BlogGang.com : : sirivinit : ร้านบ้านหญิง...ฟิวชั่นจานด่วนชวนอร่อย

ร้านบ้านหญิง...ฟิวชั่นจานด่วนชวนอร่อย

ร้านบ้านหญิง...ฟิวชั่นจานด่วนชวนอร่อย

ร้าน “บ้านหญิง” เมนูที่ต้องสั่งมารับประทานก่อนคือ “ข้าวไข่ข้น” เป็นเมนูข้าวสวยร้อนๆ ที่โปะด้วยไข่สไตล์ออมเล็ต แต่ที่ไม่ธรรมดาคือ ในออมเล็ตนั้น ยังมีให้เลือกใส่เครื่องอีกกว่า 10 อย่าง (ตามราคาที่ระบุในเมนู) อย่างใส่แฮม, เบคอน,ไส้กรอก, เห็ด, ปูอัด, หอยลาย คือเลือกได้ตามใจฉัน แล้วราดด้วยซอสเนื้อ ซอสครีมเห็ดหรือชีสก็ได้

อาหารทานเล่นๆ มีมากมาย แต่ที่ขอให้ลองกินคือ หมูสามชั้นแช่น้ำปลาทอด (90 บาท) เป็นหมูสามชั้นนำไปต้มสุกในน้ำซุปที่ปรุงกับน้ำปลา จากนั้นจึงนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปทอดให้กรอบทั้งชิ้น

เกี๊ยวซ่าคาโบนารา (130 บาท) ใครที่ชอบสั่งสปาเก็ตตีคาโบนารา ลองสั่งจานนี้ดูอาจจะถูกปากก็ได้ ใช้แผ่นแป้งเกี๊ยวซ่าของญี่ปุ่น มาห่อกับไส้ที่ทำจากไข่แดง ชีส ครีมและเบคอน ซึ่งก็คือเครื่องที่นำมาราดบนสปาเก็ตตีคาโบนารานั่นเอง เสร็จแล้วนำมาห่อจับจีบให้สวยงาม แล้วทอดให้เหลืองกรอบน่ารับประทานมาก

ประเภทซุปก็มีทั้ง ซุปครีมเห็ด ที่ทั้งข้นทั้งมันอร่อยถูกปากมาก (110 บาท) และ ซุปผักโขม สำหรับคนรักสุขภาพ (120 บาท)

เปนเน่ครีมต้มยำทะเล (160 บาท) จานนี้เป็นฟิวชั่นผสมอาหารไทยและอิตาเลียน คือทำต้มยำทะเลแบบน้ำขลุกขลิก ใส่ทั้งข่า ตะไคร้ พริกเผา และครีมแทนกะทิ ราดบนเส้นเปนเน่ ให้ความเข้มข้นบนจานด่วนแบบไทยปนอิตาเลียน

ส่วนอาหารไทยแท้ เช่น โรตีแกงเขียวหวานเนื้อพริกขี้หนูสวน (120 บาท) ใช้พริกแกงตำเองสดใหม่ทุกวัน ทำให้กลิ่นรสของน้ำแกงหอมฟุ้งด้วยเครื่องสมุนไพรไทยๆ แถมยังเลือกเนื้อไทยเฟร้นช์ที่มีคุณภาพเนื้อนุ่ม เหมาะกับการทำแกงแบบไม่ต้องพึ่งเนื้อนอกก็อร่อยได้

ส่วนใครชอบกินเผ็ดกว่านี้ต้องสั่งแกงป่ามากิน แม้รสชาติจะไม่แซบหลายในสไตล์ของแกงป่า แต่ความหอมก็กินขาด

ต้องสั่งเค้กมาปิดท้าย เพราะไฮไลต์อยู่ที่เค้กของที่ร้าน ฝีมือเชฟเจตนา วัฒนคำแสง ซึ่งเป็นแชมป์ประกวดทำอาหารที่เมืองไทย 8 ปี และยังไปประกวดที่สิงคโปร์ชนะเลิศมา 2 ปีซ้อน การันตีความอร่อยแน่นอน ซิกเนเจอร์ที่ต้องลองคือ เค้กบราวนี่ฟัดจ์ และสตอเบอรี่ทาร์ต รสชาติไม่หวานแต่เข้มข้นด้วยครีมมันเนยถึงเครื่อง เป็นเค้กโฮมเมดที่ทำใหม่สดทุกวัน

ร้านบ้านหญิง สาขาอาคารสยามกิจ ตรงข้ามโรงแรมโนโวเทลสยามฯ เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00 -22.00 น. (โทร. 0-2664-4510 และ 4512) ส่วนสาขาสยามเซ็นเตอร์ ชั้น 4 เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา10.00-21.00 น. (โทร. 0-2658-1532-34)

ชิมโดย : ปราณ ชีวิน
ภาพโดย : ศิวกร เสนสอน

ขอขอบคุณ

ผู้จัดการออนไลน์
คุณปราณ ชีวิน
คุณศิวกร เสนสอน

วุธวารสวัสดิ์วัฒนาค่ะ

Create Date : 29 มิถุนายน 2554

Last Update : 29 มิถุนายน 2554 10:04:16 น.

0 comments

Counter : 2060 Pageviews.