BlogGang.com : : sirivinit :

ร้านอริยะ ออร์แกนนิค คาเฟ่

ออร์แกนิกกินง่าย สไตล์อริยะ

ชวนชิม : ออร์แกนิกกินง่าย สไตล์อริยะ

ร้านอริยะ ออร์แกนนิค คาเฟ่ ชั้น 1 อาคารไลฟ์ เซ็นเตอร์ คิวเฮาส์ ลุมพินี อันเนื่องมาจากสะดุดตากับคอนเซปต์ที่ว่า "กู๊ดฟูสท์ กู๊ดมู้ด" ตามความต้องการที่อยากกินดีอยู่ดีพอดีเป๊ะ เลยตรงดิ่งเข้าไปแบบท้องว่างรอรับประโยชน์เข้าร่างกายอย่างเต็มที่

ตามที่ชื่อร้านบอกไว้ว่าเป็น "ออร์แกนนิค" ดังนั้นวัตถุดิบทุกอย่างจึงเป็นของจากธรรมชาติ ไม่มีสารเคมีเจือปนทั้งหมด ก่อนที่ลูกค้าจะสั่งอาหารต้องเข้าใจก่อนว่า ที่นี่เขาแบ่งอาหารเป็น 2 ประเภทง่ายๆ ได้แก่ รอว์ฟู้ด อาหารดิบที่ไม่ผ่านความร้อนเกิน 42 องศาเซลเซียส

มีผัก ผลไม้สด เมล็ดพืชและถั่ว ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ แป้ง ไข่ ครีม นม เนย น้ำตาลทรายและสารเคมี ต่อมาคือ วีแกนฟู้ด ที่ต่างกันตรงที่ปรุงด้วยความร้อนและใช้แป้งได้เล็กน้อย แต่จะมีการปรุงแต่งโดยโปรตีนเกษตรสำหรับคนที่ยังติดรสของเนื้อสัตว์อยู่

ที่สำคัญทุกเมนูต้องปรุงกันสดๆ ไม่ทำทิ้งเอาไว้ให้เสียคุณค่าตามกาลเวลา ถ้าคาดหวังว่าจะเข้ามาแล้วได้กินเลยเหมือนฟาสฟู้ดล่ะก็คงจะไม่ได้ เพราะแม่ครัวที่นี่เขาตั้งใจทำทุกจานให้สดใหม่เสมอตั้งแต่น้ำสลัด แต่รับรองได้ประโยชน์คุ้มค่ากับการรอคอยแน่ๆ

เมนูแรกที่ได้มาระหว่ารอคือ น้ำ Marvelous น้ำสมูตตี้สูตรสดชื่นเปรี้ยวหวานด้วยรสแอปเปิ้ลกับสับปะรดสดๆ ไม่ปรุงแต่ง ผสมขิงลงไปนิดหน่อยให้ได้กลิ่นจางๆ พาผ่อยคลายเวลาเริ่มดื่ม พร้อมกระตุ้นการไหลเวียนเลือดให้ความอบอุ่นกับร่างกายได้ดีในช่วงหน้าหนาวนี้ เริ่มเข้าเมนูหนักท้องมากขึ้นด้วย ข้าวบาเล่ย์ยำขาเห็ดหอม

สำหรับคนที่ยังตัดเนื้อสัตว์ไม่ขาดด้วยขาเห็ดหอมกรุบๆ มันๆ เหมือนเนื้อหมูทานเคล้ากับน้ำยำเปรี้ยวหวาน ผักและข้าวบาร์เลย์ที่อุดมด้วยใยอาหารสูง เถิบมาดูอีกจานกับ ซูชิแหนม ปูอัด เมนูนี้ดูเป็นไอเดียดีสำหรับคนเริ่มกินผักเพราะเขาเอาบรรดาผักมาม้วนรวมไว้กับไส้ทูน่าและปูอัดเทียม ที่ทำจากโปรตีนเกษตร จิ้มโชยุมะนาวรสเปรี้ยวนิดเผ็ดหน่อยกินเผินๆ

รสปูปลาเด่นชัดแทบลืมไปว่ามีผักอยู่ในนั้นมากกว่าครึ่ง และเวลาแซบๆ ก็มาเยือนอีกครั้งเมื่อ ยำสมุนไพรทูน่า มาลอยหน้าลอยตาให้น้ำลายสอ แม้ตอนนี้มองไปทางไหนก็เจอแต่ผักแต่บอกได้เลยว่า...ไม่มีเบื่อ เพราะผักเขาหลากรสไม่จืดชืด อย่างที่คิด

เช่นเมนูนี้ที่ยำได้ออกรสแซ่บเวอร์ พริก ขิง ตะไคร้ จัดเต็ม แกล้มทูน่าเทียมหนึบๆ มันๆ ได้รส ตัดกับ อโวคาโด ดีไลท์ ที่เป็นยำเหมือนกันแต่รสชาติซอฟ์ตลงเป็นแอบหวานนิดๆ ให้กลืนไปกับรสชาติอโวคาโดชิ้นโตที่พร้อมให้พลังงานกับร่างกายเต็มที่ กับผักเรดโอ๊ค กรีนโอ๊ค ธัญพืช และแครอท ที่เขาใส่ให้ไม่อั้นในทุกเมนู

เคี้ยวกันจนสะใจก็ถึงเวลาของหวาน แต่เมื่อกินเพื่อสุขภาพมาทั้งทีจะล้างปากด้วยขนมแบบพื้นๆ คงไม่ได้เพราะเจ้าธัญพืชเม็ดเล็กเม็ดน้อย กำลังรออยู่ในเมนู สวิท ดีไลท์ ทั้งถั่วแดง ข้าวบาร์เลย์ ลอยอยู่ในน้ำเมล็ดอัลมอนเพียบพร้อมไปด้วยพลังงานขั้นสูง

ใส่ความหวานด้วยน้ำอินทผาลัมที่ให้รสจากธรรมชาติ ไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและไขมันส่วนเกินให้ร่างกาย โรยหน้าด้วยลูกแคนเบอร์รี่ แอปปริคอต ให้ได้รสตัดเปรี้ยวแก้เลี่ยน ใส่ก้านวานิลลาเล็กน้อยเพิ่มกลิ่นหอมหวล นับเป็นของหวานมากประโยชน์ที่ไม่ควรพลาด

หากใครยังลังเล ไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นหาอาหารดีเข้าสู่ร่างกายได้อย่างไร เริ่มต้นง่ายๆ กับการลด ละ เลิก อบายมุข หันมากินผักกินน้ำและออกกำลังกายเยอะๆ แค่นี้ก็ช่วยเซฟร่างการให้อยู่กับเราไปนานได้อีกหลายปีโข แต่ถ้าอยากเติมพลังชีวิตแบบจัดเต็มแบบนี้ล่ะก็

ที่นี่เขามีคุณหมอเจ้าของร้านคอยแวะเวียนมาให้คำปรึกษาด้านสุขภาพ และจัดหาเมนูที่เหมาะสมกับลูกค้าแต่ละคนอยู่เสมอ

ขอบคุณ
คม ชัด ลึกออนไลน์
ชวนชิม : ออร์แกนิกกินง่าย สไตล์อริยะ

สวัสดิ์สิริชีววารค่ะ

Create Date : 01 ธันวาคม 2554

0 comments

Last Update : 1 ธันวาคม 2554 19:38:22 น.

Counter : 1724 Pageviews.