++Mini Mini Cheese Pies++
![](//www.bloggang.com/data/smiling-sassy/picture/1297160120.jpg)
![](//www.bloggang.com/data/smiling-sassy/picture/1297160186.jpg)
สวัสดีค่ะเพื่อนๆชาวบล็อก
ไม่ได้เข้ามาซะนาน น่าน น้าน น๊าน นานนนนน....เลยค่ะ หวังว่าเพื่อนๆทุกๆคนคงสบายกันดีนะคะ เดี๋ยวอัพบล็อกนี้เสร็จแล้วจะแวะไปเยี่ยมครัวเืพื่อนๆนะคะ คิดถึงทุกๆคนค่ะ วันนี้ก๋อยเอาขนมแบบ มินิ มินิ มาฝากกันค่ะ พอดีว่าเมื่อกลางๆเดือนมกรามีคนรู้จักกันเป็นชาวสวิส ใจดี รู้ว่าเราหัดทำขนมอยู่ เค้าก็เลยหอบหิ้วเอา ทั้งอุปกรณ์และวัตถุดิบเบเกอรี่มาฝากเยอะแยะเลยค่ะ ถูกใจคนรักการทำขนมอย่างเราเป็นที่สุด < Thank you very much to Beatrice & Philip > ![](//www.bloggang.com/emo/emo15.gif) นี่ค่ะของฝากที่ได้รับ น่ารักกุ๊กกิ๊ก น่าใช้ทั้งนั้นเลย
![](//www.bloggang.com/data/smiling-sassy/picture/1297160783.jpg)
เรามาดูกันเลยดีกว่าค่ะว่าส่วนผสมมีอะไรกันบ้าง ส่วนผสมแป้งพายหวาน เนยสดจืด 120 กรัม น้ำตาลทราย 3 1/2 ช้อนโต๊ะ ไข่แดง 2 ฟอง กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา แป้งสาลีเอนกประสงค์ 220 กรัม
ไส้ครีมชีส ครีมชีส 250 กรัม (อุณภูิมิห้อง) น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ นมข้นหวาน 1/4 ถ้วย โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/4 ถ้วย วิธีทำไส้ครีมชีส : ใส่ทุกอย่างลงในโถผสมแล้วใช้หัวตีใบไม้ตีจนเนียนเข้ากันดี ตักใส่ถุงบีบพักในตู้เย็นรอตัวพายค่ะ
วิธีีทำตัวพายกันค่ะ 1. หั่นเนยสดเป็นชิ้นเล็กๆใส่ในโถผสมเติมน้ำตาลทรายแล้วใช้พายบี้ๆบดๆให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวค่ะ
![](//www.bloggang.com/data/smiling-sassy/picture/1297161363.jpg)
![](//www.bloggang.com/data/smiling-sassy/picture/1297161451.jpg)
2. จากนั้นใส่ไข่แดงทั้งสองฟองและกลิ่นวนิลลาคนให้เข้ากันดี
![](//www.bloggang.com/data/smiling-sassy/picture/1297161547.jpg)
![](//www.bloggang.com/data/smiling-sassy/picture/1297161588.jpg)
3. จากนั้นก็เติมแป้งเอนกประสงค์ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันดี แล้วรวบเป็นก้อน คลึงให้เป็นสี่เหลี่ยมห่อด้วยพลาสติกแร๊ปแล้วนำแช่ตู้เย็นหนึ่งชั่วโมง
![](//www.bloggang.com/data/smiling-sassy/picture/1297161861.jpg)
![](//www.bloggang.com/data/smiling-sassy/picture/1297161903.jpg)
![](//www.bloggang.com/data/smiling-sassy/picture/1297161939.jpg)
![](//www.bloggang.com/data/smiling-sassy/picture/1297161975.jpg)
![](//www.bloggang.com/data/smiling-sassy/picture/1297162009.jpg)
4. นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วพักไว้สักครู่ จากนั้นก็นำแป้งมารีดออกให้หนาประมาณครึ่งเซนติเมตรหรือน้อยกว่านั้นก็ตามแต่นะคะ
![](//www.bloggang.com/emo/emo23.gif)
![](//www.bloggang.com/data/smiling-sassy/picture/1297162207.jpg)
5. ใช้ตัวกดคุกกี้ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 6 ซม. กดแป้งแล้วนำแป้งไปกรุในถาดมินิมัฟฟิน (ก๋อยใช้ถาดมินิมัฟฟิน 24 หลุม ได้ครบพอดีกับตัวแป้ง)แล้วตัดแต่งให้สวยงาม
![](//www.bloggang.com/data/smiling-sassy/picture/1297162447.jpg)
![](//www.bloggang.com/data/smiling-sassy/picture/1297162487.jpg)
6. นำถาดมัฟฟินที่กรุแป้งครบแล้วเข้าแช่ช่องฟรีซสักสิบห้านาที จากนั้นเตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส จากนั้นนำแป้งออกมาเอาส้อมจิ้มด้านล่างของแป้งพายทั่วๆ แป้งจะได้ไม่พองตอนอบ
![](//www.bloggang.com/data/smiling-sassy/picture/1297162740.jpg)
7. นำแป้งเข้าอบนานสิบห้านาที หรือจนกระทั่งแป้งเหลืองนวล แล้วนำออกมาพักให้เย็นลงในพิมพ์แล้วค่อยนำตัวแป้งพักต่อบนตะแกรงจนเย็นสนิท
![](//www.bloggang.com/data/smiling-sassy/picture/1297162899.jpg)
![](//www.bloggang.com/data/smiling-sassy/picture/1297162939.jpg)
8. นำไส้ครีมชีสทีเตรียมไว้แล้วมาบีบลงในถ้วยมินิ มินิกันค่ะ ตกแต่งด้วยใบสระแหน่ หรือผลไม้เปรี้ยวๆเช่น สตรอเบอรี่ก็ได้นะคะ แช่เย็นก่อนเสริฟก็จะอร่อยดีค่ะ
![](//www.bloggang.com/emo/emo12.gif)
![](//www.bloggang.com/data/smiling-sassy/picture/1297163265.jpg)
![](//www.bloggang.com/data/smiling-sassy/picture/1297163625.jpg)
![](//www.bloggang.com/data/smiling-sassy/picture/1297163335.jpg)
เรียบร้อยค่ะ เชิญเพื่อนๆชมและชิมกันได้เลยนะคะ ![](//www.bloggang.com/emo/emo21.gif) ขอให้มีความสุขกับเดือนแห่งความรักและหมั่นรดน้ำต้นรักกันนะคะเพื่อนๆ![](//www.bloggang.com/emo/emo12.gif)
![Hey, Soul Sister / Train - Glee Cast (Cover)](//images.myfri3nd.com/club/424/424/upload/myFri3nd.png) ![](//images.myfri3nd.com/club/424/424/upload/i/music.gif)
Create Date : 08 กุมภาพันธ์ 2554 |
|
31 comments |
Last Update : 8 กุมภาพันธ์ 2554 18:24:38 น. |
Counter : 6102 Pageviews. |
|
![](../images/bg-follower.png) |
|