การจัดแต่งโต๊ะอาหารแบบง่ายๆ






☆ การจัดแต่งโต๊ะอาหารแบบง่ายๆ ☆


ปกติการทำให้โต๊ะอาหาร มีหน้าตาสวยงาม น่ามองแล้ว
ยังเป็นตัวช่วย ทำให้อาหารที่วางบนโต๊ะ น่ารับประทาน
ดูอร่อย ยิ่งขึ้นด้วยนะค่ะ














● การจัดโต๊ะโดยหลักการแล้ว ก็จะมีอยู่ 2 แบบ คือ
1. เป็นพิธีการ
2. ไม่เป็นพิธีการ




● การจัดแบบเป็นพิธีการ เราจะเห็นได้จากตามโรงแรม หรือ
ภัตตาคารหรูๆ ทั่วไป จะเน้นให้ ดูสวยงาม อลังการค่ะ


ในที่นี้เราจะนำเสนอ ในรูปแบบจัดเลี้ยง @ Home แบบกลาง ๆ ทั่วไปค่ะ
นำไปใช้ได้ เหมาะกับงานเลี้ยงอาหารกลางวัน และอาหารเย็น กับญาติๆ
และเพื่อนฝูง (เพื่อเปลี่ยนบรรยากาศ ความซ้ำซากจำเจ
มาเป็นดูหรูไฮโซบ้าง อิอิ..)








อันดับแรก คือ โต๊ะอาหาร

ก็จัดตามความพอใจ ของเจ้าของบ้าน โดยคำนึงถึง จำนวนคน กับ โอกาส ชนิดของงานนั้นๆ
เช่น งานเลี้ยง แสดงความยินดี พบปะสังสรรค์ วันเกิด ฯลฯ








อุปกรณ์หลักที่นิยมใช้... ก็มี

- ผ้าปูโต๊ะ (ไม่ใช้ก็ได้ ถ้าต้องการโ ชว์ความงามของ โต๊ะอาหาร
ที่มี) กับ ผ้าเช็ดมือ ผ้ารองจาน ที่มีสีกลมกลืนกัน









- ชุดจาน-ชาม -แก้วน้ำ
ถ้ามีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เพิ่มแก้วไวน์ แก้วแชมเปญ
ควรเลือกให้เป็นชุดเดียวกันหรือเข้าชุดกันมากที่สุด

- ชุดช้อน ล้อม มีด ก็เช่นเดียวกัน ใช้เป็นชุดเดียวกันจะดีมากค่ะ










ตำแหน่งอุปกรณ์ที่จัดวาง

ตรงกลาง -> เป็นจานอาหารหลัก (อาจจะมีจานแบ่ง -ถ้วยซุป
วางซ้อนกันอยู่) มีผ้าเช็ดมือวางอยู่ข้างบน

ด้านขวาของจานหลัก -> มีด (เนื้อ ปลา) ช้อนอาหาร (ซุป)
ด้านซ้ายของจานหลัก -> ติดกับจานเป็น ส้อมสำหรับอาหารหลัก
ถัดออกไป คือ ส้อมสลัด









ตำแหน่งแก้วน้ำ ->
วางเรียงเฉียงๆไว้มุมด้านขวามือ มีหลักดังนี้

ซ้ายไปขวา -> แก้วน้ำ แก้วไวน์ (แดง -ขาว) หรือ มีแก้วเชอรี่เล็กๆ
มาต่อท้าย ในกรณีมีเหล้าเชอรี่มาเสิร์ฟ กับซุป ค่ะ









สุดท้าย ในกรณีที่มี การเสริฟของหวาน ชา-กาแฟ



หลักจากรับประทานอาหารหลัก เก็บจานออกไป
เรียบร้อยแล้ว ก็นำถ้วยของหวานควรมีจานรองมาด้วย
วางช้อน+ส้อมซ้าย+ขวา หรืออาจจะวางไว้ที่โต๊ะ
ตั้งแต่แรกก็ได้ค่ะ










※ปล. หวังว่าน่าจะเป็นประโยชน์ต่อผู้อ่านบ้างไม่มากก็น้อย






★ ขอบคุณเอกสารประกอบการอบรม @ The Oriental Hotel★
ที่เราได้ ไปเรียน อบรมมาค่ะ!





"ขอบคุณที่มาทักทาย แล้วมาเยี่ยมใหม่นะค่ะ "












☆Back to TOP








 

Create Date : 08 ตุลาคม 2552
8 comments
Last Update : 7 มกราคม 2560 17:58:44 น.
Counter : 20055 Pageviews.

 

ไฮโซมากคะ เริ่ด

 

โดย: phuree 9 ตุลาคม 2552 14:17:53 น.  

 

ขออนุญาตนำความรู้ไปใช้บ้างนะคะ ขอบคุณค่ะ ล่วงหน้า

 

โดย: ตุ๊กตาทราย67 10 ตุลาคม 2552 20:46:34 น.  

 

ไป OHap มาด้วยเหรอ? หลายเงินอยู่นะ

ผมเคยสอนที่โอเรียนเต็ลราว 5 ครั้ง ตั้งแต่รุ่น ดร.ปาริชาติ เชิญ คุณไพลิน เชิญ จนถึงคุณ... ที่ย้ายออกไปอยู่ บริษัทเอวอน

กับพี่ระเบียบ ก็สนิทกันดี เจอกันตอนไปสอน ห้องสอนติดกันบ่อยๆ

 

โดย: yyswim 13 กุมภาพันธ์ 2553 0:36:47 น.  

 

จัดบ้านและโต๊ะอาหารดูสวย classic จังเลยค่ะ

 

โดย: Hamilton 22 ตุลาคม 2553 18:21:33 น.  

 

ที่บ้านป่าวครับ น่าไปนั่งทานมากๆ อยากลอกเลียนแบบนะครับ แต่คงทำได้เป็นมื้อๆไป รักษาสภาพได้ไม่เกินวันแน่นอน

ชอบสีผ้าม่านนะครับ

 

โดย: loveengland 16 พฤศจิกายน 2553 0:26:12 น.  

 

แวะมาทักทายก่อนนอนครับ ... วันนี้รีบนอนจะตื่นมาดู อังกฤษตี 3 ครับ ดูด้วยกันปะครับ อย่านอนดึกนะ

 

โดย: loveengland 17 พฤศจิกายน 2553 21:31:28 น.  

 

หรูจัง......

 

โดย: ชิน (กษมน ) 21 เมษายน 2554 21:10:48 น.  

 

 

โดย: peter125 (steven1064 ) 2 มกราคม 2555 10:47:51 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


BlogGang Popular Award#13


 
Tui Laksi
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 101 คน [?]








[เปิดหน้าบล๊อกนี้ ใช้งานได้ดี
บน Chrome Browser ค่ะ]











3 NEW Blogs, Up Date!

    วู้ดแลนด์เมืองไม้-นครปฐม
(30 ก.ค.2560)
    Maria Sharapova “ยูเอส โอเพน 2017” ตกรอบ 8 คนสุดท้าย(3 ก.ย.2560)
     มาเรีย ชาราโปวา" คัมแบ็ก “ยูเอส โอเพน 2017(29 ส.ค.2560)




Blogger Tricks
New Comments
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2552
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
8 ตุลาคม 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Tui Laksi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.