BlogGang.com : : sirivinit : ร้าน “โคขุน คุณทอง โพนยางคำ” สาขารัชดา ซ. 4

ร้าน “โคขุน คุณทอง โพนยางคำ” สาขารัชดา ซ. 4

“ตระเวนกิน”

เต็มอิ่มกับเนื้อย่างเลิศรสมากมาย

เนื้อสันในหมัก

เนื้อสันในหมัก (220 บาท) เป็นเนื้อตัวไฮไลท์ของทางร้าน ที่นำเอาเนื้อสันในมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วหมักกับน้ำหมักสูตรพิเศษที่ทางร้านคิดมาเองโดยเฉพาะ นำย่างบนเตาที่มีเนยใส่ลงไปแล้วด้วย พอเนื้อสุกได้ที่ชิมแล้วขอยกนิ้วให้ในความหวานนุ่มของเนื้อที่เคี้ยวแล้วนุ่มนิ่มละมุนลิ้นมากๆ และยังได้รสชาติของน้ำหมักที่ซึมถึงในเนื้อ

เนื้อหนอก

เนื้อหนอกสไลด์ (เล็ก 50 บาท ใหญ่ 100 บาท) จานนี้เนื้อสีสันลวดลายสวยงามชวนกิน เป็นเนื้อส่วนหลังของวัวที่นูนออกมา มีจุดเด่นตรงที่จะมีไขมันแทรกอยู่เยอะ ทางร้านสไลด์มาเป็นชิ้นสี่แหลี่ยมให้นำมาย่างบนกระทะร้อนๆ เนื้อสุกแล้วคีบเข้าปากเคี้ยวแล้วสัมผัสได้ถึงความนุ่มของเนื้อและความหวานของไขมันที่แทรกซึมออกมาจากเนื้อ

เนื้อใบพาย

เนื้อใบพายสไลด์ (เล็ก 65 บาท ใหญ่ 130 บาท) เนื้อจานนี้สีแดงเข้ม เป็นเนื้อส่วนกล้ามเนื้อหน้าอกติดเอ็นนิดหน่อย ทางร้านนำมาสไลด์เป็นชิ้นๆ เสิร์ฟมาแบบเนื้อสดๆ ย่างบนกระทะที่มีเนยหอมๆ อยู่ด้วย ทำให้เนื้อใบพายนี้กินแล้วเคี้ยวนุ่มนิ่มปากมากและได้รสชาติความหวานของเนื้อสดคุณภาพดี

เนื้อลูกวัวสไลด์

เนื้อลูกวัวสไลด์ (เล็ก 65 บาท ใหญ่ 130 บาท) เนื้อจานนี้เป็นเนื้อวัวที่เรียกว่ายังไม่ได้ผ่านการถูกขุน และทางร้านเลือกใช้เนื้อส่วนสะโพกมาสไลด์เป็นชิ้นๆ แบบสดๆ ไม่ต้องหมักอะไรเลย พอนำมาย่างแล้วพอเนื้อสุกจะเคี้ยวนิ่มหนึบหนับปากดีแท้

เนื้อสันนอก

เนื้อสันนอกสไลด์ (ใหญ่ 160 บาท) เป็นเนื้อวัวส่วนสันนอกสไลด์มาแบบชิ้นใหญ่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กอีกที เนื้อตัวนี้ไม่ต้องหมักอะไรเลย เสิร์ฟมาให้ย่างในกระทะร้อนๆ ได้เลย ย่างแล้วเนื้อสุกได้ที่เนื้อจะนุ่มหวานเคี้ยวแล้วเหมือนเนื้อแทบจะละลายได้ในปาก

หมูหมัก

หมูหมัก (90 บาท) เป็นเนื้อหมูส่วนสันคอหั่นมาเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วหมักกับน้ำหมักสูตรพิเศษของทางร้าน เนื้อหมูเมื่อย่างสุกแล้วจะเคี้ยวนิ่มนุ่มลิ้นได้รสชาติน้ำหมักที่กลมกล่อม

หมูสไลด์

หมูสไลด์ (เล็ก 45 บาท ใหญ่ 90 บาท) เป็นเนื้อหมูส่วนสันคอเหมือนกันแต่ทางร้านจะสไลด์มาเป็นชิ้นบางๆ กำลังดี เวลาย่างบนเตากระทะที่มีเนยร้อนๆ ได้กลิ่นหอมๆ เนื้อหมูสุกได้ที่เคี้ยวแล้วนุ่มปากมากๆ

เบคอน

เบคอนสไลด์ (เล็ก 55 บาท ใหญ่ 110 บาท) เป็นอีกหนึ่งเมนูหมูที่น่าสั่งมาย่าง เพราะเบคอนของที่นี่หั่นมาชิ้นใหญ่กำลังดี ย่างบนกระทะเตาถ่านร้อนๆ สุกแล้วเคี้ยวนุ่มหวานปากดีจริง

สารพัดเนื้อย่างบนกระทะเตาถ่านร้อนๆ

และนอกเหนือจากที่นี่จะมีเมนูเนื้อย่างกระทะร้อน ที่ชวนลองลิ้มแล้ว ก็ยังมีเมนูอย่างอื่นที่นำเนื้อไปเป็นเมนูจานเด็ดอื่นๆ ที่ชวนกินอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น จิ้มจุ่มเนื้อโคขุน (ชุดละ 99 บาท) จิ้มจุ่มหมู (ชุดละ 99 บาท) หรือเมนูแบบเนื้อสเต็กในกระทะร้อน เช่น สันนอกกระทะร้อน (165 บาท) ใบพายกระทะร้อน (130 บาท) ฯลฯ

นานาเมนูอาหารอีสานรสแซบ

ร้าน “โคขุน คุณทอง โพนยางคำ” สาขารัชดาซ. 4 ตั้งอยู่ที่รัชดาซอย 4 แขวง/เขตห้วยขวาง กทม. ร้านเปิดทุกวัน เวลา 16.00-24.00 น. โทร. 08-5056-7330

ขอขอบคุณ

ผู้จัดการออนไลน์
“ตระเวนกิน”

สวัสดิ์สิริชีววาร สิริมานรมณีย์นะคะ

Create Date : 15 กันยายน 2554

Last Update : 15 กันยายน 2554 18:23:20 น.

0 comments

Counter : 12821 Pageviews.