+++++ ^ ^ Chocolate Chocolate Chip Cookies++++++ สวัสดีปีใหม่ค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆๆๆๆๆนะคะ ขอประเดิมบล็อกของปีใหม่ด้วย Chocolate Chocolate Chip Cookies ที่เพื่อนๆลูกสาวติดใจกันมากๆนะคะ สูตรดัดแปลงมาจากหนังสือ Great Cookies Secrets to sensational sweets ของ Carole Walter ค่ะ เล่มนี้คุณปุ๊กแนะนำให้ค่ะ พอดีวันที่กำลังเลือกซื้อก็เจอคุณเกด แล้วก็ confirm ว่าดีอีกเสียงด้วยนะคะ โดยเฉพาะสูตรนี้ทำไปหลายรอบเลย มาดูสูตรกันดีกว่านะคะ ว่าทำไมถึงติดใจกันจังค่ะ Chocolate chocolate chip Cookies (สูตรนี้ทำได้ประมาณ 48 ชิ้นค่ะ) Dark Chocolate สับหยาบ 227 กรัม แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือป่น 1/4 ช้อนชา เนยจืด 1/2 ถ้วย (113 กรัม) น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย ไข่ไก่(ใหญ่) 2 ฟอง น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ วนิลา 1 1/2 ช้อนชา Semisweet Chocolate chips 2 ถ้วย(12 ออนซ์) หรือ dark chocolate สับเป็นชิ้นขนาด 1/4 นิ้ว วิธีทำ ละลาย dark chocolate ด้วยการตุ๋น พักไว้ให้อุ่นค่ะ ร่อนแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน พักไว้ก่อนค่ะ ตีเนย น้ำตาลทราย และน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกันจนเป็นครีม สีอ่อนลงค่ะ ใส่ไข่ลงไป ตีให้เข้ากันค่ะ ตามด้วย Dark chocolate ละลาย น้ำร้อน และวนิลาค่ะ ตีเข้ากันดีแล้ว เติมแป้งที่ร่อนไว้ แบ่งเป็น 2 รอบ แค่ให้เข้ากันก็พอค่ะ เมื่อข้ากันดี เติม Chocolate chips หรือ dark chocolate สับลงไป ผสมให้เข้ากัน แช่เย็นไว้ก่อนประมาณ 1 ชั่วโมงค่ะ หลังจากแช่เย็นแล้ว จะได้ประมาณนี้ค่ะ ตักเป็นก้อนกลมขนาด 1 1/2 นิ้ว เว้นห่างกัน 3 นิ้ว นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 10-11 นาที อบสุกแล้วทิ้งไว้ในถาดอบประมาณ 1-2 นาที ให้คุ๊กกี้อยู่ตัว ค่อยแซะออกมาวางบนตะแกรง ทิ้งไว้ให้เย็นค่ะ เรียบร้อยแล้วค่ะ Chocolate chocolate chip cookies ! พอดีไม่ได้ถ่ายรูปตอนอบเสร็จไว้เลยค่ะ ขอเป็นรูปแพคแล้วแทนละกันนะคะ ขอบคุณที่ติดตามจนจบเลยนะคะ   Create Date : 11 มกราคม 2553 36 comments Last Update : 12 มกราคม 2553 14:12:51 น. Counter : 7086 Pageviews. Share Tweet

คุกกี้ สีสวย ชิ้นโต น่าทานมากๆ เลยค่ะ ชอคโกแลตเพียบ เข้มข้นน่าดู   โดย: T+c+ake Time 2002 11 มกราคม 2553 1:23:56 น.

สุขสันวันหยุดค้าบ พรุ่งนี้ก็ต้องไปทำงานแว้ว พร้อมหรือยังน้า คริ คริ   โดย: ผมชอบกินข้าวมันไก่ 11 มกราคม 2553 1:25:23 น.

สวัสดีค่ะ ขอบคุณที่ไหทักทายนะคะ ดาวจ๋ายกเค้กกาแฟราดอัลมอนด์มาฝากค่ะ ขอให้มีความสุขในวันเริ่มต้นสัปดาห์นะคะ   โดย: satineesh 11 มกราคม 2553 6:34:29 น.

น่าทานมากคะ อยากเคี้ยว ๆ   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 11 มกราคม 2553 9:30:04 น.

น่าอร่อยจังค่ะ คงจะเข้มข้นมาก ๆ เลยนะคะ ได้ 48 ชิ้น ขอซัก 2 นะคะ อิอิ ...   โดย: Tristy 11 มกราคม 2553 10:38:40 น.

น่ากินมากค่ะ   โดย: งาขาว 11 มกราคม 2553 23:30:09 น.

คุกกี้ช็อกช็อกชิพ เข้มข้นน่ากินมากเลยค่ะ แพ็คเป็นชิ้น ๆกินง่ายดีด้วย ขอหยิบสัก ๓ แพ็คนะคะ   โดย: นางฟ้าของชาลี 12 มกราคม 2553 4:52:51 น.

ส่งมาแลกกันนะ อิอิ ขอ 5 ชิ้นนะคะ   โดย: Mojo&Phadthai 15 มกราคม 2553 9:30:26 น.

กินด้วยค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 15 มกราคม 2553 13:24:35 น.

งั่มๆ มาแอบขโมยกินค่ะ   โดย: น้ำตาร่วง 15 มกราคม 2553 16:54:18 น.

ขอบคุณมากๆค่ะ.. สำหรับกำลังใจเรื่องคุณแม่ คุ้กกี้น่าทานมากเลย ชอบคุ้กกี้แบบนี้จังเลยค่ะ เดี๋ยวต้องลองไปด้อมๆมองๆหนังสือเล่มนี้ที่ร้านหนังสือดูบ้าง   โดย: Beebie 16 มกราคม 2553 14:11:44 น.

น่ากินมากกกกกค่ะ   โดย: dew_monamoji 19 มกราคม 2553 22:45:06 น.

น่าอร่อยจังค่ะ คุกกี้ช็อกโกแลตแบบนี้ อืม กัดแต่ล่ะคำ ต้องได้รสชาติช็อกโกแลตเต็มๆแน่เลย   โดย: dailydelicious 23 มกราคม 2553 17:13:45 น.

สุขสันต์วันเกิดครับ ขอให้มีสุขภาพร่างกายที่เเข็งเเรง คิดสิ่งใดก็ขอให้สมปรารถนา ร่ำรวยเงินทองเเละมีความสุขยิ่งๆขึ้นไปทุกวันครับ   โดย: Don't try this at home. 25 มกราคม 2553 0:10:44 น.

โดย: veerar 25 มกราคม 2553 0:15:47 น.

ป้าเชิญนางฟ้า...มาอวยพรวันเกิดค่ะ ขอให้พบแต่สิ่งดีๆ คนที่ดีมีจิตใจดี และเหตุการณ์ดีๆรวมทั้ง... ความรักที่ดีที่สุดในชีวิตนะคะ หวังว่าคงจะไม่ช้าไปนะคะ ********* ****** ***** *** *   โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) 25 มกราคม 2553 0:49:49 น.

สุขสันต์วันเกิด ขอให้พบกับสิ่งดีๆ ในชีวิตนะค่ะ   โดย: brackleyvee 25 มกราคม 2553 2:37:15 น.

[ของตกแต่งโดนๆคลิกเลย]   โดย: kwan_3023 25 มกราคม 2553 6:59:34 น.

.^________________^.   โดย: NateUnbreakable 25 มกราคม 2553 8:13:38 น.

โดย: เพลงดาบกระบี่เดียวดาย 25 มกราคม 2553 8:18:10 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะ ขอให้คุณพบเจอแต่สิ่งดี ๆ มีความสุข สดชื่น สบายใจ สุขภาพแข็งแรงค่ะ   โดย: I_sabai 25 มกราคม 2553 8:48:28 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะ   โดย: โสมรัศมี 25 มกราคม 2553 9:06:01 น.

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 25 มกราคม 2553 9:18:28 น.

สุขสันต์วันเกิด จ้า พรใดทีเป็นของชาวโลก สุขใดที่ช่วงโชติของชาวสวรรค์ รักใดที่อมตะและนิรันดร์ ขอรักนั้นและพรนั้น จงเป็นของ...จขบ...จ้า   โดย: หน่อยอิง 25 มกราคม 2553 11:34:51 น.

สุขสันต์วันเกิดนะคะ   โดย: sirinya_n 25 มกราคม 2553 13:31:57 น.

มีความสุขมากๆนะคะ   โดย: r-leng kung 25 มกราคม 2553 16:07:41 น.

คุ้กกี้ตอนแพคเสร็จแล้วดูน่ารักจัง ^^ แวะมาทักทายนะคะ สุข สดชื่น สดใส สุขภาพสมบูรณ์ แข็งแรง Happy Birth Day ^^   โดย: sierra whiskey charlie 25 มกราคม 2553 18:05:29 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆ มีสุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ คิดหวังสิ่งใดก็ขอให้ประสบความสำเร็จทุกประการค่ะ   โดย: แม่น้องแปงแปง 25 มกราคม 2553 18:55:46 น.

โดย: no filling 25 มกราคม 2553 19:05:36 น.

มีความสุขมากๆ นะคะ HBD จ้า   โดย: @โลกละมุนเพราะผู้คนละไม@ 25 มกราคม 2553 22:33:31 น.

โดย: ส้มแช่อิ่ม 25 มกราคม 2553 23:10:37 น.

สวัสดีครับ ขอบคุณที่แวะเข้ามา ผมหวังว่าเราคงได้พบกันอีกนะครับ   โดย: veerar 26 มกราคม 2553 0:14:38 น.

สวัสดีครับ ขอบคุณมากนะครับที่แวะเข้าไปทักทายกัน ยินดีที่ได้รู้จักนะครับ ถ้าว่างๆ ก็ขอเชิญนะครับ รักษาสุขภาพด้วยนะครับ ยิ๊นนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนน...ดีจั๊ดนักครับ   โดย: เพลงดาบกระบี่เดียวดาย 26 มกราคม 2553 16:21:01 น.

อาทิตย์บ้านนี้จะทำขนมอะไรเป็นของว่างเอ่ย :))   โดย: Tristy 26 มกราคม 2553 22:53:19 น.

สู้ๆเพื่อความสำเร็จค่ะ โดย: one-pen ขอบพระคุณมากค่ะ อยากมีเวลาว่างกลับไปทำขนมอีกจัง   โดย: โสมรัศมี 28 มกราคม 2553 16:58:27 น.

อยากจะได้ซักชิ้นกับนมซักแก้ว อิอิ   โดย: vekalover 11 กุมภาพันธ์ 2553 10:44:41 น.