรักนั้น กำลังมีรูรั่ว ที่ไม่สามารถกักเก็บโชคลาภ อะไรไว้ได้น่ะสิคะ 5. หันหัวเตียง ไปทางทิศใต้ จะช่วยเสริมพลัง และความสัมพันธ์แห่งรัก ให้แนบแน่นยิ่งขึ้นค่ะ แต่ถ้าไม่สามารถ จัดแจงตามแบบได้ ก็หันหัวไปทางอื่นก็ได้ค่ะ ยกเว้น ทางทิศตะวันตกเท่านั้น 6. หาต้นไม้มาไว้ในห้อง แค่กระถางเล็กๆ น่ารักๆ ก็ใช้ได้แล้วค่ะ ไม่ต้องใหญ่โตอลังการ วางไว้ ทางทิศตะวันออก ข้างๆ หน้าต่าง เพราะเป็นทิศทางเสริม ความสัมพันธ์ ตามหลักโหราศาสตร์ค่ะ 7. ผนังห้องต้องสีน้ำตาลอ่อน เพื่อเสริมพลัง จากธาตุดินให้สูงขึ้น ซึ่งจะช่วยให้ ชีวิตรักยืนยาว ยามที่ความเป็นไป บนเตียงไม่เร้าใจ ก็ควรลอง ร่วมรักใต้แสงเทียน เล่มสีแดงนะคะ จุดและนำไปวาง มุมทิศตะวันตกเฉียงใต้ ของห้อง เพื่อช่วยกระตุ้นพลังรัก ให้เร่าร้อนขึ้นไงคะ 8. ทิศอันตราย ทิศตะวันตกเฉียงใต้ค่ะ ห้ามนำต้นไม้ใดๆ ไปวางไว้ เป็นอันขาด เพราะจะทำลายสมดุล ของธาตุดิน ภายในห้องค่ะ ส่งผลให้ รสรักที่ต่างฝ่ายกำลังสัมผัส ไม่ใช่ เรื่องน่าลอง อีกต่อไป 9. อย่าติดกระจกตรงผนัง ถึงแม้ว่า การติดกระจก จะทำให้ ห้องดูกว้างขวางขึ้น แต่ตามหลักฮวงจุ้ยแล้ว ถือว่า อัปมงคลค่ะ เพราะกระจก จะสะท้อนภาพรัก ของคนทั้งสองออกมาค่ะ ซึ่งนั่น เป็นการสื่อนัยๆ ถึงมือที่สาม ที่จะเข้ามา ทำให้ชีวิตคู่ ยุ่งยากค่ะ Free TextEditor   Create Date : 14 มิถุนายน 2553     Last Update : 14 มิถุนายน 2553 0:32:58 น. Counter : 281 Pageviews.   0 comment Share Tweet

เหตุผลที่ควรรักแม่มากกว่าแฟน 1. ถ้าไม่มีแม่ แฟนเราก็จะไม่มีคนรักดีๆ อย่างนี้ เผลอๆ เธออาจต้องอยู่เป็นโสด 2. แม่ไม่เคยหลอกให้เราหลงรัก เพราะเราเต็มใจรักแม่โดยไม่ต้องหลง 3. แม่อาจเคยตีเราให้เจ็บตัว แต่ไม่เคยทำให้เราเจ็บหัวใจ 4. แม่ส่งเสียเรา แต่เราต้องส่งเสียแฟน 5. แม่ไม่เคยบอกเลิก 6. แม่เป็นแบงค์ส่วนตัวที่เวลากู้ไม่เคยคิดดอกเบี้ย และไม่ค่อยทวงคืน 7. แม่เห็นเราเดินแก้ผ้าตั้งแต่เล็ก โดยไม่เคยติเรื่องรูปร่าง 8. แม่เป็นคนที่เห็นเราดีกว่าแฟนของแม่เสมอ 9. ขอหอมแม่ไม่ยากเท่าขอหอมแฟน 10. แม่ยอมตัดสะดือตัวเองเพื่อให้เราเกิดมา 11. แม่สอนให้เราพูดได้ เพื่อจะไปบอกรักแฟนตอนเราโต (แย่จัง) 12. แฟนไม่ได้มีนม (สดจากเต้า) ให้กินฟรีเหมือนแม่ 13. แม่ยอมเป็นยัยอ้วนลงพุงตั้ง 9 เดือน เพื่อให้เราอาศัยอยู่ข้างใน 14. ประเทศนี้ไม่มี "วันแฟนแห่งชาติ" เหมือนวันแม่ Free TextEditor   Create Date : 14 มิถุนายน 2553     Last Update : 14 มิถุนายน 2553 0:31:48 น. Counter : 372 Pageviews.   0 comment Share Tweet

• Group ตัวอย่าง
• ชีวิตการงาน
• สุขภาพ
• เรื่องทั่วไป
• ธรรมะ
• วิธีทำอาหารจากเวปต่างๆ
• ขำขำ
• ความรัก
• ความงาม
• จิปาถะ
• ท่องเที่ยว
• งานฝีมือ
• อาหารการกิน
• แม่และเด็ก
• โรคภัยไข้เจ็บ
• เบ็ดเตล็ด
• อื่นๆ
• วิทยาศาสตร์
• อร่อยๆ

• Webmaster - BlogGang

• BlogGang.com