|
|
++++แกงส้มใบชงโค+++++
ชงโค
ชงโคตะโกขบหว้า ต้นกุมกากาฝากลง
ชอบกลต้นมหาหงส์ มะเดื่อดูกลูกนมแมว
นิราศธารทองแดง : เจ้าฟ้าธรรมาธิเบศร์
ชื่ออื่นๆ : เสี้ยวดอกแดง Orchid Tree
ชื่อพฤกษศาสตร์ : Bauhinia purpurea L.
วงศ์ : LEGUMINOSAE - CAESALPINIOIDEAE
ต้น ชงโคเป็นไม้ต้น ผลัดใบ สูง 5-10 เมตร
ใบ เดี่ยว ออกสลับ รูปค่อนข้างกลม โคนมนหรือเว้า ปลายเว้าลึก
ดอก เป็นช่อสีชมพูถึงม่วงเข้ม ออกเป็นช่อตามซอกใบและปลายกิ่ง กลีบดอก 5 กลีบ คล้ายดอกกล้วยไม้ มีกลิ่นหอม ดอกใหญ่ 7-10 ซม.
ผล เป็นฝักแบนเมื่อแก่แตกเป็น 2 ซีก ออกดอกเดือนเมษายน-พฤษภาคม
การขยายพันธุ์ เพาะเมล็ด ตอน
ประโยชน์ รากใช้เป็นยาขับลม เปลือกเป็นยาแก้บิด แก้ท้องร่วง ดอกแก้ไข้ เป็นยาระบาย เป็นไม้ที่มีประโยชน์ทางเศรฐกิจมาก
ถิ่นกำเนิด เขตร้อนทั่วไป
ที่มา : //www.wangtakrai.com/panmai/detail.php?id=68
วันนี้มากินผักแปลกๆกันนะคะ พอดีคุณตาน้องมีตังค์มาเยี่ยมที่บ้านเรา เห็นต้นชงโคหน้าตึก ฝนตกใหม่ๆ งามดี เลยถามว่า จะกินแกงใบชงโคมั้ย แม่เดียร์ก้อ...หือ ...กินได้เหรอพ่อ... คุณตาบอก...ได้สิ มันก้อเป็นผักชนิดนึงนะ
วันต่อมา...คุณตาตื่นแต่เช้าบ่นอยากกินแกงส้ม แม่เดียร์บอกว่าไม่มีผักอ่ะ จะแกงกะอะไรหล่พ่อ...เท่านั้นแกก้อลงไปจัดการเด็ด ใบอ่อนๆ ของต้นชงโคมากำใหญ่ พร้อมทั้งประกอบอาหารให้เสร็จสรรพ
พอดีไม่ได้ถ่ายรูปขั้นตอนทั้งหมดไว้อ่ะคะ คิดว่าเพื่อนๆคงทำเป็นนะคะแกงส้ม ง่ายมากเลย
รสชาติ..คล้ายผักหวานอ่ะคะ ไม่ขมเลย มันๆ นี่ถ้ารู้ว่ากินได้ เด็ดมาจิ้มน้ำพริกปลาร้าไปซะตั้งนานแล้ว ไว้วันหลังจะไปถ่ายต้นจริง(ที่เป็นเหยื่อ)มาให้ดูนะคะ
| Create Date : 05 มิถุนายน 2550 |
| Last Update : 5 มิถุนายน 2550 17:53:18 น. |
|
7 comments
|
| Counter : 2107 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: sak (psak28  ) วันที่: 5 มิถุนายน 2550 เวลา:17:58:48 น. |
|
|
|
| โดย: ตา (Febie ) วันที่: 5 มิถุนายน 2550 เวลา:18:24:37 น. |
|
|
|
| โดย: AM NUCH วันที่: 5 มิถุนายน 2550 เวลา:18:32:13 น. |
|
|
|
| โดย: YRFP วันที่: 5 มิถุนายน 2550 เวลา:22:54:52 น. |
|
|
|
| โดย: anadiar วันที่: 6 มิถุนายน 2550 เวลา:11:45:31 น. |
|
|
|
| โดย: สวิส (SWISS**JUKKY ) วันที่: 5 กรกฎาคม 2550 เวลา:18:54:26 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 182 คน [