|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
|
|
|
|
|
|
|
Mango Rollcake
วาเลนไทน์ปีนี้ทำโรลมะม่วงมาฝากเพื่อน ๆ คะ มะม่วงน้ำดอกไม้ที่บ้านออกเยอะมาก ๆ หอมหวานอร่อย ลองเอามาทำโรลเค้กมะม่วงซะหน่อย ตัวเค้กเนื้อสปันจ์ ส่วนผสมใส่น้ำมะม่วงคั้นสด สอดไส้ซอสมะม่วงทำเอง เลือกมะม่วงไม่สุกมากรสจะเปรี้ยวนิด ๆ วางมะม่วงสุกปากตะกร้อเก็บใหม่ ๆ หอมอร่อยมาก ๆ คะ ถูกใจคุณสามีและพี่ ๆ น้อง ๆ ทานอร่อยกันทั่วหน้าคะ



มาดูส่วนผสมกันคะ
Mango Rollcake ส่วนผสม แป้งบัวแดง 100 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา ไข่ไก่เบอร์ 0 จำนวน 5 ฟอง น้ำตาลทรายป่น 130 กรัม น้ำมะม่วงสด 30 กรัม (คั้นกรองเอาแต่น้ำมะม่วง) นมข้นจืด 30 กรัม เอสพี 15 กรัม เนยสดรสเค็มละลายอุ่น ๆ 40 กรัม กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
เตรียมพิมพ์ขนาดกว้าง 11 นิ้ว ยาว 15 นิ้ว จำนวน 1 ถาด ปูกระดาษไข และพิมพ์ฟอล์ยขนาดกว้าง 3 ½ นิ้ว ยาว 7 นิ้ว จำนวน 1 อัน เตรียมวิปปิ้งครีม 200 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม ตีให้ตั้งยอด พักในตู้เย็นสำหรับสอดไส้โรลเค้ก
เตรียมซอมะม่วง นำเนื้อมะม่วงสุกประมาณสองลูก นำเนื้อมาปั่นให้ละเอียด เทใส่หม้อ ใส่น้ำตาลนิดหน่อย ใส่น้ำมะนาวครึ่งลูก คนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟอ่อน คนจนเดือด ใส่แป้งกวนไส้ 1 ช้อนโต๊ะผสมน้ำนิดหน่อย เทลงผสมคนให้เข้ากันจนข้น ปิดไฟพักให้เย็น
วอร์มเตาอบไฟบนไฟล่าง 180 องศาเซลเซียส โรลอบประมาณ 10-12 นาที ส่วนพิมพ์ฟอยล์อบ 15 นาทีหรือจนสุก
วิธีทำ 1.ร่อนแป้ง ผงฟู น้ำตาล พักไว้ 2.เทไข่ น้ำมะม่วง นมข้นจืด สีเหลือง 1 หยด ส่วนผสมแป้งข้อ 1. ปาดเอสพีที่หัวตีตระก้อ ตีความเร็วสูง 15 นาที ส่วนผสมจะข้นขาว 3.ครบเวลา ลดความเร็วต่ำ ค่อยๆ รินเนยละลายอุ่นจนหมด ใส่กลิ่นวานิลลา ตีต่ำ 2 นาที ปาดอ่าง ตีต่ออีก 1 นาที แบ่งส่วนผสมแบทเทอร์เทลงในถาด กะส่วนผสมอย่าให้มาก โรลจะได้ไม่หนาเกินไป ส่วนผสมที่เหลือใส่พิมพ์ฟอยล์ (ฟอยล์อบ 15 นาทีหรือจนสุก เก็บไว้ทานเปล่า ๆ อร่อยดีคะ)
โรลอบประมาณ 10- 12 นาที นำออกจากเตาอบพักให้เย็นบนตระแกรง ปาดวิปครีม บีบซอสมะม่วง โรยเนื้อมะม่วงสุกแล้วม้วน นำแช่ตู้เย็นให้ครีมอยู่ตัว ประมาณ 1 ชม. ตัดชิ้นเสริฟได้เลยคะ






ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาคะ
Create Date : 13 กุมภาพันธ์ 2558 |
Last Update : 13 กุมภาพันธ์ 2558 21:49:15 น. |
|
33 comments
|
Counter : 47492 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:17:26:10 น. |
|
|
|
โดย: เลิศลักษณา IP: 94.23.252.21 วันที่: 20 มีนาคม 2558 เวลา:3:48:04 น. |
|
|
|
โดย: Kaew IP: 223.205.243.41 วันที่: 20 มีนาคม 2558 เวลา:23:02:28 น. |
|
|
|
โดย: Mitsubachi วันที่: 3 เมษายน 2558 เวลา:21:35:17 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 4 เมษายน 2558 เวลา:10:32:15 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 7 เมษายน 2558 เวลา:17:22:26 น. |
|
|
|
โดย: เลิศลักษณา IP: 94.23.252.21 วันที่: 7 เมษายน 2558 เวลา:21:17:19 น. |
|
|
|
โดย: เลิฟเค้ก IP: 171.5.100.233 วันที่: 16 เมษายน 2558 เวลา:17:58:02 น. |
|
|
|
โดย: ซูชิ IP: 124.122.64.48 วันที่: 22 กรกฎาคม 2558 เวลา:7:04:12 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 17 ตุลาคม 2558 เวลา:18:28:22 น. |
|
|
|
โดย: ปู IP: 223.24.22.148 วันที่: 6 เมษายน 2559 เวลา:9:28:47 น. |
|
|
|
โดย: Now IP: 182.232.121.41 วันที่: 26 ตุลาคม 2559 เวลา:15:29:15 น. |
|
|
|
โดย: บุษบา IP: 183.89.61.53 วันที่: 26 ตุลาคม 2560 เวลา:15:10:06 น. |
|
|
|
โดย: Account-Len IP: 139.99.104.95 วันที่: 4 มกราคม 2563 เวลา:6:33:30 น. |
|
|
|
โดย: RobertMus IP: 139.99.104.93 วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:19:53:08 น. |
|
|
|
โดย: PatrickSIp IP: 139.99.104.93 วันที่: 11 เมษายน 2563 เวลา:7:59:31 น. |
|
|
|
โดย: CloneFBgow IP: 139.99.104.95 วันที่: 9 พฤษภาคม 2563 เวลา:15:01:11 น. |
|
|
|
โดย: CloneFBgow IP: 139.99.104.93 วันที่: 22 พฤษภาคม 2563 เวลา:1:16:12 น. |
|
|
|
โดย: CloneFBgow IP: 139.99.104.93 วันที่: 2 มิถุนายน 2563 เวลา:10:50:24 น. |
|
|
|
โดย: จ๋า IP: 182.232.152.133 วันที่: 22 มิถุนายน 2563 เวลา:10:06:33 น. |
|
|
|
โดย: Geraldtop IP: 139.99.104.93 วันที่: 10 มกราคม 2564 เวลา:0:37:08 น. |
|
|
|
โดย: Williamaxorn IP: 139.99.104.95 วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:7:08:19 น. |
|
|
|
โดย: Andrepaw IP: 139.99.104.93 วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:2:39:40 น. |
|
|
|
โดย: BrandonVix IP: 139.99.104.93 วันที่: 8 มีนาคม 2564 เวลา:4:43:38 น. |
|
|
|
โดย: Christabip IP: 139.99.104.93 วันที่: 25 มีนาคม 2564 เวลา:5:13:43 น. |
|
|
|
โดย: Harrygoafe IP: 135.148.78.35 วันที่: 1 มิถุนายน 2564 เวลา:10:07:16 น. |
|
|
|
โดย: TracyTep IP: 123.24.159.34 วันที่: 19 มิถุนายน 2564 เวลา:23:08:46 น. |
|
|
|
โดย: TracyTep IP: 123.24.124.244 วันที่: 22 มิถุนายน 2564 เวลา:11:14:44 น. |
|
|
|
โดย: Jimmygrien IP: 79.137.89.102 วันที่: 18 ตุลาคม 2567 เวลา:12:31:30 น. |
|
|
|
|
|
|
|
คือดีงามน่ากินมากค่า