My Sweet Kitchen
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
17 กรกฏาคม 2551
 
All Blogs
 
Strawberry Jelly



สตอเบอรี่ เจลลึ่ เป็นผลพลอยได้จากการทำสตอเบอรี่แยม ของตาคะ เพราะตอนเอาสตอเบอรี่ออกมาจากฟรีช มันแข็ง ก็เลยต้องปล่อยทิ้งไว้ให้มันละลายเสียก่อน ถึงจะเอามาบดได้ พอสตอเบอรี่มันละลายแล้ว น้ำสตอเบอรี่ มันก็ออกมาเยอะมากคะ ไอ้ครั้นจะเททิ้งก็เสียดาย ไอ้ครั้นจะใส่ไปในการทำแยม ก็กลัวจะคนกันนาน เพราะน้ำมันเยอะ กว่ามันจะงวดคงหลายชั่วโมง

เลยคิดได้ เราน่าจะทำ สตอเบอรี่เจลลี่ดีกว่า จริงๆ เค้าก็ทานเหมือนกันแยมนั้นแหล่ะคะ เอามาทาขนมปังเหมือนกัน น้ำผลไม้เกือบทุกชนิดสามารถนำมาทำ พวก เจลลี่ได้เกือบหมดคะ หรือเราเรียกง่ายๆ ว่า แยมไม่มีเนี้อนะคะ

สูตรของตาก็ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก เพียงแต่เราต้องนำขวดที่บรรจุไปลวกน้ำร้อน ทั้งขวดทั้งฝา เพื่อฆ่าเชื่อก่อน แล้วนำมาบรรจุ ปิดฝาให้สนิท แล้วนำไปต้มกับน้ำgเดือด

สูตร
5 ถ. น้ำสตอเบอรี่
7 ถ. น้ำตาลทราย
1 กล่อง Pactin

วิธีทำ
นำน้ำสตอเบอรี่ กับน้ำตาลทราย ตั้งไป คนจนน้ำตาลทรายละลาย



แล้วนำมากรองด้วยผ้าขาวบาง 2 ครั้ง แล้วนำกลับขึ้นตั้งไฟ เติม Pactin เคี่ยวจนน้ำสตอเบอรี่ เริ่มเป็นยางใสๆ หรือข้น



นำมาบรรจุขวด ขณะที่ยังร้อนอยู่ ปิดฝาให้สนิท นำไปต้มกับน้ำร้อน 30 -45 นาที แล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท ก่อนเก็บไว้ในตู้ หรือที่มืด เมื่อเปิดฝาแล้ว ควรเก็บไว้ในตู้เย็น

*** Fruits Jilles ที่ดี ต้องมีสีใส****



Create Date : 17 กรกฎาคม 2551
Last Update : 17 กรกฎาคม 2551 7:47:35 น. 3 comments
Counter : 2864 Pageviews.

 
พี่ตาขา....สีสวยน่าทานดีจังเลยนะคะ

วันนี้ลงแยมไว้หลาบบลอกเลยเดี๋ยวเกดแวะไปอ่านให้หมดก่อนดีกว่า


โดย: Pastel pied วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:00:13 น.  

 
ตามเกดมาติดๆ สูตรนี้น่าสนใจดีค่ะ
เบื่อๆ แยม น่าจะทำเจลลี่ดูบ้าง ดูๆ น่าอร่อยดีค่ะ


โดย: กอนโดล่า วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:15:57:18 น.  

 
ลองทำดูนะคะ คุณกอนโดล่า ใช้น้ำผลไม้อะไรก็คะ


โดย: ตาผ้าไหมไทย IP: 72.204.81.110 วันที่: 18 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:52:03 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.