Fidelini ซอสหมู (เมนูเส้นๆอีกแล้วค่ะ) สวัสดีค่ะ วันนี้มีเมนูเส้นมาฝากกันอีกแล้วค่ะ..โดยส่วนตัวแล้วชอบนะคะ ไม่ว่าจะเป็น ประเภทก๋วยเตี๋ยว มาม่า ขนมจีนหรือจะเป็นพาสต้านี่ ก็กินได้บ่อยอยู่ค่ะ ว่าแล้วก็มาลงมือกันเลยค่ะ ส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เนยสดจืด 1 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่สับ 1/2 ถ้วย หมูสับ 1/2 ถ้วย (ใครจะใช้ไก่แทนก็ได้นะคะ) มะเขือเทศสับหยาบ 3 ลูก (ต้มในน้ำเดือดสักประมาณ 5 นาทีแล้วปอกเปลือกจะทำให้ปอกเปลือกได้ง่ายค่ะ) ซอสมะเืืขือเทศ (Ketchup) 2 ช้อนโต๊ะ พาร์สเลย์แห้งหรือสด 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทย 1 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 1/2 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา เส้น Fidelini สำหรับ 1 ที่ต้มในน้ำเดือดประมาณ 4-5 นาที โดยใส่เกลือและน้ำมันลงในน้ำที่ต้ม วิธีทำค่ะ 1. ทำซอสหมูโดยใส่น้ำมันและเนยจืดลงในกระทะ ตั้งไฟกลางพอเนยละลาย ใส่หอมใหญ่ผัดจนหอมใส ใส่หมูสับ ผัดพอทั่วๆจนหมูเริ่มสุก ใส่มะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ 2.ผัดสักครู่พอมะเขือเทศสุกนุ่ม (ถ้าแห้งไปก็เติมน้ำได้เล็กน้อยนะคะ) ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส เกลือ น้ำตาลและพริกไทย เคี่ยวสัก 5 นาทีชิมรสตามชอบจะเพิ่มเติมอะไรก็ตามแต่นะคะ ปรุงรสค่ะ เคี่ยวสักประมาณ 5 นาที 3.ต้มเส้น Fidelini โดยเติมเกลือและน้ำมันเล็กน้อยลงในน้ำ(น้ำมันจะทำให้เส้นไม่ติดกัน) สุกแล้วคลุกกับพาร์สเลย์แล้วจัดใส่จาน ราดด้วยซอสจัดเสริฟ เสร็จแล้วเรามาหม่ำกันเลยค่ะ ขอให้มีเวลาที่ดีกันทุกๆท่านนะคะ   Create Date : 02 มิถุนายน 2553 41 comments Last Update : 2 มิถุนายน 2553 15:09:29 น. Counter : 2196 Pageviews. Share Tweet

น่าทานสุด ๆ ค่ะ วันนี้มีน้ำเงี้ยว ( ขนมจีน ) เหลือเลยลวกเส้นสปาเก็ตตี้ ราดน้ำเงี้ยวเลยค่ะ อร่อยดี   โดย: tuk-tuk@korat 2 มิถุนายน 2553 16:01:17 น.

น่ากินม๊ากกกกก   โดย: fuku 2 มิถุนายน 2553 17:20:48 น.

น่าหม่ำที่ซู๊ดดดด   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 2 มิถุนายน 2553 17:48:58 น.

เมนูนี้ทำทานประจำเหมือนกันค่ะชอบ..เพราะมันไม่เลี่ยนดี   โดย: never the last 2 มิถุนายน 2553 19:12:43 น.

โดย: rasinee 2 มิถุนายน 2553 20:26:51 น.

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: NokJbz 2 มิถุนายน 2553 20:37:43 น.

น่าทานจังครับ หิวเลย ทานไอศครีมหลังมื้อหลักกันดีกว่าครับ   โดย: กระชายน้อย 2 มิถุนายน 2553 22:23:05 น.

น่าทานมากเลยค่ะ อยากจะขอเอาสูตรไปทำบ้าง แต่โบจะทำอร่อยเหมือนพี่หรือเปล่าก็ไม่รู้ อิอิ งั้นมาขอฝากท้อง ที่บ้านนี้ละกันค่ะ 55+   โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ 2 มิถุนายน 2553 22:27:42 น.

น่าทานมาดสงสัยจะอร่อยแง๋อิอิ   โดย: aromahappy 3 มิถุนายน 2553 0:27:25 น.

ดูน่ากินมากกกก่อย.. แต่อันนี้เป็นหมู หนุ่ยขอเกาะขอบจอดูก้แล้วกันเนอะ   โดย: Ann Arbor 3 มิถุนายน 2553 6:56:52 น.

น่าทานมากเลยค่ะ เมนูเส้น ๆ เป็นที่โปรดปาน ...   โดย: KIkKaPook 3 มิถุนายน 2553 9:28:46 น.

โอโย่โย๋ น่ากินจังเลยค่ะ ชอบเส้นจิ๋วอันนี้มั่กๆ   โดย: ToBeMind 3 มิถุนายน 2553 14:44:53 น.

น่าอร่อยมากเลยจร้า...   โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) 3 มิถุนายน 2553 19:07:10 น.

เน็ตช่วงนี้เป็นอะไรก็ไม่รู้ค่ะ ชอบล่มบ่อย ๆ ขอสปาเกตตี้ 1 จานค่ะ แบบว่าหิวมากเลยค่ะ   โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ 3 มิถุนายน 2553 21:17:16 น.

สวัสดีค่ะ มาเชิญชวนไปทานหนมที่ประกวดคร้า แวะมาแล้วน้ำลายไหลเลยคร้า   โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) 4 มิถุนายน 2553 1:21:05 น.

เมนูเส้นนี่ก็ของโปรดนางฟ้าเหมือนกันค่ะ อย่างนี้ต้องเรียกว่า เป็นเด็กเส้นเหมือนกันเลย... น่าอร่อยจังค่ะ ดูรูปแล้วนึกภาพตอนซู้ดเส้นตามไปด้วย...   โดย: นางฟ้าของชาลี 4 มิถุนายน 2553 3:48:29 น.

น่าทานมากเลยค่ะ   โดย: CoffeeBake 4 มิถุนายน 2553 11:11:32 น.

น้องก๋อย เมนูเส้นก็ของโปรดป้าอิ๋วจ๊า นำราดสูตรนี้ก็เคยทำค่ะ แต่ไม่เคยใส่พาสลีย์แห้งเลย เพราะไม่มีนั้นเอง ใส่แต่อาริกาโน่ค่ะ และเป็นเมนูที่ถูกปากคนไทยโดยเฉพาะเด็กๆด้วยค่ะ   โดย: Sai Eeuu 4 มิถุนายน 2553 13:06:35 น.

เป็นอีกเมนู ที่นุชชอบมากเลยเจ้า เห็นแล้วหิวเลย น่ากินที่สุดเจ้า   โดย: แม่เฮือน 4 มิถุนายน 2553 17:25:14 น.

น้องก๋อย เพิ่งรู้นะเนี่ยว่า พาสลีย์มีแบบแห้งด้วย เดี๋ยววันหลังจะไปฉกมาบ้าง เพราะทำอาหารหรั่งๆ บ่อยๆ โดยเฉพาะอิตาเลี่ยนเนี่ย แล้วไปเชียรงานประกวดน้ำชามารึยัง ป้าอิ๋วกะว่าจะดูไปเรื่อยๆก่อนค่อยโหวตวันสุดท้ายเลย ตอนนี้เก็บคะแนนไปก่อน ชักเริ่มตาลายแล้วเหมือนกัน เยอะและเริ่ดกันทั้งนั้น ดีนะที่ไม่ประกวดด้วย ไม่งั้น ม้วนเสื่อกลับบ้านไม่ทันแน่ เพื่อนๆน้องๆ เขาเก่งๆกันเนอะ เรารอโหวตละกันค่ะ   โดย: Sai Eeuu 5 มิถุนายน 2553 11:30:56 น.

น่าทานจังเลยค่ะ (แวะมาตอนใกล้เที่ยง ท้องเริ่มร้อง อิอิ)   โดย: candleberry 5 มิถุนายน 2553 11:39:25 น.

ขอบคุณที่โหวตให้แม่อ้วนนะคะ ทั้งๆ ที่เพื่อนๆ แต่ละคนดีกว่าแม่อ้วนเยอะ ดู ๆ แล้วฝีมือแม่อ้วนยังไม่เข้าขั้นคะ อย่างไรก็ตามขอขอบคุณจริง ๆ คะ   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 5 มิถุนายน 2553 11:44:38 น.

ไว้น้องตี้ จะไปลองซื้อเส้น มาทำบ้างค่ะ กรี๊ดดดดดดดดดด   โดย: สันต์ตี้ ยอดหญิงแห่งวังดอกไม้ 5 มิถุนายน 2553 13:05:10 น.

ป้าอิ๋วก็เพิ่งไปโหวตมาค่ะ ตาลายไปหมด ดูไป 2 ชั่วโมง บอกตรงๆว่า ให้คะแนนไม่ถูกเลย เลือกยากมาก สวยๆทั้งนั้นเลยเนอะ บางคนยังกะมืออาชีพแน่ะ   โดย: Sai Eeuu 5 มิถุนายน 2553 14:18:10 น.

หวัดดีค่ะ ทานสปาเกตตี้เสร็จแล้ว แวะไปทานขนมที่บ้านโบนะคะ   โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ 5 มิถุนายน 2553 14:53:30 น.

ขอบคุณที่แวะมาอวยพรวันเกิดนะครับ ขอให้มีความสุขมาก ๆ เช่นกันนะครับ ปล. หิวขึ้นมาทันทีเลย..   โดย: karnclue 5 มิถุนายน 2553 16:41:20 น.

รูปภาพอาหาร การให้สีของบล็อก สวยเดิ้ลเลยค่ะ เจ๊หลีชอบจัง   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 5 มิถุนายน 2553 19:07:01 น.

โห คุณก๋อย เราพลาดบล็อกนี้มาหลายวันเลยค่ะ .... ไม่ได้คลิ้กมาที่บ้านคุณก๋อยเลย เพราะคิดว่าคุณก๋อยยังไม่เปลี่ยนบล็อกค่ะ กำลังคิดถึงคุณก๋อยเหมือนกันค่ะ คิดถึงอีโม ตัวนี้ค่ะ .... เป็นอีโมที่คุณก๋อยพกพาไปเยี่ยมเราเสมอ :))) เห็นแล้วยิ้มตามเขาค่ะ ชอบสปาเก็ตตี้เส้นเล็ก ๆ แบบที่คุณก๋อยทำ เคี้ยวง่ายดีนะคะ ซอสเข้าทั่วถึงด้วยเนาะ :)) น่าอร่อยมากค่ะ ....   โดย: Tristy 5 มิถุนายน 2553 22:03:11 น.

มาทักทายจร้า..   โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) 6 มิถุนายน 2553 13:42:53 น.

หวัดดีค่ะ วันไหนลองทำลูกชุบแล้ว เอาไปฝากโบบ้างนะคะ อิอิ ต้องน่าทานแน่ ๆ เลย   โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ 6 มิถุนายน 2553 18:43:51 น.

หม่อนถือจานมารอแล้วค่ะ ขอหนูสัก 2 จานสิค่ะ ชมเค้าน่ารักจิงเหยอ ตอนนี้เค้ากลมแล้วน้า นี่ดีนะ ที่นี่ไม่่ค่อยนิยมกินหมู หม่อนเลยรอดตัวไป   โดย: ซามอ 7 มิถุนายน 2553 7:10:16 น.

เริ่มอาทิตย์ใหม่ด้วยความสุข สดชื่น เช่นกันค่ะคุณก๋อย   โดย: Tristy 7 มิถุนายน 2553 9:40:26 น.

ขอบคุณที่ไปอวยพรวันเกิดนะคะ(3มิถุนา) แล้วอย่าลืมแวะเข้าไปเยี่ยมกันอีกนะ^ ^   โดย: tanH2O 7 มิถุนายน 2553 11:44:26 น.

Aroi mag mag. Vielen Dank!   โดย: Michael IP: 192.168.1.28, 118.173.28.45 8 มิถุนายน 2553 12:18:28 น.

เข้ามาต้องหิว ดูแล้ว ทรมานท้องค่ะ อยากกินอย่างแรง   โดย: ตาโตสุดสวย 10 มิถุนายน 2553 15:16:26 น.

จะต่ออีกซักจานดีไหมเนี่ยะ เพิ่งหม่ำก๋วยเตี๋ยวไปยังอยากกินเลยเนี่ยะ ง่ำๆ   โดย: แม่นิทาน 10 มิถุนายน 2553 18:44:10 น.

เพิ่งเห็นรูปน้องสาวที่น่ารักและใจดีของป้าอิ๋ววันนี้เอง หน้าตาดีน่ะ น่าจะโชว์ตั้งนานแล้วนะ จะได้เรียกเร็ตติ้งน่ะ อิอิ ป้าอิ๋วจะชวนมาส่งสูตรอาหารกับโครงการ Cooking for Hope ของคุณพิมน่ะค่ะ ของป้าอิ๋ว upblog ขึ้นไปแล้วล่ะ ถ้าสนใจลองดูนะคะ การกุศลค่ะ ลองอ่านรายละเอียดที่ลิ้งค์นี้นะคะ //cookingforhope.blogspot.com/ ขอให้มีความสุขในวันหยุดพักผ่อนค่ะ   โดย: Sai Eeuu 11 มิถุนายน 2553 15:31:13 น.

แวะมาขอบคุณค่ะ ยินดีที่ได้รู้จักนะค่ะ   โดย: ภูผา กะ วาริน 11 มิถุนายน 2553 17:53:12 น.

หวัดดีก๋อย...เป็นงัยบ้าง ขอบคุณมากๆๆๆๆๆนะที่โหวดให้หนุ่ยนะจ่า เดวต้องทำขนมเลี้ยงซะแล้ววว ชิมกันผ่านจอไปเลย อยากกินไรดีนิ   โดย: Ann Arbor 11 มิถุนายน 2553 21:04:41 น.

โบไม่ได้แวะมาหาตั้งหลายวัน คิดถึงจังเลยค่ะ วันนี้เอาส้มตำมาฝาก น่าทานมั๊ยล่ะคะ ..   โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ 12 มิถุนายน 2553 0:09:35 น.

อนุโมทนา สาธุนะค่ะ ร่วมมือกันนะค่ะ คนได้รู้จักโฮมฮัก และได้ช่วยกันต่อไปค่ะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ พิมพ์   โดย: Pim (pim1081009 ) 12 มิถุนายน 2553 10:49:30 น.